【正文】 業(yè)建設(shè)工作落到實(shí)處 ， 根據(jù) 學(xué)院《教學(xué) 改革 實(shí)施 意見(jiàn) 》 ， 制定了“自 2020 年起 ， 逐步確立特色專(zhuān)業(yè) ， 至 2020 年建立 8 個(gè)左右特色專(zhuān)業(yè)”的專(zhuān)業(yè)建設(shè)目標(biāo)。對(duì)在校生全面辦理實(shí)習(xí)意外傷害保險(xiǎn)。 保障有力。 20202020 服務(wù)能力 ① 與企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 2項(xiàng)； 20 20202020 ② 開(kāi)展農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、企業(yè)員工培訓(xùn)和再就業(yè)培訓(xùn)，年培訓(xùn) 500人次以上。聘請(qǐng) 5 位企業(yè)技術(shù)人員作兼職教師；完成 4名兼職教師教學(xué)能力培訓(xùn)。 10 20202020 ② 選拔并培養(yǎng) 1 名 青年 教師 ， 參與課程建設(shè)和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。 20202020 骨干教師 以 在職學(xué)歷提高、外派業(yè)務(wù)進(jìn)修、企業(yè)鍛煉、參與研發(fā)項(xiàng)目 等方式新增培養(yǎng) 2名骨干教師。 引進(jìn)、 外派學(xué)習(xí)、企業(yè)交流學(xué)習(xí) 等方式培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)帶頭人 1名。 選拔并培養(yǎng) 1 名專(zhuān)業(yè)帶頭人負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)改革與建設(shè) 。 15 20202020 ② 遴選校內(nèi)教師 10 名、 10～ 15 名行業(yè)專(zhuān)家組成茶葉專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)。 10 20202020 現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用與數(shù)字校園建設(shè) 與宜賓市茶商會(huì)、宜賓茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、宜賓茶葉學(xué)會(huì)、企業(yè)共 同建設(shè)集茶葉教學(xué)、科研與技術(shù)推廣、生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)為一體的綜合性網(wǎng)站并投入運(yùn)行。 20 20202020 ④ 改建茶葉化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，達(dá)到滿足教學(xué)、科研和生產(chǎn)性檢測(cè)服務(wù)（可檢測(cè)常規(guī)內(nèi)含物、重金屬、農(nóng)殘和衛(wèi)生指標(biāo)等）的要求。 60 20202020 ② 參照行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)和 QS認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，改擴(kuò)建校內(nèi)生產(chǎn)性茶廠。 3 20202020 ⑩ 開(kāi)發(fā)茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模擬系統(tǒng)。 6 20202020 ⑧ 制作代表性茶藝表演錄像 。 6 20202020 ⑥ 制作西南茶區(qū)有代表性茶葉加工工藝技術(shù)錄像 。 12 20202020 ④編寫(xiě)完成 6門(mén)核心課程考核方案，考核試題庫(kù)。 6 20202020 ②編寫(xiě)完成 6門(mén)核心課程案例資源庫(kù)。 探索 “ 校企共育、工學(xué)交融 ” 的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式 并 完成實(shí)踐總結(jié)報(bào)告。 2 2020 ③ 依托 校企合作與專(zhuān)業(yè)委員會(huì) ， 形成 實(shí)踐教學(xué)條件、教學(xué)團(tuán)隊(duì)等建設(shè)方案 。 表 71 建設(shè)經(jīng)費(fèi)來(lái)源及預(yù)算表 建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)經(jīng)費(fèi)來(lái)源及預(yù)算 合計(jì) （萬(wàn)元） 申請(qǐng)中央 財(cái)政 （萬(wàn)元） 地方財(cái)政 （來(lái)源： 宜賓市財(cái)政局 ） 13 （萬(wàn)元） 行業(yè)企業(yè) （來(lái)源： 敘府茶業(yè)、北京翠露軒茶業(yè)、川紅茶業(yè)、文君茶業(yè)、竹葉青茶業(yè)等 ）13 （萬(wàn)元） 其他 （來(lái)源： ） 13 （萬(wàn)元） 總計(jì)（萬(wàn)元） 360 200 100 60 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施 10 10 課程與教學(xué)資源建設(shè) 60 30 30 實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件改善 110 85 10 10 現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用與數(shù)字校園建設(shè) 10 5 5 校企合作制度與管理運(yùn)行機(jī)制建設(shè) 30 10 10 10 師資隊(duì)伍建 設(shè)與服務(wù)能力建設(shè) 專(zhuān)業(yè)帶頭人 5 5 骨干教師 15 3 5 7 青年教師 10 2 5 3 兼職教師 20 15 5 服務(wù)能力 20 15 5 實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)耗材補(bǔ)貼 50 15 25 10 實(shí)習(xí)意外傷害保險(xiǎn) 20 5 15 表 72 經(jīng)費(fèi)年度 執(zhí)行表 建設(shè)項(xiàng)目名稱 建設(shè)內(nèi)容 預(yù)算（萬(wàn)元） 執(zhí)行年度 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施 ①通過(guò)比較研究和企業(yè)調(diào)研， 完成人才需求調(diào)研報(bào)告 。 七 、 建設(shè) 經(jīng)費(fèi) 預(yù)算及年度執(zhí)行計(jì)劃 二年建設(shè)期 內(nèi) ，共投入 360 萬(wàn)元，其中：中央財(cái)政 200 萬(wàn)元，地方財(cái)政 100 萬(wàn)元， 行業(yè)企業(yè) 60 萬(wàn)元。 主要任務(wù)： 建立學(xué)生實(shí)習(xí)意外傷害保險(xiǎn)制度。 實(shí)習(xí)意外 傷害保險(xiǎn) 主要任務(wù)： 建立學(xué)生實(shí)習(xí)意外傷害保險(xiǎn)制度。 主要任務(wù)： 建立實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)耗材使用和管理制度。 實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)耗材補(bǔ)貼 主要任務(wù)： 建立實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)耗材使用和管理制度。 服務(wù)能力 績(jī)效考核指標(biāo)： 與企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 2項(xiàng)；開(kāi)展農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、企業(yè)員工培訓(xùn)和再就業(yè)培訓(xùn)，年培訓(xùn) 500人次以上。 績(jī)效考核指標(biāo)： ①聘請(qǐng)組建由 5 位企業(yè)技術(shù)人員的兼職教師隊(duì)伍；完成 4名兼職教師教學(xué)能力培訓(xùn)。 ② 聘請(qǐng) 1專(zhuān)家做 專(zhuān)業(yè)顧問(wèn) 。 績(jī)效考核指標(biāo)： ①建立兼職教師選聘方案。 兼職教師 主要任務(wù)： 建立兼職教師選聘培養(yǎng)方案。 主要任務(wù)： 培 養(yǎng)青年教師 1名。 績(jī)效考核指標(biāo)： ①采用公招、教學(xué)比賽、 外派業(yè)務(wù)進(jìn)修、企業(yè)鍛煉、參與研發(fā)項(xiàng)目 等方式培養(yǎng)青年教師 2名。 績(jī)效考核指標(biāo)： 以 在職學(xué)歷提高、外派業(yè)務(wù)進(jìn)修、企業(yè)鍛煉、參與研發(fā)項(xiàng)目 等方式新增培養(yǎng) 2名骨干教師。 績(jī)效考核指標(biāo)： 以 在職學(xué)歷提高、外派業(yè)務(wù)進(jìn)修、企業(yè)鍛煉、參與研發(fā)項(xiàng)目 等方式新增培養(yǎng)2名骨干教師。主持 1項(xiàng)市級(jí)以 上課題 。 主要任務(wù)： 聘請(qǐng) 1 名 茶業(yè) 行業(yè)知名專(zhuān)家為專(zhuān)業(yè)帶頭人 ， 負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)改革與建設(shè)。 績(jī)效考核指標(biāo)： 建立師資到國(guó)內(nèi)外 一流茶業(yè) 企業(yè)的交流和培養(yǎng)渠道。 師資隊(duì)伍建設(shè)與服務(wù)能力建設(shè) 專(zhuān)業(yè)帶頭人 主要任務(wù)： 完成師資建設(shè)方案。 績(jī)效考核指標(biāo)： ①與竹葉青茶業(yè)、川紅茶業(yè)、敘府茶業(yè)等簽訂校企深度合作協(xié) 議； 新建 5 個(gè)校外生產(chǎn)性實(shí)習(xí)基地，每個(gè)基地每次能夠接納 50名以上的學(xué)生實(shí)習(xí)。 ② 遴選校內(nèi)教師 10 名、 10～ 15 名行業(yè)專(zhuān)家組成茶葉專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)。 校企合 主要任務(wù)： 校企合作與專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的 構(gòu)建并實(shí) 主要任務(wù)： 校企合作與專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的 構(gòu)建并實(shí) 作制度與管理運(yùn)行機(jī)制建設(shè) 施。 主要任務(wù)： 與宜賓市茶商會(huì)、宜賓茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、宜賓茶葉學(xué)會(huì)、企業(yè) 共同建設(shè)集茶葉教學(xué)、科研與技術(shù)推廣、生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)為一體的綜合性網(wǎng)站。 現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用與數(shù)字校園建設(shè) 主要任務(wù)： 與宜賓市茶商會(huì)、宜賓茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、宜賓茶葉學(xué)會(huì)、企業(yè)共同建設(shè)集茶葉教學(xué)、科研與技術(shù)推廣、生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)為一體的綜合性網(wǎng)站。 ④ 改建茶葉化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，達(dá)到滿足教學(xué)、科研和生產(chǎn)性檢測(cè)服務(wù)（可檢測(cè)常規(guī)內(nèi)含物、重金屬、農(nóng)殘和衛(wèi)生指標(biāo)等）的要求。 ② 參照行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)和 QS認(rèn) 證標(biāo)準(zhǔn)，改擴(kuò)建校內(nèi)生產(chǎn)性茶廠。 主要任務(wù)： 完成改擴(kuò)建校內(nèi)生產(chǎn)性茶廠生產(chǎn)線 1套，完成改擴(kuò)建專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室 3個(gè)。 ③改建茶葉化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，達(dá)到滿足教學(xué)、科研和生產(chǎn)性檢測(cè)服務(wù)（可檢測(cè)常規(guī)內(nèi)含物、重金屬、農(nóng)殘和衛(wèi)生指標(biāo)等）的要求。 績(jī)效考核指標(biāo)： ①改擴(kuò)建校內(nèi)生產(chǎn)性茶廠。 ⑥ 制作西南茶區(qū)有代表性茶葉加工工藝技術(shù)錄像，制作主要茶葉機(jī)械動(dòng)漫資料，制作代表性茶藝表演錄像，制作主要茶樹(shù)品種標(biāo)本和錄像，開(kāi)發(fā)茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模擬系統(tǒng)。 ④編寫(xiě)完成 6 門(mén)核心課程考核方案，考核試題庫(kù)。 ②編寫(xiě)完成 6門(mén)核心課程案例資源庫(kù)。 主要任務(wù)： 完成 6門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程建設(shè)。 ⑤初步建成 2門(mén)課程優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源庫(kù)。 ③初步編寫(xiě)完成 6門(mén)核心課程項(xiàng)目化教材。 績(jī)效考核指標(biāo)： ①初步編寫(xiě)完成 6門(mén)核心課程標(biāo)準(zhǔn)。 探索 “ 校企共育、工學(xué)交融 ” 的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式 并 完成實(shí)踐總結(jié)報(bào)告。 主要任務(wù)： 完善人才培養(yǎng)模式構(gòu)建并組織實(shí)施。 ②構(gòu)建 “ 校企共育、工學(xué)交融 ” 的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式 ，構(gòu)建課程體系，制定相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)和 評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 ，制定 實(shí)施 性 教學(xué)計(jì)劃 。 表 61 茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專(zhuān)業(yè) 建設(shè)進(jìn)度與績(jī)效考核指 標(biāo)表 任務(wù)名稱 建設(shè)進(jìn)度及績(jī)效考核指標(biāo) 2020 2020 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施 主要任務(wù)： 完成人才培養(yǎng)模式構(gòu)建并組織實(shí)施。特別是促進(jìn)與敘府茶業(yè)等行業(yè)企業(yè)的深度合作，開(kāi)展緊密的合作育人、合作就業(yè)，通過(guò)與企業(yè)的訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)等方式提高育人質(zhì)量，保障學(xué)生就業(yè)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)校企合作的雙贏。 在實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)、工學(xué)交替的同時(shí)，進(jìn)一步深化與企業(yè)的聯(lián)動(dòng)，共 同培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。 3． 加強(qiáng)校內(nèi)外基地 建設(shè)，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐技能培養(yǎng) 專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)通過(guò)整合校內(nèi)外資源、優(yōu)化軟件和硬件條件，使校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)方法和手段、實(shí)踐教學(xué)考核與評(píng)價(jià)、實(shí)踐教學(xué)教師隊(duì)伍建設(shè)、 實(shí)踐教學(xué)管理、實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放和實(shí)驗(yàn)室信息化建設(shè)等一系列實(shí)踐教學(xué)要素形成合力，增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)成效，使學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力得到提高。 第四， 完善一套兼職教師培養(yǎng)的評(píng)估與反饋體系，真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰 。 第二，通過(guò)專(zhuān)兼結(jié)對(duì)教師指導(dǎo)兼職教師的教學(xué)規(guī)范及其方法 。通過(guò)聘請(qǐng)來(lái)自企業(yè)的技術(shù)專(zhuān)家、能工巧匠作為兼職教師來(lái)突破制約高技能人才培養(yǎng)的師資 “瓶頸 ”問(wèn)題，使專(zhuān)業(yè)的職業(yè)性課程逐步由兼職教師講授，并建立與之相適應(yīng)的兼職教師動(dòng)態(tài)管理制度，形成素質(zhì)優(yōu)良、相對(duì)穩(wěn)定的兼職教師隊(duì)伍。 第三，通過(guò)承擔(dān)應(yīng)用技術(shù)研究項(xiàng)目和教研教改項(xiàng)目等途徑提高專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)水平。 具體措施 為： 第一，每年輪流選擇 3～ 4 名 教師到敘府茶業(yè)、旭茗茶業(yè)、 川紅茶業(yè)集團(tuán)等企業(yè)生產(chǎn)一線鍛煉 2 個(gè)月，提高 “雙師素質(zhì) ”能力 。 在 專(zhuān)業(yè)帶頭人培養(yǎng) 方面： 依托學(xué)院 “名師 ”培育工程，在副教授以上職稱的教師中選拔 12 名具有企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能運(yùn)籌、統(tǒng)領(lǐng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)，熟悉行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法，教學(xué)水平較高、創(chuàng)新能力較強(qiáng)、具有應(yīng)用技術(shù)研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力的教師作為專(zhuān)業(yè)帶頭人培養(yǎng)，通過(guò)到國(guó)外訪問(wèn) 、研修學(xué)習(xí)先進(jìn)的職業(yè)教育理念；通過(guò)到高校、企業(yè)、科研院所等培訓(xùn)和進(jìn)修提高學(xué)術(shù)水平和雙師素質(zhì)；通過(guò)主持科研和教研教改項(xiàng)目，以提高其專(zhuān)業(yè)水平。 注重學(xué)生的基礎(chǔ)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)教育， 積極探索中高職銜接，為整體推進(jìn)中高職銜接奠定基礎(chǔ)。 在系統(tǒng)調(diào)研分析茶葉企業(yè)工作崗位涉及的生產(chǎn)流程、生產(chǎn)安排、技術(shù)領(lǐng)域和典型工作任務(wù)基礎(chǔ)上，參照行業(yè)崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主導(dǎo)，設(shè)置基于企業(yè)真實(shí)工作任務(wù)的專(zhuān)業(yè)課程。 5．中高職銜接力度不夠。 3．校企共建教學(xué)團(tuán)隊(duì)的力度還不夠，教師的實(shí)踐能力需進(jìn)一步提升，教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)需要進(jìn)一步完善，部分校內(nèi)教師缺少生產(chǎn)第一線工作經(jīng)歷，教師隊(duì)伍整體水平有待進(jìn)一步提高。 五 、改革舉措 （一） 專(zhuān)業(yè)建設(shè) 存在的 主要問(wèn)題 1．專(zhuān)業(yè)還不能完全滿足行業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要，人才培養(yǎng)能力相對(duì)滯后，人才培養(yǎng)的 類(lèi)型 還比較單一，專(zhuān)業(yè)的服務(wù)能力和水平還有待進(jìn)一步加強(qiáng)和提升 。 選定本市條件較好的柳嘉職業(yè)中學(xué)，通過(guò)開(kāi)設(shè)茶葉專(zhuān)業(yè)部分核心課程（如茶葉加工技術(shù)、茶樹(shù)栽培與育種技術(shù)），在課程培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系和教材建設(shè)、信息技術(shù)應(yīng)用、評(píng)價(jià)模式改革、教師培養(yǎng)培訓(xùn)、行業(yè)指導(dǎo)作用 和校企深度合作等方面開(kāi)展中高職銜接探討，為整體推進(jìn)中高職銜接奠定基礎(chǔ)。 目前，四川省尚無(wú)中職茶葉專(zhuān)業(yè)，僅在部分產(chǎn)茶區(qū)域的職業(yè)中學(xué)開(kāi)設(shè)有茶葉專(zhuān)業(yè)部分課程。 建立畢業(yè)生跟蹤調(diào)查制度、教學(xué)信息反饋制度，堅(jiān)持學(xué)院“三證換一證”和考教分離制度，引入第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估。 職業(yè)素質(zhì) 與 職業(yè)道德建設(shè) 結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，建立素質(zhì)教育平臺(tái)，強(qiáng)化學(xué)生文化基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，把人文素質(zhì)教育、 心理素質(zhì)和職業(yè)道德教育融入素質(zhì)教育課程體系之中，把隱性課程納入素質(zhì)教育教學(xué)體系之中，不斷提高學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)和人文素質(zhì)。 改革教學(xué)手段與方法。 表 43 專(zhuān)業(yè)校內(nèi) 實(shí)踐教學(xué) 基地 建設(shè)一覽表 序號(hào) 實(shí)驗(yàn)室名稱或?qū)嵱?xùn)基地名稱 主要設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào)和性 能參數(shù) 單位 數(shù)量 單價(jià) 元 金額 元 建設(shè)時(shí)間 1 茶藝實(shí)驗(yàn)室 電子天平 臺(tái) 1 5000 5000 2020 年 2 茶藝實(shí)驗(yàn)室 審評(píng)用具 套 80 100 8000 2020 年 3 茶藝實(shí)驗(yàn)室 投影儀 臺(tái) 1 15000 15000 2020 年 4 茶藝實(shí)驗(yàn)室 品茶器具 套 45 200 9000 2020 年 5 茶藝實(shí)驗(yàn)室 中國(guó)十大名茶 公斤 10 2020 20200 2020 年 6 茶樹(shù) 生理與栽培 實(shí)驗(yàn) 室 電子天平 臺(tái) 1 5000 5000 2020 年 7 茶樹(shù)生理與栽培實(shí)驗(yàn) 室 顯微鏡 光學(xué) 臺(tái) 20 2020 40000 2020 年 8 茶葉 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室 植物組織粉碎機(jī)（微型） 臺(tái) 1 2020 2020 2020 年 9 標(biāo)準(zhǔn)篩 套 2 300 600 2020 年 10 微波爐 臺(tái) 1 500 500 2020 年 11 紫外分光光度儀 臺(tái) 5 2020 10000 2020 年 12 恒溫水