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面粉廠生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫吧資料

2025-05-20 02:04本頁面
  

【正文】 塵、廢棄物對環(huán)境有一定的影響: 廢水 主要是施工中開挖的土方和堆放的建筑材料被雨水沖刷而形成的廢水,會對附近的環(huán)境造成一定的污染??偨ㄔO(shè)期為12個月。、其它工程 本改造項(xiàng)目不需新增建設(shè)輔助工程,現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施完全能滿足項(xiàng)目要求。設(shè)備選型詳見附表15。只要工藝設(shè)計(jì)合理并加強(qiáng)操作管理,制粉工藝效果已相當(dāng)或優(yōu)于國外同期水平,且具有投資少(設(shè)備價(jià)格約為進(jìn)口設(shè)備價(jià)格的1/3)、工期短、見效快等優(yōu)點(diǎn)。③包裝根據(jù)客戶需求,包裝種類有25kg、10kg、5kg、2kg裝。(2)稱重精度面粉打包稱精度1‰,其余計(jì)量設(shè)備精度2‰。:本項(xiàng)目技術(shù)來源為河南工業(yè)大學(xué)(原鄭州糧食學(xué)院),該學(xué)校是一所集食品科學(xué)與工程、生物工程、建筑工程、經(jīng)濟(jì)管理及計(jì)算機(jī)等為一體的綜合性院校,建校五十年多年來,一直承擔(dān)著我國糧食戰(zhàn)線上的高科技人才培養(yǎng),承擔(dān)著國家“十五”科技攻關(guān)及滾動項(xiàng)目十一項(xiàng)及其它數(shù)十項(xiàng)國家級項(xiàng)目;承擔(dān)著國家小麥研究工程中心的主要任務(wù);承擔(dān)有省、部級以上科技攻關(guān)項(xiàng)目數(shù)百項(xiàng);獲省、部級三等獎以上科研項(xiàng)目近百項(xiàng);承擔(dān)全國面粉廠、油廠、食品廠、淀粉廠工程設(shè)計(jì)及技術(shù)服務(wù)達(dá)數(shù)百家,積累了十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),尤其是制粉技術(shù)已達(dá)到世界領(lǐng)先水平,在國內(nèi)同行業(yè)中具有舉足輕重的地位。工藝輸送采用正壓輸送,不僅可實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)卸料,而且能夠保證食品衛(wèi)生,不易受霉菌污染。工藝方案(工藝流程圖:詳見附圖2)工藝流程說明本項(xiàng)目改造只增設(shè)配粉系統(tǒng),采用重量式配粉工藝。14163。2530179。按企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)添加饅頭專用粉163。163。該項(xiàng)目利用優(yōu)質(zhì)小麥優(yōu)勢開發(fā)生產(chǎn)各種專用面粉。B 營養(yǎng)強(qiáng)化專用粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在滿足下面表格中面粉品質(zhì)的前提下,按照企業(yè)內(nèi)控營養(yǎng)素添加標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行添加和混配,營養(yǎng)素的添加較少,不會改變面粉品質(zhì)及儲存。根據(jù)國家公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室推薦的營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的營養(yǎng)素組方,規(guī)定以下七種營養(yǎng)素及其含量為:維生素B1:;維生素B2:;葉酸:A 營養(yǎng)素添加量本項(xiàng)目營養(yǎng)強(qiáng)化面粉執(zhí)行的是“7+1”營養(yǎng)強(qiáng)化面粉添加配方,“7+1”是國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心和國家營養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室組織國內(nèi)營養(yǎng)專家,參照國際營養(yǎng)強(qiáng)化的標(biāo)準(zhǔn),針對中國人群的特點(diǎn)確定的強(qiáng)化面粉配方,營養(yǎng)成份符合中國營養(yǎng)學(xué)會DR1標(biāo)準(zhǔn)及基礎(chǔ)配方+建議配方的模式。:小麥面粉質(zhì)量執(zhí)行中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)號GBl355—86。 (4)結(jié)構(gòu)材料砼強(qiáng)度等級C25鋼筋 HPB235 fy=210KN/m2 HRB335 fy=310KN/m2 (5)墻體墻體:,砂漿采用M5水泥砂漿。 (2)設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》(GB500092001)《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB500112001)《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB500102002)《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB500072002)《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ1788)(3)抗震設(shè)計(jì)及荷載取值抗震設(shè)防烈度根據(jù)《中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖》確定;根據(jù)建筑重要性,抗震類別為丙類建筑;生產(chǎn)車間梁、板荷載按等效均布活荷載取值。: (1)建筑物結(jié)構(gòu)小麥面粉倉:采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu),各建筑層高按工藝要求而定。綠化布置是環(huán)境保護(hù)的重要措施,因而必須根據(jù)具體要求,與總平面布置綜合考慮,并與場地環(huán)境相協(xié)調(diào)。本項(xiàng)目結(jié)合原廠區(qū)的道路建設(shè),道路不用大改動。作為現(xiàn)代化企業(yè),應(yīng)使廠內(nèi)、外交通運(yùn)輸相適應(yīng)。場地標(biāo)高及排水坡度盡量結(jié)合原地形進(jìn)行平整,場地排雨水坡度為5‰。、總平面布置方案本項(xiàng)目廠區(qū)內(nèi)地勢平坦,本項(xiàng)目建筑物豎向設(shè)計(jì)本著盡量利用自然地形,減少土方工程量和各種工程構(gòu)筑物的工程量,并力求填、挖就近平衡,運(yùn)距最短、節(jié)約基建投資的原則。在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下,根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)、動力供應(yīng)、貨運(yùn)周轉(zhuǎn)、衛(wèi)生及防火等條件分區(qū)布置。盡量做到生產(chǎn)線路簡潔、流暢。建筑物和設(shè)備布置還應(yīng)考慮生產(chǎn)工藝對溫、濕度和其他工藝參數(shù)的要求,防止毗鄰車間受到干擾。、總平面布置的原則按照《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《面粉廠衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定,并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r,在滿足使用要求的前提下,力爭做到經(jīng)濟(jì)、合理,盡量減少投資、降低造價(jià),并應(yīng)切實(shí)注意節(jié)約用地。積極實(shí)施企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,不斷培育新的利潤增長點(diǎn),強(qiáng)化內(nèi)部財(cái)務(wù)管理,盡可能保持穩(wěn)定的收益水平,以減輕該項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)帶來的不利影響??傊髽I(yè)應(yīng)及時了解掌握國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策,加強(qiáng)對符合國家鼓勵發(fā)展產(chǎn)業(yè)及市場需求產(chǎn)品的開發(fā)與開拓,充分利用政策有利條件和時機(jī),加快企業(yè)發(fā)展。加強(qiáng)生產(chǎn)的計(jì)劃性,實(shí)行“以銷定產(chǎn)”,降低企業(yè)的庫存壓力,減少流動資金的占用量。(2)對科技進(jìn)步產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的對策企業(yè)應(yīng)加快技術(shù)進(jìn)步,加強(qiáng)技術(shù)開發(fā)和新品的研制開發(fā)力度,不斷研究市場潛在需求,做到“生產(chǎn)一代,儲備一代,開發(fā)一代”。通過公開招聘,考核、廣招人才。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子的思想、業(yè)務(wù)建設(shè)。(3)對產(chǎn)品生命周期的風(fēng)險(xiǎn)的對策企業(yè)應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持“科技興業(yè)”的方針,不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā),密切與河南工業(yè)大學(xué)的合作關(guān)系,努力做到產(chǎn)品品種、工藝技術(shù)、質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平,并不斷開發(fā)新產(chǎn)品、新品種。 經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)之對策(1)對于主要原材料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)的對策企業(yè)應(yīng)與原材料供應(yīng)廠商建立廣泛而長久的關(guān)系,在比較價(jià)格和質(zhì)量的基礎(chǔ)上,形成穩(wěn)定供貨渠道,達(dá)成長期合作的意向,降低原材料供應(yīng)成本;同時,企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)存貨管理和原材料消耗定額管理,降低主要原材料消耗在制造成本中的比重。(2)利率的風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目有部分流動資金擬向銀行貸款,利率的變化將對生產(chǎn)成本產(chǎn)生影響。 財(cái)務(wù)金融風(fēng)險(xiǎn)(1)籌資運(yùn)作的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的資金來源有銀行貸款和企業(yè)資本金投入,資金能否足額、及時到位,是籌資運(yùn)作的風(fēng)險(xiǎn)之一。 管理風(fēng)險(xiǎn)(1)運(yùn)行機(jī)制和人員素質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)運(yùn)行機(jī)制的規(guī)范及人員素質(zhì)將直接影響本項(xiàng)目的實(shí)施。(2)市場容量的風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場容量受人們物質(zhì)生活水平的影響,具有較強(qiáng)的針對性。 銷售模式公司的銷售模式是:實(shí)行“銷售基地+大型客戶+居民”的銷售辦法和“直銷與分銷”相結(jié)合的銷售方式,建立起穩(wěn)固、覆蓋面廣的營銷網(wǎng)絡(luò)。技術(shù)依托單位——河南工業(yè)大學(xué)在糧食加工、食品、面粉品質(zhì)等方面擁有教授、副教授40多人,其中有留美博士、留加博士、全國著名專家多名,是全國糧食、食品加工方面的最高學(xué)府,幾年來獲省、部級三等獎以上科研項(xiàng)目近百項(xiàng),具有非常強(qiáng)的研發(fā)能力。 產(chǎn)品質(zhì)量由于公司建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度,并通過了“IS09001:2000”國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和國家“QS認(rèn)證”,所以近幾年來出廠產(chǎn)品合格率為100%,經(jīng)過質(zhì)檢與衛(wèi)生部門多次抽查,各項(xiàng)指標(biāo)勻符合國家標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量在市場上已經(jīng)具備了良好的信譽(yù)。 價(jià)格優(yōu)勢由于當(dāng)?shù)赜谐渥愕脑?,與外地企業(yè)相比,在原料收購費(fèi)用方面將大大降低;本項(xiàng)目竣工后,公司總設(shè)計(jì)能力為日處理小麥近1200噸,已處于經(jīng)濟(jì)規(guī)模,管理費(fèi)用將相應(yīng)降低;鄲城縣在河南省屬農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū),工人工資較低。 資源優(yōu)勢在中國小麥品質(zhì)區(qū)劃方案中鄲城縣及周邊地區(qū)屬黃淮平原,地處黃河沖積扇南緣,是中筋、弱筋麥區(qū);河南省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃中也把推進(jìn)豫中豫北強(qiáng)筋小麥、豫南弱筋小麥、沿黃沿淮優(yōu)質(zhì)水稻、黃淮平原優(yōu)質(zhì)大豆及專用玉米等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶(區(qū))建設(shè)作為重點(diǎn)。由此從上述分析可見,我國的面粉行業(yè)正處在快速發(fā)展期,因此當(dāng)前有條件的企業(yè)比較適宜新建專用粉生產(chǎn)線。目前全國各類面粉年消費(fèi)量在6600~6700萬噸,而入統(tǒng)以上的面粉企業(yè)的年總生產(chǎn)能力8090萬噸,大于市場消費(fèi)量,%,其它部分的消費(fèi)市場被小型機(jī)組或農(nóng)村自產(chǎn)自用部分所占領(lǐng)。強(qiáng)化面粉的利潤空間一般大于常規(guī)面粉,投資強(qiáng)化面粉意味著產(chǎn)品和企業(yè)利潤空間的增大。目前,中國強(qiáng)化面粉的產(chǎn)量不到全國面粉產(chǎn)量的1%,國家公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目計(jì)劃在未來的五年內(nèi)使強(qiáng)化面粉的產(chǎn)品增加到全國面粉總產(chǎn)量的56%。目前國際組織和許多國家政府包括中國都把強(qiáng)化主食品確定為國民營養(yǎng)改善的切入點(diǎn),同時建立食品企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生教育部門以及民間組織的協(xié)作聯(lián)盟,多種方法結(jié)合運(yùn)用來消除公眾的營養(yǎng)不良狀況。強(qiáng)化面粉在中國居民中已經(jīng)產(chǎn)生了良好的影響,并為消費(fèi)者初步所接受。強(qiáng)化面粉的生產(chǎn)和推廣在我國才剛剛起步,目前全國共有78家大、中型面粉廠加入面粉強(qiáng)化工作,分布在全國18個省區(qū),年產(chǎn)100多萬噸營養(yǎng)強(qiáng)化面粉,消費(fèi)覆蓋人口1000多萬。國際上面粉強(qiáng)化的歷史已經(jīng)長達(dá)半個多世紀(jì),目前已有近80個國家開展了面粉強(qiáng)化工作。我國目前面粉消費(fèi)市場狀況是:專用面粉和通用面粉、高檔次和低檔次面粉共存,專用粉比例偏小,高檔專用粉供求不平衡。在小麥粉加工企業(yè)中,年產(chǎn)量達(dá)10萬噸以上的有28家,其中20萬噸以上的有7家。其中:萬噸,%;,%;,%;,%。特別是近期利用生物技術(shù)的研究成果,采用安全、高效的生物添加劑改善面粉食用品質(zhì),尤其是生產(chǎn)出的面包粉品質(zhì)較好,完全可以替代現(xiàn)在使用的化學(xué)添加劑,使傳統(tǒng)的小麥加工業(yè)生氣蓬勃,當(dāng)今世界制粉行業(yè)的開機(jī)率約為60~80%。第四章 市場分析與銷售方案面粉市場供求狀況(1)國際市場:從國際面粉市場的生產(chǎn)狀況看,目前美國年產(chǎn)面粉1800萬噸左右,法國近10年面粉的年產(chǎn)量均在550萬噸左右,日本的年面粉生產(chǎn)量在500萬噸左右。供電:鄲城縣供電設(shè)施完善,電力充足,項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有配電滿足項(xiàng)目要求,只架設(shè)專用供電線路向本項(xiàng)目供電。項(xiàng)目場址位置地勢較高,雨水根據(jù)地形可分區(qū)分別排入周邊道路邊溝。 、基礎(chǔ)設(shè)施條件供水:本項(xiàng)目是改造項(xiàng)目,公司已有200米深水井兩眼,完全能滿足項(xiàng)目需求。所以本項(xiàng)目所在地有著充足的糧源。鄲城縣北依鹿邑縣,西連淮陽縣,南接沈丘縣,東南和東部與安徽省界首市、太和縣,亳州市為鄰,這些縣市都是全國冬小麥主產(chǎn)區(qū),小麥資源充足。除國家近幾年已陸續(xù)出臺的政策外,項(xiàng)目所在地鄲城縣委縣政府對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也高度重視,所以對本項(xiàng)目非常關(guān)注,并專門協(xié)調(diào)有關(guān)部門進(jìn)行研究,在多方面給予優(yōu)惠條件,以促使本項(xiàng)目盡快上馬,鄲城縣有關(guān)職能部門也大力支持,這些都為本項(xiàng)目的順利實(shí)施奠定了非常堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。水文條件:黑茨河、黑河、新蔡河、皇姑河、油河(清水河)流經(jīng)境內(nèi),地下水位較高,并處于相對穩(wěn)定狀態(tài),加上河道支流及人工開挖的溝渠,水資源豐富,開發(fā)利用率高,排灌比較方便。根據(jù)最新“河南省工程抗震設(shè)防烈度圖”(該圖依據(jù)國家地震局和建設(shè)部頒布的“中國地震烈度區(qū)劃圖1999”劃分區(qū)域),鄲城縣地震烈度為8度。海拔在35.6米至43.8米之間由西北向東南稍呈傾斜,坡降為七千分之一,地勢平坦,土質(zhì)粘重,適宜多種農(nóng)作物及林木生長。年平均無霜期223天,80%的保證率為202天。日照百分率為51%,年平均太陽輻射總量每平方厘米118千卡,是河南省太陽輻射比較豐富的地區(qū)之一。鄲雙(鄲城—雙溝)商臨(商丘—臨泉)公路交匯處,通過鄲雙公路35公里可達(dá)京九鐵路亳州站,發(fā)往南昌、廣東、成都、西安,通過商臨公路可達(dá)火運(yùn)碼頭裝船發(fā)往上海、江蘇等地,交通十分便利。全縣轄8鎮(zhèn)11鄉(xiāng)3個辦事處和1個工業(yè)區(qū),面積1471平方公里,131萬人。所以本項(xiàng)目具有良好的社會效益。而當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有小麥加工企業(yè)技術(shù)裝備水平低,所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量差、檔次較低,在市場上競爭能力較低,與目前河南省推行的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展形勢極不適應(yīng)。,優(yōu)質(zhì)小麥播種面積不斷增加,小麥品質(zhì)不斷提高。本項(xiàng)目建設(shè)完成后可年轉(zhuǎn)化小麥36萬噸,有利于解決區(qū)域內(nèi)小麥出路和農(nóng)民賣糧難問題,通過規(guī)模經(jīng)營,輻射和帶動廣大農(nóng)戶,加工轉(zhuǎn)化農(nóng)產(chǎn)品;有利于增加農(nóng)民收入,保護(hù)農(nóng)民種糧積極性,增強(qiáng)國家糧食安全,啟動農(nóng)村消費(fèi)市場;還有利于形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),帶動區(qū)域內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),減少農(nóng)村隱性失業(yè)人口,安置農(nóng)村閑散勞動力就業(yè),解決農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移問題,對于促進(jìn)社會穩(wěn)定十分必要。河南省是農(nóng)業(yè)大省,擴(kuò)大內(nèi)需啟動消費(fèi)主要應(yīng)在農(nóng)村市場,要啟動農(nóng)村消
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