食品安全與日常飲食考試答案-文庫吧資料
2025-06-16 02:00本頁面
【正文】 4我國每年的方便面消費(fèi)量大概是（C）億袋。C．植物蛋白水解液B．亞硝酸鹽A．硝酸鹽() D．秋冬4體溫計(jì)破碎后用什么D方法處理？C．夏秋B．冬季A．春季()D．干燥殺菌4志賀氏菌全年都會(huì)發(fā)生， 但是以（C）季節(jié)為主。C．滲透殺菌B．低溫殺菌A．輻射殺菌() D．無機(jī)化合物31994年世界衛(wèi)生組織規(guī)定每日攝入硝酸鹽的限量值是AC．有機(jī)化合物B．微生物A．細(xì)菌()D．糧食衛(wèi)生3四氯代二苯并二惡英是目前世界上已知的一級(jí)致癌物中毒性最強(qiáng)的（D）。C．糧食安全B．食品衛(wèi)生A．食品安全()D．300320ug/kg3“food security”指的是（C）。C．280300ug/kgB．250280ug/kgA．150180ug/kg() D．沙門氏菌11953年日本發(fā)現(xiàn)的“水俁病”是什么重金屬D中毒？C．溶血性弧菌B．葡萄球菌A．肉芽毒素桿菌() D．中子態(tài)1瘋牛病病毒感染人引起什么B病?C．固體B．液體A．氣體()D．72001汞是一個(gè)（B）的金屬。C．7100B．7000A．6900()D．腸道在美國，每年大概有（D）萬人口會(huì)患由于食源菌的微生物所引起的食品安全問題。C．肌肉B．神經(jīng)A．血液()D．有機(jī)農(nóng)藥肉毒毒素是一種強(qiáng)烈的（B）毒素，人體消化道中的消化酶、胃酸很難破壞其毒性。C．無機(jī)農(nóng)藥B．植物性農(nóng)藥A．微生物農(nóng)藥()D．以上均不是我國使用的農(nóng)藥里頭，（D）占絕大多數(shù)。C．《The Jungle》B．《Call of the Wild》A．《Justice》()D．1990年1852年一本具有劃時(shí)代意義的作品（C）催生了美國屠宰法、食品法等一系列法案的出臺(tái)。C．1977年B．1988年A．1980年()D．60%哪一年(B)美國發(fā)布了世界上第一個(gè)
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