db33t508-20xx出口低鹽即食蔬菜檢驗(yàn)規(guī)程-文庫(kù)吧資料
2025-07-19 20:37本頁(yè)面
【正文】 B = 100 ………………………………（4） M M5 C = 100 ………………………………（5） M 式中：A 190。 滋味與氣味在觀察色澤的同時(shí)，鼻嗅、品嘗其是否具有本產(chǎn)品固有的滋味和氣味。 篩重量，g。 篩加低鹽即食蔬菜重量，g；M2 190。 試樣中固形物重量，g；M1 190。 重量檢驗(yàn)將抽取的樣品用天平稱取全袋毛重后，將內(nèi)容物置于已知重量的不銹鋼篩中，瀝水5分鐘，稱重，按式（2）計(jì)算被檢樣品固形物重量：M = M1 – M2 ……………………（2）式中：M 190。 標(biāo)志檢驗(yàn)內(nèi)外包裝上所標(biāo)明的品名、嘜頭、批號(hào)、規(guī)格、重量應(yīng)正確、清晰，并與內(nèi)容物相符。 檢驗(yàn)器具；不銹鋼直尺；游標(biāo)卡尺；不銹鋼篩(8目)；不銹鋼剪刀；不銹鋼鑷子；白瓷盤(pán)。封存?zhèn)洳闃悠窇?yīng)保存至檢驗(yàn)有效期滿止。 微生物檢驗(yàn)樣品按SN 03301994的規(guī)定執(zhí)行。 樣品的抽取和制備 感官、理化檢驗(yàn)樣品 打開(kāi)內(nèi)、外包裝，用不銹鋼鑷子在每箱中抽取不少于1個(gè)最小食品包裝單元的樣品，裝入食品專(zhuān)用塑料筐，取樣總量不少于10kg。 全批總件數(shù)。 抽樣件數(shù)；Ｎ190。100件以下抽5件，不足5件的，每件開(kāi)啟；100件以上按式(1)計(jì)算抽樣數(shù)： S = ………………………………（1）式中：S 190。 抽樣
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