【正文】 安全檢查制度 第一條 目的： 為了及時檢查和揭露在生產(chǎn)過程中的不安全因素，消除隱患，預防和杜絕各類安全事故的發(fā)生，以確保安全檢查有序、高效的進行，特制訂本制度。在做好新員工入職教育、特種作業(yè)人員安全生產(chǎn)教育及各級安全管理人員的安全生產(chǎn)培訓的同時，還必須把經(jīng)常性的安全教育貫穿于管理工作的全過程，并根據(jù)接受教育對象的不同特點，采取多層次、多渠道和多種方法進行。 （ 3）采用新工藝、新技術、新設備施工和調換工作崗位時，對操作人員進行新技術、新崗位的安全技術培訓。教育內容包括安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、標準及安全技術知識、設備 性能及操作規(guī)程、安全制度、嚴禁事項及本工種的安全操作規(guī)程。教育和培訓按等級、層次和工作性質分別進行，管理人員的重點是安全生產(chǎn)意識和安全管理水平，操作者的重點是遵章守紀、自我保護和提高防范事故的能力。 第五條 班前十分鐘安全教育由各車間及班組長組織實施，并由當班班長認真填寫安全活動記錄，做好保管、存檔。 第三條 安全管理辦公室負責編制安全宣傳教育計劃，組織職能部門對各部門的安全活動情況進行不定期抽查，進行材料匯總，考核各部門對安全落實情況并負責定期通報。 第三章 安全教育培訓制度 第一條 全體職工必須定期接受安全教育與培訓，堅持“先培訓、后上崗”的制度。 （ 2）當公司部門內部存在安全隱患，需公司其他部門配合時，該部門應當提出書面的安全隱患整改意見，經(jīng)公司領導同意安排后，交與其他部門配合解決，在解決的過程中如出現(xiàn)對安全隱患不重視或未及時解決，而導致出現(xiàn)安全事故的，配合解決的部門同事故發(fā)生部門承擔同樣的責任。 （ 1）公司各部門及科室對公司直接負責，各部門領導為第一責任人。 第三條 對公司安全管理實施“以責論處”的工作原則，從公司到公司各部門都應根據(jù)各自的安全管理責任進行管理，對在工作中因失職，違章指揮，違章作業(yè)，違反公司勞動紀律而造成的安全事故要進行責任追究并給與相應的處罰。 第一章 安全生產(chǎn)管理制度 第一條 目的： 為提高食品廠各部門工作人員對公司生產(chǎn)安全管理的重視程度及對安全 生產(chǎn)的責任心，進一步提高安全生產(chǎn)管理的思想意識，使廣大職工更加自覺遵守廠安全生產(chǎn)的法規(guī)和制度，特制定本規(guī)定。無明顯水汽、積水。在正常情況下每年至少進行一次全面檢修。 車間周圍應定期或必要時進行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時，不得污染食品，并盡量避免污染設備，工器具和容器，使用殺蟲劑后應徹底清洗干凈，除去殘留藥劑。 1 生產(chǎn)車間和其他有關工作場地內應保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應隨時清理和清除。清洗車間時，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。 1 車間內只能存放有少量即將使用的空罐。 1 車間工作人員及有關人員每年至少進行一 次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。 1 加工操作臺、機械設備、工器具應經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設備、工器具、操作臺必須再用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。用化學方法進行消毒時，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。 1 在工作前后及工作中必須按規(guī)定進行清潔、消毒（要有記錄 ）。車間內禁止使用一切竹木工器具和容器。 車間生產(chǎn)人員和進入車間的其他有 關人員遇下列情況之一時必須洗手 : ⑴、開始工作之前 ⑵、上廁所以后 ⑶、處理被污染的原材料之后 ⑷、從事與生產(chǎn)無關的其他活動之后 ⑸、在從事操作期間也應勤洗手 生產(chǎn)車間內接觸食品的設備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。 新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。 車間內嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。 不得將生產(chǎn)無關的個人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間。車間衛(wèi)生管理制度 車間工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。 衛(wèi)生管理制度 一、商品衛(wèi)生管理制度： 生熟商品須分開存放，以免交叉感染； 食品的存放區(qū)應保持通風、干燥； 食品放置須與非食品、清潔用劑分開； 貯存食品的容器須封箱封蓋，容器不能直接放在地板上，需離墻離地至少 5 厘米； 未經(jīng)清洗的食品與已經(jīng)處理完畢的半成品在加工間分開存放； 腐爛、變質的食品必須及時挑揀出來； 不同食品在處理時，不能混合清洗，必須換水或用不同清潔容器、水池清洗； 人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時，須著干凈衣服、戴口罩、一次性手套； 清潔用劑應統(tǒng)一放置，不得與食品接觸或放在食品加工區(qū)域； 清潔用具存放于清潔間內，不能放在食品加工區(qū)域。 1 。 1 、易爆、劇毒、強酸、強堿化學試劑要妥善保管，嚴格遵守規(guī)章制度，杜絕事故發(fā)生。 、設備，根據(jù)情節(jié)給予賠償。 ，必須遵守清洗規(guī)章制度，以達到分析項目準確無誤。 ，熟練掌握操作技能，仔細地觀察實驗現(xiàn)象，養(yǎng)成良好工作習慣。 3. 遵守本廠產(chǎn)品質量標準，做好原輔材料及產(chǎn)品檢驗、分析工作，確實把好質量關。 食品化驗室管理制度 1. 嚴格按照“食品衛(wèi)生國家標準”進行規(guī)范操作。 七、出庫產(chǎn)品必須經(jīng)過檢驗，符合國家衛(wèi)生標準要求。 五、入庫的各種成品必須建立臺帳，做到先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。 三、成品庫房必須專用，不得存放原料和半成品，不得存放其他雜物及有毒有害的物品（如： 殺蟲劑、消毒劑等）。 成品庫房管理制度 一、成品須標注標簽標識、生產(chǎn)日期、保質期限后方可入庫。 四、有異味或易吸潮的食品應密封或分庫 存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，冷庫必須有溫度記錄設備，并對冷庫溫度每天做好記錄。 三、所存的原輔料必須分類、分架、隔墻離地存放。 二、原輔料入庫前由專人驗貨，所有采購的原輔料必須索取生產(chǎn)企業(yè)的有效衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品有效檢驗報告單。 每月各車間衛(wèi)生得分的平均分占員工考核分數(shù)的百分之十五。 四、監(jiān)督檢查 生產(chǎn)廠區(qū)成立衛(wèi)生檢查小組，成員： 丁運省，朱曉 慧，陳祝彪，郭初振，劉振。 積極采取有效措施，消除蒼蠅、無鼠害、無蟲害。 墻壁、門窗： 無與生產(chǎn)無關或不規(guī)范的張貼物，污跡，灰塵等。 生產(chǎn)過程中各種原料、半成品應按規(guī)定妥善存放，隔墻、離地、上蓋、生熟分開等。 各崗位用具或設備應時刻保持清潔并定期進行消毒、清洗，如： 搬遷、班后等，做到： 一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。 不得隨地吐痰或對食品打噴嚏、亂丟雜物等，有礙食品衛(wèi)生的行為。 食品生產(chǎn)人員必須辦理健康證，凡發(fā)現(xiàn)有傳染病者予調崗等處理。 工作前應按規(guī)定進行洗手消毒，工作期間接觸污物及去衛(wèi)生間應及時洗手消毒。 女同志不準化妝及戴首飾，如戒指、耳環(huán)、項鏈、口紅涂指甲油、描眉等。 勤洗澡、常理發(fā)、勤剪指甲、勤換洗衣服。 以上規(guī)定，自頒布之日起執(zhí)行。 以上規(guī)定，由財務部負責解釋并具體監(jiān)督執(zhí)行。 合同簽訂應規(guī)范、嚴密，避免引起法律糾紛。對一些涉及公司財務活動的經(jīng)濟合同，有關部門在簽訂時，應當事先征求財務部門的意見。 （三）、合同的管理 公司目前的經(jīng)濟合同主要有工程類、采購供應類、借款合同及其它合同四大類， １、按照公司規(guī)定，各種合同，必須報經(jīng)公司法定代表人簽字批準，或經(jīng)其書面授權同意簽訂方可有效。批準后有關合同、批復報告、預算、計劃交存財務部門一份，以便監(jiān)督執(zhí)行。 ３、各項廣告宣傳，必須與承辦單位簽訂合同。 （二）、廣告宣傳費的管理 １、廣告宣傳費用主要包括各種廣告宣傳費、設計制作費以及相關費用。 財務部門要認真核對合同、預算及相關審批、驗收等手續(xù) 八、其它規(guī)定 （一）、業(yè)務招待費的管理 業(yè)務招待費的使用，一般應貫徹先申請、審核、批準，后使用的原則。 付款時間應盡量控制在合同規(guī)定的付款期限的最后時間，在不影響公司信譽及經(jīng)營的前提下，各部門應有意識的延遲資金的付出。 力爭供應商在付款之前將發(fā)票開出，在確認發(fā)票、材料、訂單、貨運單相互吻合后才能付款。 若所到貨物與訂單不符，或質量不合要求，則應及時通知供應商退貨，并通知申請部門妥善處理。 在此基礎上，經(jīng)公司總經(jīng)理審批同意后簽訂購貨合同。 進行詢價時，需進行“貨比三家”的調查，并對多家供應商進行比較。 大宗工程材料和關鍵設備的購買申請，需依照正常的生產(chǎn)進度情況及供貨周期提出；其它物資的采購申請，一般每周可提出一次。 （三）、低值易耗品購置，比照固定資產(chǎn)管理的規(guī)定辦理。金額較大的辦公用品，須單獨 申報。 辦公用品實行定額到人的辦法。事先要填制物品申購單并報批簽字。公司將定期對其登記和管理情況進行檢查。 辦公用品，由辦公室安排專人進行登記，并按照標準嚴格控制。 公司另將制定專門的資產(chǎn)管理辦法。 六、固定資產(chǎn)使用的管理 固定資產(chǎn)經(jīng)資產(chǎn)管理部門登記后，由使用部門辦理領用手續(xù)，并接受資產(chǎn)管理部門監(jiān)督管理。 （４）、辦妥有關的審批手續(xù)后，交由采購部門集中辦理。 （２）、交由指定的采購部門審定。合同中必須規(guī)定采購的品種、規(guī)格、數(shù)量 、交貨時間、交貨地點、交貨方式、成交價格和結算方式。 固定資產(chǎn)購置，原則上由指定部門統(tǒng)一采購。 五、各項資產(chǎn)管理 （一）、固定資產(chǎn)的管理 １、單位價值在 2,000 元，使用期限在一年以上的資產(chǎn)，應列入固