酒店客房定價策略研究綜述-文庫吧資料
2025-06-28 03:44本頁面
【正文】 沒有特別的偏好，但是認為高星級飯店應該用“0”作為尾數(shù)顯得大氣，如果帶“6”或“8”尾數(shù)會覺得飯店很小氣。星級之間的客源消費心理和習慣也存在差異。其次是尾數(shù)定價策略，國內(nèi)外散客對尾數(shù)數(shù)字傳達的信息不同，國內(nèi)散客多是把數(shù)字和“吉祥數(shù)字”、“好識別”相聯(lián)系，而國外散客如美國客人會認為尾數(shù)數(shù)字傳達了質(zhì)量或者價值信息，因此飯店在制定門市價時要先分析飯店的主要客源組成，不能混為一談。收益管理作為全新的管理思想，已經(jīng)滲入了以飯店業(yè)為首的服務業(yè)的經(jīng)營管理之中,并在實踐中起到了指導性的作用。市場細分是差異定價的前提條件，飯店通過掌握不同的客人類型和其不同的需求，可以制定出合理的客房等級和房價結(jié)構(gòu)。我們需要為不同類型的飯店尋求合適的定價策略?？头慷▋r策略通過資料對飯店客房定價影響因素進行研究后，就要對飯店進行科學、合理的客房價格設計。客房容量控制的目的是確保把客房留給后訂房的高收益客人, 限制低價客房的數(shù)量。超額預訂可以有效地減少客房的“虛耗”，增加飯店的收益。預測無限制需求的目的是為了把所有潛在的需求都加以考慮，然后決定一個最佳的控制方案，以決定接受或拒絕哪些需求。需求水平的預測，分為有限制預測和無限制預測：有限制預測是受到可用資源限制時,實際需求的大?。粺o限制預測則是假定可用資源無限大時，總的需求可達到多少。,稱為客房正常營業(yè)價格。隨著我國經(jīng)濟持續(xù)增長，人民生活水平不斷提高以及消費觀念的更新，國內(nèi)旅游市場呈現(xiàn)出平民消費者占主流的趨勢，市場對潔凈、方便而又經(jīng)濟的住房需求越來越強烈，一般公務人員也因報銷額度限制而轉(zhuǎn)向飯店，因而飯店存在著相對固定的、數(shù)量巨大的客源背景優(yōu)勢。它表現(xiàn)為消費者的需求程度和支付能力。員工可以一人多崗，從而節(jié)省了人工成本。飯店將大堂設計為接待前廳和客人休息區(qū)，提高了使用率；房間家具簡單別致，衛(wèi)生間配套設施簡單，這都大大節(jié)省了開支。五星級飯店與普通飯店的客房，在設施的配套與完善程度、舒適度與先進程度上差距很大，因而價格有較大的差別。此次研究結(jié)果表明：大部分被訪者認為影響定價的主要因素是競爭和市場需求。 另外，一份在美國的10個城市進行的調(diào)查顯示，選擇價格在$100以下的作為經(jīng)濟型飯店的樣本，選取的數(shù)據(jù)樣本價格主要是2009年2 月的飯店門市價格，以避開假日價格的影響?，F(xiàn)有品牌的快速擴張，新品牌的層出不窮，國際性飯店的入駐，充分顯示出中國的市場潛力。而客人對服務質(zhì)量的看法往往和價格有一定的關系，客人愿意支付的價格是根據(jù)他們對某項服務的價值的看法而定。飯店作為典型的服務行業(yè)，每天要接待來自四面八方的消費者，優(yōu)質(zhì)的服務有助于發(fā)現(xiàn)并留住具有消費能力的回頭客，為飯店創(chuàng)造穩(wěn)定收入。此外，投資成本回收期的長短，以及目標利潤率的高低，都會對房價的制定產(chǎn)生影響。根據(jù)國際飯店業(yè)的一般標準，五星級飯店的投資成本，換算成每間客房為單位來計算，在15萬～20萬美元，四星級飯店為10萬～14萬美元，～4萬美元。一般調(diào)查顯示，飯店地址的好
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