【正文】 探索科學(xué)知識的方法技巧：這非常好，也非常必要。因此課前結(jié)合實(shí)際進(jìn)行準(zhǔn)備與重新設(shè)計(jì)工作就顯得尤為重要，需要從實(shí)驗(yàn)材料、操作程序等方面進(jìn)行改進(jìn)、創(chuàng)新。但這種簡單的方法更適合于中學(xué)生。洗滌靈可以溶解洋蔥的細(xì)胞壁，食鹽保持溶液中的鹽度與細(xì)胞液相當(dāng)，酒精則可以萃取DNA。4．9學(xué)科綜合“可溶性還原糖鑒定”用顯微鏡觀察磚紅色沉淀（氧化亞銅）的晶體結(jié)構(gòu)，能使學(xué)生將生物與化學(xué)有機(jī)統(tǒng)一起來，并使學(xué)生從微觀上認(rèn)識化合物的形狀。此培養(yǎng)方法有以下優(yōu)點(diǎn)：利于洋蔥出根，盛水量較大水質(zhì)維持時(shí)間較長，而且換水方便。培養(yǎng)時(shí)可以采用面積較大、平扁的容器，如托盤。4．8實(shí)驗(yàn)材料培養(yǎng)方法、用具“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”教材中用洋蔥放在盛水的燒杯上，于溫暖處培養(yǎng)。究其失敗的原因是：氧化亞銅極不穩(wěn)定，在緩慢水浴加熱過程中被氧氣氧化生成ＣｕＯ；Ｃｕ（ＯＨ）２在緩慢水浴加熱過程中分解也生成CuO而失去與還原性糖發(fā)生氧化還原反應(yīng)的能力。在做這一步驟時(shí)往往有一部分同學(xué)不能做成功，或者在把蓋玻片上再蓋的載玻片取下來時(shí)，標(biāo)本移動了，或者細(xì)胞分散不好。4．7實(shí)驗(yàn)操作改變“觀察植物細(xì)胞的有絲分裂”裝片制作”過程第四步“制片”的改進(jìn)。其中在解離這一步驟就將根尖切取2一3mm，在以后的幾個步驟當(dāng)中都要用鑷子取放2—3mm的根尖，因?yàn)楦馓绦〗o操作帶來很多不方便。“觀察植物細(xì)胞的有絲分裂”中“剪取2—3mm根尖”步驟的改變。4．6實(shí)驗(yàn)步驟順序改變“葉綠體中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)的第一步提取綠色葉片中的色素，要用到丙酮（有一定的毒性且容易揮發(fā)），雖然是迅速研磨，但由于丙酮揮發(fā)比較快，如果按教材中實(shí)驗(yàn)步驟，往往還沒有充分研磨，丙酮已經(jīng)基本揮發(fā)完畢，既傷害身體，實(shí)驗(yàn)效果也不好?；虬阎捐b定實(shí)驗(yàn)與葉綠體與細(xì)胞質(zhì)流動實(shí)驗(yàn)，同時(shí)熟悉顯微鏡的操作4．5改進(jìn)取材方法對“脂肪的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，建議為學(xué)生每人準(zhǔn)備一小段膠皮管，大約3cm長，沿管用剪子將其沖開。結(jié)果后兩個實(shí)驗(yàn)完成得都不太理想。但市場上不容易購到蘇丹Ⅲ，容易購到蘇丹IV染液，如果用蘇丹IV染液，由于后者與脂肪的親和力更強(qiáng)，染色時(shí)間比較短，一般為2到3分鐘左右，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為紅色。如果洋蔥表皮細(xì)胞失水過多，雖然顏色加深，但已發(fā)生了質(zhì)壁分離，容易給學(xué)生造成錯覺。再者是通過蒸發(fā)水分，液泡中色素的濃度增大，顏色加深，實(shí)驗(yàn)效果明顯。學(xué)生在撕表皮細(xì)胞時(shí)，往往撕得不完整，將細(xì)胞撕破，并且?guī)в泻芏嗳~肉細(xì)胞，不利于學(xué)生觀察。如果想獲得理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，最好只用外面的一層或兩層鱗片葉，但這樣做浪費(fèi)太大。4．2實(shí)驗(yàn)材料預(yù)處理“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”這個實(shí)驗(yàn)中所采用的試驗(yàn)材料是紫色洋蔥，選用紫色洋蔥作為實(shí)驗(yàn)材料的目的是因?yàn)樽仙笫[的細(xì)胞液中含有的色素使其呈現(xiàn)為紫色，這樣便于學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。用韭菜做實(shí)驗(yàn)材料的好處是：取材容易，不受季節(jié)限制，觀察到的葉綠體多而清晰。在低倍鏡下找到裝片上葉肉細(xì)胞重疊少，即顏色稍淺的部分，此處容易觀察到葉綠體（葉綠體大部分分布在葉肉細(xì)胞邊緣）。4．研究的成果與分析4．1實(shí)驗(yàn)材料的改進(jìn)“觀察葉綠體與細(xì)胞質(zhì)流動”教材建議的實(shí)驗(yàn)材料是蘚類和菠菜，這兩種實(shí)驗(yàn)材料不理想主要是比較難取材，或者取材受季節(jié)限制，實(shí)驗(yàn)證明韭菜是比較理想的觀察葉綠體的實(shí)驗(yàn)材料。3．2．5結(jié)論：用不同pH對過氧化氫酶活性的影響，催化過氧化氫水解成水和氧氣代替淀粉被催化水解為還原性糖。（4）觀察這3支試管內(nèi)的變化，記錄哪支試管產(chǎn)生的氣泡多，反應(yīng)快。（3）在3支試管內(nèi)各加入2mL3%的過氧化氫溶液。3．2．4改進(jìn)設(shè)計(jì)方法步驟：（1）取3支潔凈的試管，編上號，并分別按下表中序號1至序號4的要求操作。創(chuàng)新：探索pH對酶（過氧化氫酶）活性的影響。3．2．3實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案 本實(shí)驗(yàn)有多處設(shè)計(jì)不合理，需要重新設(shè)計(jì)。究其原因：淀粉在酸作催化劑和加熱的條件下水解。若保溫的溫度較低，試管中呈紫色；若保溫的溫度稍高（不影響酶的活性，1號試管對照可知），則試管中加碘液為無色，這又說明淀粉已水解。那淀粉為什么會水解?原因是堿可作為淀粉水解的催化劑，在NaOH的催化作用下，淀粉迅速水解。3．2．2原因分析分析如下：試管2：新鮮的淀粉酶溶液1mL+5%NaOH溶液1mL+可溶性淀粉溶液2mL，保溫，用碘液檢驗(yàn)無顏色變化，說明淀粉已水解。這樣設(shè)計(jì)有缺陷，因?yàn)殪沉衷噭┚褪切轮频臍溲趸~懸濁液，氫氧化銅遇酸發(fā)生中和反應(yīng)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，概括提煉出可供多實(shí)驗(yàn)改進(jìn)借鑒的一般“原則”和“方法”。以對比研究的形式，組織同一課內(nèi)容在平行班級做不同處理改進(jìn)的研究課、通過對比研究，進(jìn)一步觀察實(shí)際效果和出現(xiàn)的問題。廣泛搜集、閱讀、研究高中生物實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的實(shí)例，從中借鑒經(jīng)驗(yàn)。對于實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教師們是很有經(jīng)驗(yàn)的，因此，這里僅提出加強(qiáng)和改進(jìn)方面的一些意見。新課程標(biāo)準(zhǔn)在“課程資源的開發(fā)利用”中指出：“應(yīng)高度重視學(xué)校生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，積極營造良好的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐環(huán)境，同時(shí)也應(yīng)鼓勵學(xué)生和教師充分利用身邊廉價(jià)的器具和材料，設(shè)計(jì)富有創(chuàng)造性的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物學(xué)教學(xué)的基本形式之一，課程標(biāo)準(zhǔn)所倡導(dǎo)的探究性學(xué)習(xí)，有許多活動也是通過實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行的。但在教學(xué)過程中，通過反復(fù)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，發(fā)現(xiàn)教材中一些實(shí)驗(yàn)操作不太合理，需加以改進(jìn)和創(chuàng)新。所以應(yīng)從實(shí)驗(yàn)教材的改革入手，做些適應(yīng)當(dāng)前素質(zhì)教育要求的必要調(diào)整，遵循“以學(xué)生發(fā)展為本”的原則。翻看國外及港臺的中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，其中我們教師大學(xué)時(shí)代才接觸到實(shí)驗(yàn)有很多，如果蠅的培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)、利用小白鼠的多種實(shí)驗(yàn)、蛋白質(zhì)的雙縮尿試驗(yàn)、還原糖的斐林試劑實(shí)驗(yàn)等等，且實(shí)驗(yàn)更注重研究性與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性，不少的實(shí)驗(yàn)材料及實(shí)驗(yàn)器材已經(jīng)更新。附：單位名稱：吉林省長春市九臺市第一中學(xué) 電話號碼：***電子郵箱：mengxiangduo850417郵政編碼：130500第三篇：探索高中生物實(shí)驗(yàn)改進(jìn)研究團(tuán)隊(duì)研修教案——探索高中生物實(shí)驗(yàn)改進(jìn)研究團(tuán)隊(duì)活動記錄1．課題的提出生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生獲取生物知識的最有效手段之一，同時(shí)在對學(xué)生整體素質(zhì)的提高方面，也起到了非實(shí)驗(yàn)教學(xué)無法替代的作用。教師應(yīng)對學(xué)生實(shí)驗(yàn)中的某一個好的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，一次優(yōu)秀的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，一組精確的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，一個創(chuàng)見，一個小教具等，及時(shí)點(diǎn)評，及時(shí)反饋給學(xué)生，使每個學(xué)生都能認(rèn)識到自己的優(yōu)點(diǎn)，增強(qiáng)自信心，在原有基礎(chǔ)上都有所進(jìn)步。 變終結(jié)性評價(jià)為過程性評價(jià)美國課程理論學(xué)家斯塔弗爾比姆說：“評價(jià)的最終目的不是為了證明（prove）而是為了改進(jìn)（improve）”因此實(shí)驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)新的一個重要方面就是改變實(shí)驗(yàn)的評價(jià)機(jī)制，變終結(jié)性評價(jià)為過程性評價(jià)，變單一性評價(jià)為多方位評價(jià)，關(guān)注學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，更關(guān)注學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的種種表象，我們可以采用記錄學(xué)生實(shí)驗(yàn)檔案的方法實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變。如觀察植物根尖細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，有的同學(xué)視野下紫色一片，則是因?yàn)槿旧^深；有的細(xì)胞相互重疊，則是因?yàn)榻怆x時(shí)間過短或壓片不到位；有的細(xì)胞分散較開但呈長方形，則是因?yàn)橛^察部位不準(zhǔn)確 等。又如用龍膽紫或醋酸洋紅溶液染色的目的是，這兩種染料易使細(xì)胞核內(nèi)的染色體著色，從而增大細(xì)胞核與周圍部分的反差，便于觀察染色體分布和形態(tài)。另外，通過10％HCI的處理，使細(xì)胞迅速死亡，讓細(xì)胞分別保留各自的分裂狀態(tài)。在觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)過程中，大致為：培養(yǎng)→解離→漂洗→染色→壓片。筆者在教學(xué)實(shí)踐中提出了以下三個創(chuàng)新