食品行業(yè)授信分析-文庫吧資料
2025-07-03 08:06本頁面
【正文】 牌罐頭產(chǎn)品，以及地方特色傳統(tǒng)風(fēng)味產(chǎn)品；培育產(chǎn)品品牌，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯率?！ 、坳P(guān)注烘焙食品品種的開發(fā)創(chuàng)新，發(fā)展多樣花色品種、低糖高營養(yǎng)的方便、休閑產(chǎn)品?！ 、谥﹂_發(fā)中餐工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從原料生產(chǎn)基地到餐桌的中餐加工、配送生產(chǎn)鏈。加大糖料綜合利用力度，在現(xiàn)有產(chǎn)品品種基礎(chǔ)上，采用生物技術(shù)開發(fā)精細(xì)化工產(chǎn)品等?！ 、埏嬃瞎I(yè)重點(diǎn)發(fā)展天然有機(jī)、營養(yǎng)保健的新品種，如復(fù)合果蔬汁飲料、豆奶、天然礦泉水、特色飲料及冷凍飲料；穩(wěn)步發(fā)展純茶、奶茶飲料，關(guān)注功能飲料的開發(fā)；大力扶持知名民族飲料品牌、企業(yè)開發(fā)新資源、特色新品種。培育發(fā)展水果新品種及特種野生水果、野生植物、食用菌，為食品加工業(yè)提供優(yōu)質(zhì)特種原料；推動(dòng)現(xiàn)有果蔬產(chǎn)區(qū)和特色果蔬生產(chǎn)基地的結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)環(huán)境保護(hù)建設(shè)，開發(fā)綜合利用率高、附加值高的特色新品種。 ?、苤攸c(diǎn)加強(qiáng)對(duì)大宗水產(chǎn)品、低值水產(chǎn)品以及加工廢棄物的精深加工和綜合利用，如制成魚丸、魚腸等方便食品和調(diào)味品?！ 、谌忸愂称芳庸I(yè)要認(rèn)真貫徹國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，在大中城市和重點(diǎn)縣城全面推行工廠化屠宰；促進(jìn)企業(yè)將技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝的現(xiàn)代化向畜禽屠宰領(lǐng)域延伸，完善冷藏鏈和現(xiàn)代配送連鎖營銷方式建設(shè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，以便有利于開拓國際國內(nèi)市場(chǎng)?！ ?、畜禽、水產(chǎn)類食品產(chǎn)業(yè)： ?、僦攸c(diǎn)發(fā)展液體奶，積極發(fā)展綠色奶源，加強(qiáng)綠色奶源基地建設(shè)和奶畜品種質(zhì)量提高以及畜群結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高奶源產(chǎn)量、質(zhì)量、品種；增強(qiáng)乳制品生產(chǎn)自動(dòng)化水平，嚴(yán)格執(zhí)行《乳品企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理規(guī)則》?！ 、苤参镉椭庸I(yè)：加強(qiáng)精深加工技術(shù)的研發(fā)，提高油脂產(chǎn)品科技含量并發(fā)展多種食品專用油脂；加強(qiáng)對(duì)特種油料的開發(fā)利用，生產(chǎn)功能性營養(yǎng)保健油；利用生物技術(shù)制備特殊功能的微生物油；持續(xù)推廣應(yīng)用油料膨化直接浸出、低溫脫溶、酶工程等技術(shù)，以及在生產(chǎn)過程中控制、提取有毒有害成分的工藝技術(shù)和設(shè)備?！ 、陔s糧、薯類產(chǎn)業(yè)：加大對(duì)粟米、燕麥、蕎麥、青稞、綠豆、紅豆等雜糧及薯類資源開發(fā)利用的力度，關(guān)注西部地區(qū)雜糧資源開發(fā)；發(fā)展方便食品及高附加值衍生產(chǎn)品，以適應(yīng)城鎮(zhèn)居民對(duì)具有特殊營養(yǎng)價(jià)值的雜糧加工產(chǎn)品的需求。（三）發(fā)展重點(diǎn) 、油脂食品加工產(chǎn)業(yè)： ①米、面食物加工：持續(xù)開發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求和食品工業(yè)專用的優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品、新品種；重點(diǎn)扶持大型企業(yè)，開發(fā)各類米、面制品加工新技術(shù)、新裝備，提高傳統(tǒng)主食品的工業(yè)化水平，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，開發(fā)新的主食品品種。，到2010年可基本滿足人體科學(xué)發(fā)展所需營養(yǎng)成分，達(dá)到小康和更加富裕的食物結(jié)構(gòu)和膳食營養(yǎng)要求。，實(shí)現(xiàn)自主開發(fā)創(chuàng)新對(duì)推動(dòng)食品工業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展有明顯提高。，2010年達(dá)到330億美元，年平均增長9％左右。（二）主要目標(biāo)，在優(yōu)化結(jié)構(gòu)、降低消耗和提高效益的基礎(chǔ)上，2010年食品工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)期達(dá)到30938億元，平均年遞增率10％?！耙匀藶楸尽?強(qiáng)調(diào)誠信經(jīng)營、綠色健康食品。提高自主創(chuàng)新能力；以市場(chǎng)為導(dǎo)向，效益為中心，科技為支撐，農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，創(chuàng)新發(fā)展模式，深化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，重點(diǎn)深化國有企業(yè)改革，大力支持民營企業(yè)發(fā)展，促進(jìn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、升級(jí)。 10）、國際貿(mào)易不斷擴(kuò)大，為銀行提供增加中間收入。同時(shí)也促進(jìn)了機(jī)械、化工、包裝與包裝材料、印刷等相關(guān)行業(yè)的科技進(jìn)步與發(fā)展。據(jù)2003年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，占總額近87%。 據(jù)有關(guān)資料分析，食品科學(xué)技術(shù)對(duì)行業(yè)貢獻(xiàn)率將近40％。一大批知名品牌食品的市場(chǎng)份額大幅上升；新興方便食品、消閑食品、保健食品、綠色食品等花色品種和市場(chǎng)需求迅速提升，同時(shí)也推動(dòng)了食品包裝產(chǎn)業(yè)、包裝材料結(jié)構(gòu)優(yōu)化和更新?lián)Q代。其中：％，％；％，％。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，2004年，％，其中：％，%，％，％。據(jù)統(tǒng)計(jì)資
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