【正文】 取代了第一代超市。同時(shí)由于市場競爭的加劇，各種業(yè)態(tài)的生命周期會明顯縮短。隨著外資的涌入，必將使國內(nèi)零售業(yè)的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)加快調(diào)整并逐步趨于合理，連鎖經(jīng)營快速發(fā)展，成為中國零售業(yè)的主導(dǎo)趨勢?？梢灶A(yù)料，隨著商業(yè)領(lǐng)域不斷地?cái)U(kuò)大對外開放，外資商業(yè)將會更多地進(jìn)入。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2003年9月，我國商業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H利用外資約30億美元，大多數(shù)世界著名跨國零售集團(tuán)已經(jīng)進(jìn)入中國市場。如果按照我國到2020年國內(nèi)生產(chǎn)總值比2000年翻兩番的目標(biāo)，我國社會消費(fèi)品零售總額的增長速度年均要達(dá)到9%的增長水平，按2003年社會消費(fèi)品零售總額45842億元計(jì)算，到2020年社會消費(fèi)品零售總額將達(dá)到20萬億元，因此零售商業(yè)發(fā)展的空間是巨大的 中國社會消費(fèi)品零售總額增長情況年 份社會消費(fèi)品零售總額（億元）增長率(%)2003200220012000NULL資料來源：《中國統(tǒng)計(jì)信息網(wǎng)》（2）外商企業(yè)的進(jìn)駐將加速國內(nèi)零售業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，多業(yè)態(tài)將并存發(fā)展。從商業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)來看，%，而在上世紀(jì)九十年代中期，美國、日本、英國、法國等發(fā)達(dá)國家零售商業(yè)對GDP的貢獻(xiàn)率就已達(dá)到15%以上，顯然中國的零售商業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。預(yù)計(jì)中國零售業(yè)全面開放以后，外商進(jìn)入中國流通領(lǐng)域在以下方面將出現(xiàn)新的變化，已有的特征將表現(xiàn)得更加突出：① 由區(qū)域性試點(diǎn)開放向全國范圍開放轉(zhuǎn)變；② 由單一業(yè)態(tài)向多業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變；③ 由一線、二線城市向三線、四線城市發(fā)展；④ 由東部逐步向西部延伸；⑤ 由單一零售業(yè)企業(yè)向流通多領(lǐng)域發(fā)展，建立配送體系和采購中心；⑥ 由磨合期向戰(zhàn)略擴(kuò)張期發(fā)展；⑦ 由引進(jìn)型經(jīng)營向本土化戰(zhàn)略發(fā)展，重視利用中國人力和商品資源；⑧ 從單一的合資向多種形式的收購、并購、獨(dú)資經(jīng)營發(fā)展，更加重視商業(yè)資本運(yùn)營。在技術(shù)上，采用先進(jìn)的物流、商流和信息流技術(shù)，建立POS計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和商品供應(yīng)鏈，集中采購和配貨。外資零售企業(yè)在經(jīng)營中突出以人為本的服務(wù)理念，及時(shí)了解和研究消費(fèi)者需求變化情況，妥善處理顧客投訴，努力維持顧客對商店的信任度。此外，外商還憑借其在全球擁有的龐大采購分銷系統(tǒng)，以及良好的結(jié)算信譽(yù)，從中國制造商那里贏得了更多的進(jìn)價(jià)優(yōu)惠，所以他們的平均價(jià)格比一般百貨商店要低5%左右，而且在堅(jiān)持低價(jià)的同時(shí)也注重商品質(zhì)量。經(jīng)營商品的本土化，一是可以更好地滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，保證擁有相對穩(wěn)定的消費(fèi)群。
（6）強(qiáng)調(diào)本土化轉(zhuǎn)換，樹立優(yōu)質(zhì)低價(jià)的品牌形象，贏得消費(fèi)者認(rèn)同。（5）從經(jīng)營選址看，大城市郊區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部日益得到外商青睞，外商投資的地域逐漸向次級商業(yè)區(qū)轉(zhuǎn)移及將店開在主干道路邊。食品、服裝、家居建材用品及與人們生活息息相關(guān)產(chǎn)品的投資是外商投資的興趣所在。商業(yè)與其他行業(yè)不同，它的發(fā)展同周邊的環(huán)境，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及市場發(fā)育程度聯(lián)系緊密，即社會性較強(qiáng)，如居民的消費(fèi)能力、交通便利狀況、消費(fèi)習(xí)慣等，人均GDP在2000美元以上的大中城市頗受外商的青睞。西方國家一百多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，使連鎖經(jīng)營這種方式空前成熟和極具競爭力。目前，絕大多數(shù)進(jìn)入中國的外資零售企業(yè)采取了連鎖經(jīng)營方式，如超市連鎖、便利店連鎖、專賣店連鎖等，以擴(kuò)大分店數(shù)來分?jǐn)傁鄬潭ǖ耐度胭M(fèi)用，使平均成本和邊際平均成本隨著銷售規(guī)模的擴(kuò)大呈不斷下降趨勢，而規(guī)模報(bào)酬遞增效應(yīng)卻十分顯著。連鎖經(jīng)營是一種把大規(guī)模生產(chǎn)體制和分散單個(gè)性的零售店結(jié)合起來，形成大規(guī)模銷售體制的經(jīng)營方式。如日本7－11計(jì)劃五年內(nèi)在北京地區(qū)開500家店。以沃爾瑪、家樂福、易初蓮花為代表的外商在華投資基本上以發(fā)展大型超級市場和倉儲商店為主，宜家、百安居及歐培德則是投資大型家居建材專業(yè)市場的主力軍。具體而言，目前外資進(jìn)入中國零售業(yè)表現(xiàn)出以下特點(diǎn)：（1）從經(jīng)營業(yè)態(tài)來看，外資進(jìn)入我國零售業(yè)將主要集中在大賣場的發(fā)展上，即主要以大型的超級市場、倉儲商店和大型的專業(yè)店為主，步步為營。更多外資零售巨頭把中國作為他們未來的主要市場，并開始加快進(jìn)入中國市場的步伐。因此，事實(shí)上中國的零售市場已經(jīng)提前對外“全面開放”。由于地方稅收利益的驅(qū)動及追求所謂“政績”，一些地方政府任意突破零售開放時(shí)間表，擅自擴(kuò)大開放區(qū)域，甚至不惜犧牲國家利益，給予外資“超國民待遇” (在股權(quán)設(shè)置、開店數(shù)量、區(qū)域等方面都突破相關(guān)限制)。從1992年到現(xiàn)在，經(jīng)國務(wù)院正式批準(zhǔn)的港、澳、臺、外商合資零售企業(yè)有50家，地方政府越權(quán)批準(zhǔn)的有300家，共計(jì)350家，占全國零售企業(yè)總數(shù)的比重約為1%。2004年6月，世界第三大零售商TESCO宣布斥資收購中國連鎖零售商樂購的50%股權(quán)。從1999年的《外商投資商業(yè)企業(yè)試點(diǎn)辦法》到今年6月1日生效的《管理辦法》再到12月11日即將撤銷的門檻，外商投資商業(yè)領(lǐng)域走過的是試點(diǎn)、半開放、全開放歷程。1999年6月，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，國家經(jīng)貿(mào)委、外經(jīng)貿(mào)部聯(lián)合發(fā)布了《外商投資商業(yè)企業(yè)試點(diǎn)辦法》，將開放地域由原來的5個(gè)城市擴(kuò)大到所有省會城市和計(jì)劃單列市；在經(jīng)營方式上，除了可以辦單店，還可以辦連鎖店；在北京、天津、上海、重慶四個(gè)直轄市允許外商對批發(fā)商業(yè)進(jìn)行合資、合作試點(diǎn)；在股權(quán)比例方面，經(jīng)國務(wù)院特批的個(gè)別企業(yè)，外資股份超過51%。1995年6月，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)發(fā)布的《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》，仍明確規(guī)定零售商業(yè)為“限制外商投資產(chǎn)業(yè)”，只允許有限度地吸收外商投資。根據(jù)“烏拉圭回合服務(wù)貿(mào)易談判”中中國政府關(guān)于逐步開放零售業(yè)的承諾，1992年7月，國務(wù)院做出《關(guān)于在商業(yè)零售領(lǐng)域利用外資問題的批復(fù)》，開啟了中國零售業(yè)對外開放之門。截至1990年發(fā)布的《中華人民共和國外資企業(yè)法實(shí)施細(xì)則》中，對于外商以合資、獨(dú)資的方式進(jìn)入國內(nèi)零售業(yè)、批發(fā)業(yè)都是禁止的，只允許外商投資的生產(chǎn)企業(yè)在我國境內(nèi)銷售部分自產(chǎn)的產(chǎn)品。80年代以后，私營商業(yè)的再生，從經(jīng)營方式的靈活性、服務(wù)態(tài)度的優(yōu)良性、經(jīng)營業(yè)績的高效性等方面，對我國國有商業(yè)企業(yè)帶來了第一次沖擊，使我國商業(yè)企業(yè)在實(shí)現(xiàn)自主經(jīng)營，實(shí)行多渠道、多業(yè)態(tài)、多種經(jīng)濟(jì)成分、減少流通環(huán)節(jié)、提高經(jīng)營效益的改革中邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐。20世紀(jì)80年代以前，我國零售業(yè)一直處于壟斷經(jīng)營、對外封閉的狀態(tài)。為了給消費(fèi)者提供更新鮮、可口、健康的食品，零售業(yè)將大力參與食品的加工，最終形成對食品加工業(yè)的主導(dǎo)。（6）食品加工業(yè)將由零售業(yè)所主導(dǎo)。今后世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，由消費(fèi)決定生產(chǎn)的特征愈加突出，這種特征主要是通過零售商對于商品的定購、產(chǎn)量的控制、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定、物流的走向等方面決定權(quán)的增強(qiáng)來體現(xiàn)。而這些信息技術(shù)所帶來的高效率，將幫助他們以更低的成本來實(shí)現(xiàn)全球化擴(kuò)張。無論何種經(jīng)濟(jì)條件下，任何地方的消費(fèi)者都在尋求物美價(jià)廉的商品。方便、經(jīng)濟(jì)是消費(fèi)者永恒的追求，隨著信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，消費(fèi)者網(wǎng)上購物環(huán)境的不斷改善，這種方便、經(jīng)濟(jì)的購物方式將受到越來越多消費(fèi)者的歡迎，網(wǎng)上商品銷售范圍也將不斷擴(kuò)大，網(wǎng)上商品零售額的比重也會得到大幅度的提高。由于競爭的加劇、經(jīng)營困難、破產(chǎn)零售企業(yè)的增多，也為這些零售業(yè)巨頭提供了更多兼并、收購的機(jī)會。目前世界零售商巨頭主要集中在美國、法國、德國、日本、荷蘭等幾個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，由于經(jīng)濟(jì)、人口增長以及零售網(wǎng)點(diǎn)分布等因素的影響，這些零售商在本土發(fā)展、增長的空間受到約束，跨國發(fā)展是保持規(guī)模競爭優(yōu)勢的重要出路，中國及東歐一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展快的發(fā)展中國家是他們最重要的擴(kuò)張市場。同時(shí)，將有許許多多的特色商店出現(xiàn)，服務(wù)于特定人群和具有獨(dú)特生活方式的顧客群。大多數(shù)國際規(guī)模的零售商對于消費(fèi)者的需求變化將保持一種隨時(shí)反應(yīng)的姿態(tài)，為消費(fèi)者提供新的商店業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品和新服務(wù)。在過去幾年，原有的一些消費(fèi)者需求理論體系已經(jīng)不能很好地適應(yīng)這種變化，世界各國的零售企業(yè)都在加快改革的步伐，以適應(yīng)消費(fèi)者的新的需求變化。推動世界零售業(yè)發(fā)展的另一個(gè)重要因素是世界人口的增長，從現(xiàn)在到2010年，%，意味著到2010年，全球新增消費(fèi)者的數(shù)量將達(dá)7億人，為世界零售業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的需求和發(fā)展空間。同時(shí)，對于2004年的全球經(jīng)濟(jì)增長，%, %%，%，%，%。2003年，世界經(jīng)濟(jì)增長開始緩慢加快。雖然由于近兩年世界經(jīng)濟(jì)的衰退，全球零售業(yè)的增長明顯放慢，但全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢的發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)進(jìn)步與應(yīng)用推廣的加快，正推動著全球經(jīng)濟(jì)保持穩(wěn)定增長的發(fā)展態(tài)勢。（3）以日本為代表的亞洲零售業(yè)日本的零售業(yè)經(jīng)營形態(tài)主要有：百貨店、日本式超級商店、超級市場、便利店、生活協(xié)作組織(生活協(xié)同組合)、家庭中心、專賣店(專門店)及無商店銷售(無店鋪販賣)等幾種形態(tài)。面對來自各方的挑戰(zhàn)與競爭，大型百貨商場在爭取生存與發(fā)展的激烈拼搏中并沒有敗下陣來，反而通過連鎖經(jīng)營、鞏固地理優(yōu)勢、強(qiáng)化經(jīng)營特色、創(chuàng)建海外業(yè)務(wù)、兼并聯(lián)合集團(tuán)化來加強(qiáng)自身的優(yōu)勢，鞏固了在零售商業(yè)網(wǎng)絡(luò)中的不可替代的地位。目前，在激烈的競爭中，法國百貨業(yè)的商業(yè)霸主地位已經(jīng)開始動搖。⑤ 商業(yè)概念適時(shí)創(chuàng)新。③ 連鎖店化和郊區(qū)化是美國零售業(yè)占絕對優(yōu)勢的經(jīng)營組織形式。至2003年底，沃爾瑪?shù)臉I(yè)務(wù)遍及10個(gè)國家，共擁有3550家門店，年?duì)I業(yè)收入高達(dá)2587億美元。目前，美國零售業(yè)的發(fā)展表現(xiàn)出以下一些特點(diǎn)：① 零售行業(yè)集中度日益提高，大型零售商統(tǒng)治著美國零售市場——美國大型零售商沃爾瑪雄據(jù)世界頂尖零售商排名的首位；大公司占據(jù)美國零售業(yè)重要的市場份額；美國各主要零售行業(yè)集中控制在少數(shù)大公司手中。②美國人的消費(fèi)心理己由擺闊氣、講名牌向精打細(xì)算、講實(shí)惠轉(zhuǎn)變，甚至高收入者也以獲得物美價(jià)廉的商品為樂事。購物中心則是最具潛力的新興業(yè)態(tài)。從市場占有率看，折扣店成為僅次于傳統(tǒng)超市的零售業(yè)態(tài)。美國的百貨業(yè)近十多年來在零售額中所占比重一直在10%左右，但比重正呈現(xiàn)出不斷下降的走勢。又如，近年來，由于婦女參加工作的人數(shù)增加，一些零售商為迎合這一變化而開設(shè)了以職業(yè)女性為目標(biāo)市場的女性用品專門店等。例如，二戰(zhàn)以后，美國出現(xiàn)了城市人口向郊區(qū)轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象，原來的百貨商店由于都開設(shè)在市中心而發(fā)生經(jīng)營困難。該理論認(rèn)為采取某種零售業(yè)態(tài)的零售商面臨著諸如生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、技術(shù)革新、消費(fèi)增長及競爭態(tài)勢等方面的環(huán)境變化，為了生存和發(fā)展，它們必須適應(yīng)這些方面的變化，也就是零售業(yè)態(tài)的發(fā)展必須與社會環(huán)境的變化相適應(yīng)，只有那些能夠適應(yīng)消費(fèi)者需求，適應(yīng)社會、文化和法律環(huán)境變化的零售商才能生存下來。而隨著零售業(yè)的發(fā)展，這兩種相反特點(diǎn)的融合形成了新的零售業(yè)態(tài)：折扣百貨商店，如凱馬特和沃爾瑪?shù)?。?shí)際上，新舊零售業(yè)態(tài)彼此都更進(jìn)一步，通過逐漸提供同樣的商品選擇、購物設(shè)施、服務(wù)和價(jià)格，結(jié)果形成的是一個(gè)不同于新舊零售業(yè)態(tài)的更新的零售業(yè)態(tài)。在該理論中，舊的零售業(yè)態(tài)為“正”，新的零售業(yè)態(tài)為“反”，新舊零售業(yè)態(tài)競爭的結(jié)果為“合”，新舊兩種零售業(yè)態(tài)互相取長補(bǔ)短，合成更新的零售業(yè)態(tài)。該理論主要來自于黑格爾的辯證法思想，與我國古代哲學(xué)家老子的思想也有異曲同工之妙。因此，世界范圍內(nèi)零售業(yè)的發(fā)展軌跡也表明了這種綜合化與專業(yè)化的循環(huán)趨勢。按照這一理論，可以將美國零售業(yè)的發(fā)展分為五個(gè)階段：①雜貨店時(shí)期－綜合化；②專業(yè)店時(shí)期－專業(yè)化；③百貨店時(shí)期－綜合化；④方便店時(shí)期－專業(yè)化；⑤商業(yè)街、購物中心時(shí)期－綜合化。（3）綜合化與專業(yè)化循環(huán)理論這一理論認(rèn)為，在零售業(yè)態(tài)的發(fā)展過程中，存在著商品種類由綜合化到專業(yè)化，再到綜合化的循環(huán)往復(fù)的過程。④衰退階段。在此階段，更新型的零售業(yè)態(tài)進(jìn)入市場，原有業(yè)態(tài)失去朝氣和生命力，市場占有率和收益率降低。由于新型的零售商在競爭中獲得優(yōu)勢，因此有大批模仿者開始效仿，而最早進(jìn)入市場的新型的零售商也開始進(jìn)行地區(qū)擴(kuò)張，市場競爭異常激烈，市場占有率和收益率達(dá)到最高水平。企業(yè)的投資回報(bào)率、銷售增長率和市場占有率都迅速提高。生命周期理論將零售業(yè)態(tài)的發(fā)展分為四個(gè)階段：①創(chuàng)新階段。而時(shí)至今日，百貨商店卻在與超級市場的折扣商店的較量中處于下風(fēng)。這一模式最常見的例子就是百貨業(yè)的發(fā)展。這一理論認(rèn)為：創(chuàng)新型零售商在開始進(jìn)入市場時(shí)總是以低價(jià)格、低毛利和低定位為特點(diǎn)和優(yōu)勢，從而在與業(yè)內(nèi)原有零售商的競爭中取得優(yōu)勢。盡管沒有一個(gè)單獨(dú)的理論能夠解釋零售業(yè)態(tài)發(fā)展的所有規(guī)律，但至少揭示了零售業(yè)態(tài)發(fā)展的某一方面的規(guī)律。根據(jù)國外零售業(yè)態(tài)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)某地人均GDP達(dá)到6000美元時(shí)，人們就會要求高品質(zhì)的物質(zhì)生活；而當(dāng)人均GDP達(dá)到9000美元時(shí)，該地區(qū)的居民消費(fèi)水準(zhǔn)和消費(fèi)行為將呈現(xiàn)多元化的趨勢。例如：百貨商店從產(chǎn)生到成熟花費(fèi)了80年時(shí)間，倉儲式商場只用了10年時(shí)間就發(fā)展到了頂峰。食品超市與綜合超市商品結(jié)構(gòu)不同自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算營業(yè)時(shí)間12小時(shí)以上程度較高超市市、區(qū)商業(yè)中心、城郊結(jié)合部、交通要道及大型居住區(qū)輻射半徑2公里以上，目標(biāo)顧客以居民、流動顧客為主實(shí)際營業(yè)面積6000平方米以上大眾化衣、食、日用品齊全，一次性購齊，注重自有品牌開發(fā)自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算設(shè)不低于營業(yè)面積40%的停車場程度較高會員店城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道輻射半徑5公里以上，目標(biāo)顧客以中小零售店餐飲店、集團(tuán)購買和流動顧客為主營業(yè)面積6000平方米以上以大眾化衣、食、用品為主，自有品牌占相當(dāng)部分，商品在4000種左右，實(shí)行低價(jià)、批量銷售自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算設(shè)相當(dāng)于營業(yè)面積的停車場程度較高并對顧客實(shí)行會員制管理市、區(qū)級商業(yè)中心、歷史形成的商業(yè)集聚地目標(biāo)顧客以追求時(shí)尚和品味的流動顧客為主營業(yè)面積6000—20000平方米綜合性，門類齊全，以服飾、鞋類、箱包、化妝品、家庭用品、家用電器為主采取柜臺銷售和開架面售相結(jié)合方式注重服務(wù)，設(shè)餐飲、娛樂等服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施程度較高市、區(qū)級商業(yè)中心以及百貨店、購物中心內(nèi)目標(biāo)顧客以有目的選購某類商品的流動顧客為主根據(jù)商品特點(diǎn)而定以銷售某類商品為主，體現(xiàn)專業(yè)性、深度性、品種豐富、選擇余地大采取柜臺銷售或開架面售方式從業(yè)人員具有豐富的專業(yè)知識程度較高市、區(qū)級商業(yè)中心、專業(yè)街以及百貨店、購物中心內(nèi)目標(biāo)顧客以中高檔消費(fèi)者和追求時(shí)尚的年輕人為主根據(jù)商品特點(diǎn)而定以銷售某一品牌系列商品為主，銷售量少、質(zhì)優(yōu)、高毛利采取柜臺銷售或開架面售方式，商店陳列、照明、包裝、廣告講究注重品牌聲譽(yù)，從業(yè)人員具備豐富的專業(yè)知識，提供專業(yè)性服務(wù)一般城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道或消費(fèi)者自有房產(chǎn)比較高的地區(qū)目標(biāo)顧客以擁有自