【正文】 塊模擬細胞。 討論：制作好洋蔥根尖有絲分裂裝片的關鍵是什么？ 答：制作好洋蔥根尖有絲分裂裝片的關鍵有以下幾點：（ 1）剪取洋蔥根尖材料時，應該在洋蔥根尖細胞一天之中分裂最活躍的時間；（ 2）解離時，要將根尖細胞殺死，細胞間質(zhì)被溶解，使細胞容易分離；（ 3）壓片時，用力的大小要適當，要使根尖被壓平，細胞分散 開。如果是這樣，可以慢慢地移動裝片，從鄰近的分生區(qū)細胞中尋找。 一定要找到分生區(qū)。 三、觀察 1．低倍鏡觀察：把裝片放在低倍鏡下，慢慢移動裝片，找到分生區(qū)細胞。 要弄碎根尖，再垂直向下均勻用力 壓片 ，不可移動蓋玻片， 目的：使細胞分散，避免細胞重疊，便于觀察。 醋酸洋紅溶液也能使染色體著色 4．制片：用鑷子將這段洋蔥根尖取出來 ，放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子尖把洋蔥根尖弄碎，蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片。 染色時間不宜過長，否則顯微鏡下一片紫色，無法觀察。 目的：洗去解離液，便于染色。 2．漂洗：待根尖酥軟后，用鑷子取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗約10 min。此時，細胞已被鹽酸殺死。 解離時間也不宜過長。 二、裝片的制作 （解離→漂洗→染色→制片） 1．解離：上午 10 時至下午 2時，剪取洋蔥根尖 2~3mm，立即放入盛有質(zhì)量分數(shù)為 15%的鹽酸和體積分數(shù)為 95%的酒精溶液的混合液（ 1： 1）的玻璃皿中，室溫下解離 3~5min。 置于溫暖處，常換水。 四．實驗步驟： 步 驟 注 意 問 題 分 析 一、根尖的培養(yǎng) 實驗前 3~4 天，讓洋蔥放在廣口瓶上，底部接觸清水。 三．實驗材料： 洋蔥（可用蔥、蒜代替）。由于各個細胞的分裂是獨立進行的，因此在同一分生組織中可以看到處于不同分裂時期的細胞。 3．繪制植物 細胞有絲分裂簡圖。向試管中分別滴加 溶有 重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（體積分數(shù)為 95%97%）并輕輕振蕩，使它們混合均勻，觀察試管中溶液的顏色變化。然后將實驗裝置放到 25350C 的環(huán)境中培養(yǎng) 810h。 三．方法步驟： 提出問題→作出假設→設計實驗→（包括選擇實驗材料、選擇實驗器具、確定實驗步驟、設計實驗記錄表格）→實施實驗→分析與結(jié)論→表達與交流。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng) CO2 的產(chǎn)生情況。 實驗九 探究酵母菌的呼吸方式 （必修一 P91） 一．實驗目的： 1．了解酵母菌的無氧呼吸和有氧呼吸情況 2．學會運用對比實驗的方法設計實驗 二．實驗原理： 1．酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，因此便于用來研究細胞呼吸的不同方式。 2．提取和分離葉綠體色素的關鍵是什么？ 答：提取葉綠體色素的關鍵是：①葉片要新鮮、濃綠；②研磨要迅速、充分；③濾液收集后，要及時用棉塞將試管口塞緊，以免濾液揮發(fā)。 四種色素之所以能被分離，是因為四種色素隨層析液在濾紙上的擴散速度不同。 防止色素溶解在層析液中， 層析液中的苯、丙酮、石油醚易揮發(fā)。 層析液不能沒及濾紙條。 增加色素在濾紙上的附著量，實驗結(jié)果更明顯。 重復三次。 4．劃濾液細線 用毛細吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線劃出細、齊、直的一條濾液細線，干后重復三次。 層析時，色素分離效果好。 3．制備濾紙條 將干燥的濾紙，順著紙紋剪成長 6cm，寬 1cm 的紙條，一端剪去二個角，并在距這一端 1cm 處劃一鉛筆線。 尼龍布起過濾作用。 葉綠體色素易溶于 無水乙醇 等有機溶劑。 加 CaCO3 防止研磨時葉綠素受到破壞。 三、實驗材料：幼嫩、鮮綠的菠菜葉 四、實驗步驟： 步 驟 注 意 問 題 分 析 1．提取色素 5 克綠葉剪碎，放入研缽，加SiO CaCO3 和 10mL 無水乙醇 ， 迅速、充 分研磨。葉綠體色素在層析液中的溶解度不同，分子量小的溶解度高，隨層析液在濾紙上擴散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢。 二．實驗原理： 1．葉綠體中的色素是有機物，不溶于水，易溶于丙酮等有機溶劑中，所以用丙酮、乙醇等能提取色素。 分別將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后，維持各自的溫度 5min 保持各自溫度時間不能太短 淀粉酶催化淀粉水解需要一定時間 在 3 支試管中各滴入 12 滴碘液，搖勻后觀察這 3 支試管中溶液顏色變化并記錄 碘液不能滴加太多 防止影響實驗現(xiàn)象的觀察 用表格的形式顯示實驗步驟 序號 加入試劑或處理方法 試管 A B C a b c 1 可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2mL / / / 新鮮淀粉酶溶液 / / / 1mL 1mL 1mL 2 保溫 5min 600C 1000C 00C 600C 1000C 00C 3 將 a 液加入到 A 試管， b 液加入到 B試管， c 液加入到 C 試管中，搖勻 4 保溫 5min 600C 1000C 00C 5 滴入碘液，搖勻 2 滴 2 滴 2 滴 6 觀察現(xiàn)象并記錄 實例 3： PH 值對酶活性的影響 操作步驟：用表格開式顯示實驗步驟：（注意操作順序不能錯） 序號 加入試劑或處理方法 試管 1 2 3 1 注入新鮮的淀粉酶溶液 1mL 1mL 1mL 2 注入蒸餾水 1mL / / 3 注入氫氧化鈉溶液 / 1mL / 4 注入鹽酸 / / 1mL 5 注入可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 6 600C 水浴保溫 5min 7 加入斐林試劑，邊加邊振蕩 2mL 2mL 2mL 8 水浴加熱煮沸 1min 9 觀察 3 支試管中溶液顏色變化變記錄 實驗八 葉綠體色素的提取和分離 （必修一 P97） 一．實驗目的： 10 1．嘗試用過濾方法提取葉綠體中的色素和用紙層析法分離提取到的色素。）麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色。 二）實驗原理： 1．淀粉遇碘后，形成紫藍色的復合物。 二）方法步驟： 步驟 注意問 題 解釋 取 4 支潔凈試管，編號，分別加入 2mL H2O2 溶液 不讓 H2O2接觸皮膚 H2O2 有一定的腐蝕性 將 2 號試管放在 900C 左右的水浴中加熱，觀察氣泡冒出情況，與 1 號對照 向 3 號、 4 號試管內(nèi)分別滴入2 滴 FeCl3 溶液和 2 滴肝臟研磨液，觀察氣泡產(chǎn)生情況 不 可 用 同一支滴管 肝臟研磨液 必 須 是新鮮的 肝臟 要 制成研磨液 由于酶具有高效性，若滴入的 FeCl3 溶液中混有少量的過氧化氫酶，會影響實驗準確性 因為過氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過久，可受細菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低 研磨可 破壞肝細胞結(jié)構(gòu)，使細胞內(nèi)的酶釋放出來，增加酶與底物的接觸面積 23min 后，將點燃的衛(wèi)生香分別放入 3 號和 4 號試管內(nèi)液面的上方，觀察復燃情況 放 衛(wèi) 生 香時，動作要快，不要插到氣泡中 現(xiàn)象： 4 號試管產(chǎn)生氣泡多，冒泡時間短，衛(wèi)生香猛烈復燃， 3 號試管產(chǎn)生氣泡少，冒泡時間長，衛(wèi)生香幾乎無變化 避免衛(wèi)生香因潮濕而熄滅 實例 2：溫度對酶活性的影響 一）實驗目的： 1．初步學會探索溫度對酶活性的影響的方法。 實例 1：比較過氧化氫酶和 Fe3+的催化效率 一）．實驗原理： 鮮肝提取液中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶和 Fe3+都能催化 H2O2分解放出 O2。 2．培養(yǎng)實驗設計能力。因為紅細胞不具細胞壁。 實驗討論答案： 1．如果將上述表皮細胞浸潤在與細胞液濃度相同的蔗糖溶液中，這些表皮細胞會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 答：表皮細胞維持原狀，因為細胞液的濃度與外界溶液濃度相等。 因為細胞失水過久，也會死亡。 重復幾次。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質(zhì)層恢復原狀。 從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復幾次。 否則，細胞嚴重失水死亡，看不到質(zhì)壁分離的復原。 重復幾次 糖液濃度不能過高 蔗糖溶液濃度大于細胞液濃度，細胞通過滲透作用失水，細胞壁伸縮性小原生質(zhì)層的伸縮性大，液泡和原生質(zhì)層不斷收縮，所以發(fā)生質(zhì)壁分離。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細胞壁分離。 從蓋玻片的一側(cè)滴入 0． 3g/ml的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復幾次。 先觀察正常細胞與后面的“質(zhì)壁分離”起對照作用。（或水綿細胞中有帶狀葉綠體，原生質(zhì)層呈綠色，緊貼著細胞壁。 防止裝片產(chǎn)生氣泡。蓋上蓋玻片。 三、實驗步驟： 步 驟 注 意 問 題 分 析 1．制作洋蔥表皮的臨時裝片。 。因為液泡呈紫色，易于觀察。 2．質(zhì)壁分離復原的原理：當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，細 胞就會通過滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質(zhì)層進入到細胞液中，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復成原來的狀態(tài)，緊貼細胞壁，使植物細胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復原。 二．實驗原理： 1．質(zhì)壁分離的原理：當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而失水，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。 實驗六 觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原 （必修一 P61“探究”） 7 一、實驗目的： 1．學會觀察植物細胞質(zhì)壁分離與復原的方法。 2．如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗管內(nèi)的液面還會升高嗎？ 答：用紗布替代玻璃紙時，因紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不會升高。 3．將兩個漏斗分別浸入盛有蒸餾水的燒杯中，在兩漏斗的液面處做標記 4．靜置一段時間后，觀察燒杯中蒸餾水顏色的 變化及長頸漏斗的液面變化，并將觀察到的結(jié)果設計表格進行記錄。 三．方法步驟： 1．取兩個長頸漏斗，分別在漏斗口處封上一層玻璃紙?；蛘撸úＡЪ垼┧肿涌梢酝高^，而蔗糖分子因為比較大，不能透過。又如葉子上面的葉肉細胞中的葉綠體比下面的多，這可以接受更多的光照。 葉綠體的形態(tài)和分布，與葉綠體的功能有什么關系？ 答：葉綠體的形態(tài)和分布都有利于接受光照，完成光合作用。 討論： 細胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體，是不是靜止不動的？為什么？ 答：不是。 制片和鏡檢時，臨時裝片中的葉片不能放干了，要隨時保持有水狀態(tài) 否則細胞