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五星級酒店工程部管理-文庫吧資料

2025-07-05 10:03本頁面
  

【正文】 需要和工程部、財務部的鑒定意見批復。十七、設備報廢程序使用部門申請組織鑒定總經(jīng)理審批撤銷臺帳報廢處理工程部、財務部工作程序工作步驟(1) 對具備報廢條件的設備提出報廢;(2) 注明設備詳細資料;(3) 提出報廢理由。使用部門根據(jù)使用要求對設備進行驗收。(1) 設備到貨后,采購部門會同工程部開箱驗貨;(2) 檢查所購設備是否符合使用要求;(3) 檢查主機、附件、備件及技術文件是否相符,儲運過程中有無損傷和銹蝕;(4) 如發(fā)現(xiàn)問題,通知采購部門與供貨商聯(lián)系解決;(5) 驗貨合格,由使用部門和工程部共同簽字確認。根據(jù)酒店經(jīng)營需要審批。詳細記錄保養(yǎng)情況,整理存檔。(1) 聲光報警是否正常;(2) 報警打印輸出;(3) 監(jiān)控系統(tǒng)圖片打印機;(4) 監(jiān)控系統(tǒng)長廷時錄像機。(1) 備用電源斷電看去切換功能是否正常;(2) 蓄電池狀態(tài)是否正常,有無漏電;(3) 輸出電壓,輸出功率是否正常;(4) 蓄電池通風設備是否良好。十四、安全監(jiān)控系統(tǒng)保養(yǎng)操作系統(tǒng)檢測主機檢測保養(yǎng)記錄末端設備維護輸出設備檢測應急廣播測試備用電源檢測輸出設備檢測備用電源檢測工作程序工作步驟(1) 外觀檢查,有無積塵和異物;(2) 檢查主機運行有無過熱、異常噪音的現(xiàn)象;(3) 消防主機、保安報警主機系統(tǒng)自檢,打印運行報告,查看系統(tǒng)運行狀態(tài)。(1) 檢查操作系統(tǒng)功能是否正常;(2) 檢查運行功能設置是否正常;(3) 根據(jù)需要,更新數(shù)據(jù)庫;(1) 備用電源斷電自動切換功能是否正常;(2) 蓄電池狀態(tài)是否正常,有無漏電;(3) 輸入電壓、輸出功率是否正常;(4) 蓄電池通風設備是否良好。填寫檢修記錄,整理存檔。(1) 風機運轉時是否有異響和振動;(2) 是否有漏氣、漏水現(xiàn)象,凝結水排泄情況;(3) 相對濕度調節(jié)制的位置是否正常;(4) 盤管是否有堵塞現(xiàn)象,分風閥是否正常位置。(1) 冷凍水出入口溫度是否正常;(2) 電磁閥工作狀態(tài);(3) 有無漏水現(xiàn)象。(1) 水冷機組① 檢查冷卻水進出口溫度是否正常;② 有無漏水現(xiàn)象;③ 冷卻塔工作是否正常。填寫運行檢查記錄,整理存檔。、管路(1) 閥門開關位置是否正常;(2) 閥門是否動作有效;(3) 閥門、管路有無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。(2) 燃氣鍋爐 檢查供氣壓力和供氣閥門。(1) 檢查壓力表有無損壞;(2) 檢查壓力表讀數(shù)是否正常。事故處理完,向總經(jīng)理匯報事故情況、事故原因和處理結果。(1) 故障排除后,按操作規(guī)程啟動電梯;(2) 試運行,確認電梯故障已排除;(3) 清潔現(xiàn)場,電梯恢復使用。(1) 工程總監(jiān)/經(jīng)理接到通知后,立即到達現(xiàn)場,協(xié)助大堂經(jīng)理,保安部進行救援和人員疏散工作;(2) 重大事故通知工程總監(jiān)/經(jīng)理;(3) 組織技術人員對電梯緊急維修。填寫巡檢記錄、整理存檔。(2) 檢查轎箱內(nèi)燈光、溫度。九、電梯日常巡檢程序巡檢記錄轎廂巡檢機房巡檢候梯廳巡檢工作程序工作步驟(1) 保持機房清潔;(2) 檢查電梯控制系統(tǒng)工作是否正常;(3) 檢查曳引機工作情況;(4) 檢查曳引繩和繩頭組合。(1) 定期打開排污閥,排除底部沉淀物;(2) 檢查有無漂浮物、寄生物;(3) 如發(fā)現(xiàn)問題,及時通知有關部門并采取解決措施。(1) 軸承溫度是否正常;(2) 機體有無振動及異常響聲;(3) 聯(lián)軸節(jié)填料松緊情況,排除不正常的漏水現(xiàn)象; (4) 潤滑油是否足夠,油封是否完好。按發(fā)電機操作手冊,定期進行(1) 檢查電池電解液位、電池特定比重的測定與充電狀況、充電器的工作情況、清潔傳動皮帶詳細填寫檢修記錄并存檔。七、發(fā)電機檢修程序試 車填寫檢修記錄檢查、清潔傳動皮帶檢查電池和充電器器關閉主開關柴油系統(tǒng)維護軸承潤滑工作程序工作步驟(1) 將發(fā)電機的主開關旋至停機位置;(2) 斷開電池充電器的電源,取下電池連接線。測量三相電容電流,保證三相負載平衡,必要時調整負載。六、配電巡檢程序保持配電設備清潔檢查變壓器檢查配電柜三相電容電流平衡填寫巡檢記錄工作程序工作步驟(1) 保持設備干凈、機房干凈、工作場地干凈;(2) 防止因異物造成接觸不良或短路;(1) 變壓器表面除塵,以免影響冷卻效果;(2) 對線圈、引線、動力聯(lián)線和溫度監(jiān)視器進行外觀檢測;(3) 測量絕緣電阻。(1) 施工現(xiàn)場完全封閉,避免噪音、異味和施工垃圾對酒店營業(yè)造成影響;(2) 施工現(xiàn)場設立醒目警示標志,以免無關人員誤入,發(fā)生意外;(3) 注意消防安全。(2) 需公開招標的項目,嚴格按照國家有關規(guī)定操作,并經(jīng)總經(jīng)理授權,工程總監(jiān)/經(jīng)理與施工單位簽訂合同;(3) 對外承包項目,遵照貨比三家的原則,擇優(yōu)選用,并經(jīng)總經(jīng)理授權,工程總監(jiān)/經(jīng)理和采供部門與施工單位簽訂合同;(4) 對于施工方的影響,工程部與施工影響部門共同協(xié)調解決;(5) 隨時向總經(jīng)理匯報施工情況。(2) 工程部提供技術性建議。(1) 記錄修理時間、設備故障情況、零件更換情況;(2) 準確描述設備技術狀態(tài);(3) 故障記錄整理歸檔。(1) 專業(yè)主管需在現(xiàn)場,分析故障原因,提出解決方案;(2) 進行技術指導,糾正維修人員的技術錯誤;(3) 控制勞動成本,避免浪費。四、設備故障/事故事故處理程序工程總監(jiān)/經(jīng)理統(tǒng)籌協(xié)調故障影響部門值班工程師組織實施專業(yè)主管現(xiàn)場督導搶 修故障記錄故 障 分 析工作程序工作步驟(1) 工程總監(jiān)/經(jīng)理與使用部門領導共同協(xié)商采取應急措施,控制影響范圍;(2) 如發(fā)生人員傷亡,積極組織救助;(3) 分析故障/事故原因,找出預防措施;(4) 重大事故,及時呈報總經(jīng)理。(1) 檢修前認真閱讀設備技術資料,按照設備操作規(guī)范施工;(2) 嚴格按照各工種技術操作規(guī)范施工;(3) 施工現(xiàn)場設立醒目的警示標志,以免發(fā)生意外;(4) 注意消防安全。(1) 按照檢修計劃,調整設備工作臺班;(2) 備品備件及設備技術資料準備齊全;(3) 根據(jù)專業(yè)安排施工。③ 客房顯示“請勿打擾”時,暫緩進房維修,并由樓層服務員確認,在報修單上簽名并注明時間;待服務中心與客人聯(lián)系后再將維修時間通知工程部,維修員保證在約定時間到達現(xiàn)場進行維修;④ 統(tǒng)計維修費用,建立工程維修費用臺帳。(1) 維修任務完成后,請報修單位簽名驗收,維修人員須在維修單上注明完成時間及維修人姓名;(2) 對維修單進行審核之后,將已完成的維修單整理歸檔,未完成的分情況進行如下處理:① 對因缺配件無法完成的維修任務,值班工程師反饋給報修單位,待所需配件到貨時,馬上分派維修員完成該項任務。(1) 值班工程師根據(jù)維修項目工種分派任務,重要項目需親自到達現(xiàn)場;(2) 隨時了解維修員工作完成情況和所處位置(3) 對于緊急報修,要求在接到報修后10分鐘內(nèi)到達維修現(xiàn)場。二、報修程序使用部門報修報修單值班工程師派工專業(yè)組實施現(xiàn) 場 維 修完 成電話工作程序工作步驟(1) 正常情況下使用報修單報修;(2) 緊急情況下可使用電話報修,事后補填報修單;(3) 報修部門應說明維修項目和準確地點。(1) 根據(jù)人員情況,指派分管人員按計劃進行設備保養(yǎng)工作;(2) 如在保養(yǎng)過程中出現(xiàn)技術問題,使工作量加大,主管領導及時協(xié)調解決,根據(jù)實際情況增派人手或修改保養(yǎng)計劃;(3) 工作完成后,主管領導按質量檢查標準檢查工作完成情況。第三節(jié) 工程部業(yè)務程序圖一、日常維護保養(yǎng)程序制定保養(yǎng)計劃查閱保養(yǎng)記錄組 織 實 施保 養(yǎng) 記 錄工作程序工作步驟(1) 掌握設備保養(yǎng)周期;(2) 掌握設備技術狀況。文化程度:技校以上學歷。品行端正、不謀私利。嚴格按照工具發(fā)放借用規(guī)則保管工具,對借用的工具及時催還;1接受部門經(jīng)理安排的其它工作任務,協(xié)助同事做好工作。安排好領用物資的存放順序,物品擺放整齊有序;建立完整的收貨及發(fā)貨記錄,做到帳物相符;根據(jù)最低庫存量,及時向經(jīng)理申報需補充的備品材料;本著節(jié)約成本的原則控制各種物品的消耗,有回收利用價值或貴重物品需以舊換新;每月底對倉庫進行一次盤點,對消耗物品根據(jù)報修單按部門分類并報文員處;每周核對一次申購單及入庫單,催采購部及時將未購物品購回,每月底將申購及入庫物品清單報文員處;注意庫房防火安全,特別要保證危險品按安全規(guī)則庫管。工作經(jīng)驗:有二年機械維修經(jīng)驗,有一年以上酒店工作經(jīng)歷。自然條件:身體健康,無缺陷,男性,22歲以上。接受值班工程師維修指令,迅速修復每項報修任務。認真學習專業(yè)知識,做到一專多能。承擔部分裝修、裝飾、改造工程和木工制作任務。負責酒店大理石、云石、地磚、瓷磚及各類飾面的維護、修理工作。十六、裝修工上級:裝修領班 下級:無崗位職責:熱愛本職工作,遵守酒店的各項規(guī)章制度。文化程度:高中或技校學歷,受過專項培訓。素質要求:基本素質:工作認真負責,積極肯干,具有團結協(xié)作精神。帶領全班嚴格按有關工作程序、操作規(guī)程和安全規(guī)程操作,確保生產(chǎn)安全。督導全班對酒店內(nèi)的裝修、裝飾進行保養(yǎng)維修,確保店內(nèi)的裝修、裝飾常年處于良好的狀態(tài)。十五、裝修工領班上級:主管工程師 下級:裝修工崗位職責:協(xié)助主管工程師,負責酒店各類家俱、門窗、墻紙、地毯、天花、大理石、云石、地磚、瓷磚及各類飾面管理、維修工作。文化程度:技校以上學歷,受過1~2項弱電專業(yè)培訓。素質要求:基本素質:工作認真負責,積極肯干。認真填寫值班記錄。認真執(zhí)行設備巡查制度,發(fā)現(xiàn)異常及時報告。嚴格遵守機房制度、設備操作規(guī)程、安全規(guī)程。負責酒店程控交換機系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)攝像頭、有線電視系統(tǒng)運行、保養(yǎng)、維修工作。工作經(jīng)驗:具有五年弱電專業(yè)管理、維修經(jīng)驗,其中弱電專業(yè)中有1~2項專長,有三年以上酒店工作經(jīng)歷。自然條件:身體健康,無缺陷,年齡28歲以上。提交常用零配件計劃給主管工程師,做好考勤登記和上報工作。督導和分配班內(nèi)員工,對所轄設備線路進行巡視、保養(yǎng)及維修。嚴格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程和酒店制度對弱電專業(yè)所轄的工作內(nèi)容進行開機、巡視,確保酒店弱電項目能正常安全運作。特殊要求:勞動部門頒發(fā)的“特種行業(yè)電工作業(yè)證”。文化程度:技校以上學歷,初級技工證以上。素質要求:基本素質:工作認真負責,積極肯干。接受值班工程師維修指令,迅速修復每項報修任務。認真執(zhí)行設備巡查制度,發(fā)現(xiàn)異常及時報告。按照維修保養(yǎng)計劃,嚴格執(zhí)行各種安全和操作規(guī)程,迅速有效完成各種維修、保養(yǎng)任務,確保所轄的電氣設備和用具能安全、有效地運作。嚴格遵守電梯運行規(guī)程和維修安全規(guī)程。完成各種上、下水管道的改建、新增等工程項目。確保酒店各種電氣設備正常運作和使用。對1~2個專業(yè)有全面深入的了解,有較強的動手能力。特殊要求:勞動部門頒發(fā)的“特種行業(yè)(電工)作業(yè)許可證”或電力部門頒發(fā)的“電工進網(wǎng)作業(yè)許可、證”。文化程度:技校以上學歷,中級技工證以上。素質要求:基本素質:工作認真踏實、肯干,掌握實際專業(yè)技術知識,有團結協(xié)作精神。負責申報常用的材料與備件,做好班內(nèi)考勤登記和上報工作。確保設備安全、正常運行。按照維修保養(yǎng)計劃,做好設備維修保養(yǎng)工作。嚴格遵守電梯運行規(guī)程和維修安全規(guī)程。完成各種上、下水管道的改建、新增等工程項目。協(xié)助主管工程師,做好酒店的給排水系統(tǒng)管理工作,確保給排水系統(tǒng)正常運行。十一.維修領班上級:主管工程師下級:維修工、機修工崗位職責:協(xié)助主管工程師,做好酒店內(nèi)各種電氣線路、電氣設備和用具、燈具的維修、保養(yǎng)工作。工作經(jīng)驗:有二年鍋爐運行維修經(jīng)驗,一年以上酒店工作經(jīng)驗。自然條件:身體健康,無缺陷,男性,20歲以上。做好值班記錄,卸油、抽油、換氣等計量記錄,做好交接班工作,搞好本班的環(huán)境設備衛(wèi)生。嚴格按照鍋爐、油庫液化氣站的操作規(guī)程、安全規(guī)程進行操作,杜絕一切違規(guī)現(xiàn)象。負責酒店液化站的日常巡視、換瓶及維護保養(yǎng)工作。負責酒店蒸汽鍋爐、熱水鍋爐及其主管道、主水箱水泵的運行操作,維護保養(yǎng)等工作。特殊要求:無。文化程度:技校以上學歷或受過專業(yè)培訓。素質要求:基本素質:工作認真負責,積極肯干。做好值班記錄和交接班工作,搞好轄區(qū)的設備和環(huán)境衛(wèi)生。認真鉆研業(yè)務知識,熟悉各系統(tǒng)的設備、管路,掌握操作技能和維修技能。嚴格按照有關的操作規(guī)程、保養(yǎng)制度、安全規(guī)程對所轄設備進行操作、維護、修理。負責酒店、會議中心的冰箱、保鮮柜、冰粒機、雪柜等制冷設備保養(yǎng)、維修工作。負責酒店的中央空調系統(tǒng)運行、維護、保養(yǎng)工作(包括主機、泵集、控制柜
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