火鍋店開業(yè)促銷活動(dòng)方案-文庫吧資料
2024-10-29 17:02本頁面
【正文】 ： 5000 份，費(fèi)用約為： 500 元； （二）“百元火鍋免費(fèi)送“活動(dòng)，控制 3 桌 /日。以后可以善用這些客戶資源。 2. 開業(yè)第五、六、七日 （ 1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。（此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時(shí)候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^的顧客會(huì)直接把傳單扔掉 了，不再具備吸引力） 免費(fèi)餐飲資料下載，盡在中華湘菜網(wǎng) 更多 免費(fèi)餐飲資料下載，盡在中華湘 菜網(wǎng) （ 2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，但是牛奶贈(zèng)送活動(dòng)還未結(jié)束，應(yīng)該按照傳單上所設(shè)定的活動(dòng)進(jìn)行贈(zèng)送牛奶。 （ 5） 晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。 （ 2） 本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去，并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋； （ 3） 今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了，歡迎您光臨本火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。 （ 4）其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）在現(xiàn)場(chǎng)做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。上門服務(wù)時(shí)候需要注意幾個(gè)小細(xì)節(jié)：第一，贈(zèng)送牛奶的人員必須穿著火鍋城的工作服裝；第二，贈(zèng)送牛奶不單只是贈(zèng)送，需要有贈(zèng)送清單，并需要顧客簽字確認(rèn)； 第三，贈(zèng)送牛奶的同時(shí)并贈(zèng)送顧客一張積分優(yōu)惠卡，告訴顧客他已經(jīng)成為本火鍋店的八折 VIP客戶，并歡迎他下次光臨。 （ 3）今日有個(gè)任務(wù)是特別需要注意的，就是將昨日的 10 件牛奶送上門去。 （ 28 日） （ 1）開門之時(shí)即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測(cè)，在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。 （ 7）認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場(chǎng)做到控制好成本，并做好禮品需贈(zèng)送記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開 始。 （ 4）之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）須時(shí)刻在現(xiàn)場(chǎng)以解決各類突發(fā)事件。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。 （ 3）吉時(shí)一到，先由花鼓隊(duì)表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的 一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布： XX 火鍋城，現(xiàn)在正式開業(yè)。 （二）（ 27 日 —— 29 日）正式營業(yè)期前三日，促銷策略執(zhí)行計(jì)劃 ： （ 1）確認(rèn)所有邀請(qǐng)參與開業(yè)慶典的人員到場(chǎng)，包括邀請(qǐng)?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。 5. 確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對(duì)供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好賣家，隨時(shí)能供貨； 6. 檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對(duì)在試業(yè) 期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一
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