火鍋店開業(yè)的準備工作情況-文庫吧資料
2025-06-04 23:57本頁面
【正文】 氣模等)。確定當?shù)孛襟w或其它形式的宣傳方案，指專人落實(按計劃進行)。確定開業(yè)企業(yè)宣傳促銷活動，結(jié)合總部聯(lián)系，落實開業(yè)慶典流程與開業(yè)宣傳方式。確定開業(yè)慶典形式和方式，掛布標，租擺植物，營造開業(yè)前的準備。員工按規(guī)定著裝，并檢查儀表儀容。環(huán)境衛(wèi)生大清掃，包括酒店整體全面清理。四：三天內(nèi)： 安排人員到位，廚房出品品嘗，服務員學習湯料的打法，點菜單，酒水單、結(jié)賬單的使用和前期服務程序練習。確定促銷活動內(nèi)容，并通知全店人員（進行培訓），做好準備，安排好專人對宴請的安排。安排人員崗位，負責地點，工作性質(zhì)和重點協(xié)調(diào)的位置。 做好全面衛(wèi)生，消除衛(wèi)生死角。三：二天內(nèi)：火鍋店領導根據(jù)邀請朋友的客人計劃來客進行估算，充足準備第二天的所需原材料、酒水、飲品、苶水、涼菜、熱菜、青菜等。二：開業(yè)當晚或第二天：對開
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