【正文】 ③固定資產(chǎn)折舊，按企業(yè)原有財(cái)務(wù)狀況。從以上分析看出，每生產(chǎn)1噸產(chǎn)品，生產(chǎn)成本為7322元。 總成本及經(jīng)營成本估算 單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算①原輔材料費(fèi):每生產(chǎn)1噸橘餅,需要消耗原料(柑橘等外果或小果)1噸,消耗白糖750公斤。根據(jù)項(xiàng)目的產(chǎn)能，達(dá)到設(shè)計(jì)能力后，項(xiàng)目年新增產(chǎn)能6000噸，根據(jù)前幾年銷售情況，一般沒有庫存，銷售收入和產(chǎn)值基本一致。 營業(yè)收入、營業(yè)稅金和附加估算 增量營業(yè)收入(1)銷售價(jià)格項(xiàng)目產(chǎn)品為橘餅，參照市場現(xiàn)行價(jià)格并結(jié)合本產(chǎn)品成本、品質(zhì)等因素確定產(chǎn)品銷售價(jià)格為8600元/噸計(jì)算。(5) 管理費(fèi)按銷售收入2%計(jì)取。 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取(1)固定資產(chǎn)采用平均年限法分類進(jìn)行折舊，預(yù)備費(fèi)、按比例分?jǐn)偟礁髡叟f類別中，房屋及建筑物按20年折舊，設(shè)備按10年折舊，殘值按5%計(jì)取，詳見附表6。該項(xiàng)目中一是土建工程投入34萬元，主要是標(biāo)準(zhǔn)化廠房建設(shè)，原材料倉庫建設(shè)；二是設(shè)備補(bǔ)貼30萬元，主要用于夾層鍋設(shè)備和真空濃縮鍋設(shè)施；三是科技投資5萬元，四是前期工作費(fèi)投資1萬元，主要用于前期咨詢論證、有關(guān)認(rèn)證等費(fèi)用。 財(cái)政資金的使用范圍財(cái)政資金主要用于土建工程、設(shè)備購置、科技投入及前期工作費(fèi)，在實(shí)施過程中建立嚴(yán)格的項(xiàng)目資金使用管理制度和經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。 地方財(cái)政配套資金申請地方財(cái)政配套資金20萬元。按概算法，建設(shè)投資中，；，；其他費(fèi)用30萬元（其中前期經(jīng)費(fèi)10萬元，科技投入20萬元）；。消防措施認(rèn)真搞好工廠總體布局，設(shè)計(jì)好消防通道和消防間距，搞好消防給水設(shè)計(jì)，搞好建筑防水，設(shè)計(jì)好火災(zāi)檢測報(bào)警系統(tǒng)，從工藝、總圖、電氣、土建等專業(yè)都采取相應(yīng)的防護(hù)和預(yù)防措施，符合國家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。人員衛(wèi)生車間生產(chǎn)用管理人員要定期進(jìn)行健康檢查，取得個(gè)人衛(wèi)生合格證后上崗。垃圾要在遠(yuǎn)離加工車間處，集中堆放，并當(dāng)日處理。 衛(wèi)生項(xiàng)目竣工投產(chǎn)后，食品衛(wèi)生是至關(guān)重要的。他們都具有很高的專業(yè)技術(shù)水平和較高的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，將在項(xiàng)目建設(shè)中和今后的生產(chǎn)中起骨干作用，同時(shí)，公司將經(jīng)常對管理人員進(jìn)行知識更新培訓(xùn)。將嚴(yán)格按照公司章程和食品加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理和生產(chǎn)。輔助人員16人，其中機(jī)械維修2人、水電工2人、司機(jī)2人、綠化2人、保潔2人、保安4人、雜工2人。管理人員12人。領(lǐng)導(dǎo)小組主要負(fù)責(zé)研究、協(xié)調(diào)、解決項(xiàng)目建設(shè)中的重大問題，落實(shí)政府相關(guān)部門對項(xiàng)目的職能管理和服務(wù)工作。廠區(qū)雨水、清潔廢水以及經(jīng)污水處理站處理后的污水合流排入廠區(qū)外的當(dāng)?shù)嘏潘芫W(wǎng)。變壓器的設(shè)置盡量深入負(fù)荷中心，以減少輸電的電能損失；低壓供配電系統(tǒng)設(shè)置移相電容器進(jìn)行無功補(bǔ)償。監(jiān)測人員已配備在建設(shè)工程項(xiàng)目中。結(jié)合車間環(huán)境的建筑，設(shè)置吸音、隔聲措施。主要噪聲源有風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)、泵、剪板機(jī)等設(shè)備，聲級強(qiáng)度一般為80～100dB(A),分布于各生產(chǎn)廠房內(nèi)。鍋爐房煙氣流程為:廠外運(yùn)來木柴→貯料斗→上料機(jī)→鍋爐→水浴除塵→煙囪→排放。將這部分經(jīng)化糞池處理后的生活污水，再收集匯入生化處理設(shè)施處置，確保達(dá)標(biāo)排放。生活污水先經(jīng)化糞池處理，食堂生活廢水先經(jīng)隔油池處理，然后與生產(chǎn)廢水匯集一并排入當(dāng)?shù)厥姓鬯芫W(wǎng)。 聲環(huán)境:該區(qū)域聲環(huán)境噪聲等效聲級符合《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30962008）中2類標(biāo)準(zhǔn)。本項(xiàng)目嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)、行政規(guī)章以及相關(guān)的產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、資源配置等政策，使環(huán)境保護(hù)工作制度化、法律化。聲環(huán)境執(zhí)行《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB30961993）中的2類標(biāo)準(zhǔn)。 實(shí)施進(jìn)度安排2011年12月 前完成可研、評審；2012年1～2月份 編制規(guī)劃設(shè)計(jì)文件及審批；2012年3～4月份 制定實(shí)施方案。表53 設(shè)備選型明細(xì)表序號項(xiàng)目數(shù)量（臺，件，套）單價(jià)（元/臺，件，套）投資額 （萬元）備注1主要設(shè)備37210清洗機(jī)1500005不銹鋼臺案8100008制餅機(jī)74000028夾層鍋2050000100包裝機(jī)1600006真空濃縮鍋113000013鍋爐及蒸汽設(shè)施設(shè)備1502附屬設(shè)備390冷凍設(shè)備170000070化驗(yàn)檢驗(yàn)設(shè)備1200000203污水處理設(shè)備1500000504供水系統(tǒng)設(shè)備1250000255供電系統(tǒng)設(shè)備1250000256運(yùn)輸設(shè)備195000運(yùn)輸車195000合計(jì)42 主體工程方案根據(jù)項(xiàng)目要求，改建生產(chǎn)廠房1000平方米、原料倉庫1000平方米、成品倉庫1000平方米，由于項(xiàng)目屬農(nóng)產(chǎn)品加工，為保證食品安全，全部采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)。表52 主要原材料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)表序號項(xiàng)目單位單位產(chǎn)品消耗定額1原輔材料柑橘噸1白糖噸2燃料、動(dòng)力及水電度10水噸2木柴噸 設(shè)備選型方案 設(shè)備選型原則①主要設(shè)備的生產(chǎn)能力應(yīng)與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后的生產(chǎn)或使用要求；②主要設(shè)備之間、主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間的生產(chǎn)能力應(yīng)相互配套；③設(shè)備質(zhì)量可靠，性能優(yōu)良，能夠保證正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；④在保證設(shè)備滿足生產(chǎn)要求的前提下，力求經(jīng)濟(jì)、合理、實(shí)用；⑤所選設(shè)備應(yīng)符合國家或行業(yè)專門機(jī)構(gòu)發(fā)布的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。項(xiàng)目其他物料消耗主要是白糖，我國是產(chǎn)糖國，特別是某縣臨近廣西，市場上白糖供應(yīng)充足。成品微生物指標(biāo)：應(yīng)符合蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 14884 蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）的規(guī)定。通過產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，根據(jù)國家食品生產(chǎn)規(guī)程，聯(lián)合湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、湖南農(nóng)大等科研機(jī)構(gòu)采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，通過技術(shù)改造升級，既保持產(chǎn)品營養(yǎng)和獨(dú)特風(fēng)味，又保證產(chǎn)品質(zhì)量與安全，經(jīng)多年實(shí)踐的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，項(xiàng)目可行，完全可以擴(kuò)大生產(chǎn)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。參考國際上通用作法，利用保鮮劑保鮮效果顯著，但保鮮劑一般都是一種化學(xué)制劑，為了食品安全，不能盲目使用保鮮劑。橘和柑的肉質(zhì)結(jié)構(gòu)及皮層構(gòu)造都不盡相同，企業(yè)法人尹立新在深圳所學(xué)的是利用橘類加工橘餅的技術(shù)。自然涼干至室溫。消毒人員將驗(yàn)收合格后的包裝袋，放入消毒機(jī)，時(shí)間應(yīng)不低于30秒。－，蒸煮后配料制餅冷卻至室溫。色度≤80倍；pH值69土建結(jié)構(gòu)：矩形鋼混結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)池、初沉池為地下式，水解酸化池、生物氧化池為半地下式。⑦防火要求所有建筑物均符合防火規(guī)范，留有安全通道，便于人員疏散，各車間設(shè)室內(nèi)消火栓及手提滅火器，各車間按要求噴涂防火涂料，達(dá)到二級防火標(biāo)準(zhǔn)。室內(nèi)采用大理石地面。②本項(xiàng)目生產(chǎn)廠房、倉庫為單層框架結(jié)構(gòu)，建筑主體設(shè)計(jì)使用年限50年，車間耐火等級為二級，廠房生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性為丁類，屋面防水等級為Ⅲ級。普通螺栓和地腳螺栓材質(zhì)為Q235，應(yīng)符合碳素結(jié)構(gòu)綱的規(guī)定。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建設(shè)嚴(yán)格按照GB50073—2001《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的要求設(shè)計(jì)施工，力求建成高標(biāo)準(zhǔn)環(huán)保型的農(nóng)產(chǎn)品精加工項(xiàng)目。沿圍墻內(nèi)側(cè)布置綠籬，廠區(qū)出入口附近可適當(dāng)布置一些花壇，使全廠形成點(diǎn)、線、面相結(jié)合的綠化空間，力求創(chuàng)造一個(gè)整潔、美觀的生產(chǎn)環(huán)境，廠區(qū)綠化系數(shù)35%。廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運(yùn)輸車輛能夠方便快捷地到達(dá)每個(gè)車間，并形成環(huán)形路網(wǎng)，同時(shí)充分考慮廠區(qū)內(nèi)部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運(yùn)輸路線的基礎(chǔ)上，能夠滿足廠內(nèi)運(yùn)輸以及廠區(qū)消防疏散等要求。入口設(shè)在廠區(qū)東北部，緊靠S315省道，設(shè)大門1處，人流與物流分開，各運(yùn)輸點(diǎn)道路成環(huán)狀布置，既方便了運(yùn)輸走向，又優(yōu)化了建筑組群。②主要規(guī)劃內(nèi)容根據(jù)本項(xiàng)目行業(yè)特點(diǎn)和廠區(qū)各建（構(gòu)）筑物的功能要求，結(jié)合廠區(qū)地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置工程建（構(gòu)）筑物，使廠區(qū)總圖布置符合物流有序、經(jīng)濟(jì)合理、安全環(huán)保的要求，同時(shí)又確保合理緊湊、節(jié)省用地的原則，為員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境。（2）根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和廠區(qū)環(huán)境條件綜合進(jìn)行總平面布置，力求做到功能分區(qū)明確，布置緊湊合理，工程管理便捷，并為方便施工創(chuàng)造有利條件。項(xiàng)目在某縣生態(tài)產(chǎn)業(yè)園已購買的原湖南省大泉電力交通設(shè)施有限公司的廠區(qū)內(nèi)（占地面積28畝），改建建筑面積1000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化加工車間1棟、建筑面積1000平方米的原料倉庫1棟、建筑面積1000平方米的成品倉庫1棟；新建變配電間60平方米、污水處理池600立方米、廠區(qū)道路2200平方米、圍墻500平方米、綠化3000平方米；購置先進(jìn)的加工設(shè)備43臺套。二是講究營銷策略，建立廣泛的營銷網(wǎng)絡(luò)，盡可能多占經(jīng)銷市場，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售量與市場占有率。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析市場風(fēng)險(xiǎn)來自兩個(gè)方面:一是原材料的供應(yīng)問題，柑橘生產(chǎn)具有季節(jié)性和地域性，旺季收購過多，則倉儲量有限，淡季收購不夠，則缺乏原材料，特別是春季和夏季原材料就成問題，影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。建立多層次產(chǎn)品促銷員制度。從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。建立起全員、全過程、全局性的質(zhì)量管理體系。 營銷策略、方案、模式 營銷策略首先采取品牌策略：在努力提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，采取多種方式宣傳企業(yè)品牌，擴(kuò)大品牌知名度和國際、國內(nèi)市場占有率，積極提升產(chǎn)品的地位，進(jìn)一步打造企業(yè)品牌。隨著人們生活水平的不斷提高，特別是對保健食品、安全食品的需求量會越來越大，因此本項(xiàng)目產(chǎn)品市場前景十分看好。未來10年內(nèi)（即到2020年），橘丁(月餅餡)產(chǎn)品在國內(nèi)需求在300萬噸以上，橘餅產(chǎn)品在200萬噸以上。此外，全球性的能源價(jià)格上漲，導(dǎo)致生產(chǎn)和物流成本大幅提高，成為推動(dòng)價(jià)格上漲的另一個(gè)重要因素。臺灣政府為打擊非法移民勞工，迫使許多果品農(nóng)場因拉美裔勞工數(shù)量驟減而被迫停產(chǎn)。我國于20世紀(jì)60年代中期開始大面積栽培柑橘用于加工柑橘類果品。欣欣榮食品有限公司十幾年的生產(chǎn)證明，此類產(chǎn)品目前在我國供不應(yīng)求，據(jù)市場調(diào)查，湖南省每年的橘餅銷售量在10000噸左右，橘丁(月餅餡)銷售量達(dá)15000噸，如果統(tǒng)計(jì)全國銷售情況那就更大。經(jīng)常吃蜜橘可以提高肝臟的解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。供電由某電力公司供應(yīng)，新購100kw的柴油發(fā)電機(jī)組作為備用電源，水、電、路、通訊基礎(chǔ)設(shè)施完善，能保障項(xiàng)目需要。同時(shí)，又有湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、湖南農(nóng)大食品科學(xué)院為企業(yè)的技術(shù)依托單位，生產(chǎn)技術(shù)人員可以經(jīng)常得到專業(yè)培訓(xùn)，產(chǎn)品加工質(zhì)量完全可以得到保證。企業(yè)以各省會城市為中心,建立了覆蓋20多個(gè)省的省級分銷體系,產(chǎn)品銷售遍布全國各大中賣場,銷售網(wǎng)點(diǎn)600多家,步步高、新一佳、好又多等超市連鎖店已上柜銷售。 資源豐富：全縣現(xiàn)有柑橘種植面積約10萬畝，年產(chǎn)柑橘6萬噸左右，同時(shí)，全縣近年來大力發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)，種植面積與產(chǎn)量不斷擴(kuò)大，完全可以滿足加工生產(chǎn)需要。 政策、資源、科技支撐條件 政策優(yōu)惠利用龍頭加工企業(yè)牽引帶動(dòng)基地發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、市場化，是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然選擇，也是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的必然途徑。℃之間，年平均降雨量為1275mm，多集中于46月間，年平均日照1675小時(shí)，年平均積溫5225℃，無霜期270天左右。南北長59公里，東西寬58公里，總面積為1768平方公里。30ˊ—112186。項(xiàng)目是一種低檔農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品加工下腳料的綜合利用與精深加工，通過收取柑橘等外果，可以提高橘農(nóng)收入，增加柑橘種植效益，提高橘農(nóng)的生產(chǎn)積極性。為提高資源利用率、增強(qiáng)企業(yè)市場競爭能力，必須進(jìn)行技術(shù)升級改造，依靠科技進(jìn)步、工藝改進(jìn)，苦練內(nèi)功，通過內(nèi)部挖潛，增加企業(yè)利潤空間，提高市場競爭力。此外，還有20%左右的等外果找不到銷路。水果產(chǎn)業(yè)是邵陽市域經(jīng)濟(jì)中最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一。中西部地區(qū)由于食品工業(yè)發(fā)展滯后，豐富的原料資源優(yōu)勢沒有轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。 是結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)民增收的必要某是典型的丘陵地區(qū)，又是衡邵干旱走廊，氣候溫暖，土壤肥沃，適宜柑橘栽培。加工的很少，某還沒有一家柑橘加工企業(yè)。為了提升柑橘生產(chǎn)效益，發(fā)展柑橘生產(chǎn)，縣委縣政府提出了調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（一鄉(xiāng)一品）、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工（扶持龍頭企業(yè)）、延長產(chǎn)業(yè)鏈（提升產(chǎn)業(yè)化水平）等思路，對柑橘生產(chǎn)提出了具體要求：穩(wěn)定面積、調(diào)整布局、加工增值、拓展市場，增加效益?！蹦晨h拳頭農(nóng)產(chǎn)品主要有糧食、柑橘、中藥材和黃花菜。建設(shè)長沙糧油乳茶、岳陽糧油茶調(diào)味品、株洲肉乳、常德糧油水產(chǎn)、邵陽酒果蔬、懷化糧油果蔬、永州酒油果蔬、湘潭肉蓮檳榔、益陽糧茶水產(chǎn)、張家界旅游食品、湘西州特色果蔬等產(chǎn)業(yè)集群。支持企業(yè)提高裝備水平、優(yōu)化生產(chǎn)流程，加快淘汰落后工藝技術(shù)和設(shè)備，提高能源資源綜合利用水平?！薄吨泄仓醒?、國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入苦干政策的意見》中指出：“要加快實(shí)施優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，充分發(fā)揮各地的比較優(yōu)勢，繼續(xù)調(diào)整農(nóng)業(yè)區(qū)域布局?！吨泄仓醒腙P(guān)于切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見》中指出：農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易競爭加劇，促進(jìn)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口和適時(shí)適度調(diào)控進(jìn)口難度加大，要求加快提升農(nóng)業(yè)競爭力。同時(shí)沒有柑橘等外果收購機(jī)構(gòu)，豐產(chǎn)年這些資源浪費(fèi)掉，特別是干旱年和病蟲害高發(fā)年份，柑橘等外果率高時(shí)，浪費(fèi)更大，使橘農(nóng)生產(chǎn)效益下降。上世紀(jì)后二十年全國柑橘品種評審中，邵陽柑橘歷年奪冠，多次被評為省部優(yōu)產(chǎn)品。欣欣榮食品有限公司利用雪峰蜜橘（溫洲蜜橘的一種）加工橘餅，在我國柑橘加工領(lǐng)域?qū)偈讋?chuàng)。中國人早就有吃橘餅的習(xí)慣，一般在節(jié)假日看望老人和前輩都會帶上12斤橘餅以示尊重。某縣種植業(yè)的大頭是糧食作物，播種面積122萬畝左右，但由于某屬衡邵干旱丘陵地帶，糧食生產(chǎn)季節(jié)晝夜溫差小，不利于營養(yǎng)物積累，以水稻為主的糧食主要以自給為主，商品糧較少，缺泛市場競爭能力；同時(shí)由于十年九旱，水稻產(chǎn)量受自然災(zāi)害影響很大，挫傷農(nóng)民種糧積極性。素有“商貿(mào)之城”、“百工之鄉(xiāng)”、“金針之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。建議上級將本項(xiàng)目列入2012年度國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)目，在支持資金上給予重點(diǎn)傾斜，使項(xiàng)目順利實(shí)施。 結(jié)論與建