【正文】 研究和開(kāi)發(fā)予以鼓勵(lì)和支持，特別是培育良種與溫室大棚相結(jié)合的現(xiàn)代生產(chǎn)模式成果顯著。重視發(fā)展農(nóng)業(yè)生物技術(shù)，培育優(yōu)良作物和禽畜品種。目前，它是世界上使用污水灌溉最成功的國(guó)家，使用污水量(處理前)約為3億立方米/年，使用污水比例為世界第一(大約占污水總量的2/3)。為此，以色列投入重金開(kāi)發(fā)相關(guān)技術(shù)以節(jié)約和發(fā)掘水資源。據(jù)1999年統(tǒng)計(jì)，世界人均水資源量為人均7342立方米，低于人均3000立方米即屬缺水，而以色列人均僅299立方米，其水資源匱乏程度可見(jiàn)﹁斑。各種殺蟲(chóng)劑、除草劑也廣泛使用，大大提高了單位面積耕地的產(chǎn)量。據(jù)2000年統(tǒng)計(jì)，；平均每萬(wàn)個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力擁有拖拉機(jī)3136臺(tái)，谷物聯(lián)合收割機(jī)71臺(tái)，均居世界領(lǐng)先水平。以色列以高科技提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量主要表現(xiàn)在以下幾方面： 努力提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化和化學(xué)化水平。（1）以高科技提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量以色列是公認(rèn)的“高科技大國(guó)”，高科技產(chǎn)業(yè)極為發(fā)達(dá)。近10多年來(lái)，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值年增長(zhǎng)率始終保持在15%以上，不僅以占總?cè)丝诓坏?%的農(nóng)民供給全國(guó)農(nóng)林產(chǎn)品，還大量出口農(nóng)林產(chǎn)品，出口額在過(guò)去50年里翻了12倍之多，其中大量銷(xiāo)往歐洲，因而享有“歐洲的廚房”“沙漠奇跡”，受到高度評(píng)價(jià)。以色列的水資源也極其貧乏，是世界上人均占有水資源最少的國(guó)家之_。以色列人口密度很高，達(dá)每平方公里近300人。對(duì)于巴西來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大戰(zhàn)已經(jīng)拉開(kāi)了帷幕。專(zhuān)家們分析認(rèn)為，不用多久，巴西的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量將全面超越美國(guó)，成為世界上最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó)。現(xiàn)在巴西開(kāi)墾的荒地總面積約有8000萬(wàn)公頃，對(duì)于巴西農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，如今在使巴西成為世界農(nóng)業(yè)大國(guó)的道路上，惟一的阻礙就是歐美國(guó)家設(shè)置的貿(mào)易保護(hù)主義壁壘。所以如今巴西的農(nóng)業(yè)技工人才是層出不窮”，分管坦坦西阿斯地區(qū)開(kāi)發(fā)工作的農(nóng)業(yè)分析家羅曼諾博士說(shuō)。大豆的收獲在北半球每年只有一次，但在巴西西部，一年可以收獲兩次，兩次豐收的間隔期還可以種植玉米。特別是科學(xué)技術(shù)的提高，政府的農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)研究所在此期間起到了中流砥柱的作用。巴西未開(kāi)墾的綠地具有日照充足、雨量充沛和土地肥沃等良好條件，但熾熱的酷暑同時(shí)也會(huì)烘干農(nóng)作物中的水分，使農(nóng)作物的抗災(zāi)害能力減弱；同時(shí)，農(nóng)田病蟲(chóng)害的猖獗，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民遇到的最大困難之一。巴西政府一手抓農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，一手抓質(zhì)量，而且將農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量作為頭等大事來(lái)抓?，F(xiàn)在，巴西政府調(diào)整了農(nóng)業(yè)政策，實(shí)施主要農(nóng)產(chǎn)品走多元化發(fā)展的道路，大力發(fā)展了鮮桔子、煙草等易于加工和含高附加值的農(nóng)作物，并拓展了農(nóng)產(chǎn)品的出口渠道，加大了出口貿(mào)易。在巴西，與農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)總值達(dá)6000億美元左右，農(nóng)村勞動(dòng)力約為2000萬(wàn)人，約占巴西人口的37%。這也應(yīng)是我國(guó)搞產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)的方向。其具體體現(xiàn)是社會(huì)化，及不斷擴(kuò)大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化分工，加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和流通等再生產(chǎn)諸環(huán)節(jié)的內(nèi)在聯(lián)系，直至達(dá)到一體化。其特點(diǎn)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)上、中、下游的完整的“縱向集成”。同時(shí)，支持設(shè)立了從丹麥農(nóng)業(yè)理事會(huì)、丹麥農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)到丹麥農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系等一系列半官方或民間的農(nóng)業(yè)組織。 從丹麥農(nóng)業(yè)來(lái)看，無(wú)論是種植經(jīng)濟(jì)向畜牧經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，還是自然經(jīng)濟(jì)向合作化、產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)化，都是在市場(chǎng)的拉動(dòng)或擠壓下自發(fā)產(chǎn)生的，政府并無(wú)過(guò)多干預(yù)。 總之，一個(gè)觀念可以說(shuō)是丹麥農(nóng)業(yè)的原理和主線(xiàn)；兩次轉(zhuǎn)變是契機(jī)和條件；三大支點(diǎn)是基礎(chǔ)和關(guān)鍵。例如，通過(guò)廣泛采用新的耕作技術(shù)，丹麥平均每公頃土地所消耗的氮肥量已由八十年代初的136公斤下降到1996年的107公斤；磷肥由45公斤降至7公斤；鉀肥則由43公斤減至30公斤。相反，由于考慮到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的基本生產(chǎn)單位農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，不象工業(yè)界的大公司可以有自我研究開(kāi)發(fā)能力，所以丹麥農(nóng)業(yè)研究方面的經(jīng)費(fèi)90%以上來(lái)自于政府(主要是農(nóng)業(yè)部和教育部)，%。技術(shù)服務(wù)系統(tǒng)的經(jīng)費(fèi)主要來(lái)自三個(gè)方面：兩個(gè)最大農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)的支持、有償服務(wù)、政府資助。包括地方層次在內(nèi)，全國(guó)大約有3，400名技術(shù)顧問(wèn)為六萬(wàn)多農(nóng)戶(hù)提供無(wú)償或有償?shù)募夹g(shù)咨詢(xún)服務(wù)。通常，一項(xiàng)新的技術(shù)推廣到實(shí)際農(nóng)業(yè)應(yīng)用的周期不到一年。董事會(huì)聘任主任、總顧問(wèn)等管理層。丹麥的農(nóng)業(yè)科技研究、推廣和教育有一套完備的體系：皇家獸醫(yī)與農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)高級(jí)農(nóng)業(yè)專(zhuān)門(mén)人才的培養(yǎng)和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)研究；農(nóng)業(yè)部直屬有6個(gè)技術(shù)研究所，負(fù)責(zé)應(yīng)用研究；技術(shù)推廣則依靠一個(gè)頗為獨(dú)特的農(nóng)民自己擁有的技術(shù)培訓(xùn)、咨詢(xún)和服務(wù)推廣體系。 農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系 科技進(jìn)步和勞動(dòng)者素質(zhì)的不斷提高是丹麥農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的重要因素。同時(shí)，它們與其它一些農(nóng)業(yè)組織一道，共同組成了一個(gè)名為非官方，實(shí)為半官半民的農(nóng)理會(huì)(Agricultural Council)，代表農(nóng)戶(hù)與政府、議會(huì)以及其它產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)關(guān)系，并由之直接影響國(guó)家的農(nóng)業(yè)政策。 農(nóng)民行業(yè)組織 和丹麥的合作社一樣，丹麥的農(nóng)業(yè)組織有著悠久的歷史，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起著重要的主導(dǎo)作用。除生產(chǎn)性企業(yè)以外，合作化企業(yè)甚至已深入到銀行、保險(xiǎn)等服務(wù)領(lǐng)域。例如，目前丹麥奶制品廠已由1960年的1，350家下降到40家，其中兩家最大的合作企業(yè)產(chǎn)量占總產(chǎn)量的84%；屠宰場(chǎng)亦由1962年的77家，減為目前的4家。 合作社的直接作用，一方面是在購(gòu)銷(xiāo)環(huán)節(jié)取消了那些不必要的中間商，從而不僅使農(nóng)戶(hù)，也使農(nóng)產(chǎn)品的最終消費(fèi)者獲益。董事會(huì)和執(zhí)行負(fù)責(zé)人均由股東選舉產(chǎn)生。如丹麥最大的奶制品合作社MD FOODS，97年?duì)I業(yè)額為210億丹麥克朗，雇員12，800余名，其擁有者即為9，500余個(gè)普通農(nóng)戶(hù)。值得注意的是，同一個(gè)農(nóng)戶(hù)，既可以成為若干個(gè)不同專(zhuān)業(yè)合作社的社員，同時(shí)也不喪失其作為獨(dú)立生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有超過(guò)半數(shù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料系通過(guò)合作社購(gòu)買(mǎi)。合作社通過(guò)對(duì)生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置和產(chǎn)業(yè)組合，實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的分工、分業(yè)生產(chǎn)，把分散的家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)融入了一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，從而最大限度地發(fā)揮整體效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)。況且，從其實(shí)際運(yùn)營(yíng)方式來(lái)看，它們與其說(shuō)是合作化組織倒不如說(shuō)是農(nóng)民自愿參加的與其農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域有直接關(guān)系的合作式鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，完全是農(nóng)民自身利益驅(qū)動(dòng)的組合。合作化企業(yè)(Cooperatives)更切實(shí)的譯法應(yīng)該叫做合作社。目前，丹麥農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中，畜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品約占70%。此時(shí)，丹麥農(nóng)業(yè)因勢(shì)利導(dǎo)，適時(shí)地由糧食種植為主轉(zhuǎn)為以飼料產(chǎn)業(yè)、畜牧經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)。 種植業(yè)向畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變 十九世紀(jì)以前，丹麥農(nóng)業(yè)一直是以糧食種植業(yè)為主的典型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。大多數(shù)情況下，農(nóng)場(chǎng)是逐步有償移交給下一代的，也就是說(shuō)，青年農(nóng)民先買(mǎi)下農(nóng)場(chǎng)的一部份，與其父母一起從事經(jīng)營(yíng)數(shù)年后，再購(gòu)買(mǎi)接管整個(gè)農(nóng)場(chǎng)。通常需要5年的學(xué)習(xí)時(shí)間方可獲得“綠色證書(shū)”。大于30公頃的農(nóng)場(chǎng)只能由獲得 “綠色證書(shū)”的農(nóng)民所購(gòu)買(mǎi)。 為了避免新的不利于農(nóng)業(yè)的壟斷式兼并，丹麥現(xiàn)行土地法規(guī)定農(nóng)用地只允許農(nóng)民個(gè)人擁有；只有在特殊情況下才允許股份公司擁有；銀行和保險(xiǎn)公司等不允許買(mǎi)賣(mài)農(nóng)用地。在其私有的土地上，丹麥農(nóng)民可以在土地法的允許范圍內(nèi)自主決定其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。18301870年是丹麥糧食農(nóng)業(yè)的大發(fā)展期，出口量劇增，農(nóng)民擁有土地的比率也從65%增加到90%。 兩次轉(zhuǎn)變 土地關(guān)系的轉(zhuǎn)變 大約在二百多年以前，丹麥90%以上的土地屬?lài)?guó)王和少數(shù)大地主所有。據(jù)丹麥農(nóng)業(yè)、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)Arne Larsen先生介紹，未來(lái)10至15年間，丹麥農(nóng)場(chǎng)的平均規(guī)模還有可能再翻一番。丹賣(mài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部創(chuàng)造了大量的脫離土地的就業(yè)機(jī)會(huì)，并反過(guò)來(lái)又促使土地經(jīng)營(yíng)的集中，和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大?！皬牡仡^到餐桌”是其管理范圍的形象說(shuō)法。 反觀丹麥的農(nóng)業(yè)范疇，則包容農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和流通等各個(gè)環(huán)節(jié)。 （2）丹麥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 丹麥農(nóng)業(yè)成功的原因，除了土地條件優(yōu)越，常年風(fēng)調(diào)雨順等自然因素以外，從經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)方面考察，歸結(jié)起來(lái)主要在于正確把握好了以下幾個(gè)方面： 一個(gè)觀念 提到農(nóng)業(yè)，在我國(guó)大多數(shù)人的心目中似乎只包括種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)(即第一產(chǎn)業(yè))，農(nóng)產(chǎn)品的加工則歸入第二產(chǎn)業(yè)，銷(xiāo)售則屬第三產(chǎn)業(yè)。 每年，丹麥的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)出足供1，500萬(wàn)人口的食物需求，故能平均將其66%以上(最高時(shí)曾達(dá)74%)的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品出口到全世界175個(gè)國(guó)家和地區(qū)。但直到現(xiàn)在，丹麥仍有約25%的出口額來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品和食品。在國(guó)際市場(chǎng)上，%、%、%、%、熏肉/%、%、%。丹麥人口(529萬(wàn))約占全世界人口的千分之一；其農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力僅占世界農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力總數(shù)的萬(wàn)分之一，%。長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及其加工工業(yè)一直是丹麥對(duì)外貿(mào)易的重要依托，是其真正的創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。 丹麥人均GDP排名多年來(lái)都能進(jìn)入世界前五名，96年居第四位。以及為順應(yīng)市場(chǎng)變化，從由糧食生產(chǎn)為主向飼料產(chǎn)業(yè)、畜牧經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)的轉(zhuǎn)變；三大支點(diǎn)是指丹麥農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中的農(nóng)業(yè)合作企業(yè)、農(nóng)民的行業(yè)組織及農(nóng)業(yè)科技服務(wù)機(jī)構(gòu)等相輔相承、互為支撐的三大體系。 丹麥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特點(diǎn)概括為：一個(gè)觀念、兩次轉(zhuǎn)變、三大支點(diǎn)。究其原因，既能兼顧以家庭農(nóng)場(chǎng)為主體的分散的初級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)方式，又能保障加工、流通領(lǐng)域的的社會(huì)化、專(zhuān)業(yè)化和規(guī)模經(jīng)營(yíng)是很重要的因素。二、國(guó)際農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和特征分析（一）國(guó)際農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r及特征分析農(nóng)業(yè)問(wèn)題，無(wú)疑是緊系當(dāng)今中國(guó)改革、發(fā)展、穩(wěn)定三大中心任務(wù)的首要問(wèn)題。尤其是“四大家魚(yú)”出現(xiàn)了多年來(lái)少有的井噴行情，帶動(dòng)了水產(chǎn)品價(jià)格的大幅上漲。（6）水產(chǎn)品2004年我國(guó)水產(chǎn)市場(chǎng)出現(xiàn)了近年來(lái)少有好的形勢(shì)，一改往年價(jià)格低迷徘徊的態(tài)勢(shì)，呈現(xiàn)出“產(chǎn)銷(xiāo)兩旺”的好局面。%；，%；扣除糧價(jià)上漲因素，頭平養(yǎng)豬凈利潤(rùn)依舊可觀。（5）畜禽產(chǎn)品2004年，我國(guó)畜牧業(yè)在遭受了突如其來(lái)的高致病性禽流感的襲擊和飼料價(jià)格急劇上漲的沖擊后，下半年生產(chǎn)出現(xiàn)了強(qiáng)勁反彈，打破了長(zhǎng)期以來(lái)“糧價(jià)上漲—飼料成本提高—養(yǎng)殖效益下降”的陳規(guī)，全國(guó)畜禽產(chǎn)品價(jià)格一路走高。（4）茶葉國(guó)內(nèi)國(guó)外消費(fèi)需求呈上升趨勢(shì)。芝麻，在經(jīng)歷了2003年高價(jià)狂潮后，2004年價(jià)格一蹶不振，對(duì)芝麻生產(chǎn)將產(chǎn)生較嚴(yán)重的影響?；ㄉ?、芝麻價(jià)格也不盡人意。預(yù)計(jì)2004年度，全國(guó)食用植物油年度總供給414億斤，其中，期初庫(kù)存83億斤，總產(chǎn)量250億斤，進(jìn)口82億斤；年度總消費(fèi)330億斤，期末庫(kù)存84億斤。總體判斷，棉花供求偏緊，價(jià)格穩(wěn)中略升，但上升空間不大。國(guó)內(nèi)棉花產(chǎn)需均大幅度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)全國(guó)棉花總產(chǎn)128億斤，創(chuàng)歷史新高，消費(fèi)總量155億斤，缺口26億斤，進(jìn)口加上2003年轉(zhuǎn)存，年末庫(kù)存27億斤，%，處于安全指標(biāo)的強(qiáng)警區(qū)。中儲(chǔ)糧總公司將在元月底以前，收購(gòu)入庫(kù)糧食40億斤，其中稻米24億斤，加上國(guó)家已明確2004年主要糧食品種繼續(xù)實(shí)施最低收購(gòu)價(jià)政策，我們預(yù)計(jì)糧食價(jià)格，特別是稻谷價(jià)格將保持在較高價(jià)位運(yùn)行。其中稻谷產(chǎn)量為35003600億斤，與實(shí)際消費(fèi)37003840億斤比，還有一定的缺口。三是低收入缺糧國(guó)家糧食供給形勢(shì)依然嚴(yán)峻，有38個(gè)國(guó)家存在糧食短缺危機(jī)。小麥庫(kù)存增加，大米和玉米庫(kù)存下降。%，低于18%的安全警戒線(xiàn)。目前，主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格仍處于高位運(yùn)行，因此如果不出現(xiàn)大范圍的自然災(zāi)害，今后一個(gè)時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品供求總體格局不會(huì)出現(xiàn)大的變化，多數(shù)產(chǎn)品價(jià)格可能有所波動(dòng)，但總體趨于平穩(wěn)。隨著豬肉價(jià)格的回落以及水產(chǎn)品價(jià)格上漲帶來(lái)的與豬肉價(jià)格的價(jià)差進(jìn)一步縮小，這一優(yōu)勢(shì)逐漸縮小，但是由于消費(fèi)具有慣性和持續(xù)性，水產(chǎn)品的銷(xiāo)售將在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定。由于價(jià)格比較成本而言，具有“滯后效應(yīng)”，豬肉的價(jià)格回落會(huì)遲滯于活豬價(jià)格回落的幅度，從事生豬生產(chǎn)屠宰和經(jīng)營(yíng)的企業(yè)在這一過(guò)程中，毛利率將呈現(xiàn)“先上升，后走平”的特征，反而會(huì)在這一進(jìn)程中受益。稻米價(jià)格回落是正常的季節(jié)性行情變化。由于地方儲(chǔ)備稻谷數(shù)量增加，年度內(nèi)市場(chǎng)有效供給數(shù)量會(huì)因此減少，并導(dǎo)致年度內(nèi)市場(chǎng)有效供給與需求的缺口有所擴(kuò)大。預(yù)計(jì)2004/2005年度國(guó)內(nèi)稻谷消費(fèi)量為18500萬(wàn)噸。在新的供求平衡格局形成的過(guò)程中，新的糧食流通格局建設(shè)得到了有效的推進(jìn)，流通市場(chǎng)化進(jìn)程正在加快。（2）2005年農(nóng)業(yè)展望2003/2004年度全國(guó)糧食產(chǎn)量由10246億斤(1998年)下降至8613億斤(2003年)，年產(chǎn)出量減少了1633億斤，同時(shí)谷物價(jià)格出現(xiàn)了兩次大幅上漲，但上漲的幅度仍在可以接受的范圍之內(nèi)。由于食品的權(quán)重在CPI指數(shù)中的比例在33%左右，糧食價(jià)格的上漲直接決定了CPI的增幅水平，因此農(nóng)業(yè)類(lèi)上市公司在這一輪糧價(jià)豬價(jià)上漲的過(guò)程中的受益程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)遜于市場(chǎng)的預(yù)期。2004年是個(gè)好年景，全國(guó)基本沒(méi)有發(fā)生大范圍的災(zāi)害性天氣。經(jīng)過(guò)前一輪漲價(jià)，加上2004年糧食豐收，糧價(jià)正在下行。三是面臨市場(chǎng)的壓力。其次農(nóng)民收入的結(jié)構(gòu)依然相對(duì)單一，來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品的收入占總收入的比重偏大，因此農(nóng)民增收的穩(wěn)定性較低。專(zhuān)家分析，2004年政策出臺(tái)密度大，扶持農(nóng)業(yè)的力度是前所未有的。④農(nóng)業(yè)問(wèn)題依然嚴(yán)重首先是政策增產(chǎn)、增收的幅度將趨于緩慢。③水產(chǎn)產(chǎn)品持續(xù)增長(zhǎng)2004年我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總體上呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)，水產(chǎn)品總量持續(xù)增長(zhǎng)；漁業(yè)生產(chǎn)向質(zhì)量型和效益型轉(zhuǎn)變效果明顯，經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提升。②家畜養(yǎng)殖業(yè)前景看好從家畜養(yǎng)殖業(yè)來(lái)看，生豬產(chǎn)量增長(zhǎng)，保持產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的良好勢(shì)頭。全國(guó)小麥產(chǎn)量將由2003年的8649萬(wàn)噸增長(zhǎng)至9200萬(wàn)噸，增長(zhǎng)幅度超過(guò)6%。從上個(gè)世紀(jì)90代末開(kāi)始，我國(guó)稻谷國(guó)內(nèi)消費(fèi)總量從增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為平穩(wěn)，并表現(xiàn)出下降的趨勢(shì)。①種植業(yè)產(chǎn)量全面反彈全國(guó)稻谷產(chǎn)量達(dá)到17500萬(wàn)噸，較2003年增加1434萬(wàn)噸。（1）2004年農(nóng)業(yè)回顧2004年以來(lái)，中央和地方相繼出臺(tái)了一系列扶持糧食生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)民增收的政策措施，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)積極性，種植業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了近年來(lái)少有的好形勢(shì)。農(nóng)業(yè)增效難、農(nóng)民增收難，農(nóng)業(yè)公司利潤(rùn)增長(zhǎng)難，仍然是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展面臨的突出問(wèn)題。（四）2004年農(nóng)業(yè)發(fā)展回顧與展望2004年以來(lái)，中央和地方相繼出臺(tái)了一系列扶持糧食生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)民增收的政策措施，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)積極性，種植業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了近年來(lái)少有的好形勢(shì)。已經(jīng)不再是能生產(chǎn)什么就生產(chǎn)什么，而是市場(chǎng)需要什么就生產(chǎn)什么，這是一個(gè)根本性的轉(zhuǎn)變。加入世界貿(mào)易組織后，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)正逐步成為全球化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的重要組成部分，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品要符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)才有競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方向要注重市場(chǎng)的開(kāi)拓，為農(nóng)村勞動(dòng)力創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)。第三，從以資源開(kāi)發(fā)技術(shù)為主，向資源開(kāi)發(fā)技術(shù)和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)技術(shù)相結(jié)合轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)科技服務(wù)重點(diǎn)將從生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品、勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，轉(zhuǎn)向生產(chǎn)最終產(chǎn)品、高附加值產(chǎn)品，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化?！笆濉逼陂g，已經(jīng)從提高產(chǎn)量為主，轉(zhuǎn)向提高效益、改善質(zhì)量、優(yōu)化環(huán)境、提高