最新食品廠規(guī)章制度范文-文庫吧資料
2024-11-15 23:49本頁面
【正文】 目的時(shí)，需要對(duì)其做出調(diào) 整，不能為了計(jì)劃而計(jì)劃。目的有兩個(gè)：其一、是通過每個(gè)人的智慧檢查方案的可行性；其二、每個(gè)部門的工作難免會(huì)涉及到其他部門，通過討論贏得上級(jí)支持和同級(jí)其他部門的協(xié)作。 首先，要調(diào)查實(shí)際情況，根據(jù)本部門結(jié)合企業(yè)現(xiàn)實(shí)情況，做出的計(jì)劃才會(huì)被很好執(zhí)行。那么這個(gè)方案先天就會(huì)給其后的執(zhí)行埋下隱患。出了問題也是執(zhí)行人員自身的水平問題 ” 。 三、如何保證工作計(jì)劃得到執(zhí)行 工作計(jì)劃寫出來，目的就是要執(zhí)行。最后就會(huì)走入形式主義，陷入 “ 為了寫計(jì)劃而寫計(jì)劃，喪失寫計(jì)劃的目的 ” 。 如何才能做出一分良 好的工作呢？總結(jié)當(dāng)時(shí)會(huì)議上大家的發(fā)言和后來的一些說話，主要是要做到寫出工作計(jì)劃的四個(gè)要素。我們拒絕華麗的詞藻，歡迎實(shí)實(shí)在在的內(nèi)容。 二、工作計(jì)劃怎么寫 首先要申明一點(diǎn)：工作計(jì)劃不是寫出來的，而是做出來的。 通過工 作計(jì)劃變被動(dòng)等事做變?yōu)樽詣?dòng)自發(fā)式的做事（個(gè)人驅(qū)動(dòng) — 系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)） 有了工作計(jì)劃，我們不需要再等主管或領(lǐng)導(dǎo)的吩咐，只是在某些需要決策的事情上請(qǐng)示主管或領(lǐng)導(dǎo)就可以了。所以我們需要把我們的工作 ‘ 化無形為有形 ’ ，如何化，工作計(jì)劃就是一種很好的工具！ ” 。 這時(shí)，總經(jīng)理說話了： “ 為什么我們的工作會(huì)出現(xiàn)那么多問題，為什么我們會(huì)抱怨其他部門，為什么我們對(duì)領(lǐng)導(dǎo)有意見 ??? ，停頓片刻 ” ， “ 因?yàn)??? 我們的工作是無形的，誰都不知道對(duì)方在做什么，平級(jí)之間不知道，上下級(jí)之間也不知道，領(lǐng)導(dǎo)也不知道，這樣能把工作做好嗎？能沒有問題嗎？顯然不可能。幾秒鐘后，才有位片區(qū)負(fù)責(zé)人舉起手來，然后又有一位部門負(fù)責(zé)人遲疑的舉了一下手；總經(jīng)理接著又問大家： “ 又有誰了解咨詢部的工作 ” ，這一次沒有人回答；接連再問了幾個(gè)部門，還是沒有人回 答。計(jì)劃的重要性就體現(xiàn)出來了。因?yàn)槠髽I(yè)的問題并不多，溝通與協(xié)調(diào)起來也比較簡(jiǎn)單，只需要少數(shù)幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人就把發(fā)現(xiàn)的問題解決了。 計(jì)劃能力是各級(jí)干部管理水平的體現(xiàn) 個(gè)人的發(fā)展要講長(zhǎng)遠(yuǎn)的職業(yè)規(guī)劃，對(duì)于一個(gè)不斷發(fā)展壯大，人員不斷增加的企業(yè)和組織來說，計(jì)劃顯得尤為迫切。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)并組織培訓(xùn)考核考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤 衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度落實(shí)做每天營(yíng)業(yè)前有檢查檢查記錄完備嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序逐步養(yǎng)成良好人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣檢查發(fā)現(xiàn)問題仍未改進(jìn)按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。確保所售出食品保質(zhì)期內(nèi) 并應(yīng)定期檢查售食品外觀性狀和保質(zhì)期發(fā)現(xiàn)問題立即下架同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告 二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度 凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗從事直接入口食品工作崗位人員必須取得健康證明且每年進(jìn)行健康檢查定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn) 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其有礙食品安全疾病人員得從事接觸直接入口食品工作 注意人清潔衛(wèi)生做人儀表整潔上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)整潔工作服并應(yīng)經(jīng)常換洗保持 清潔工作崗位上能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙私人物品必須存放指定區(qū)域或更衣室內(nèi)放置工作區(qū)內(nèi) 三、銷售管理制度 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆等場(chǎng)
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