【正文】 期需填寫(xiě)《員工請(qǐng)假條》并經(jīng)經(jīng)理簽字交付辦公室。遲到15分鐘以上按曠工半日處理 工作紀(jì)律 不假公濟(jì)私，不使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時(shí)間干私事。不漏接電話(huà)，電話(huà)鈴響很久再接應(yīng)先給對(duì)方道歉。轉(zhuǎn)接電話(huà)或傳話(huà)時(shí)要及時(shí)準(zhǔn)確。講究工作效率，日事日畢。工作時(shí)不大聲喧嘩、談笑，不影響他人工作。 路遇領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)熱情問(wèn)候，招待客人要禮貌認(rèn)真。 按公司規(guī)定穿衣，整潔得體。行為規(guī)范八、（7）抓耳撓腮。（5）打哈欠。（3）腳不停抖動(dòng)。在客人或公共場(chǎng)所嚴(yán)禁以下不雅行為：（1）表情煩躁，喜怒無(wú)常?！昂蜌馍?cái)”是服務(wù)行業(yè)的座右銘。身為服務(wù)業(yè)的一份子，禮貌服務(wù)就是我們成功的關(guān)鍵。3．禮貌待人禮——是人與人之間和諧相處的一切意念守則和行為。2．儀容儀表飯店每一位員工，都要保持清潔整齊、樸實(shí)大方的外表，上崗前要注意檢查。率——處理工作時(shí)必須發(fā)揮高度效率及勤勉精神。任——飯店發(fā)給員工的工具、制服及財(cái)物，員工必須妥善保管。潔——不但要經(jīng)常保持個(gè)人整潔，更要保持制服及工具整潔。時(shí)——員工必須嚴(yán)守時(shí)刻，并在指定時(shí)間前穿著整齊制服當(dāng)值。誠(chéng)——是員工必須具備的基本條件。敬——任何時(shí)刻應(yīng)尊敬顧客及同事，互相容忍，謙恭有禮。儀——乃飯店行業(yè)對(duì)顧客之最基本條件。容——是員工對(duì)顧客歡迎的表示，堅(jiān)持時(shí)時(shí)、事事、處處、微笑。注意事項(xiàng)八、5．員工活動(dòng)飯店為保障員工身體健康及活躍飯店的文娛生活，將會(huì)定期舉辦文化、體育、娛樂(lè)及旅游等各種項(xiàng)目活動(dòng)，創(chuàng)建飯店一流的企業(yè)文化。4．行為榮譽(yù)獎(jiǎng)對(duì)于拾金不昧、扶弱解危甚至舍已為公的優(yōu)秀員工，行政辦將授予特別榮譽(yù)獎(jiǎng)，并記入個(gè)人檔案，作為晉升之優(yōu)先安排。另外，行政辦將邀請(qǐng)模范員工家屬到店聚會(huì)。七、2．員工日飯店每月指定一個(gè)員工日，行政辦領(lǐng)導(dǎo)將會(huì)在此日與飯店員工座談，征取員工對(duì)個(gè)人以至飯店工作方面的意見(jiàn)及建議。1．員工的上訴權(quán)利被處分的員工倘若不服，應(yīng)在三日內(nèi)親自或書(shū)面向所在部門(mén)經(jīng)理提出或向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)申訴，本部門(mén)經(jīng)理或上一級(jí)組織會(huì)同有關(guān)人員進(jìn)行復(fù)審核實(shí)后，做出處理決定。第七章（23）攜帶或收藏任何違禁品，如機(jī)械、毒品、武器、爆炸品、易（21）發(fā)生打架事件者。（19）吸食毒品或服用麻醉或酗酒后上班者。（17）在求職申請(qǐng)表或個(gè)人記錄中填報(bào)假資料者。（15）破壞安全措施或有危險(xiǎn)性行為者。（13）賭博或圍觀賭博者。（11）未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)私配飯店內(nèi)任何鎖匙者。（9）私自或介紹他人非法兌換外幣或買(mǎi)賣(mài)物品者。（7）涂改已簽批的文件或憑證者。（5）有調(diào)戲或猥褻行為者。（3）有恐嚇、威脅、危害或欺侮他人者。丙類(lèi)過(guò)失（1）在店內(nèi)兜售各類(lèi)危險(xiǎn)藥物或黃色非法刊物者。不遵守醫(yī)療管理制度，宿舍住宿制度，或員工餐廳用餐制度者，人事部將給予處理。穿制服的員工，身上攜帶現(xiàn)金者。未經(jīng)經(jīng)理同意，當(dāng)值時(shí)間會(huì)見(jiàn)親人或朋友者。私自行走防火通道或觸動(dòng)防火警報(bào)系統(tǒng)，防火設(shè)備者。未妥善保管和愛(ài)惜飯店的財(cái)物而造成損失者。工作疏忽、服務(wù)低劣或其它原因所引起的他人投訴者。私自動(dòng)用飯店的工具、設(shè)備者。工作態(tài)度散漫草率或不盡責(zé)者。私自更換當(dāng)值時(shí)間或工作用具者。未經(jīng)經(jīng)理同意擅自休假者。當(dāng)值時(shí)間嬉戲打鬧者。私代客人到飯店外租車(chē)或訂購(gòu)機(jī)票、車(chē)票、船票者。擅離工作崗位或到其他部門(mén)及客房閑蕩者。在店內(nèi)未經(jīng)許可派發(fā)任何種類(lèi)之標(biāo)語(yǔ)或印刷品者。拿取飯店物品作私人使用者。偷吃飯店食物者。在非布告欄上擅自張貼標(biāo)語(yǔ)，方字或涂改損壞飯店張貼的通知，布告者。對(duì)上級(jí)不禮貌者。不服從主管或上司之工作安排者。在店內(nèi)售賣(mài)私人物品者。在禁煙區(qū)吸煙者。拒絕飯店授權(quán)人員檢查手袋，包裹行為者。（11）工作時(shí)間穿著飯店之制服上街者。唆使員工或替員工打卡者。沒(méi)敲門(mén)或未經(jīng)客人同意而進(jìn)入客房者。因違反工作程序而破壞，損耗飯店財(cái)物者。吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂飯酒店安寧者。私自帶領(lǐng)親友或其他人士到酒店參觀者。中途停止工作，擅離崗位者。對(duì)顧客粗暴無(wú)禮或態(tài)度低劣者。未得飯店行政辦公室研究同意，私自進(jìn)行任何之募捐者。在當(dāng)值時(shí)睡眠者。六（25）于工作時(shí)間內(nèi)，進(jìn)行非飯店所指派之工作者。（23）沒(méi)有特殊理由，故意多次打卡，影響考勤統(tǒng)計(jì)者。（21）沒(méi)有服從工作調(diào)配者。（19）使用其他員工之膳食券者。（17）工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者。（15）忘記或不適當(dāng)配戴員工證或名牌者。（13）與顧客不禮貌對(duì)話(huà)者。（11）工作時(shí)收聽(tīng)錄音機(jī)或看報(bào)影響工作者。（9）在員工餐廳以外地方進(jìn)食者。（7）在衣柜內(nèi)存放食物或飲品者。（5）下班后無(wú)故逗留在飯店范圍者。（3）當(dāng)值時(shí)未穿著整齊制服者。7．甲類(lèi)過(guò)失（1）不使用指定的員工通道者。（四）。（二）.有下列情況者，公司給予記小過(guò)：1．不按操作規(guī)程使用餐廳各類(lèi)設(shè)備，對(duì)店內(nèi)造成經(jīng)濟(jì)損失者；2．未經(jīng)授權(quán),擅自從收銀機(jī)中取錢(qián)，或是收款之后沒(méi)有立即把錢(qián)放入收銀機(jī)內(nèi)；3．在服務(wù)中，飲用含酒精性飲料或是受酒精影響延誤工作者；4．對(duì)公司同事或者顧客使用污語(yǔ)或威脅者；5．配料已壞造成出貨,遭到客人投訴者；6．工作不力,屢誡不改者；7．在工作時(shí)間制造私人物件者；8．工作失職,未造成較大損失,如IC未開(kāi)全菜單造成暫時(shí)斷貨；9．其它未列事項(xiàng)，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)管理人員認(rèn)定，應(yīng)予記小過(guò)。 （一）、有下列情況者，公司給予警告：在工作時(shí)間擅自離開(kāi)工作崗位；因自身過(guò)失，致發(fā)生工作錯(cuò)誤，情節(jié)輕微；無(wú)正當(dāng)理由拒絕餐廳管理人員工作分配或故意頂撞上司；為顧客從外面購(gòu)買(mǎi)食品來(lái)餐廳用餐；未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自調(diào)換工作班表或崗位；收銀工作時(shí)間帶私人款項(xiàng)上崗者；收銀進(jìn)行賒帳者；結(jié)業(yè)后忘關(guān)煤氣、門(mén)窗、拔插頭等,當(dāng)事人及IC都給予警告；,被當(dāng)班IC發(fā)現(xiàn),當(dāng)事人警告一次。被公司解雇者：當(dāng)月獎(jiǎng)金為零，培訓(xùn)費(fèi)按規(guī)定退還。開(kāi)除：嚴(yán)重違反店內(nèi)紀(jì)律及造成重大損失者。勒令停職：違職事件情節(jié)由管理人員判斷其輕重，如果不宜予以解雇時(shí)，管理人員可將該員工處以勒令停職作為處罰。具體執(zhí)行哪一種處分應(yīng)根據(jù)違紀(jì)的情節(jié)輕重來(lái)定。19：關(guān)于月底總結(jié)的規(guī)定：（1）月底（即最后一天）上交（2）紙張為16開(kāi)規(guī)格的信紙（3）若未按要求，即以違紀(jì)處理外，重寫(xiě)一份（時(shí)限一天）20：IC遲到為員工的雙違紀(jì)21：如果經(jīng)理不在，發(fā)生故意違反勞動(dòng)紀(jì)律的情況，從重論處。17：全體員工不得在距店100米內(nèi)吃飯，包括地?cái)偅★埖辏艙醯取?5：?jiǎn)T工在送餐途中，不得故意延誤或與熟人聊天，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則嚴(yán)懲不待。（包括煙，酒等）13：無(wú)故不打招呼或曠工而離開(kāi)者，本店不予結(jié)算工資和獎(jiǎng)金。 11：患有嚴(yán)重感冒或傳染病者，本店有權(quán)終止你的工作。（高峰時(shí)候不允許）10：?jiǎn)T工就餐必須IC、收銀員同時(shí)簽名，否則第一次全額，第二次加倍。（如果你對(duì)處罰有異議，有權(quán)利向公司投訴）8：?jiǎn)T工不得在大廳內(nèi)休息，用餐，喧鬧，穿便服進(jìn)入廚房須佩帶“出入證”。 5：不得私自動(dòng)用店內(nèi)物品（包括私自送人）6：報(bào)廢食品不得食用。3：上班時(shí)，身上不允許帶現(xiàn)金及通訊工具。一、店內(nèi)紀(jì)律 1：統(tǒng)一的服飾為：工作服，工作帽，工作證，工作褲，工作鞋。1為了隨時(shí)補(bǔ)充最新資料，您的下列資料有所變動(dòng)時(shí)，請(qǐng)立即向人力資源部報(bào)告：電話(huà)號(hào)碼（2）收銀員上收款機(jī)時(shí)，身上不準(zhǔn)攜帶任何貨幣，否則以偷竊處理。在負(fù)責(zé)柜臺(tái)工作之前，你將會(huì)被訓(xùn)練如何處理現(xiàn)金工作，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的現(xiàn)金差錯(cuò)，你的現(xiàn)金處理程序會(huì)受到檢查，并依照情節(jié)而加以違紀(jì)處置。1培訓(xùn)費(fèi)及服裝費(fèi)：將與您的工作時(shí)間直接掛鉤，公司將依據(jù)您的工作時(shí)間和具體情況按規(guī)定進(jìn)行辦理。不得在廚房?jī)?nèi)用餐。在顧客面前禁止不禮貌的行為：1）、不可在客人面前打噴啼，打哈欠，伸懶腰，如果要打的話(huà)，則側(cè)身拿手帕或餐巾紙撫住嘴；2）、不可以在客人面前挖耳鼻，眼屎；3）、不可以在客人面前剔牙，打飽嗝，上班前不吃有異味的食物；4）、不能在客人面前抓頭癢、修指甲、照鏡子；5）、上班時(shí)候，不可在工作場(chǎng)合大聲喧嘩。服裝：整潔。香水：不能用（清淡型尚可）手飾：不戴任何首飾。頭發(fā)：不能用夸張的發(fā)型，頭發(fā)不能垂在臉和肩上。 不得固執(zhí)己見(jiàn)、強(qiáng)詞奪理、不服仲裁。 不得公開(kāi)或私下散布不滿(mǎn)情緒。四、如有遺失被竊，應(yīng)立即向所在部門(mén)和人力資源部報(bào)告，并按規(guī)定補(bǔ)辦。部門(mén)主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)抽查有關(guān)證件。 交由個(gè)人保管的用品、用具及所屬區(qū)域的公共財(cái)物的遺失或損壞照價(jià)賠償。 傳錯(cuò)或上錯(cuò)菜由責(zé)任人照價(jià)賠償。 收銀員漏收、服務(wù)員少報(bào)、漏報(bào)、由責(zé)任人全額賠償。 賠償 上、下班時(shí)間不得著工裝逛街、逗留、違反者視事情嚴(yán)重者扣1050分。 因病不能正常工作者，予以勸退。 拾獲財(cái)物隱匿不報(bào)，據(jù)為己有者作開(kāi)除處理，視情節(jié)嚴(yán)重者送相關(guān)部門(mén)查處。 工作嚴(yán)重失職，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重后果者，作開(kāi)除處理。 毆打、恐嚇、要挾客人，同事或領(lǐng)導(dǎo)，作開(kāi)除處理，視情節(jié)嚴(yán)重者送相關(guān)部門(mén)查處。 貪污、盜竊、賭博、營(yíng)私舞弊、違反國(guó)家