【摘要】第五章干燥設(shè)備第一節(jié)概述?干燥:從物體中除去水分的操作。干燥示意圖目的:防止變質(zhì),便于貯存運輸。一、干燥方法:?1、自然干燥?2、
2025-03-12 01:52
【摘要】第五章干燥設(shè)備第一節(jié)物料干燥過程及生物制品干燥的特點第二節(jié)非絕熱干燥設(shè)備第三節(jié)絕熱干燥設(shè)備第四節(jié)冷凍干燥及其他干燥設(shè)備第一節(jié)物料干燥過程及生物制品干燥的特點一、固體物料干燥機理(一)物料中水分的性質(zhì)根據(jù)物料中水分除去的難易程度,將其分
2025-03-12 01:53
【摘要】1廂式干燥器中的加熱方式有兩種:單級加熱多級加熱第四節(jié)干燥設(shè)備工業(yè)上常用的干燥器有箱式干燥器、氣力干燥器、沸騰干燥器、噴霧干燥器等。一、箱式干燥器2為滿足生產(chǎn)需要,干燥器應(yīng)達到以下基本要求:▲適應(yīng)被干燥物料的多樣性和不同產(chǎn)品規(guī)格要求;▲設(shè)備的生產(chǎn)能力要高;▲能耗的經(jīng)濟性;
2025-01-20 16:17
【摘要】噴霧干燥設(shè)備一、干燥概念?干燥是利用熱能加熱物料,使物料中的水分蒸發(fā)而除去或利用冷凍法使水分結(jié)冰后升華而除去水分的單元操作。二、干燥的目的?減小食品的體積和重量,方便運輸或減少運輸費用;?可以有效的防止微生物的繁殖;?便于食品貯存和提高使用方便性;?加工出不同風味的產(chǎn)品及其它產(chǎn)品的輔料。三、物料中
2025-01-12 08:39
【摘要】第五章干燥設(shè)備內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院陳忠軍副教授第一節(jié)概述?干燥:從物體中除去水分的操作。干燥示意圖目的:防止變質(zhì),便于貯存運輸,加工出不同風味
2024-08-28 08:19
【摘要】JiangsuPolytechnicUniversitymajiangquan§干燥設(shè)備(Dryer)干燥器:實現(xiàn)物料干燥過程的機械設(shè)備。大多數(shù)工業(yè)產(chǎn)品均在某個生產(chǎn)階段需要干燥處理,物料需要有特定的濕含量以便加工、成型或造粒。JiangsuPolytechn
2025-01-05 06:07
【摘要】干燥設(shè)備第一節(jié)干燥方法的分類和發(fā)展趨勢干燥的目的和意義干燥:從物體中除去水分的操作。目的:防止變質(zhì),便于貯存運輸,加工出不同風味。干燥對象:谷物,油料,果蔬,藥材等。一、干燥方法:1、自然干燥2、人工干燥:機械干燥、物理化學(xué)干燥、熱風干燥、
【摘要】干燥概述(Introduction)在化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)中所得到的固態(tài)產(chǎn)品或半成品往往含有過多的水分或有機溶劑(濕份),要制得合格的產(chǎn)品需要除去固體物料中多余的濕份。除濕方法:機械除濕——如離心分離、沉降、過濾。干燥——利用熱能使?jié)裎锪现械臐穹萜?。除濕程度高,但能耗大。慣用做法
2024-08-31 08:31
【摘要】噴霧干燥設(shè)備原理及操作培訓(xùn)主講人:鄧坤軍*1干燥設(shè)備——噴霧干燥目錄一、綜述二、開場思考問題三、干燥類設(shè)備的一般原理四、噴霧干燥工藝流程五、噴霧干燥系統(tǒng)分解進料系統(tǒng)加熱系統(tǒng)、收料系統(tǒng)、輔
2025-03-05 12:47
【摘要】第9章??蒸發(fā)和結(jié)晶設(shè)備第一節(jié)?蒸發(fā)設(shè)備一.蒸發(fā)設(shè)備應(yīng)滿足的基本要求???①充足熱源,以維持溶液的沸騰和補充溶劑汽化所帶走的熱量。②保證溶劑蒸汽,即二次蒸汽的迅速排除。③一定的熱交換面積,以保證傳熱量?按流動的方向分為:?①升膜式蒸發(fā)器:?
2025-02-22 02:22
【摘要】第四節(jié)輻射干燥機械設(shè)備除了前面提到加熱干燥方法以外,食品工業(yè)還可利用紅外線、微波、電阻加熱等原理對食品進行加熱干燥處理。其中遠紅外加熱的應(yīng)用最廣,它的主要設(shè)備形式是用于焙烤行業(yè)的烤爐。目前,微波加熱設(shè)備應(yīng)用最多的是家用微波爐,但由于其獨特的介電加熱優(yōu)點,工業(yè)化規(guī)模的微波設(shè)備具有良好的發(fā)展前景。一、微波加熱設(shè)備二、遠紅外加熱設(shè)備微波干燥裝置1、微
2025-03-03 15:28
【摘要】第八章噴霧干燥設(shè)備第一節(jié)概述一、干燥概念l干燥是利用熱能加熱物料,使物料中的水分蒸發(fā)而除去或利用冷凍法使水分結(jié)冰后升華而除去水分的單元操作。二、干燥的目的l減小食品的體積和重量,方便運輸或減少運輸費用;l可以有效的防止微生物的繁殖;l便于食品貯存和提高使用方便性;l加工出不同風味的產(chǎn)品及其它產(chǎn)品的輔料。三、物料中水分的分類
2025-01-12 10:06
【摘要】干燥設(shè)備?干燥機理及生物工業(yè)產(chǎn)品干燥的特點?非絕熱干燥設(shè)備?絕熱干燥設(shè)備?冷凍干燥及其其他干燥設(shè)備固體物料干燥機理?干燥機理濕物料的干燥操作有2個基本過程同時進行:,使其溫度升高;,并在表面汽化被氣流帶走。生物工業(yè)產(chǎn)品干燥的特點?特點,加熱溫度不宜過高;;
2025-03-12 01:54
【摘要】噴霧干燥設(shè)備(1)噴霧干燥原理利用霧化器將溶液、乳濁液、懸浮液或膏狀料液分裂成細小霧狀液滴,在其下落過程中,與熱氣體(空氣、氮氣或過熱水蒸氣)接觸進行傳熱傳質(zhì),瞬間將大部分水分除去而成為粉末狀或顆粒狀的產(chǎn)品。干燥過程:1、高位槽2、隔膜泵3、空氣過濾器4、送風機5、
2025-05-12 22:02
【摘要】第八章噴霧干燥設(shè)備第一節(jié)概述一、干燥概念?干燥是利用熱能加熱物料,使物料中的水分蒸發(fā)而除去或利用冷凍法使水分結(jié)冰后升華而除去水分的單元操作。二、干燥的目的?減小食品的體積和重量,方便運輸或減少運輸費用;?可以有效的防止微生物的繁殖;?便于食品貯存和提高使用方便性;?加工出不同風味的產(chǎn)品及其
2025-01-08 09:30