工科生畢業(yè)課程設(shè)計(jì)-文庫吧資料
2025-07-03 00:06本頁面
【正文】 e=104時功率因數(shù)=.當(dāng)300且符合全擋板條件時，攪拌功率通氣時有（210） 換熱設(shè)備二級種子罐的容積較大( 5m3)，因此應(yīng)選用豎直蛇管作為換熱裝置[4]。. 加熱階段的蒸汽消耗量為加熱階段的時間為. 保溫階段的蒸汽耗量為. 冷卻階段的時間計(jì)算如下,，所以蒸汽總耗量為滅菌總時間為二級種子罐 結(jié)構(gòu)尺寸二級種子罐仍選用通用式發(fā)酵罐，其直徑為：取=,則罐身高度.根據(jù)橢圓形封頭標(biāo)準(zhǔn)JB115473[9]，==520mm，=40mm.驗(yàn)算總?cè)莘e：總?cè)莘e符合要求?！?[9]，換熱面積由以上數(shù)據(jù)可求出對數(shù)平均溫差冷卻水入口溫度為18℃，℃。取裝填系數(shù)=75%，75%=.夾套的傳熱系數(shù)可取K=150 kJ/(m2該種子罐的容積較小，可在底部安裝一個六葉圓盤渦輪式后彎葉攪拌器。所以 保溫階段.保溫階段的蒸汽耗量一般為直接加熱時的3050%[3]，取40%即 冷卻階段冷卻階段的時間為 (2 8)其中 (2 9a)c1和c2分別為培養(yǎng)基和冷卻水的比熱，t1s和t1f分別為培養(yǎng)基開始冷卻和冷卻結(jié)束時的溫度，t2s為冷卻水的入口溫度。取為加熱所需熱量的20%，則加熱階段的時間為 (27)其中為培養(yǎng)基比熱（(kg實(shí)罐滅菌分為加熱、保溫和冷卻三個階段，其時間和蒸汽量可分別計(jì)算。本設(shè)計(jì)采用125℃，30min滅菌。此法不要另外的專用滅菌設(shè)備，因而具有投資少、操作簡便、染菌機(jī)會少等優(yōu)點(diǎn)，但是，使用蒸汽較集中，而且發(fā)酵設(shè)備的利用率較低。蒸汽在冷凝時釋放出大量潛熱，并具有強(qiáng)大的穿透力，且在高溫及有水分存在的條件下，微生物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)極易凝固而引起微生物的死亡，故濕熱滅菌具有經(jīng)濟(jì)和快速的特點(diǎn)，尤其適用于大量培養(yǎng)基及發(fā)酵設(shè)備的滅菌。用蒸汽將物料升溫到115140℃，保持一定時間，可殺死各種微生物。℃)[9]，據(jù)此值計(jì)算換熱面積：換熱管所需長度為. 滅菌蒸汽量及時間[4]濕熱滅菌是直接用加壓濕蒸汽進(jìn)行物或設(shè)備容器的滅菌。核算流速罐溫為30℃，求算平均溫度差：發(fā)酵罐中豎直蛇管換熱的總傳熱系數(shù)經(jīng)驗(yàn)值可取為=400kJ/(m2℃) =冷卻水的入口溫度取18℃，出口溫度取25℃，其定性溫度水在該溫度下的物性數(shù)據(jù)為 = =(kgh[5]，本設(shè)計(jì)中取=20MJ/ m3可用下式計(jì)算[3]： （25）=. 換熱設(shè)備本發(fā)酵罐的容積較大( 5m3)，因此應(yīng)選用豎直蛇管作為換熱裝置[3]。s[4]，其密度可取=1100kg/m3。圖3 發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)尺寸示意圖（單位：cm）. 攪拌功率采用Rushton算圖法計(jì)算不通氣時，發(fā)酵罐內(nèi)為均相系，其攪拌功率與攪拌雷諾數(shù)有關(guān)： (24)其中為液體密度，為攪拌轉(zhuǎn)速，為液體密度。由于通氣量較大，攪拌充分，可采用單孔管作為通氣裝置。一般選用4塊或6塊擋板，本設(shè)計(jì)均選用6塊擋板，此時為了避免培養(yǎng)液中的固體成分堆積在擋板背側(cè)，擋板應(yīng)與罐壁有一定間隙。取=[7]，則攪拌槳距罐底的距離一般與攪拌槳的直徑相同，即取發(fā)酵罐的裝填系數(shù)=%，則有得液面高度HL=.選兩層槳，取攪拌槳間距在罐壁上安裝擋板以消除攪拌產(chǎn)生的漩渦。本工藝中，發(fā)酵罐底部采用六葉圓盤渦輪式后彎葉攪拌器產(chǎn)生徑向流。發(fā)酵罐的公稱容積為罐的圓筒部分容積加上底封頭的容積之和，即 （21）[5]，取=，較小可忽略不計(jì)，由式（21）得： （2 2）所以發(fā)酵罐的直徑為= =取= 4m，則罐身高度H=*D=*4=根據(jù)橢圓形封頭標(biāo)準(zhǔn)JB115473[6]，= 4m的橢圓形封頭=1000mm，=50mm.驗(yàn)算總?cè)莘e：所以總?cè)莘e符合要求。脫色后加入丙酮結(jié)晶，晶體經(jīng)過干燥后得到成品林可霉素鹽酸鹽。3. 反萃取 在酸性條件下用水進(jìn)行反萃取，此時潔霉素以鹽的形式從有機(jī)相轉(zhuǎn)入水相，與有機(jī)相中的雜質(zhì)分離。萃取后，大部分無機(jī)雜質(zhì)和含氮化合
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