小型餐飲行業(yè)的digitalmarketing標桿-文庫吧資料
2025-06-29 05:23本頁面
【正文】 1塊，39度減3塊，40度以上免費，得到很多啤酒愛好者的關注。我們就采取了另外的一種辦法，李娜網球奪冠，恰好那段時間周末中午開小灶的客流不理想，于是慶祝李娜奪冠我們就連續(xù)做了三場流水席，每個人30塊每桌10個人，流水席是村長最擅長的并節(jié)約配菜的時間，從人員成本上來說并沒有太多的損失。開小灶從開業(yè)對任何食客都沒有折扣，對于食客不滿意的菜無條件退換，嚴格監(jiān)控食材和配料的品質，希望食客把這里當做一個家里的餐廳而不是一個飯館。發(fā)布博文的頻率也不能過于頻繁，所以開小灶的退粉率也很低。對于新粉絲，開小灶采取過逢百送一道硬菜的方式，后來覺得這樣對老食客不公平就逐漸放棄了。第四：粉絲回饋。開小灶從開始頗為裝B的文藝清新范兒修正到現在墻壁上貼滿菜品的圖片也是大多數粉絲的建議。每日要在固定時間搜索開小灶的關鍵詞，對于來進餐的客戶表示感謝詢問下意見，加為關注，對意向光臨的食客給予路線指點以及建議菜品。第三：粉絲互動。所有的內容必須依循在同一風格下，很少涉及到微博管理者的個人情緒。一部分是經營，把開小灶面臨的經營問題以及食材、配料的采購給消費者看到，希望消費者對我們進行監(jiān)督，還有一部分是食客趣聞，講述食客們好玩的故事以及食客對開小灶的評價。每個階段的內容模塊都應該有所變化，并要為內容運用的符號以便叫粉絲一眼明了你這條微博要闡述什么。新的粉絲不斷進入，也要時常地重新闡述下開小灶的經營宗旨和理念，新版企業(yè)微博的置頂功能和首頁顯示功能對此有很大幫助。在內容上、活動上也以此為中心，因為只是家好品質的家常飯館，我們會時常奉勸那些距離比較遠特意來拜訪的食客，告訴他們千萬別刻意，順路來即可，我們監(jiān)測到食客給到開小灶評價的關鍵詞前五位完全吻合我們的策略。對于開小灶而言，廚師是鄉(xiāng)下做紅白喜事流水席的村長，我只是吃的地方多一些，但餐飲經營經驗完全是沒有。第一:策略的規(guī)劃。經營小型餐飲行業(yè)的社交網絡營銷，下面有10條一些經驗和大家分享。食客的回頭率是60％以上，好評率75％，運營一年以后我們的服務員可以認出大部分食客并了解他們獨特口味。在大眾點評網上有效點評48條，評分星級是四星，點評數也是附近幾十家同等規(guī)模飯館最多的。但粉絲里有70％的人都曾經來過開小灶用餐，并且45％的人曾經評價過開小灶，其中每月來用餐3次以上的老食客占到15％以上。截止到2011年8月8日17:15，開小灶住家菜 在新浪微博發(fā)布856條內容，平均一天3條。開小灶從開業(yè)到現在未舉辦過一次團購，只在2011年初應周圍鄰居要求在社區(qū)內分發(fā)過一次菜單，未任何媒體發(fā)過一次付費廣
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