【正文】 ，“十五”畜牧水產(chǎn)業(yè)將獲得一個(gè)大發(fā)展。在我省“十五”農(nóng)業(yè)發(fā)展思路中，畜牧業(yè)以“加快草食畜禽”，水產(chǎn)業(yè)以“主攻特色品種”而被加以重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。來(lái)自農(nóng)業(yè)部門(mén)的信息表明，高效特色的經(jīng)濟(jì)作物在種植業(yè)中的比重將在“十五”期間進(jìn)一步擴(kuò)大到５３％，其中蔬菜產(chǎn)值達(dá)到２９％。我省在確保提高糧食生產(chǎn)能力、確保糧食安全的基礎(chǔ)上，一方面大膽調(diào)減糧食種植面積，調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)和品質(zhì)，提高糧食生產(chǎn)效益；另一方面大規(guī)模擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物面積，蔬菜、瓜果、藥材等富有特色的經(jīng)濟(jì)作物得到空前發(fā)展。江西農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)的目光由追求數(shù)量增長(zhǎng)，轉(zhuǎn)向追求優(yōu)質(zhì)、高效，以適應(yīng)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)?！笆濉逼陂g，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體素質(zhì)，進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，以適應(yīng)跨越式發(fā)展的需要，是我們的必然選擇。省委、省政府在精心籌劃新世紀(jì)第一個(gè)五年發(fā)展計(jì)劃時(shí)，提出新世紀(jì)江西經(jīng)濟(jì)要實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的宏偉目標(biāo)。許多來(lái)京考察、準(zhǔn)備辦超市的各地商界人士，都把“昌順”列為首選商品之一?！安槨钡钠放泼曺o起，在京、津、滬等大城市贏得了相當(dāng)?shù)闹?。東北黑木耳供貨商一度出現(xiàn)摻雜使假情況，公司就專(zhuān)門(mén)安排勞動(dòng)力對(duì)黑木耳精選，確保上市黑木耳質(zhì)量。消費(fèi)者有了鑒別力，對(duì)于昌順品牌正宗產(chǎn)品就更為青睞。如市面上有一種枸杞顏色鮮紅，煞是好看，然而卻是經(jīng)過(guò)染色的，正宗的枸杞是紅中略帶黃。每一種原材料，每一種產(chǎn)品，公司至少與兩家供應(yīng)方建立關(guān)系，讓他們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中不斷地提供優(yōu)質(zhì)原材料和產(chǎn)品。首先是在員工中強(qiáng)化品牌意識(shí)、品牌效應(yīng)，教育員工質(zhì)量是產(chǎn)品的生命、是品牌的依托，質(zhì)量不是靠產(chǎn)后檢驗(yàn)，而是來(lái)自生產(chǎn)加工的過(guò)程中，來(lái)自于各個(gè)環(huán)節(jié)，從而從原材料采購(gòu)到產(chǎn)成品、倉(cāng)儲(chǔ)、配送都有專(zhuān)人抓質(zhì)量、保品牌。用簡(jiǎn)潔、凝練的圖案設(shè)計(jì)出“昌順”商標(biāo)，以迎風(fēng)破浪的風(fēng)帆，展示昌順人在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中鍥而不舍、銳意進(jìn)取的形象，并且以?xún)?yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)和誠(chéng)信務(wù)實(shí)的服務(wù)，不斷地維護(hù)和強(qiáng)化品牌，使“昌順”品牌逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品的知名品牌，特別在北方地區(qū)更是得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。昌順（集團(tuán)）公司在這些地區(qū)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)千個(gè)，其中僅京、津、滬三地就達(dá)3000多個(gè)，與數(shù)百家大超市建立了穩(wěn)定關(guān)系。公司成立伊始，就把市場(chǎng)主體定位于各大超市，把消費(fèi)群體定位于大中城市中等收入水平家庭，當(dāng)時(shí)公司抓住首都零售商業(yè)由貨柜式向倉(cāng)儲(chǔ)自選式變軌的機(jī)遇，將自己的產(chǎn)品打入超市中，并且隨著超市的發(fā)展逐步建立起自己的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。原料生產(chǎn)、精深加工、開(kāi)拓市場(chǎng)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化緊緊相扣的三個(gè)環(huán)節(jié)。2000年在有關(guān)科研單位指導(dǎo)下已開(kāi)發(fā)成功冷凍鮮蓮子，在烈日炎炎的夏季，北方可以吃到南方的新鮮蓮子，2000年夏天，昌順（集團(tuán)）公司運(yùn)到北方的近千箱鮮蓮子在短短的四五天里銷(xiāo)售一空，充分展示出昌順（集團(tuán)）公司。主要有蓮子汁、蓮子麥片、蓮子八寶粥、蓮子奶糊、蓮苓面等蓮子系列產(chǎn)品。公司原先經(jīng)營(yíng)冬筍和筍干，在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐和市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)冬筍季節(jié)性強(qiáng)，不便保存，賣(mài)鮮筍銷(xiāo)量不大，而筍干對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)食用不方便，因此公司引進(jìn)新技術(shù)，對(duì)筍和筍干進(jìn)一步加工，并采用真空包裝，生產(chǎn)出保質(zhì)期長(zhǎng)、開(kāi)袋即食的方便筍絲、筍片、筍尖等系列產(chǎn)品，十分暢銷(xiāo)，又增加了產(chǎn)品的附加值。有的企業(yè)在與昌順（集團(tuán)）公司合作之前，虧損經(jīng)營(yíng)甚至瀕臨破產(chǎn)，昌順（集團(tuán)）公司與之合作之后，為企業(yè)的產(chǎn)品打開(kāi)了銷(xiāo)路，使企業(yè)起死回生。在江西省內(nèi)的合資、合作的加工企業(yè)有十多家，主要產(chǎn)品有食用菌、南方米粉、紅薯粉絲、酸菜等。總之是什么形式有利于“市場(chǎng)－公司－生產(chǎn)基地（農(nóng)戶(hù)）的運(yùn)作，就采取什么形式。昌順（集團(tuán)）公司領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)到，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，光有生產(chǎn)基地還不夠，必須進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域，將生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品原料通過(guò)加工成為終極產(chǎn)品，才能進(jìn)入市場(chǎng)，反過(guò)來(lái)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成良性產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，僅廣昌一縣的17萬(wàn)農(nóng)民，人均可以從昌順組織的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中年增收34元。商品糧基地所屬加工企業(yè)年轉(zhuǎn)化糧食5000噸。從大宗傳統(tǒng)農(nóng)副土特產(chǎn)品到新開(kāi)發(fā)的原先一家一戶(hù)的傳統(tǒng)新產(chǎn)品，昌順公司建立的生產(chǎn)基地已經(jīng)有十多個(gè)，如通心白蓮生產(chǎn)基地6萬(wàn)畝，不僅占全縣白蓮種植面積的75％，也是以廣昌為中心包括周邊十縣在內(nèi)的全國(guó)通心白蓮產(chǎn)區(qū)種植面積的1／6強(qiáng)，僅廣昌一縣受益農(nóng)民就達(dá)17萬(wàn)人之多。在建立梅干菜生產(chǎn)基地當(dāng)中，公司負(fù)責(zé)提供資金、種子、技術(shù)（包括統(tǒng)一梅干菜制作工藝），不僅確保公司梅干菜的數(shù)量，而且提高了質(zhì)量，還使冬閑田得到充分利用。公司與幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)系，從1990年冬起，組織農(nóng)民建立梅干菜生產(chǎn)基地（生產(chǎn)梅干菜的原料－－松菜）。梅干菜本來(lái)是農(nóng)民為渡過(guò)蔬菜淡季，而一家一戶(hù)自備的干菜。一些大宗的傳統(tǒng)農(nóng)副土特產(chǎn)品，一般來(lái)說(shuō)都已經(jīng)有了一定的生產(chǎn)規(guī)模，但是相當(dāng)一部分有特色的新產(chǎn)品，包括傳統(tǒng)的和新開(kāi)發(fā)的，還是一家一戶(hù)、小打小鬧地生產(chǎn)，很不適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)的需要，而且這些產(chǎn)品又恰恰是農(nóng)民致富的新的生產(chǎn)領(lǐng)域。二是建立基地，大力開(kāi)發(fā)新的特色產(chǎn)品。昌順公司堅(jiān)決抵制這股歪風(fēng)，對(duì)公司所聯(lián)系的農(nóng)戶(hù)加強(qiáng)教育，加強(qiáng)指導(dǎo)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上推廣優(yōu)良品種和先進(jìn)栽培技術(shù)，提高白蓮品質(zhì)，在加工環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格加工工序，確保加工質(zhì)量，在收購(gòu)環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格把關(guān)，好中挑好，確保等級(jí)檔次。廣昌通心白蓮有著上千年的生產(chǎn)歷史，明清以來(lái)一直是對(duì)東南亞等地區(qū)的大宗出口商品，享譽(yù)中外，全縣種植面積由幾千畝擴(kuò)展到8萬(wàn)多畝，并且擴(kuò)散到周邊十?dāng)?shù)個(gè)縣，廣昌也因之成為全國(guó)通心白蓮的最大生產(chǎn)中心、科研中心、集散中心和價(jià)格形成中心。昌順（集團(tuán)）公司成立之初，主要立足于廣昌的地方資源，隨著公司的發(fā)展，“地方資源”的內(nèi)涵不斷拓展，由縣及市、由市及省，乃至全國(guó)有特色的農(nóng)副產(chǎn)品都昌順公司“地方資源”的范疇之內(nèi)。隨著公司的不斷發(fā)展和對(duì)“市場(chǎng)－公司－生產(chǎn)基地（農(nóng)戶(hù)）”運(yùn)作模式的嫻熟運(yùn)作，不僅已經(jīng)為江西的農(nóng)副土特產(chǎn)品和傳統(tǒng)食品開(kāi)拓了廣闊的市場(chǎng)，進(jìn)而延伸到省外的農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域，在全國(guó)范圍內(nèi)組織生產(chǎn)，組織貨源，形成一個(gè)又一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，真正發(fā)揮了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的作用?？墒怯捎谶@些資源優(yōu)勢(shì)沒(méi)有轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、廣昌縣仍是國(guó)務(wù)院確認(rèn)的老區(qū)貧困縣。江西有著豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源。昌順公司成立于1994年。目前，昌順集團(tuán)有子公司6個(gè)、二級(jí)子公司和加工企業(yè)、生產(chǎn)基地?cái)?shù)十個(gè)，營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)遍布20余個(gè)省、市、自治區(qū)。2000年10月又被農(nóng)業(yè)部、國(guó)家計(jì)委、經(jīng)貿(mào)委、財(cái)政部等八部委共同審定命名為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。自江西省實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略以來(lái)，該省涌現(xiàn)了一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。(4443字)【正　　文】據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“九五”期間，爭(zhēng)取上級(jí)部門(mén)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目投資及省地縣配套投資１２．７億元，比較大的項(xiàng)目有糧食自給工程４億元、大型商品糧基地２億元、多種經(jīng)營(yíng)１億元等；爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)外資７６４１萬(wàn)美元，其中外商直接投資１９０６萬(wàn)美元，比較大的項(xiàng)目有紅壤二期２６７５萬(wàn)美元、ＷＦＰ項(xiàng)目１４９４萬(wàn)美元、農(nóng)發(fā)基金１３９７萬(wàn)美元。沒(méi)有投入就沒(méi)有產(chǎn)出。通過(guò)良種良法良農(nóng)工程建設(shè)，使我省科技對(duì)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率由１９９５年的４０．９％上升到目前的４４．２％，高于全國(guó)４２％的平均水平。僅培訓(xùn)農(nóng)民就達(dá)３０萬(wàn)次，有２５萬(wàn)人取得了《綠色證書(shū)》。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“九五”期間，全省引進(jìn)良種２５００個(gè)，重點(diǎn)推廣良種３００個(gè)，重點(diǎn)推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)１５０項(xiàng)，使良種覆蓋率提高了１０個(gè)百分點(diǎn)。緊緊依靠科技進(jìn)步，不斷提高農(nóng)業(yè)的質(zhì)量和效益?！熬盼濉蔽迥觊g，全省多