江蘇省餐飲業(yè)食品采購(gòu)索證與進(jìn)貨驗(yàn)收登記冊(cè)-文庫(kù)吧資料
2025-06-23 20:02本頁(yè)面
【正文】 在食品入庫(kù)和/或使用前核驗(yàn)所購(gòu)食品與購(gòu)物憑證，符合后經(jīng)驗(yàn)收人員簽字認(rèn)可后入庫(kù)和/或使用，對(duì)驗(yàn)收不合格的食品注明處理方式。采購(gòu)其他肉類查驗(yàn)檢疫檢驗(yàn)合格證明，并索取購(gòu)物憑證。采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，索取銷售者或市場(chǎng)管理者出具的購(gòu)物憑證。從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場(chǎng)批量采購(gòu)食品時(shí)，按照生產(chǎn)批次向供貨商索取符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件并經(jīng)供貨商簽字或蓋章。到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購(gòu)，并現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況和包裝、標(biāo)識(shí)，購(gòu)買符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的產(chǎn)品。附件1江蘇省餐飲業(yè)食品采購(gòu)索證與進(jìn)貨驗(yàn)收登記冊(cè)單位名稱 地 址 負(fù) 責(zé) 人 保 管 人 江蘇省衛(wèi)生廳印制 餐飲業(yè)食品采購(gòu)索證和驗(yàn)收衛(wèi)生管理制度指定專（兼）職人員負(fù)
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