【正文】 的1/3）、工期短、見(jiàn)效快等優(yōu)點(diǎn)。③包裝根據(jù)客戶需求，包裝種類有25kg、10kg、5kg、2kg裝。（2）稱重精度面粉打包稱精度1‰，其余計(jì)量設(shè)備精度2‰。：本項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源為河南工業(yè)大學(xué)（原鄭州糧食學(xué)院），該學(xué)校是一所集食品科學(xué)與工程、生物工程、建筑工程、經(jīng)濟(jì)管理及計(jì)算機(jī)等為一體的綜合性院校，建校五十年多年來(lái)，一直承擔(dān)著我國(guó)糧食戰(zhàn)線上的高科技人才培養(yǎng)，承擔(dān)著國(guó)家“十五”科技攻關(guān)及滾動(dòng)項(xiàng)目十一項(xiàng)及其它數(shù)十項(xiàng)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目；承擔(dān)著國(guó)家小麥研究工程中心的主要任務(wù)；承擔(dān)有省、部級(jí)以上科技攻關(guān)項(xiàng)目數(shù)百項(xiàng)；獲省、部級(jí)三等獎(jiǎng)以上科研項(xiàng)目近百項(xiàng)；承擔(dān)全國(guó)面粉廠、油廠、食品廠、淀粉廠工程設(shè)計(jì)及技術(shù)服務(wù)達(dá)數(shù)百家，積累了十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，尤其是制粉技術(shù)已達(dá)到世界領(lǐng)先水平,在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中具有舉足輕重的地位。工藝輸送采用正壓輸送，不僅可實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)卸料，而且能夠保證食品衛(wèi)生，不易受霉菌污染。工藝方案（工藝流程圖:詳見(jiàn)附圖2）工藝流程說(shuō)明本項(xiàng)目改造只增設(shè)配粉系統(tǒng)，采用重量式配粉工藝。14163。2530179。按企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)添加饅頭專用粉163。163。該項(xiàng)目利用優(yōu)質(zhì)小麥優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)各種專用面粉。B 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化專用粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在滿足下面表格中面粉品質(zhì)的前提下，按照企業(yè)內(nèi)控營(yíng)養(yǎng)素添加標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行添加和混配，營(yíng)養(yǎng)素的添加較少，不會(huì)改變面粉品質(zhì)及儲(chǔ)存。根據(jù)國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室推薦的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的營(yíng)養(yǎng)素組方，規(guī)定以下七種營(yíng)養(yǎng)素及其含量為：維生素B1：；維生素B2：；葉酸：A 營(yíng)養(yǎng)素添加量本項(xiàng)目營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉執(zhí)行的是“7+1”營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉添加配方，“7+1”是國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心和國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室組織國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)專家，參照國(guó)際營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)中國(guó)人群的特點(diǎn)確定的強(qiáng)化面粉配方，營(yíng)養(yǎng)成份符合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)DR1標(biāo)準(zhǔn)及基礎(chǔ)配方+建議配方的模式。：小麥面粉質(zhì)量執(zhí)行中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GBl355—86。 （4）結(jié)構(gòu)材料砼強(qiáng)度等級(jí)C25鋼筋 HPB235 fy=210KN/m2 HRB335 fy=310KN/m2 （5）墻體墻體：，砂漿采用M5水泥砂漿。 （2）設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GB500092001）《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500112001）《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500102002）《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500072002）《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ1788）（3）抗震設(shè)計(jì)及荷載取值抗震設(shè)防烈度根據(jù)《中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖》確定；根據(jù)建筑重要性，抗震類別為丙類建筑；生產(chǎn)車間梁、板荷載按等效均布活荷載取值。: （1）建筑物結(jié)構(gòu)小麥面粉倉(cāng)：采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)，各建筑層高按工藝要求而定。綠化布置是環(huán)境保護(hù)的重要措施，因而必須根據(jù)具體要求，與總平面布置綜合考慮，并與場(chǎng)地環(huán)境相協(xié)調(diào)。本項(xiàng)目結(jié)合原廠區(qū)的道路建設(shè)，道路不用大改動(dòng)。作為現(xiàn)代化企業(yè)，應(yīng)使廠內(nèi)、外交通運(yùn)輸相適應(yīng)。場(chǎng)地標(biāo)高及排水坡度盡量結(jié)合原地形進(jìn)行平整，場(chǎng)地排雨水坡度為5‰。、總平面布置方案本項(xiàng)目廠區(qū)內(nèi)地勢(shì)平坦，本項(xiàng)目建筑物豎向設(shè)計(jì)本著盡量利用自然地形，減少土方工程量和各種工程構(gòu)筑物的工程量，并力求填、挖就近平衡，運(yùn)距最短、節(jié)約基建投資的原則。在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)、動(dòng)力供應(yīng)、貨運(yùn)周轉(zhuǎn)、衛(wèi)生及防火等條件分區(qū)布置。盡量做到生產(chǎn)線路簡(jiǎn)潔、流暢。建筑物和設(shè)備布置還應(yīng)考慮生產(chǎn)工藝對(duì)溫、濕度和其他工藝參數(shù)的要求，防止毗鄰車間受到干擾。、總平面布置的原則按照《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《面粉廠衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，在滿足使用要求的前提下，力爭(zhēng)做到經(jīng)濟(jì)、合理，盡量減少投資、降低造價(jià)，并應(yīng)切實(shí)注意節(jié)約用地。積極實(shí)施企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，不斷培育新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，強(qiáng)化內(nèi)部財(cái)務(wù)管理，盡可能保持穩(wěn)定的收益水平，以減輕該項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的不利影響?？傊?，企業(yè)應(yīng)及時(shí)了解掌握國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，加強(qiáng)對(duì)符合國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)需求產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與開(kāi)拓，充分利用政策有利條件和時(shí)機(jī)，加快企業(yè)發(fā)展。加強(qiáng)生產(chǎn)的計(jì)劃性，實(shí)行“以銷定產(chǎn)”，降低企業(yè)的庫(kù)存壓力，減少流動(dòng)資金的占用量。（2）對(duì)科技進(jìn)步產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策企業(yè)應(yīng)加快技術(shù)進(jìn)步，加強(qiáng)技術(shù)開(kāi)發(fā)和新品的研制開(kāi)發(fā)力度，不斷研究市場(chǎng)潛在需求，做到“生產(chǎn)一代，儲(chǔ)備一代，開(kāi)發(fā)一代”。通過(guò)公開(kāi)招聘，考核、廣招人才。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子的思想、業(yè)務(wù)建設(shè)。（3）對(duì)產(chǎn)品生命周期的風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策企業(yè)應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持“科技興業(yè)”的方針，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，密切與河南工業(yè)大學(xué)的合作關(guān)系，努力做到產(chǎn)品品種、工藝技術(shù)、質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，并不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新品種。 經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)之對(duì)策（1）對(duì)于主要原材料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策企業(yè)應(yīng)與原材料供應(yīng)廠商建立廣泛而長(zhǎng)久的關(guān)系，在比較價(jià)格和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，形成穩(wěn)定供貨渠道，達(dá)成長(zhǎng)期合作的意向，降低原材料供應(yīng)成本；同時(shí)，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)存貨管理和原材料消耗定額管理，降低主要原材料消耗在制造成本中的比重。（2）利率的風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目有部分流動(dòng)資金擬向銀行貸款，利率的變化將對(duì)生產(chǎn)成本產(chǎn)生影響。 財(cái)務(wù)金融風(fēng)險(xiǎn)（1）籌資運(yùn)作的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的資金來(lái)源有銀行貸款和企業(yè)資本金投入，資金能否足額、及時(shí)到位，是籌資運(yùn)作的風(fēng)險(xiǎn)之一。 管理風(fēng)險(xiǎn)（1）運(yùn)行機(jī)制和人員素質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)運(yùn)行機(jī)制的規(guī)范及人員素質(zhì)將直接影響本項(xiàng)目的實(shí)施。（2）市場(chǎng)容量的風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)容量受人們物質(zhì)生活水平的影響，具有較強(qiáng)的針對(duì)性。 銷售模式公司的銷售模式是：實(shí)行“銷售基地+大型客戶+居民”的銷售辦法和“直銷與分銷”相結(jié)合的銷售方式，建立起穩(wěn)固、覆蓋面廣的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。技術(shù)依托單位——河南工業(yè)大學(xué)在糧食加工、食品、面粉品質(zhì)等方面擁有教授、副教授40多人，其中有留美博士、留加博士、全國(guó)著名專家多名，是全國(guó)糧食、食品加工方面的最高學(xué)府，幾年來(lái)獲省、部級(jí)三等獎(jiǎng)以上科研項(xiàng)目近百項(xiàng)，具有非常強(qiáng)的研發(fā)能力。 產(chǎn)品質(zhì)量由于公司建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度，并通過(guò)了“IS09001：2000”國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和國(guó)家“QS認(rèn)證”，所以近幾年來(lái)出廠產(chǎn)品合格率為100%，經(jīng)過(guò)質(zhì)檢與衛(wèi)生部門(mén)多次抽查，各項(xiàng)指標(biāo)勻符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量在市場(chǎng)上已經(jīng)具備了良好的信譽(yù)。 價(jià)格優(yōu)勢(shì)由于當(dāng)?shù)赜谐渥愕脑?，與外地企業(yè)相比，在原料收購(gòu)費(fèi)用方面將大大降低；本項(xiàng)目竣工后，公司總設(shè)計(jì)能力為日處理小麥近1200噸，已處于經(jīng)濟(jì)規(guī)模，管理費(fèi)用將相應(yīng)降低；鄲城縣在河南省屬農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，工人工資較低。 資源優(yōu)勢(shì)在中國(guó)小麥品質(zhì)區(qū)劃方案中鄲城縣及周邊地區(qū)屬黃淮平原，地處黃河沖積扇南緣，是中筋、弱筋麥區(qū)；河南省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃中也把推進(jìn)豫中豫北強(qiáng)筋小麥、豫南弱筋小麥、沿黃沿淮優(yōu)質(zhì)水稻、黃淮平原優(yōu)質(zhì)大豆及專用玉米等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶(區(qū))建設(shè)作為重點(diǎn)。由此從上述分析可見(jiàn)，我國(guó)的面粉行業(yè)正處在快速發(fā)展期，因此當(dāng)前有條件的企業(yè)比較適宜新建專用粉生產(chǎn)線。目前全國(guó)各類面粉年消費(fèi)量在6600～6700萬(wàn)噸，而入統(tǒng)以上的面粉企業(yè)的年總生產(chǎn)能力8090萬(wàn)噸，大于市場(chǎng)消費(fèi)量，%，其它部分的消費(fèi)市場(chǎng)被小型機(jī)組或農(nóng)村自產(chǎn)自用部分所占領(lǐng)。強(qiáng)化面粉的利潤(rùn)空間一般大于常規(guī)面粉，投資強(qiáng)化面粉意味著產(chǎn)品和企業(yè)利潤(rùn)空間的增大。目前，中國(guó)強(qiáng)化面粉的產(chǎn)量不到全國(guó)面粉產(chǎn)量的1％，國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目計(jì)劃在未來(lái)的五年內(nèi)使強(qiáng)化面粉的產(chǎn)品增加到全國(guó)面粉總產(chǎn)量的56％。目前國(guó)際組織和許多國(guó)家政府包括中國(guó)都把強(qiáng)化主食品確定為國(guó)民營(yíng)養(yǎng)改善的切入點(diǎn)，同時(shí)建立食品企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生教育部門(mén)以及民間組織的協(xié)作聯(lián)盟，多種方法結(jié)合運(yùn)用來(lái)消除公眾的營(yíng)養(yǎng)不良狀況。強(qiáng)化面粉在中國(guó)居民中已經(jīng)產(chǎn)生了良好的影響，并為消費(fèi)者初步所接受。強(qiáng)化面粉的生產(chǎn)和推廣在我國(guó)才剛剛起步，目前全國(guó)共有78家大、中型面粉廠加入面粉強(qiáng)化工作，分布在全國(guó)18個(gè)省區(qū)，年產(chǎn)100多萬(wàn)噸營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉，消費(fèi)覆蓋人口1000多萬(wàn)。國(guó)際上面粉強(qiáng)化的歷史已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)半個(gè)多世紀(jì)，目前已有近80個(gè)國(guó)家開(kāi)展了面粉強(qiáng)化工作。我國(guó)目前面粉消費(fèi)市場(chǎng)狀況是：專用面粉和通用面粉、高檔次和低檔次面粉共存，專用粉比例偏小，高檔專用粉供求不平衡。在小麥粉加工企業(yè)中，年產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)噸以上的有28家，其中20萬(wàn)噸以上的有7家。其中：萬(wàn)噸，%；，%；，%；，%。特別是近期利用生物技術(shù)的研究成果，采用安全、高效的生物添加劑改善面粉食用品質(zhì)，尤其是生產(chǎn)出的面包粉品質(zhì)較好，完全可以替代現(xiàn)在使用的化學(xué)添加劑，使傳統(tǒng)的小麥加工業(yè)生氣蓬勃，當(dāng)今世界制粉行業(yè)的開(kāi)機(jī)率約為60～80%。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案面粉市場(chǎng)供求狀況（1）國(guó)際市場(chǎng)：從國(guó)際面粉市場(chǎng)的生產(chǎn)狀況看，目前美國(guó)年產(chǎn)面粉1800萬(wàn)噸左右，法國(guó)近10年面粉的年產(chǎn)量均在550萬(wàn)噸左右，日本的年面粉生產(chǎn)量在500萬(wàn)噸左右。供電：鄲城縣供電設(shè)施完善，電力充足，項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有配電滿足項(xiàng)目要求，只架設(shè)專用供電線路向本項(xiàng)目供電。項(xiàng)目場(chǎng)址位置地勢(shì)較高，雨水根據(jù)地形可分區(qū)分別排入周邊道路邊溝。 、基礎(chǔ)設(shè)施條件供水：本項(xiàng)目是改造項(xiàng)目，公司已有200米深水井兩眼，完全能滿足項(xiàng)目需求。所以本項(xiàng)目所在地有著充足的糧源。鄲城縣北依鹿邑縣，西連淮陽(yáng)縣，南接沈丘縣，東南和東部與安徽省界首市、太和縣，亳州市為鄰，這些縣市都是全國(guó)冬小麥主產(chǎn)區(qū)，小麥資源充足。除國(guó)家近幾年已陸續(xù)出臺(tái)的政策外，項(xiàng)目所在地鄲城縣委縣政府對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也高度重視，所以對(duì)本項(xiàng)目非常關(guān)注，并專門(mén)協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行研究，在多方面給予優(yōu)惠條件，以促使本項(xiàng)目盡快上馬，鄲城縣有關(guān)職能部門(mén)也大力支持，這些都為本項(xiàng)目的順利實(shí)施奠定了非常堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。水文條件：黑茨河、黑河、新蔡河、皇姑河、油河（清水河）流經(jīng)境內(nèi)，地下水位較高，并處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，加上河道支流及人工開(kāi)挖的溝渠，水資源豐富，開(kāi)發(fā)利用率高，排灌比較方便。根據(jù)最新“河南省工程抗震設(shè)防烈度圖”（該圖依據(jù)國(guó)家地震局和建設(shè)部頒布的“中國(guó)地震烈度區(qū)劃圖1999”劃分區(qū)域），鄲城縣地震烈度為8度。海拔在35．6米至43．8米之間由西北向東南稍呈傾斜，坡降為七千分之一，地勢(shì)平坦，土質(zhì)粘重，適宜多種農(nóng)作物及林木生長(zhǎng)。年平均無(wú)霜期223天，80%的保證率為202天。日照百分率為51%，年平均太陽(yáng)輻射總量每平方厘米118千卡，是河南省太陽(yáng)輻射比較豐富的地區(qū)之一。鄲雙（鄲城—雙溝）商臨（商丘—臨泉）公路交匯處，通過(guò)鄲雙公路35公里可達(dá)京九鐵路亳州站，發(fā)往南昌、廣東、成都、西安，通過(guò)商臨公路可達(dá)火運(yùn)碼頭裝船發(fā)往上海、江蘇等地，交通十分便利。全縣轄8鎮(zhèn)11鄉(xiāng)3個(gè)辦事處和1個(gè)工業(yè)區(qū)，面積1471平方公里，131萬(wàn)人。所以本項(xiàng)目具有良好的社會(huì)效益。而當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有小麥加工企業(yè)技術(shù)裝備水平低，所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量差、檔次較低，在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)能力較低，與目前河南省推行的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展形勢(shì)極不適應(yīng)。，優(yōu)質(zhì)小麥播種面積不斷增加，小麥品質(zhì)不斷提高。本項(xiàng)目建設(shè)完成后可年轉(zhuǎn)化小麥36萬(wàn)噸，有利于解決區(qū)域內(nèi)小麥出路和農(nóng)民賣(mài)糧難問(wèn)題，通過(guò)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，輻射和帶動(dòng)廣大農(nóng)戶，加工轉(zhuǎn)化農(nóng)產(chǎn)品；有利于增加農(nóng)民收入，保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，增強(qiáng)國(guó)家糧食安全，啟動(dòng)農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)；還有利于形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，減少農(nóng)村隱性失業(yè)人口，安置農(nóng)村閑散勞動(dòng)力就業(yè)，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移問(wèn)題，對(duì)于促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定十分必要。河南省是農(nóng)業(yè)大省，擴(kuò)大內(nèi)需啟動(dòng)消費(fèi)主要應(yīng)在農(nóng)村市場(chǎng)，要啟動(dòng)農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)，必須提高農(nóng)民收入。所以大力發(fā)展專用粉的生產(chǎn)不僅是小麥生產(chǎn)大國(guó)的戰(zhàn)略需要，也是發(fā)展食品工業(yè)的市場(chǎng)需要。%。全國(guó)全年小麥總消費(fèi)量約10500～10600萬(wàn)噸，其中制粉年消費(fèi)小麥約9100萬(wàn)噸。中國(guó)是世界上最大的小麥生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)。因此，本項(xiàng)目的實(shí)施就是落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策的具體行動(dòng)，對(duì)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展，有著重要的意義和深遠(yuǎn)的影響。對(duì)新辦的中小型農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)，要加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)扶持和服務(wù)。對(duì)龍頭企業(yè)為農(nóng)戶提供培訓(xùn)、營(yíng)銷服務(wù)，以及研發(fā)引進(jìn)新品種新技術(shù)、開(kāi)展基地建設(shè)和污染治理等，可給予財(cái)政補(bǔ)助。（5）加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)各級(jí)財(cái)政要安排支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專項(xiàng)資金，較大幅度地增加對(duì)龍頭企業(yè)的投入。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和加工布局、技術(shù)推廣和質(zhì)量安全檢驗(yàn)等服務(wù)體系的建設(shè)，都要著眼和有利于促進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶的形成。要在保護(hù)和提高糧食綜合生產(chǎn)能力的前提下