【正文】 水比例為世界第一(大約占污水總量的2/3)。在農(nóng)業(yè)發(fā)展中充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)技術(shù)和信息技術(shù)的作用。這種以生產(chǎn)引導(dǎo)科研、科研和生產(chǎn)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)科研推廣體系取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。第一步，因地制宜實(shí)現(xiàn)沙漠綠化。目前，以色列無(wú)土玫瑰年均產(chǎn)量可達(dá)每平方米150枝；若按中國(guó)計(jì)量單位，無(wú)土甜椒產(chǎn)量達(dá)每畝6500公斤，無(wú)土櫻桃番茄每畝3500公斤，大西紅柿每畝15000公斤。熱愛(ài)土地、重視農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)。政府在各方面強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)的重要性，支持發(fā)展農(nóng)業(yè)，起到了積極的導(dǎo)向作用?！澳撤颉眲t是一種政經(jīng)合一的合作組織，既是行政村又是合作社，兼具社會(huì)與經(jīng)濟(jì)雙重功能。在政府的推動(dòng)下，以色列的農(nóng)業(yè)和商業(yè)銀行通過(guò)各種方式向農(nóng)民提供發(fā)展生產(chǎn)所需的資金支持，國(guó)營(yíng)公司還承擔(dān)諸如國(guó)外市場(chǎng)價(jià)格下跌等意外事態(tài)發(fā)展導(dǎo)致的出口風(fēng)險(xiǎn)和損失。生產(chǎn)的擴(kuò)大快于消費(fèi)。%，%。到這個(gè)展望周期末，美國(guó)小麥出口占世界貿(mào)易的份額有所下降，為27%。（4）巴西成為最大的油料出口國(guó)%，大部分需求來(lái)自非經(jīng)合組織國(guó)家，經(jīng)合組織的進(jìn)口需求相對(duì)平穩(wěn)，%。（6）歐盟再次成為牛肉的凈進(jìn)口區(qū)除了阿根廷和巴西之外，歐盟(既出口又進(jìn)口)和俄羅斯(進(jìn)口大國(guó))也是太平洋地區(qū)之外的市場(chǎng)中的主要角色。印度農(nóng)業(yè)以小農(nóng)戶為主導(dǎo)，80%的農(nóng)場(chǎng)耕地不到2公頃。社會(huì)文化和自然環(huán)境人口、教育地理分布職業(yè)和商業(yè)觀念生活方式社會(huì)價(jià)值自然資源生態(tài)保護(hù)技術(shù)環(huán)境技術(shù)變革速度產(chǎn)品生命周期新技術(shù)構(gòu)想政治和法律環(huán)境法律政府法規(guī)經(jīng)濟(jì)環(huán)境經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貨幣與財(cái)政政策利率、匯率消費(fèi)投資就業(yè)圖表行業(yè)主要外部環(huán)境影響（一）政治和法律環(huán)境政治和法律環(huán)境，是指那些制約和影響行業(yè)的政治要素和法律系統(tǒng)，以及其運(yùn)行狀態(tài)。生產(chǎn)目標(biāo)方面，既要注重提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，提高食品衛(wèi)生安全，也要重視改善農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)條件，提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)能力。 在支持結(jié)構(gòu)上，應(yīng)當(dāng)改革和調(diào)整。（二）經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境是指構(gòu)成行業(yè)生存和發(fā)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況及國(guó)家的經(jīng)濟(jì)政策；包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)體制、發(fā)展?fàn)顩r、宏觀經(jīng)濟(jì)政策等要素。9%或略高的增速，對(duì)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)而言，既保持在上升通道穩(wěn)步前進(jìn)，又避免了全面過(guò)熱造成的通貨膨脹和隨之而來(lái)的經(jīng)濟(jì)劇烈波動(dòng)。進(jìn)出口貿(mào)易總額超過(guò)萬(wàn)億美元，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易在世界貿(mào)易的排名由前年的第四位上升至第三位，成為名副其實(shí)的世界貿(mào)易大國(guó)，但要成為世界貿(mào)易強(qiáng)國(guó)還有很長(zhǎng)的路要走。稅收增收5000億據(jù)國(guó)家稅務(wù)總局初步統(tǒng)計(jì)，2004年全國(guó)稅收將突破25500億元，增收超5000億元，雙雙實(shí)現(xiàn)新的歷史突破。與近年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)向好發(fā)展的局面相比，中國(guó)股市已經(jīng)承擔(dān)不起“經(jīng)濟(jì)運(yùn)行晴雨表”的稱呼。2004年，市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模實(shí)現(xiàn)標(biāo)志性突破，消費(fèi)結(jié)構(gòu)繼續(xù)升級(jí)。(1)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收的基礎(chǔ)不穩(wěn)固，增加農(nóng)民收入的難度加大。由此可見(jiàn)，始于2003年的投資高潮，至少可持續(xù)到2007年。信貸投放結(jié)構(gòu)與宏觀調(diào)控的意圖存在一定矛盾。購(gòu)房需求短期內(nèi)過(guò)快增大抬高了房?jī)r(jià)，房?jī)r(jià)上漲反過(guò)來(lái)又進(jìn)一步刺激購(gòu)房需求增加。2002年年底開(kāi)始的新一輪經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張是在我國(guó)生產(chǎn)能力過(guò)剩、大部分商品供過(guò)于求的背景下發(fā)生的。因此，一旦加工工業(yè)生產(chǎn)能力得到壓縮，工資增加，上游產(chǎn)品價(jià)格上漲就會(huì)順暢傳導(dǎo)到下游產(chǎn)品，帶來(lái)物價(jià)全面上漲。靈活運(yùn)用信貸規(guī)模和利率調(diào)控的“松緊搭配”手段，更大程度地發(fā)揮利率在資源配置中的基礎(chǔ)作用，進(jìn)一步推進(jìn)利率市場(chǎng)化。受信貸緊縮政策、實(shí)施和完善土地宏觀調(diào)控政策及自發(fā)性需求增長(zhǎng)將放慢等因素的影響，房地產(chǎn)投資將會(huì)繼續(xù)明顯放慢，并帶動(dòng)鋼鐵、水泥、電解鋁等相關(guān)行業(yè)投資繼續(xù)回落。但是，需要引起關(guān)注的是，在深層次問(wèn)題對(duì)消費(fèi)增長(zhǎng)的制約還沒(méi)有根本緩解的情況下，宏觀調(diào)控中出現(xiàn)的新問(wèn)題有可能對(duì)明年消費(fèi)需求進(jìn)一步回升產(chǎn)生不利影響。外貿(mào)出口增長(zhǎng)將明顯放慢外貿(mào)出口增長(zhǎng)的回落主要是受基數(shù)過(guò)高及入世效應(yīng)遞減因素的影響，降溫符合預(yù)期。三是就業(yè)形勢(shì)盡管有所好轉(zhuǎn)，但就業(yè)壓力依然較大，這對(duì)消費(fèi)需求增長(zhǎng)仍有較大壓力。因此，穩(wěn)健的政策操作是保證明年投資正常降溫的關(guān)鍵。一是針對(duì)當(dāng)前投資調(diào)控任務(wù)依然十分艱巨的情況，明年需繼續(xù)把緊土地和信貸兩大閘門(mén)，從源頭上控制固定資產(chǎn)投資擴(kuò)張。繼續(xù)實(shí)施穩(wěn)健貨幣政策，并根據(jù)經(jīng)濟(jì)金融運(yùn)行的變化適時(shí)加以完善。由于我國(guó)加工工業(yè)生產(chǎn)能力過(guò)大、工資增長(zhǎng)速度低于勞動(dòng)生產(chǎn)率的增長(zhǎng)，2002年開(kāi)始的生產(chǎn)資料價(jià)格上漲沒(méi)有傳導(dǎo)到工業(yè)消費(fèi)品環(huán)節(jié)。如果不能有效控制房?jī)r(jià)上漲的勢(shì)頭，房地產(chǎn)泡沫的破滅將帶來(lái)較大金融風(fēng)險(xiǎn)，并影響到國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。2004年以來(lái)，全國(guó)房地產(chǎn)價(jià)格上漲很快，已經(jīng)引起群眾的不滿。(4)貨幣信貸收縮中貸款結(jié)構(gòu)性矛盾突出，企業(yè)流動(dòng)資金偏緊。目前中國(guó)的在建項(xiàng)目超過(guò)7萬(wàn)個(gè)，在建規(guī)模超過(guò)17萬(wàn)億，相當(dāng)于3年的固定資產(chǎn)投資工作量。2003年以來(lái)，我國(guó)實(shí)施的宏觀調(diào)控政策取得了初步成效，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行避免了總體上過(guò)熱，區(qū)別對(duì)待政策使部分行業(yè)降溫的同時(shí)，農(nóng)業(yè)、能源、交通等薄弱環(huán)節(jié)得到加強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)增速回落比較溫和，國(guó)民經(jīng)濟(jì)在高速運(yùn)行中實(shí)現(xiàn)了平穩(wěn)、協(xié)調(diào)發(fā)展。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局初步統(tǒng)計(jì)，2004年全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額將突破5萬(wàn)億元，%。上證指數(shù)擊穿1300點(diǎn)2004年以來(lái)，中國(guó)股市承接了2002年、2003年的低迷狀態(tài)，股指不斷震蕩下滑。但是，作為宏觀調(diào)控的重要手段，本次人民幣加息，無(wú)論對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)層面，還是百姓生活而言，其象征性意義和對(duì)人們心理造成的沖擊，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了加息本身對(duì)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的實(shí)際影響。海關(guān)總署初步統(tǒng)計(jì)，2004年1～，%，其中：，%；，%；，%。宏觀調(diào)控成效佳，國(guó)民經(jīng)濟(jì)勢(shì)頭好。 不引起貿(mào)易扭曲的政策稱“綠箱政策”。就目前正在進(jìn)行的新一輪談判而言，預(yù)計(jì)未來(lái)對(duì)綠箱政策也不會(huì)做出限制。就農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，未來(lái)的政策扶持力度將進(jìn)一步加大。一些專家預(yù)計(jì)，至2007年，印度農(nóng)產(chǎn)品出口將年增9%，而進(jìn)口年增18%。印度是一大國(guó)，其國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已更加向世界開(kāi)放，因此它在世界農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上日益重要。因?yàn)閲?guó)內(nèi)消費(fèi)比例提高，所以出口增長(zhǎng)應(yīng)是緩慢的。許多分析家預(yù)期，由于中國(guó)收入的不斷增加和飲食方式的轉(zhuǎn)變，牛奶和畜產(chǎn)品消費(fèi)增加，因而對(duì)飼料谷物的需求增加，所以中國(guó)會(huì)成為谷物的凈進(jìn)口國(guó)。盡管谷物供應(yīng)量的增長(zhǎng)快于需求增長(zhǎng)，但小麥、粗谷物，尤其是稻米的名義價(jià)格會(huì)有所上揚(yáng)，其部分原因是全球儲(chǔ)備水平已降低。阿根廷，尤其是中國(guó)的產(chǎn)量大增。%。比如，在政府領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下，各部門(mén)每年都對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行宏觀統(tǒng)籌規(guī)劃，引導(dǎo)發(fā)展方向，確定發(fā)展重點(diǎn)，避免產(chǎn)品積壓，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，增加農(nóng)民收入，以確保農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展。以色列特有的以農(nóng)為本的集體組織是基布茲和莫沙夫。愛(ài)農(nóng)務(wù)農(nóng)的社會(huì)風(fēng)氣。目前，在以色列的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中，基本形成了糧食、經(jīng)濟(jì)作物、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的良性態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，這與注重環(huán)境保護(hù)和資源配置是密不可分的。土地資源極其匱乏促使以色列把發(fā)展無(wú)土農(nóng)業(yè)作為發(fā)展農(nóng)業(yè)的重要一環(huán)。建立在沙漠上的國(guó)家決定了以色列若想發(fā)展農(nóng)業(yè)，就必須花大氣力改造沙漠，努力開(kāi)發(fā)沙漠地區(qū)?？蒲姓n題直接來(lái)源于生產(chǎn)實(shí)際，由生產(chǎn)部門(mén)提供科研經(jīng)費(fèi)及試驗(yàn)基地，政府、大學(xué)、企業(yè)下屬的農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)承擔(dān)研究任務(wù)。近年來(lái)，又開(kāi)始在溫室中種植油桃、桃、枇杷、葡萄和香蕉等果類，并以溫室發(fā)展養(yǎng)雞、養(yǎng)魚(yú)等家庭飼養(yǎng)。為此，以色列投入重金開(kāi)發(fā)相關(guān)技術(shù)以節(jié)約和發(fā)掘水資源。以色列以高科技提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量主要表現(xiàn)在以下幾方面： 努力提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化和化學(xué)化水平。以色列人口密度很高，達(dá)每平方公里近300人。所以如今巴西的農(nóng)業(yè)技工人才是層出不窮”，分管坦坦西阿斯地區(qū)開(kāi)發(fā)工作的農(nóng)業(yè)分析家羅曼諾博士說(shuō)。巴西政府一手抓農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，一手抓質(zhì)量，而且將農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量作為頭等大事來(lái)抓。其具體體現(xiàn)是社會(huì)化，及不斷擴(kuò)大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化分工，加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和流通等再生產(chǎn)諸環(huán)節(jié)的內(nèi)在聯(lián)系，直至達(dá)到一體化。 總之，一個(gè)觀念可以說(shuō)是丹麥農(nóng)業(yè)的原理和主線；兩次轉(zhuǎn)變是契機(jī)和條件；三大支點(diǎn)是基礎(chǔ)和關(guān)鍵。包括地方層次在內(nèi)，全國(guó)大約有3，400名技術(shù)顧問(wèn)為六萬(wàn)多農(nóng)戶提供無(wú)償或有償?shù)募夹g(shù)咨詢服務(wù)。 農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系 科技進(jìn)步和勞動(dòng)者素質(zhì)的不斷提高是丹麥農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的重要因素。例如，目前丹麥奶制品廠已由1960年的1，350家下降到40家，其中兩家最大的合作企業(yè)產(chǎn)量占總產(chǎn)量的84%；屠宰場(chǎng)亦由1962年的77家，減為目前的4家。值得注意的是，同一個(gè)農(nóng)戶，既可以成為若干個(gè)不同專業(yè)合作社的社員，同時(shí)也不喪失其作為獨(dú)立生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)地位。合作化企業(yè)(Cooperatives)更切實(shí)的譯法應(yīng)該叫做合作社。大多數(shù)情況下，農(nóng)場(chǎng)是逐步有償移交給下一代的，也就是說(shuō)，青年農(nóng)民先買(mǎi)下農(nóng)場(chǎng)的一部份，與其父母一起從事經(jīng)營(yíng)數(shù)年后，再購(gòu)買(mǎi)接管整個(gè)農(nóng)場(chǎng)。在其私有的土地上，丹麥農(nóng)民可以在土地法的允許范圍內(nèi)自主決定其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。丹賣(mài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部創(chuàng)造了大量的脫離土地的就業(yè)機(jī)會(huì)，并反過(guò)來(lái)又促使土地經(jīng)營(yíng)的集中，和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大。 每年，丹麥的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)出足供1，500萬(wàn)人口的食物需求，故能平均將其66%以上(最高時(shí)曾達(dá)74%)的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品出口到全世界175個(gè)國(guó)家和地區(qū)。長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及其加工工業(yè)一直是丹麥對(duì)外貿(mào)易的重要依托，是其真正的創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。究其原因，既能兼顧以家庭農(nóng)場(chǎng)為主體的分散的初級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)方式，又能保障加工、流通領(lǐng)域的的社會(huì)化、專業(yè)化和規(guī)模經(jīng)營(yíng)是很重要的因素。%；，%；扣除糧價(jià)上漲因素，頭平養(yǎng)豬凈利潤(rùn)依舊可觀。花生、芝麻價(jià)格也不盡人意。中儲(chǔ)糧總公司將在元月底以前，收購(gòu)入庫(kù)糧食40億斤，其中稻米24億斤，加上國(guó)家已明確2004年主要糧食品種繼續(xù)實(shí)施最低收購(gòu)價(jià)政策，我們預(yù)計(jì)糧食價(jià)格，特別是稻谷價(jià)格將保持在較高價(jià)位運(yùn)行。%，低于18%的安全警戒線。稻米價(jià)格回落是正常的季節(jié)性行情變化。（2）2005年農(nóng)業(yè)展望2003/2004年度全國(guó)糧食產(chǎn)量由10246億斤(1998年)下降至8613億斤(2003年)，年產(chǎn)出量減少了1633億斤，同時(shí)谷物價(jià)格出現(xiàn)了兩次大幅上漲，但上漲的幅度仍在可以接受的范圍之內(nèi)。三是面臨市場(chǎng)的壓力。③水產(chǎn)產(chǎn)品持續(xù)增長(zhǎng)2004年我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總體上呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)，水產(chǎn)品總量持續(xù)增長(zhǎng)；漁業(yè)生產(chǎn)向質(zhì)量型和效益型轉(zhuǎn)變效果明顯，經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提升。①種植業(yè)產(chǎn)量全面反彈全國(guó)稻谷產(chǎn)量達(dá)到17500萬(wàn)噸，較2003年增加1434萬(wàn)噸。已經(jīng)不再是能生產(chǎn)什么就生產(chǎn)什么，而是市場(chǎng)需要什么就生產(chǎn)什么，這是一個(gè)根本性的轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)科技服務(wù)重點(diǎn)將從生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品、勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，轉(zhuǎn)向生產(chǎn)最終產(chǎn)品、高附加值產(chǎn)品，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。我們還得要依靠科技來(lái)提高單產(chǎn)，第一個(gè)因素就是良種，民以食為天，農(nóng)以種為天，種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中的貢獻(xiàn)份額是30%。我們國(guó)家這些年農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展得非常快，但是相對(duì)來(lái)講還是比較慢。第一是人口，第二是農(nóng)業(yè)，第三是教育，第四是資源環(huán)境。我國(guó)自主培育的16個(gè)抗蟲(chóng)棉的新品種主要用來(lái)抗蟲(chóng)減災(zāi)，這16個(gè)抗蟲(chóng)病的新品種已經(jīng)占了國(guó)內(nèi)65%的份額，我們以抗蟲(chóng)棉90%的市場(chǎng)份額在美國(guó)的大公司起到了控制的作用，取得了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上的主動(dòng)權(quán)。建國(guó)五十多年來(lái)，全國(guó)主要農(nóng)作物的換代是五到六次，每次換代能使糧食產(chǎn)量增加10%到20%，個(gè)別地方增加得更多?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)力，是加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展，確保我們糧食安全的關(guān)鍵因素，在提高我國(guó)農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、提高資源的利用率和抵御自然災(zāi)害的能力及增加農(nóng)民收入等方面做出了重要的貢獻(xiàn)。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)科技對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)率都在75%以上，德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)等甚至達(dá)到90%。其中谷物及其他作物的種植指以收獲籽實(shí)為主，供人類食用的農(nóng)作物的種植，如稻谷、小麥、玉米等農(nóng)作物的種植。目前，農(nóng)田水利建設(shè)落后的狀況沒(méi)有得到根本性改變，特別是由于近年耕地面積減少過(guò)快，導(dǎo)致我國(guó)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力有所下降，農(nóng)業(yè)很大程度上還是靠天吃飯，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)仍不牢固。全年糧食播種面積超過(guò)15億畝，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)5年下滑的勢(shì)頭，總產(chǎn)量可超過(guò)45500萬(wàn)噸的預(yù)期目標(biāo)。由于產(chǎn)量增加和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格回升，農(nóng)業(yè)收入成為2004年農(nóng)民增收的最大亮點(diǎn)，估計(jì)可超過(guò)非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的收入增量；農(nóng)民外出務(wù)工等工資性收入繼續(xù)增長(zhǎng)；政策性增收因素的貢獻(xiàn)率明顯高于往年。但是，越來(lái)越多的上市公司意識(shí)到問(wèn)題的所在，紛紛開(kāi)始或已經(jīng)建立了自己的生產(chǎn)基地，或是依托自己的獨(dú)特資源和議價(jià)能力，鎖定或部分確定了上游的收購(gòu)成本，以便在未來(lái)的持續(xù)性的消費(fèi)品價(jià)格上漲中受益。水果、堅(jiān)果、飲料和香料作物的種植主要包括：水果及堅(jiān)果的種植、茶及其他飲料作物的種植和香料作物的種植?？萍歼M(jìn)步是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要推動(dòng)力，世界上每次重大的產(chǎn)業(yè)升級(jí)都是建立在農(nóng)業(yè)科技和技術(shù)取得革命性突破的基礎(chǔ)之上的。從1978年到1993年，糧食產(chǎn)量由3億噸增加到5億噸，盡管面臨人口增加、耕地面積減少和環(huán)境不斷惡化等不利因素，我們的糧食生產(chǎn)還是大大增加了，主要是科技起到了關(guān)鍵的作用。另外通過(guò)一些先進(jìn)的栽作技術(shù)，比如水稻旱育、地膜覆蓋(地膜覆蓋可以說(shuō)在農(nóng)業(yè)作栽技術(shù)上是一次革命)等來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，同時(shí)大大提高了農(nóng)產(chǎn)品抵御自然災(zāi)害以及病蟲(chóng)害的能力。我國(guó)加入WTO以后，三年的過(guò)渡期已經(jīng)過(guò)了，在這三年的過(guò)渡期當(dāng)中，由于我們農(nóng)業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力還不是很強(qiáng)，在國(guó)際貿(mào)易中受到一定的損失，特別是技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘給我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口設(shè)置了重重障礙。從農(nóng)業(yè)方面來(lái)講，一是人多，二是耕地少，三是淡水資源缺乏。面對(duì)這樣的情況，我們的農(nóng)業(yè)科技應(yīng)該解決好如下問(wèn)題：一是農(nóng)產(chǎn)品品種的優(yōu)質(zhì)專用化。我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展方向正進(jìn)行四大調(diào)整按照新階段農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化對(duì)科技工作的要求，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方向正從四個(gè)方面進(jìn)行重大調(diào)整。要大力加強(qiáng)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與新產(chǎn)業(yè)的培育，創(chuàng)造消費(fèi)，開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)大農(nóng)村的就業(yè)空間。糧食生產(chǎn)呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，總產(chǎn)量將超過(guò)2004年年初時(shí)確定的9100億斤的生產(chǎn)目標(biāo)，2004年全年糧食豐收已成定局。預(yù)計(jì)2004/2005年度國(guó)內(nèi)稻谷消費(fèi)量為18500萬(wàn)噸。其中政策推動(dòng)作用十分明顯，各地貫徹中央一號(hào)文件，農(nóng)業(yè)稅減免和各種補(bǔ)貼使農(nóng)民得到很大實(shí)惠。四是天氣的不確定因素。稻谷局部地區(qū)可能存在供需不平衡，從上個(gè)世紀(jì)90代末開(kāi)始，我國(guó)稻谷國(guó)內(nèi)消費(fèi)總量從增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為平穩(wěn)，并表現(xiàn)出了下降的趨勢(shì)。水產(chǎn)品在豬肉價(jià)格快速上漲的過(guò)程中，部分成為了“替代品”，并從中受益。%，%，為