茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)介紹-文庫(kù)吧資料
2025-07-21 03:17本頁(yè)面
【正文】 據(jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲能夠適時(shí)介紹茶的典故、藝文，激發(fā)顧客品茗的興趣人際交流基本技巧有關(guān)茶的典故和藝文(二)、銷售能夠揣摩顧客心理，適時(shí)推薦茶葉與茶具能夠正確使用茶單能夠熟練使用茶葉茶具的包裝能夠完成茶藝館的結(jié)賬工作能夠指導(dǎo)顧客進(jìn)行茶葉的儲(chǔ)存和保管能夠指導(dǎo)顧客進(jìn)行茶具的養(yǎng)護(hù)茶葉茶具的包裝知識(shí)結(jié)賬的基本程序知識(shí)茶具的養(yǎng)護(hù)知識(shí)職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)一、接待(一)、禮儀能保持良好的儀容儀表能有效地與顧客溝通儀容儀表知識(shí)服務(wù)禮儀中的語(yǔ)言表達(dá)藝術(shù)服務(wù)禮儀中的接待藝術(shù)(二)、接待能夠根據(jù)顧客特點(diǎn)，進(jìn)行針對(duì)性的接待服務(wù)二、準(zhǔn)備與演示(一)、茶藝準(zhǔn)備能夠識(shí)別主要茶葉品級(jí)能夠識(shí)別常用茶具的質(zhì)量能夠正確配置茶藝茶具和布置表演臺(tái)茶葉質(zhì)量分級(jí)知識(shí)茶具質(zhì)量知識(shí)茶藝茶具配備基本知識(shí)(二)、茶藝演示能夠按照不同茶藝要求，選擇和配置相應(yīng)的音樂(lè)、服飾、插花、薰香、茶掛能夠擔(dān)任三種以上茶藝表演的主泡茶藝表演場(chǎng)所布置知識(shí)茶藝表演基本知識(shí)三、服務(wù)與銷售(一)、茶事服務(wù)能夠介紹清飲法和調(diào)飲法的不同特點(diǎn)能夠向顧客介紹中國(guó)各地名茶、名泉能夠解答顧客有關(guān)茶藝的問(wèn)題藝術(shù)品茗知識(shí)(二)、銷售夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調(diào)配建議品調(diào)配知識(shí)職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)一、接待(一)、禮儀保持形象自然、得體、高雅，并能正確運(yùn)用國(guó)際禮儀人體美學(xué)基本知識(shí)及交際原則外賓接待注意事項(xiàng)茶藝專用外語(yǔ)基本知識(shí)(二)、接待外語(yǔ)說(shuō)出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語(yǔ)對(duì)外賓進(jìn)行簡(jiǎn)單的問(wèn)候二、準(zhǔn)備與演示(一)、茶藝準(zhǔn)備夠介紹主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征能夠介紹主要瓷器茶具的款式及特點(diǎn)能夠介紹紫砂壺主要制作名家及其特色能夠正確選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾能夠準(zhǔn)備飲茶的器物茶葉品質(zhì)知識(shí)茶葉產(chǎn)地知識(shí)(二)、茶藝演示能夠掌握各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作（３種以上）能夠獨(dú)立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵能夠配制調(diào)飲茶（３種以上）茶藝表演美學(xué)特征知識(shí)地方風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲基本知識(shí)三、服務(wù)與銷售(一)、茶事服務(wù)夠掌握茶藝消費(fèi)者需求特點(diǎn)，適時(shí)營(yíng)造和諧的經(jīng)營(yíng)氣氛能夠掌握茶藝消費(fèi)者的消費(fèi)
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