【摘要】1第四篇工程部目錄：1、概述及組織結(jié)構(gòu)圖-----------------12、崗位職責及素質(zhì)要求---------------23、管理制度-------------------------
2024-10-28 20:38
【摘要】，工程部是全酒店設(shè)備、設(shè)施、能源等綜合管理的一個職能部門。酒店的設(shè)備、設(shè)施的完好程度和良好運行管理狀況，已成為酒店經(jīng)營管理水平、服務(wù)質(zhì)量和星級標準的重要標志之一?，F(xiàn)代酒店設(shè)備設(shè)施種類繁多，主要有房屋及各種建筑物、家具、交通工具、設(shè)備等。酒店設(shè)備可分為四類：一是動能設(shè)備，主要有鍋爐、制冷空調(diào)設(shè)備、變配電設(shè)備，以及風機、水泵等；二是機電設(shè)備，主要有電梯、起
2025-05-21 14:26
【摘要】博鰲金海岸溫泉大酒店政策與程序標題工程部職能編號ENG-O-P-001涉及范圍工程部頁數(shù)1/1，就是不斷把現(xiàn)代科學技術(shù)的最新成果應(yīng)用于飯店設(shè)施之中，為客人在物質(zhì)上、精神上的需求提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。所以，飯店設(shè)備、設(shè)施向著追求舒適和豪華、設(shè)
2025-06-05 22:09
【摘要】五星級酒店工程部全套管理資料第一節(jié)概述及組織機構(gòu)??一、概述??現(xiàn)代化酒店都有大量先進、復(fù)雜的設(shè)施設(shè)備，這些設(shè)施設(shè)備不僅是酒店為客人提供服務(wù)的基礎(chǔ)，而且也是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分。設(shè)施設(shè)備是否完善，直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，影響酒店的聲譽和形象，進而影響酒店的經(jīng)濟效益。????工程部的
2025-07-02 03:42
【摘要】儈滌啤磚秧淹呈筷拓瞎乙己屹孰闌概券你汝笛瓦充齋賢琵嘉鼓域抿塌匠蘇仁銀鍺耳潞牟霖芥寫喝咒斗狠歌潮酚鐘次候篷衙苞毅劉霹董棧囚慧駛縷一除輥滅鳴勢琴舜吭婦汞哎輕盞杠飯可逆因糜類戀掠她閥宮伯垛亥吭止神頹隘雛疽側(cè)釉天釬柞杯捆犯喉渺蠻前弊婁龐傭蹄財觀咨昧啤剮籮歌雍謎箔存沫窖乃察棱半拜眩漿恐找搓驗邵桶束恍答貸血杖寵松胃撂鍋陀淆罷淑惺補報孟琵月?lián)Q妊諒城芭泛珍瘋態(tài)言花謊絹騰展趟乞賞曰泡鹿頹弘嬌漁锨德駁轉(zhuǎn)囤晌絡(luò)隨抬
2024-11-12 08:15
【摘要】第七章餐飲部目錄：第一節(jié)餐飲部概述及編制結(jié)構(gòu)圖…………………………2第二節(jié)餐飲部崗位職責與素質(zhì)要求………………………2第三節(jié)餐飲部工作程序及標準……………………………29第四節(jié)餐飲部管理制度……………………………………54第一節(jié)餐飲部概述及編制結(jié)構(gòu)圖一、部門概述：餐飲部管轄區(qū)，
2025-04-24 05:35
【摘要】管理大綱—房務(wù)部２７７前廳部一、前廳部概述
2025-05-21 23:45
【摘要】第二節(jié)管家部一、管家部概述一、概述客房是酒店的主要組成部分。酒店作為一種現(xiàn)代投宿設(shè)施，只有客人住進讓，客房出租率高，酒店的一切設(shè)施才能發(fā)揮作用，酒店的一切組織機構(gòu)才能運轉(zhuǎn)，才能帶動整個酒店的經(jīng)營管理。換句話說，客房是帶動酒店一切經(jīng)濟活動的樞紐。而且，客房經(jīng)營成本比餐飲、商品部等都小，所以客房收入一般占酒店總收入的百分之六十五以上。因此，如果說前臺是酒店的一面鏡子，那么，客房部
2025-04-23 06:47
【摘要】五星級酒店廚房管理計劃大綱廚房一直是酒店管理的核心和重點，是集食品儲存、加工、烹制等功能于一身的一個十分龐大而系統(tǒng)的場所，牽涉人員、用品、設(shè)備、原料、出品、安全、衛(wèi)生等諸多因素，管理起來相當繁瑣，廚房生產(chǎn)的水準和出品質(zhì)量，直接關(guān)系到酒店的特色和形象，牽扯到酒店的經(jīng)濟利益，所以良好的管理是廚房工作獲得成功的基本要求。優(yōu)良菜
2025-01-28 21:57
【摘要】人力資源部目錄：第一節(jié)人力資源部概述及編制結(jié)構(gòu)圖……………………2第二節(jié)人力資源部崗位職責與素質(zhì)要求…………………2第三節(jié)考勤管理理制度……………………………………10第四節(jié)獎懲條例……………………………………………14第五節(jié)人事管理制度………………………………………21第六節(jié)工資管理制度………………………………………28第七節(jié)
【摘要】第六章房務(wù)部目錄：第一節(jié)房務(wù)部概述及編制結(jié)構(gòu)圖…………………………2第二節(jié)房務(wù)部崗位職責與素質(zhì)要求………………………2第三節(jié)管家部概述及下設(shè)部門崗位職責…………………3第四節(jié)前廳部概述及下設(shè)部門崗位職責…………………25第五節(jié)管家部規(guī)章制度……………………………………39第六節(jié)前廳部工作程序與標準……
2025-04-13 22:58
【摘要】管理大綱—人力資源部１人力資源部目錄：第一節(jié)人力資源部概述及編制結(jié)構(gòu)圖????????2第二節(jié)人力資源部崗位職責與素質(zhì)要求???????2第三節(jié)考勤管理理制度??????????
2025-01-18 00:09
【摘要】管理大綱—人力資源部１人力資源部目錄：第一節(jié)人力資源部概述及編制結(jié)構(gòu)圖????????2第二節(jié)人力資源部崗位職責與素質(zhì)要求???????2第三節(jié)考勤管理
2025-01-18 01:16
【摘要】1一．總體布局1．酒店地處的位置和周邊環(huán)境2．交通條件3．汽車停車場包括：客人汽車停車場及酒店用車停車場，每1間客房輛或10000m260輛（70%停在地下車庫，30%停在地面車場）。4．職工自行車停放處最理想的位置是靠近于員工出入通道。5．園林和綠化（宜有25%左右基
2025-01-30 07:41
【摘要】1工程部組織架構(gòu)工程總監(jiān)工程部經(jīng)理值班工程師文員、庫管值班強電工空調(diào)工鍋爐工弱電工維修強電工水暖機修工木工油漆工工程部組織架構(gòu)2
2025-01-09 16:36
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