分段式熱風(fēng)干燥設(shè)備的三維設(shè)計(jì)畢業(yè)論文-文庫吧資料
2025-07-03 13:53本頁面
【正文】 里減速器的變速比選為20，所以減速器輸出軸的角速度w=。η3==所以 考慮到粉絲的濕度不一以及載荷的不穩(wěn)定等工作環(huán)境，根據(jù)電機(jī)類型選用Y160M18電動(dòng)機(jī)。本烘干機(jī)所用傳動(dòng)副為一個(gè)帶傳動(dòng)、兩個(gè)鏈傳動(dòng)，因此ηa=η1ηn式中，ηηη3η2主動(dòng)軸承受載荷來源于：輸送帶與軌道之間的滑動(dòng)摩擦阻力F, F=F1+F2 F1為輸送帶與上滑道的摩擦力 ； F2為輸送帶與下滑道的摩擦力；F1=M1。 電機(jī)的選用 電動(dòng)機(jī)工作功率為： 式中，Pw為主動(dòng)軸所需工作功率，指工作機(jī)輸出功率，kw；ηa為由電動(dòng)機(jī)至主動(dòng)端運(yùn)輸帶的總效率。其結(jié)構(gòu)圖如圖1：圖1 烘干機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)分析 烘干機(jī)的傳動(dòng)系統(tǒng)由電動(dòng)機(jī)，平帶，減速器，滾子鏈，主動(dòng)軸組合，同步皮帶，從動(dòng)軸組合和粉盒組成。整套設(shè)備設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小、自動(dòng)化程度高，可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工件質(zhì)量及生產(chǎn)效率。2 設(shè)計(jì)過程 粉絲烘干機(jī)由傳動(dòng)系統(tǒng)，烘房，熱風(fēng)機(jī)，排濕風(fēng)機(jī)和檢測裝置組成。正由于粉絲的這種特性，我們把粉絲用粉盒承裝，并送入烘房，同時(shí)熱風(fēng)機(jī)不斷的往烘房通入加熱的空氣，對(duì)粉絲不斷的加熱，使粉絲所含的水份蒸發(fā)出來。用于描述干燥中的質(zhì)量傳遞過程的理論有液態(tài)擴(kuò)散理論、毛細(xì)理論、蒸發(fā)冷凝理論、Luikov理論、Philip與De Vries理論、Krischer與Berger理論等，這些理論關(guān)于濕分的遷移形態(tài)和遷移動(dòng)力有不同的認(rèn)識(shí)。關(guān)于多孔介質(zhì)的干燥機(jī)理，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)劉相東在《多孔干燥理論的回顧與展望》、《干燥過程原理研究概況》等文中進(jìn)行了較為全面的分析。在設(shè)計(jì)中，運(yùn)用proe知識(shí)對(duì)粉絲烘干機(jī)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，并利用拉伸，掃描，混合，proe裝配進(jìn)行粉絲烘干機(jī)三維圖的繪制。基于現(xiàn)有的熱風(fēng)干燥裝備，通過調(diào)整蒸汽源和風(fēng)機(jī)系統(tǒng)來控制溫度，通過調(diào)整傳輸帶的長度來控制每一段的干燥時(shí)間，通過無級(jí)變速系統(tǒng)來調(diào)整輸送帶的速度，從而完成對(duì)設(shè)備的優(yōu)化設(shè)計(jì)。但是由于對(duì)粉絲干燥工藝的研究不足，沒有一個(gè)統(tǒng)一的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，所以提高熱風(fēng)干燥的質(zhì)量和效益是本課題的研究重點(diǎn)。用熱管換熱器回收排氣熱能，其熱能回收率略低于除濕機(jī)，但由于沒有運(yùn)動(dòng)部件，本身不消耗能量，且易于操作管理，因此，有較好的推廣應(yīng)用前景。如日本采用高頻和常規(guī)蒸汽聯(lián)合干燥113 mm113 mm的柳杉方柱，與單純蒸汽干燥相比，干燥時(shí)間縮短了4倍以上，而干燥成本(包括設(shè)備、能耗和人工費(fèi))降低了3%。干燥技術(shù)的研究在食品加工行業(yè)已涉及到各種產(chǎn)品，主要的方法有：機(jī)械干燥、物理化學(xué)干燥、熱風(fēng)干燥、真空干燥、冷凍干燥、介質(zhì)接觸干燥、輻射干燥等。但干燥物易被空氣和塵埃污染；干燥物有效成分遇到光和熱，易被破壞和損耗；產(chǎn)品形狀單一，不能滿足市場需求；陰雨天氣，不能及時(shí)晾曬，限制了產(chǎn)量和生產(chǎn)率，不利于規(guī)?；?、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。但是對(duì)于粉絲的干燥，多數(shù)仍然是采用傳統(tǒng)方式，也就是在露天大曬場進(jìn)行自然干燥，即將干燥物料直接置于陽光下晾曬。在甘薯粉絲的生產(chǎn)技術(shù)的研究方面，國內(nèi)外主要是針對(duì)加工用淀粉的特性、生產(chǎn)工藝的改進(jìn)及生產(chǎn)裝備的研制。目前在食品領(lǐng)域，經(jīng)常采用的干燥理論主要有液態(tài)擴(kuò)散理論、蒸發(fā)冷凝理論、Krischer與Berger以及Pei理論等，這些理論都是基于連續(xù)介質(zhì)假設(shè)模型的濕分遷移理論。 國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，干燥工藝的應(yīng)用十分普遍，而對(duì)干燥理論的研究，也從二十世紀(jì)初就已經(jīng)開始了。本文旨在通過對(duì)甘薯粉絲干燥機(jī)理的研究，探索其干燥過程濕分遷移的數(shù)學(xué)模型，以此為干燥生產(chǎn)過程提供理論支持；并分析其干燥參數(shù)，如干燥溫度、濕度、干燥時(shí)間等諸多因素，進(jìn)行它們的最優(yōu)化設(shè)計(jì)，從而得到最好的干燥效果。 甘薯粉絲的生產(chǎn)工藝 流程一般為：新鮮甘薯→洗薯→磨漿分離→粗過濾→初級(jí)流槽→除雜質(zhì)→精過濾→精粉流槽→處理淀粉→提純→吊包脫水→制芡糊→揉粉→真空抽氣→漏勺成型→煮粉糊化→撈粉上掛→冷凝→冷凍→解凍干燥→包裝→成品粉絲。我國是甘薯粉絲的生產(chǎn)大國，同時(shí)也是甘薯粉絲的消費(fèi)大國。主要內(nèi)容有烘干機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)的分析與設(shè)計(jì)，烘干系統(tǒng)的分析與設(shè)計(jì)和檢測系統(tǒng)的分析與設(shè)計(jì)。本次設(shè)計(jì)是基于現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上對(duì)粉絲烘干機(jī)進(jìn)行設(shè)計(jì)。通過對(duì)分段式粉絲干燥機(jī)的分析，對(duì)干燥機(jī)的傳動(dòng)系統(tǒng)，干燥系統(tǒng)和檢測系統(tǒng)的分析，利用proe完成對(duì)設(shè)備的三維設(shè)計(jì)。 本次設(shè)計(jì)的粉絲干燥機(jī)是六段式熱風(fēng)干燥機(jī)，通過設(shè)定每一段溫度及干燥時(shí)間，進(jìn)行參數(shù)的優(yōu)化設(shè)計(jì)，得到最好的干燥效果。
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