中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人現(xiàn)代廚房管理概論-文庫吧資料

【摘要】第一部分　現(xiàn)代廚房管理概論第一節(jié)　現(xiàn)代廚房生產(chǎn)動作特點1、廚房：從事菜肴、點心等食物產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、制作的場所，是餐飲企業(yè)及綜合型賓館、飯店惟一通過輸入原料，經(jīng)過廚房工作人員的技術處理、藝術加工，進而向餐廳提供色、香、味、型等感官性狀達到一定要求的產(chǎn)品的部門。2、廚房生產(chǎn)：是指廚房員工運用技術和藝術對各類烹任原料按照一定規(guī)格標準和操作程序，進行的有計劃、有秩序、有目的的勞動。3、

2025-06-25 00:21

中國餐飲業(yè)總裁高級研修班-文庫吧資料

【摘要】中國餐飲業(yè)總裁高級研修班清華大學繼續(xù)教育學院——中國烹飪協(xié)會報名中??！清華大學繼續(xù)教育學院聯(lián)合中國烹飪協(xié)會，開設餐飲企業(yè)總裁課程，專注為競速成長、具有戰(zhàn)略發(fā)展眼光的大、中型餐飲企業(yè)領袖而定制。項目于2003年推出至今已成功舉辦了9期課程班，培訓人員300余名，學員來自全國30多個省市自治區(qū)，涉及餐飲、酒店、娛樂、房地產(chǎn)等行業(yè)的各類集團、大中型企業(yè)、連鎖店、品牌店。課程融匯

2025-06-28 06:03

關于開展中國餐飲職業(yè)經(jīng)理人-文庫吧資料

【摘要】內(nèi)品協(xié)字[2005]14號關于開展中國餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格認證（CCMC）注冊工作的通知全區(qū)各酒店、賓館、度假村、酒店管理公司、大型餐飲娛樂企業(yè)：為了適應我國加入WTO后的新形勢，加快培養(yǎng)造就大批職業(yè)化、現(xiàn)代化、國際化的具有創(chuàng)新精神并與國際接軌的優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人，國家人事部主管的經(jīng)濟人才專業(yè)委員會和中國職業(yè)經(jīng)理人資格評審委員會根據(jù)中共中央《2001－20

2025-07-03 23:56

中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試試卷食品衛(wèi)生及安全-文庫吧資料

【摘要】中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試試卷食品衛(wèi)生與安全中國烹飪協(xié)會高等教育自學考試辦公室33一、食品衛(wèi)生與安全知識點：第一部分:一、單項選擇題(在備選答案中選擇1個最佳答案，并把它的標號寫在題干后的括號內(nèi))1、下列有害微生物屬于真菌的有（C）A)沙門氏菌B)甲肝病菌

2025-06-15 21:48

清華大學制造業(yè)職業(yè)經(jīng)理人高級研修班-文庫吧資料

【摘要】清華大學制造業(yè)職業(yè)經(jīng)理人高級研修班面向制造企業(yè)中高層管理人員的精彩實用課程一、辦學背景：“中國制造”已經(jīng)成為不爭的實事，然而中國制造企業(yè)的科技創(chuàng)新能力是否形成？中國制造企業(yè)的管理水平與發(fā)達國家的差距何在？　中國制造業(yè)職業(yè)經(jīng)理人隊伍素質(zhì)是否滿足競爭環(huán)境要求？　在“以信息化帶動工業(yè)化，走新型工業(yè)化道路”國策中發(fā)展的中國制造業(yè)，不得不面對諸多的挑戰(zhàn)。　　清華大學為了響應國

2025-06-24 04:35

中國職業(yè)經(jīng)理人(ccmc)資格認證(高級)-文庫吧資料

【摘要】廣州市人才培訓中心CCMC廣州管理中心中國職業(yè)經(jīng)理人（CCMC）資格認證（高級）工商管理專業(yè)培訓班課程課程內(nèi)容培訓目的企業(yè)戰(zhàn)略管理當前社會經(jīng)濟環(huán)境轉(zhuǎn)型分析與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略決策進一步把握企業(yè)戰(zhàn)略制定的步驟，正確制定有效戰(zhàn)略，通過對戰(zhàn)略實施過程進行有效控制，使戰(zhàn)略朝既定的方向前進；正確認識企業(yè)戰(zhàn)略變革，把握戰(zhàn)略變革的發(fā)展過程。企業(yè)戰(zhàn)略的實施與控制資本運作

2025-07-02 19:57

餐飲職業(yè)經(jīng)理人-文庫吧資料

【摘要】第一篇：餐飲職業(yè)經(jīng)理人 中國烹飪協(xié)會 《餐飲職業(yè)經(jīng)理人》資格考試復習題1 一、單項選擇題 分析方法是一種企業(yè)內(nèi)部分析方法，即根據(jù)企業(yè)自身的既定內(nèi)在條件進行分析，找出企業(yè)的優(yōu)勢、劣勢及核心競爭力...

2024-10-25 03:52

高級職業(yè)經(jīng)理人-文庫吧資料

【摘要】第一篇：高級職業(yè)經(jīng)理人 什么叫高級職業(yè)經(jīng)理人？（是實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和年終目標職業(yè)化領導團隊。）經(jīng)理人職業(yè)化含義在：（競爭、效率、團隊、客戶） （敬業(yè)、拼搏、自信、執(zhí)著） （禮節(jié)、語言、行為、著裝...

2024-10-25 02:52

中國工程建設高級職業(yè)經(jīng)理人名單-文庫吧資料

【摘要】第一篇：中國工程建設高級職業(yè)經(jīng)理人名單 附件1： 中國工程建設高級職業(yè)經(jīng)理人名單東北電業(yè)管理局第二工程公司2廣西電力工程建設公司湖南電力建設監(jiān)理咨詢有限責任公司4湖南省湘電試驗研究院有限公司5西北...

2024-10-28 20:57

中國職業(yè)經(jīng)理人-文庫吧資料

【摘要】中國職業(yè)經(jīng)理人（企業(yè)文化方向）業(yè)績評估表(高、特級部分) 姓名：——————————————————————所在單位：——————————————————————專業(yè)方向：——————————————————————申請等級：————————————

2025-07-02 19:56

美國職業(yè)經(jīng)理發(fā)展經(jīng)歷與中國職業(yè)經(jīng)理職業(yè)生涯設計-文庫吧資料

【摘要】35/35美國職業(yè)經(jīng)理發(fā)展經(jīng)歷與中國職業(yè)經(jīng)理職業(yè)生涯設計美國職業(yè)經(jīng)理發(fā)展經(jīng)歷與中國職業(yè)經(jīng)理職業(yè)生涯設計（一）????純粹意義上的市場經(jīng)濟體制，最初是在資本主義的母體中孕育、成長起來的，它的演進和發(fā)展歷程，經(jīng)過不斷地整合與調(diào)整，逐步走向了有序、法制與規(guī)范，從而達到了資本主義市場經(jīng)濟體制較為成熟的階段。中國的市場經(jīng)濟體制是

2025-06-28 19:00

餐飲職業(yè)經(jīng)理人求職簡歷-文庫吧資料

【摘要】餐飲職業(yè)經(jīng)理人求職簡歷 【篇一】餐飲職業(yè)經(jīng)理人求職簡歷 　　基本簡歷 　　姓名： 　　目前所在地：廣州 　　民族：漢族 　　戶口所在地：四川 　　身材： 　　婚姻狀況：未婚...

2024-12-07 02:23

函授高級mba職業(yè)經(jīng)理認證資料-文庫吧資料

【摘要】□□授課方式：遠程電子光盤教育+專家網(wǎng)絡在線答疑+信函教育教程說明：(本套MBA高等教育實戰(zhàn)電子教程是由中國經(jīng)濟管理大學研究生院、哈爾濱美華MBA實戰(zhàn)教育中心共同編著的國內(nèi)最前沿的MBA實戰(zhàn)電子教程)□□頒發(fā)證書與收費標準：（請在報名時，說明報考項目）認證項目總計收費1280元注冊職業(yè)經(jīng)理CEO國際高級認證高級職業(yè)經(jīng)理資格證書＋中國經(jīng)濟管理

2025-06-22 04:06

高級職業(yè)經(jīng)理資質(zhì)評價案例選編-文庫吧資料

【摘要】高級職業(yè)經(jīng)理資質(zhì)評價案例選編二OO五年四月目錄一、戰(zhàn)略管理能力案例1K公司緣何營銷成功…………………………6案例2把所有“雞蛋”放在微波爐里……………………8案例3L集團的新行業(yè)進人戰(zhàn)略…………………………10案例4C電腦公司…………………………………

2025-05-09 00:30

職業(yè)經(jīng)理人培訓課程-文庫吧資料

【摘要】第1講培養(yǎng)經(jīng)理人的管理素養(yǎng)?【本講重點】職業(yè)經(jīng)理的核心價值職業(yè)經(jīng)理的執(zhí)行能力課程介紹我們所說的職業(yè)經(jīng)理，不僅僅指的是以經(jīng)理為職業(yè)的人，關鍵指的是具備或具有職業(yè)經(jīng)理的管理素養(yǎng)的人；不僅僅指的是企業(yè)的高層的經(jīng)理，也包括企業(yè)的中層管理人員。很多企業(yè)的總經(jīng)理、副總經(jīng)理等等，既是職業(yè)經(jīng)理人，也是公司的雇員，是董事會任免的。除此以外，還有更大的經(jīng)理人群體，就是企業(yè)的

2025-07-05 04:24

中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理研修課程-文庫吧

中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理研修課程-wenkub

中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理研修課程(已修改)

中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理研修課程(編輯修改稿)

中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理研修課程-wenkub.com