【正文】 干 生產(chǎn)工藝要點：:收購的柑橘等外果要求新鮮、風(fēng)味良好，不能有腐爛、病蟲害、機(jī)械碎傷等現(xiàn)象。 SS≤70mg/L。 污水處理工程污水處理站設(shè)計范圍：（1）污水處理站總體布局，綜合車間，沉淀池、水解酸化池、生物接觸氧化池、調(diào)節(jié)池、污泥干化廠等土建設(shè)計；（2）生產(chǎn)工藝設(shè)計；（3）設(shè)備工藝、管道設(shè)計；（4）電氣及自動控制設(shè)計。⑥建筑物均需按抗震設(shè)計規(guī)范有關(guān)規(guī)定采取抗震措施。④結(jié)構(gòu)造型廠房采用鋼筋混凝土框架、天然地基鋼筋砼采用獨立基礎(chǔ)以及樁基礎(chǔ)；倉庫采用現(xiàn)澆鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)、天然地基鋼筋砼獨立基礎(chǔ)。外墻裝飾材料同廠區(qū)周圍建筑物相協(xié)調(diào)。按國際標(biāo)準(zhǔn)化廠房設(shè)計，敞開式設(shè)計，使用面積較大。①廠區(qū)生產(chǎn)廠房、原材料倉庫和成品倉庫均為框架結(jié)構(gòu)，廠區(qū)道路采用砼路面、圍墻采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，廠區(qū)綠花以花草為主，間種常綠風(fēng)景林。屋面板采用隱蔽式鋼彩板，墻內(nèi)填充玻璃絲棉。支撐及檁條等小件為Q235鋼。項目車間、倉庫等建筑物設(shè)計遵循適用、經(jīng)濟(jì)、美觀的方針，在滿足工藝、電氣及給排水等專業(yè)需要的前提下，合理布置、綜合考慮，盡量做到美觀與環(huán)境相協(xié)調(diào)。②運輸工具的選擇本項目生產(chǎn)用主要原料由供應(yīng)商通過公路運入，所產(chǎn)生的廢料通過公路外運，成品由工廠通過公路、鐵路運往國內(nèi)外。 道路運輸工廠運輸設(shè)計應(yīng)符合企業(yè)總體規(guī)劃要求，并根據(jù)生產(chǎn)要求，運輸現(xiàn)狀，統(tǒng)籌安排，合理組織人流、貨流，確保工廠原材料運進(jìn)和成品運出，使運輸路線短捷，經(jīng)濟(jì)合理，有利于提高勞動生產(chǎn)率，減輕勞動強(qiáng)度，使廠內(nèi)外運輸、裝卸和儲存形成一個完整、連續(xù)的運輸體系。廠區(qū)綠化布置重點在道路兩旁、圍墻內(nèi)側(cè)和建筑物周圍，因地制宜種植適合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和氣候條件的花草樹木。本項目道路分主干道、次干道二種，連接廠區(qū)主要出入口的道路主干道寬10m，生產(chǎn)廠房之間次干道寬46m。④廠區(qū)道路和綠化作為現(xiàn)代化工廠，應(yīng)使廠內(nèi)、外交通運輸相適應(yīng)。③豎向布置廠區(qū)豎向設(shè)計地坪標(biāo)高根據(jù)場地自然場面標(biāo)高及廠外城市道路標(biāo)高確定在255mm，全廠在同一個平面上。廠區(qū)西部為生產(chǎn)區(qū)，包括生產(chǎn)廠房和倉庫，東南部為辦公生活區(qū)，動力區(qū)布置在廠區(qū)西南部，配電房布置在廠區(qū)西北部。本項目主要規(guī)劃了生產(chǎn)車間（制餅、包裝）、原料倉庫、成品庫、辦公樓、職工宿舍樓、配電房、鍋爐房、污水處理站等工程。廠內(nèi)地勢平坦，廠區(qū)周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當(dāng)?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運輸、施工協(xié)作條件對項目建設(shè)部都十分有利。（3）確保當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)總體規(guī)劃及消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等要求，配置合理的綠化設(shè)施，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境條件。在滿足正常生產(chǎn)的前提下，以降低工程造價、節(jié)約建設(shè)用地為原則，同時為生產(chǎn)及貨物運輸創(chuàng)造良好的條件。由于屬食品加工項目，主體建筑類型為鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)。項目達(dá)產(chǎn)后年新增加工能力橘餅6000噸。三是實行“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，擴(kuò)大種植基地，與農(nóng)民利益相聯(lián)接，穩(wěn)定收購價格，確保加工原材料的充足及優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。 防范和降低風(fēng)險的對策防范和降低風(fēng)險的對策在三個方面:一是在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系的要求程序操作，加強(qiáng)源頭管理，采取 “公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的模式，按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，指導(dǎo)基地農(nóng)戶柑橘種植，降低原料農(nóng)殘指標(biāo)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，使公司生產(chǎn)的產(chǎn)品在國際國內(nèi)市場競爭中具有質(zhì)量優(yōu)勢。同時，柑橘也有當(dāng)年背年之分，當(dāng)年豐產(chǎn)，收購價格就下降，背年減產(chǎn)，收購價格就上升，生產(chǎn)成本就不穩(wěn)定，原材料供應(yīng)也隨之波動。企業(yè)正與外商進(jìn)行廣泛的接觸，計劃通過外貿(mào)擴(kuò)大產(chǎn)品的市場占有率。建立訪、銷、配送員制度，以客戶至上、服務(wù)上門，把產(chǎn)品送到各大小超市、各大小酒店。建立計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，通過網(wǎng)絡(luò)完成銷售、財務(wù)、信息管理等工作，提高效益，降低成本。加強(qiáng)營銷窗口建設(shè)，企業(yè)確定9大營銷窗口，分別是廣州、長沙、武漢、南寧、長春、南昌、成都、西安、廈門。對企業(yè)的生產(chǎn)基地，全面進(jìn)行規(guī)范管理，對基地橘農(nóng)進(jìn)行栽培管理技術(shù)培訓(xùn)。從各個環(huán)節(jié)上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。 產(chǎn)品營銷方案與營銷模式企業(yè)采取精裝橘餅以超市為主，統(tǒng)裝橘餅以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主，為實現(xiàn)年銷售橘餅10000噸，企業(yè)決策層有針對性地采取了8條措施：抓好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，以產(chǎn)品質(zhì)量占領(lǐng)市場，推行“二制”和“三不”質(zhì)量管理制度，即進(jìn)入市場的產(chǎn)品接受消費者的舉報制度，通過考核方式，實行質(zhì)量一票否決制度；對不合格的原料不準(zhǔn)進(jìn)廠，不合格的半成品不流入下道工序，不合格的產(chǎn)品不出廠。其次采用綠色環(huán)保策略：隨著人們生活水平和健康意識的提高，越來越鐘情于綠色環(huán)保材料，企業(yè)必須瞄準(zhǔn)和把握綠色環(huán)保產(chǎn)品這一切入點，研究消費者心理，不斷根據(jù)市場需求，調(diào)整品種、質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量結(jié)構(gòu)，開發(fā)出符合時代潮流、滿足人們需要的綠色環(huán)保產(chǎn)品，把綠色環(huán)保作為搶占市場的王牌，以促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)長期、穩(wěn)定的回報。三是產(chǎn)品包裝精美,多種包裝正在申請國家專利；四是企業(yè)有自己的科技人員，同時，產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，不斷從事新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)，以促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；五是企業(yè)本著“互利多贏”為本，“效率效益”雙優(yōu)的經(jīng)營理念，在同行業(yè)中及消費者中具有很好的商譽(yù)。 市場競爭優(yōu)勢分析 欣欣榮食品有限公司生產(chǎn)的橘餅及橘丁(月餅餡)產(chǎn)品具有很強(qiáng)的市場競爭優(yōu)勢,主要表現(xiàn)在多個方面:一是加工過程中不使用任何化學(xué)添加劑,產(chǎn)品不含有毒物質(zhì),是原汁原味的無公害產(chǎn)品。在日本，我國的果品的等量價格還不如其自產(chǎn)鮮銷水果價格的三分之一，可見我國在近階段內(nèi)在國際市場上產(chǎn)品價格競爭力是十分顯著的。從國際市場來看，國際出口空間尚處于十分充裕時期。俄羅斯、歐盟和臺灣仍將是果品的主要買家，俄羅斯人均果蔬消費量遠(yuǎn)低于臺灣和西歐國家，因而還蘊藏著巨大的市場潛力，有待進(jìn)一步開拓。 2009年以來，我國果品出口保持了高速增長，出口價格繼續(xù)攀升。2009年，中國對俄羅斯果品出口數(shù)量較2006年增加了一倍。歐盟中的荷蘭、意大利等果蔬生產(chǎn)國由于病害流行，產(chǎn)量也有所下降。導(dǎo)致價格在短時間內(nèi)迅速上升的原因是多方面的：首先是臺灣和歐盟果品減產(chǎn)嚴(yán)重。此類果品一直是我國出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，在世界果品貿(mào)易中占有舉足輕重的地位。我國是世界第一果品生產(chǎn)國和出口國，對于穩(wěn)定國際市場果品供應(yīng)起著舉足輕重的作用。項目建成后年產(chǎn)橘餅6000噸，還不能滿足湖南市場。利用蜜橘等外果及橘皮生產(chǎn)的橘餅和橘丁(月餅餡)，最大程度保留原材料的營養(yǎng)與功效成分，具有鮮果的保健和療效功能；同時，通過加工后口感好，食用性更強(qiáng)，適宜各種人群食用。橘皮所含營養(yǎng)更豐富，尤其富含維生素B維生素C、維生素P和揮發(fā)油，揮發(fā)油中主要含檸檬烯等物質(zhì)。蜜橘的主要成分為水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂等。按規(guī)劃企業(yè)內(nèi)綠化率達(dá)35%，是某縣綠化最好的企業(yè)之一。 基礎(chǔ)設(shè)施完善：加工車間和總部座落在生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，這里只有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，本建設(shè)工程供水設(shè)施均利用公司現(xiàn)有的供水系統(tǒng)，包括清水池、加壓泵房、廠區(qū)給排水管網(wǎng),只要改造即可。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 交通便利環(huán)境好：縣內(nèi)以G320國道、S315省道、潭邵高速、衡邵高速、婁邵鐵路和洛湛鐵路，形成了方便快捷的現(xiàn)代交通網(wǎng)絡(luò)。這支管理人員隊伍具有較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力，公司擁有部分研發(fā)試驗室硬件和部分試驗檢測儀器設(shè)備。 技術(shù)優(yōu)勢強(qiáng)：企業(yè)現(xiàn)有各類管理人員7人，專業(yè)技術(shù)人員10人，其中大學(xué)本科以上學(xué)歷的6人，大專學(xué)歷11人。外貿(mào)進(jìn)出口突破1億美元，占全邵陽市1/3以上，是湖南省“出口十強(qiáng)縣”。 市場網(wǎng)絡(luò)廣泛：某素有“商貿(mào)之城”、“百工之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。某縣人民政府早在2002年就把柑橘這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做為全縣十大支柱產(chǎn)業(yè)，并出臺了一系列扶持政策和采取了一系列措施，強(qiáng)力推進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。近幾年來,黨和國家對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平、鞏固和發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，每年出臺一個一號文件，把特色產(chǎn)業(yè)、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)提到了議事日程，并有相關(guān)的扶持措施。全縣耕地面積80多萬畝，其中水田52萬畝（其中天水田10萬畝左右），旱土30萬畝。 水資源：項目區(qū)內(nèi)水資源較為豐富，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)有資江支流邵水河，同時還建有中型水庫6座、?、裥退畮?2座等可提供水源。 建設(shè)條件 自然條件 氣候資源：某縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候。某縣城兩市鎮(zhèn)近幾年發(fā)展較快，城區(qū)面積達(dá)25平方公里，城區(qū)人口25萬（含流動人口）。28ˊ之間，東與衡陽、雙峰接壤，南與祁東毗鄰，西和邵陽縣、邵陽市交界，北與新邵、漣源相連。05ˊ，北緯26186。第三章 項目選址與建設(shè)條件第三章 項目選址與建設(shè)條件 建設(shè)地點選擇某縣位于湖南省中部，地處東經(jīng)111186。每年可直接帶動1600農(nóng)戶、8萬畝柑橘基地增收600萬元，間接帶動2000農(nóng)戶、10萬畝柑橘基地增收750萬元。同時通過企業(yè)對柑橘等外果及橘皮的收購，可增加種植農(nóng)民和柑橘加工企業(yè)的收益，增加橘農(nóng)的收入，從而促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，通過項目建設(shè)，把柑橘等外果和橘皮進(jìn)行加工處理，既利用了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品資源，達(dá)到節(jié)能減排，又清潔了環(huán)境，增加了農(nóng)民收入。 是節(jié)能減排、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必要對柑橘的次果和橘皮進(jìn)行加工，實質(zhì)是一種廢棄資源的利用，過去柑橘的極小果、蟲傷果（油砣）和橘皮都被丟棄，當(dāng)出現(xiàn)柑橘賣難時，丟棄得越多，腐爛的柑橘成了一些橘園公害，還污染橘園周圍的空氣。隨著柑橘種植的不斷發(fā)展，當(dāng)?shù)馗涕倬罴庸きh(huán)節(jié)薄弱的矛盾突出表現(xiàn)出來，近年來，特別是2009年，邵陽市范圍內(nèi)的新邵、新寧等主產(chǎn)縣，柑橘積壓現(xiàn)象嚴(yán)重，此事引起了中央和省市領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，并指示當(dāng)?shù)攸h委、政府一定要千方百計解決柑橘的銷路問題，對柑橘進(jìn)行精深加工、解決柑橘“賣難”問題。雖然目前鮮果銷售價格高于全國平均價格，但是已有下降趨勢。近年來，邵陽市委、市政府將水果產(chǎn)業(yè)作為全市經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)來抓，2010年全市水果總產(chǎn)量1034320噸，%。而邵陽市已發(fā)展成為湘中南重要的柑橘生產(chǎn)基地市。食品工業(yè)布局與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局銜接不夠緊密，食品生產(chǎn)、加工和銷售脫節(jié)，造成原料供應(yīng)與食品工業(yè)發(fā)展的要求不相適應(yīng)，增加了農(nóng)產(chǎn)品長途運輸?shù)某杀竞臀锪鬟^程的損失，導(dǎo)致資源浪費。 是發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)的需要我國食品工業(yè)主要分布在東部發(fā)達(dá)地區(qū)，在產(chǎn)品銷售收入方面，目前東、中、::1；在產(chǎn)品深加工方面，:1，:1，:1。某縣有旱土30多萬畝，天水田10多萬畝，園林地10萬畝，這些地都可以種植柑橘，根據(jù)近幾年柑橘生產(chǎn)效益狀況，柑橘畝產(chǎn)值可達(dá)到2000元左右，比一般經(jīng)濟(jì)作物好。因此發(fā)展柑橘加工，特別是對柑橘等外果和橘皮進(jìn)行加工，就是直接延長柑橘產(chǎn)業(yè)鏈、增加農(nóng)民收入、提升柑橘產(chǎn)業(yè)化水平的重要一環(huán)。隨著生活水平提高和水果的多樣化，進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)后，人們鮮食柑橘明顯減少，對柑橘保鮮沒有積極性，特別是對保鮮劑的使用也產(chǎn)生懷疑。 是完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的必要柑橘生產(chǎn)形勢下滑的原因很多，一條重要原因是產(chǎn)業(yè)鏈短，歷史以來，柑橘都是以鮮食為主，計劃經(jīng)濟(jì)時期，一般在柑橘采摘季節(jié)貯存大量柑橘，每家每戶都進(jìn)行柑橘保鮮，一直吃到第二年。通過本項目建設(shè)，可以發(fā)展加工環(huán)節(jié)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)柑橘生產(chǎn)、加工、銷售一體化開發(fā)。農(nóng)村實行責(zé)任制后，這些場所大部分都承包到個人經(jīng)營，由于管理水平的差異，加上人們生活水平不斷提高對水果鮮食提出更高要求，柑橘生產(chǎn)受到市場經(jīng)濟(jì)的洗禮，面積和產(chǎn)量都大幅度下降。農(nóng)、林、牧、,%,是一個典型的以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)縣。”“引導(dǎo)果蔬精深加工企業(yè)向湘西、湘南和洞庭湖地區(qū)集聚?！焙鲜∞r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)振興規(guī)劃（2011—2015）年指出“重點發(fā)展糧食、畜禽、果蔬、油料、茶葉、水產(chǎn)品、棉麻、竹木加工等八大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重點打造糧食、畜禽、果蔬加工三大千億產(chǎn)業(yè)。突出質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)保，大力發(fā)展綠色、有機(jī)食品，積極開發(fā)保健功能食品及方便快捷食品，發(fā)展休閑食品。鼓勵企業(yè)增強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)能力，提高產(chǎn)品技術(shù)含量和附加值，加快產(chǎn)品升級換代?！段覈鴩窠?jīng)濟(jì)和社會發(fā)展十二五規(guī)劃綱要》中明確提出：要“制定支持企業(yè)技術(shù)改造的政策，加快應(yīng)用新技術(shù)、新材料、新工藝、新裝備改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提高市場競爭能力?！边€指出：“調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)，加快科技進(jìn)步，深化農(nóng)村改革，增加農(nóng)民收入，強(qiáng)化對農(nóng)業(yè)支持保護(hù)，力爭實現(xiàn)農(nóng)民收入較快增長……?！吨泄仓醒腙P(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題的決定》中指出： “發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，關(guān)鍵是具有市場開拓能力，能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深度加工，為農(nóng)民提供服務(wù)和帶動農(nóng)戶發(fā)展商品生產(chǎn)的龍頭企業(yè)。同時提出：要通過結(jié)構(gòu)優(yōu)化增收，繼續(xù)搞好農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃和建設(shè)，支持優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工。為推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，國家積極鼓勵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，出臺了一系列資金扶持、稅收減免等優(yōu)惠政策，積極培育和發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營實體，延伸產(chǎn)業(yè)化鏈條，推動農(nóng)副產(chǎn)品深加工，帶動農(nóng)民致富。 項目建設(shè)的必要性 是國家產(chǎn)業(yè)政策及行業(yè)、區(qū)域發(fā)展規(guī)劃的必要改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長，農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)生了根本性變化，由過去的賣方市場變成了買方市場，農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性過剩已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要制約因素。同時柑橘銷售渠道不暢，當(dāng)柑橘豐產(chǎn)時，連年出現(xiàn)賣難，產(chǎn)量優(yōu)勢沒有轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，柑橘主產(chǎn)區(qū)橘農(nóng)一直為增收發(fā)愁。2007年底，我市獨以柑橘入選國家農(nóng)業(yè)部、國家財政部啟動的十大農(nóng)作物國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)。1973年周恩來總理親自將邵陽柑橘命名為“雪峰蜜橘”。我市是柑橘生產(chǎn)的適宜區(qū)，栽培歷史悠久，種植面積曾高達(dá)85萬畝（主要是溫洲蜜橘），有近200個品種品系。我國歷來加工橘餅的原料是潮柑，所以橘餅生產(chǎn)廠家也集中在兩廣為主，利用溫洲蜜橘加工橘餅的還不見報道。有資料介紹橘餅有食療作用，橘餅味甘，性溫，有健脾和胃，止咳化痰，理氣寬中的功效，可用于治療消化不良，咳嗽多痰，胸腹脹悶等癥。 相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀我國橘餅生產(chǎn)歷史悠久，早在計劃經(jīng)濟(jì)時期，橘餅做為一種計劃物資供應(yīng)，逢年過節(jié)才能在商店買到。以柑橘為主的小水果，發(fā)展速度快，特別是柑橘，全縣基本每個村有柑橘場，每個組有柑橘園，每個院落有柑橘片，每個農(nóng)戶有柑橘樹。農(nóng)、林、牧、,是一個典型的以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)大縣。某是一個以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)縣，拳頭農(nóng)產(chǎn)品主要有糧食、中藥材、黃花菜和柑橘