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正文內(nèi)容

賓館營業(yè)部前廳運(yùn)營手冊-文庫吧資料

2025-07-02 21:39本頁面
  

【正文】 班借宿后,監(jiān)控畫面將定格在總臺區(qū)域,以便于及早發(fā)現(xiàn)一切可能出現(xiàn)的問題。 安全部監(jiān)控室接到報警后,根據(jù)監(jiān)控畫面顯示情況,立即通知當(dāng)日總值及夜班大堂經(jīng)理,同時報轄區(qū)派出所。前臺人員要保持冷靜,一切以個人人身安全為主。除調(diào)試及發(fā)生影響人身、財產(chǎn)安全的緊急事件外,一律不得隨意觸碰報警按鍵。 總臺夜班人員上崗后,再一次檢查報警器是否正常。如出現(xiàn)不能正常使用的情況,立即通知工程部維修,以保證設(shè)備的完好性及信息傳遞的通常。 客人來取鑰匙時,做好確認(rèn)簽收手續(xù)。 做好相關(guān)記錄,并在交班本中做好交班,班班交接。 如是客人在住店期間要求轉(zhuǎn)交鑰匙,與客人落實取鑰匙時間。押金單遺失處理程序 客人押金單如果遺失,請當(dāng)時在押金單上簽字的客人在總臺押金單留存聯(lián)后面,寫清楚“押金單遺失,余額已退回”,并請客人再次簽名;簽名相符以后,總臺接待員簽名確認(rèn),并給當(dāng)班負(fù)責(zé)人簽字復(fù)合,在三個簽名齊全的時候才能將此押金用于結(jié)賬并退余款;同時告之客人原押金單已作廢,同時復(fù)印有效身份證件; 簽名不符時,不能將余款退給客人,只能將余款轉(zhuǎn)入找零待取中,待付款人來處理。*手工退房* 第一時間請財務(wù)部審計處提供前一日“應(yīng)收賓客帳款余額表”; 客人退房時,電話通知客房中心、總機(jī); 詢問客人退房前是否在酒店消費(fèi)過,主要是餐費(fèi)和小酒吧費(fèi)用;將客帳表中客欠數(shù)加上當(dāng)日客人消費(fèi)數(shù),給客人提供結(jié)帳服務(wù); 刷卡客人請客人盡量現(xiàn)金結(jié)帳,告之入住拉卡預(yù)付的客人電腦恢復(fù)后將為其取消原有信用卡授權(quán)??偱_應(yīng)急操作入住、退房遇臨時停電致前臺所有設(shè)備無法正常操作,要立即上報部門負(fù)責(zé)人及大堂經(jīng)理,盡快為客人提供相應(yīng)服務(wù)*手工入住* 與客房中心聯(lián)系,請其提供一份最新手工房態(tài)表; 由專人負(fù)責(zé)安排房間,及時變更房態(tài); 如長時間未能恢復(fù),每隔三十分鐘與客房中心核對房態(tài)一次; 到客時,請客房服務(wù)員再次確認(rèn)所需房間的狀態(tài),確保正確; 電話通知客房中心、總機(jī)到客。(35)前臺控房程序  預(yù)定提前控房如果散客、會議、團(tuán)隊客人在訂房時確認(rèn),要某一些特殊的房間或者指定某一間房,那么總臺為了保證客人預(yù)定的房間能夠在指定日期提供給客人,就要提前控房。總值及夜班大堂經(jīng)理接到報警信息后,應(yīng)在第一時間趕赴現(xiàn)場,根據(jù)具體情況下達(dá)指令。在保證人身安全的基礎(chǔ)上,盡量拖延時間,等待救援。夜間如發(fā)生異常情況,第一事件按鍵報警。如遇異常,立即報夜班大堂經(jīng)理??偱_已將此事列入每日的工作內(nèi)容。(34)總臺突發(fā)安全事件緊急報警程序每日15:00,總臺人員與安全部監(jiān)控室取得聯(lián)系,檢查報警器能否正常使用。然后在電腦備注中注明此間房退房待服務(wù)員報查房結(jié)果后再讓其離開,同時看一下客人的押金是否足夠。 對打擾客人表示歉意,并更改有關(guān)資料。 客人續(xù)住的房租若有變化,應(yīng)向客人說明。(32)客人到了退房日期但仍未離去,作為接待你應(yīng)如何處理?  主動與客人聯(lián)系,了解其確切的離店日期。(31)散客和團(tuán)隊用房變更如何處理散客用房變更要通知總機(jī)、客房中心,變更客人房卡,如涉及到房價變更的要請客人在換房單上簽字確認(rèn);團(tuán)隊變更要通知總機(jī)、客房中心和禮賓部,更換客人的鑰匙袋,如果牽涉到次日早餐問題的,還要通知餐廳。同時做多項工作時要分輕重緩急,不能怠慢客人(30)支票接受的要求只接受南京本地大銀行出的新版轉(zhuǎn)帳支票,支票要在有效期內(nèi)(10天,如第10天是法定休假,就順延到休假后的第一個工作日為止),票面要整潔清爽,不可有污跡和水痕,法人章和單位公章要四邊工整、四角齊全?!比缓笤俳悠痣娫挘杆偬幚硗戤叄瑢腿吮硎颈福骸皩Σ黄?,讓您久等了。如23樓宴會預(yù)訂已下班,如不急也可請客人留下聯(lián)系電話,次日餐飲預(yù)訂上班后與客人聯(lián)系。(27)客人在前臺要求訂叫早如何處理?首先要確認(rèn)客人的房號和姓名,然后電話通知總機(jī),將信息詳細(xì)記錄在叫醒登記本上,并且記下對方姓名,再用內(nèi)部短信二次確認(rèn)。  ?。?6) 酒店的保險箱如何使用?在所有的客房中都有小的保險箱,客人可以自己設(shè)定密碼。收取住房訂金時要在押金單上注名費(fèi)用是用來支付什么費(fèi)用、哪天用、什么房間、用來支付所有的費(fèi)用還是只是房費(fèi)或他什么費(fèi)用。(24) 簽單時有什么要求住店的客人,在押金充足的情況下可以在酒店的各點(diǎn)憑房卡簽單,客人簽單后由服務(wù)員和收款員進(jìn)行核對入帳,將帳單送給總臺再進(jìn)行二次核對,無誤后放入客人帳單袋中,以便客人結(jié)帳時查詢。(23)客人需要票務(wù)服務(wù)是怎么處理?客人需要有關(guān)票務(wù)服務(wù),可以幫客人在12306官網(wǎng)或外出至代售點(diǎn)進(jìn)行購買??腿藞猿忠獡Q,并且以前住過酒店的可以視情況,請示大堂經(jīng)理處理。(20) 旅行支票 旅行支票目前銀行通知只接收美國運(yùn)通發(fā)行的旅行支票;確認(rèn)無誤后,致電銀行取得授權(quán),%的貼息,其余與外幣兌換一樣;(21)非住店客人要求兌換,如何處理?酒店是銀行的外幣兌換點(diǎn),原則上只對住店的客人提供兌換服務(wù)。(19)外幣兌換 酒店兌換業(yè)務(wù)只對住店客人提供; 請客人出示護(hù)照,然后清點(diǎn)鈔票,與客人核對面額并唱數(shù); 審定幣別,過外幣識別儀鑒別其真?zhèn)危蝗绨l(fā)現(xiàn)偽幣,必須立即通知大堂和本點(diǎn)負(fù)責(zé)人處理; 按水單要求和當(dāng)日牌價,準(zhǔn)確填寫水單,加蓋有關(guān)印章并請客人簽字確認(rèn)。(15)協(xié)查通報 接到警方給的協(xié)查通報后,需及時傳到到每位員工,并錄入電腦,做入客史檔案; 在登記入住時,如發(fā)現(xiàn)可疑客人前臺接待人員繼續(xù)正常接待,不做任何反應(yīng);辦理完畢后將此情況上報大堂經(jīng)理處理。(14)黑名單 黑名單主要記錄一些信用不好、賴賬、或破壞性較大的客人,名單中客人均視為不受歡迎客人; 處于經(jīng)營考慮黑名單中客人在登記時,總臺加倍收取押金;在店期間嚴(yán)格控制消費(fèi),嚴(yán)格催討費(fèi)用; 結(jié)賬時不享受無等待退房待遇,必須等有具體的查房結(jié)果下來后才能退余款。(6)住客補(bǔ)登記注意事項根據(jù)戶管相關(guān)規(guī)定,所有住客都要進(jìn)行登記,因為客人到達(dá)的時間不同,經(jīng)常不能一起辦理入住,需要補(bǔ)登記;符合以下條件之一的客人才能進(jìn)行補(bǔ)登記:第一位客人指定的客人,在核對姓名無誤后即可登記;客人持有具體房間有效的鑰匙時,同時報出當(dāng)前住客的具體信息,在核對房卡無誤后可以登記進(jìn)該房間內(nèi);(7)客人要求延時退房 在客情允許的情況下,住店客人退房時間可以延遲到14:00; 客人提出14:00以后的延時要求時,先和客人解釋酒店延時退房的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);如客人認(rèn)可,在押金足夠時直接辦理即可; 如客人不愿意多付費(fèi)用,且提出的延時時間不長,可以報GS,根據(jù)客情和客人的身份進(jìn)行區(qū)別對待,總臺依指令操作即可;(8)信用卡在使用時的注意細(xì)節(jié) 授權(quán)時按照銀行的要求,在使用時核對卡主身份; 核對是否過期卡(機(jī)器識別)和是否仔細(xì)核對信用卡卡號、刷卡后POS機(jī)顯示的卡號、打印的POS單上卡號是否一致; 核對客人簽名與卡后簽名區(qū)簽名是否一致; 核對單據(jù)打印的金額和消費(fèi)是否一致;(9)總臺夜班對于安全的規(guī)定 夜班人員在交接完錢款之后只保留第一個收銀柜的少量錢款,多備零錢,把其余所有的錢款、票據(jù)、外幣等均鎖入指定的 保險箱中; 夜間總臺人員不得脫崗,如有事情要離開,匯報夜班大堂經(jīng)理,根據(jù)指示執(zhí)行; 夜間保持警覺,對于醉酒等特殊情況,及時和夜班經(jīng)理、客房、安全部取得聯(lián)系,并在相應(yīng)位置做好記錄或備注;(10)房卡核對、查詢 客人如果忘記房號或遺失房卡時,總臺可以請客人出示有效證件進(jìn)行核對,核對無誤后總臺方能夠進(jìn)行查詢和補(bǔ)發(fā)房卡; 對于只能出示房卡,而不能提供任何住客信息或信息不符的情況,處于酒店安全的考慮,總臺不能提供查詢,做好解釋工作,請客人諒解;(11)總臺物品轉(zhuǎn)交 對于貴重、易碎和違禁物品總臺無法辦理轉(zhuǎn)交; 客人提出有物品轉(zhuǎn)交時,應(yīng)當(dāng)先請客人留下自己和取件人的姓名、電話等信息;和客人確認(rèn)物品件數(shù)、約定轉(zhuǎn)交物品的領(lǐng)取時間、領(lǐng)取條件,并在專轉(zhuǎn)交物品表上記錄; 客人來取時,核對客人身份和領(lǐng)取條件,如符合即可請客人進(jìn)行簽收,并注銷記錄 轉(zhuǎn)交物品每班交接,對于超時未取物品,及時聯(lián)系客人進(jìn)行處理;(12)封門程序 封門是在多次聯(lián)系客人均不給回復(fù)或客人惡意欠費(fèi)時,由總臺人員向當(dāng)班負(fù)責(zé)人審核,并報大堂經(jīng)理批準(zhǔn);在得到批準(zhǔn)后才能啟動封門程序; 由總臺制作新房卡,大堂經(jīng)理連同安全部、客房部人員一起到場,通過使用新卡將客人手中舊卡停用; 封門后總臺做好記錄,等客人前來解決之前問題; 總臺員工不得獨(dú)自或未經(jīng)批準(zhǔn)啟動封門程序(13)客人至前臺辦理C/I時,未帶證件如何處理?如是中國籍客人,可讓客人寫下姓名、身份證號碼、戶籍所在地,在“旅客身份網(wǎng)上核查系統(tǒng)”上視頻與公安機(jī)關(guān)取得聯(lián)系,經(jīng)核實后方可入住。前臺C/I操作程序 賓客抵達(dá)前臺后,及時接待 主動、熱情、友好地問候賓客 登記入住手續(xù)高效、準(zhǔn)確無差錯 確認(rèn)賓客姓名,并至少在對話中使用一次 與賓客確認(rèn)離店日期 明確告之客人早餐時間及地點(diǎn) 準(zhǔn)確填寫賓客登記卡上的有關(guān)內(nèi)容 詢問賓客是否需要貴重物品寄存服務(wù),并解釋相關(guān)規(guī)定 指示客房或電梯方向,或招呼行李員為賓客服務(wù) 祝愿賓客入住愉快前臺C/O操作程序 熱情友好地問候賓客 確認(rèn)賓客姓名,并至少在對話中使用一次 確認(rèn)賓客房間號 確認(rèn)賓客的所有消費(fèi),客房內(nèi)微型酒吧、早餐等 出示詳細(xì)賬單,條目清晰、正確完整 結(jié)帳手續(xù)效率高,準(zhǔn)確無差錯 詢問賓客入住是否愉快 向賓客致謝并邀請賓客再次光臨前臺相關(guān)程序(1)前臺訂房必須確認(rèn)信息 客人的姓名; 到達(dá)和離店的具體日期和時間; 需要幾間房、房間類型及房價; 來電訂房人的姓名、公司名稱及電話號碼; 詢問客人是否有特殊要求; 訂房間的保留時間及付款方式;(2)登記標(biāo)準(zhǔn) 賓客抵達(dá)前臺后,及時接待 主動、熱情、友好地問候賓客 登記入住手續(xù)高效、準(zhǔn)確無差錯 確認(rèn)賓客姓名,并至少在對話中使用一次 與賓客確認(rèn)離店日期 明確告之客人早餐時間及地點(diǎn) 準(zhǔn)確填寫賓客登記卡上的有關(guān)內(nèi)容 詢問賓客是否需要貴重物品寄存服務(wù),并解釋相關(guān)規(guī)定 指示客房或電梯方向,或招呼行李員為賓客服務(wù) 祝愿賓客入住愉快(3)結(jié)賬要求 熱情友好地問候賓客 確認(rèn)賓客姓名,并至少在對話中使用一次 確認(rèn)賓客房間號 確認(rèn)賓客的所有消費(fèi),客房內(nèi)微型酒吧、早餐等 出示詳細(xì)賬單,條目清晰、正確完整 結(jié)帳手續(xù)效率高,準(zhǔn)確無差錯 詢問賓客入住是否愉快 向賓客致謝并邀請賓客再次光臨(4)客人入住酒店押金收取的標(biāo)準(zhǔn)是什么?一般來說客人入住酒店押金按照(房數(shù)*天數(shù)*房價*)收??;詢問客人在店期間是否有大筆簽單,如有可酌情加收;如客人入住行政樓層或套房,可酌情加收。電話報單程序 在各個營業(yè)點(diǎn)電腦故障時,為避免漏收賬務(wù),收款員根據(jù)客人使用金額報單給總臺; 總臺在接收電話報單后,確認(rèn)清類別、金額和單號,進(jìn)行手工輸單; 事后收款員將賬單白聯(lián)和紅聯(lián)送到總臺,白聯(lián)放入資料袋中,紅聯(lián)做表; 個別費(fèi)用,因為財務(wù)規(guī)定收款員不能入賬(例如自助餐券等),只能電話報單;封門程序 封門是在多次聯(lián)系客人均不給回復(fù)或客人惡意欠費(fèi)時,由總臺人員向當(dāng)班負(fù)責(zé)人審核,并報大堂經(jīng)理批準(zhǔn);在得到批準(zhǔn)后才能啟動封門程序; 由總臺制作新房卡,大堂經(jīng)理連同安全部、客房部人員一起到場,通過使用新卡將客人手中舊卡停用; 封門后總臺做好記錄,等客人前來解決之前問題; 總臺員工不得獨(dú)自或未經(jīng)批準(zhǔn)啟動封門程序前臺控房程序 預(yù)定提前控房如果散客、會議、團(tuán)隊客人在訂房時確認(rèn),要某一些特殊的房間或者指定某一間房,那么總臺為了保證客人預(yù)定的房間能夠在指定日期提供給客人,就要提前控房。 證明客人身份后,請客人簽名,與貴重物品鑰匙登記單留存聯(lián)上簽名核對,核對無誤后,在大堂經(jīng)理、安全部人員、前臺人員三方同時在場的情況下,由安全部拿備用鑰匙開啟保險箱,并請客人簽字確認(rèn)其所存貴重物品已取走。如以上程序,均不能證明客人身份,則不能為客人開門,但要委婉告之,為了住店客人的安全,我們不能為其開門,請其諒解,并請客人留下聯(lián)系方式,待與登記人確認(rèn)后通知其結(jié)果。如客人不能證明其身份,則聯(lián)系登記人,征得登記人同意后,可重新做鑰匙,并補(bǔ)辦登記手續(xù)。 如客人不能出示有效證件,請客人簽名,并與原始登記單上簽名核對,如簽字相符,可為客人重新做鑰匙。如結(jié)帳人非交押金者,則禮貌告之客人,根據(jù)酒店財務(wù)規(guī)定,沒押金單或交款人本人簽字,不能退此款,可請客人聯(lián)系交款人,將原押金聯(lián)發(fā)傳真至酒店,并注明由“XXX”取款,待收到傳真后根據(jù)交款人要求,核對結(jié)帳人身份后可退款。如住客不在房間,則詢問拜訪者是否需要留言,如需要,將留言內(nèi)容及時錄入電腦,并電話通知總機(jī),如屬于緊急留言,當(dāng)即開手工留言單送入客人房間,同時做電腦留言。 在電腦中查看住客有無特殊查詢要求,致電該房間,自報身份,同時報清查詢?nèi)松矸?,征得住客同意后,將電話交給查詢?nèi)恕?取消電腦備注。1請客人在退箱欄簽字認(rèn)可,經(jīng)辦人同時簽名、簽時間。1核對簽名與原始簽
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