【正文】 島、廣州、烏魯木齊等少數(shù)城市建立了餐廚垃圾處理廠外，大部分城市尚未建立餐廚垃圾資源化處理工程，已建的處理廠目前成功運(yùn)行的寥寥無(wú)幾，國(guó)內(nèi)餐廚垃圾資源化實(shí)用工程與裝備實(shí)際上基本處于相對(duì)空白狀態(tài)。作為子課題之一， 利用清華大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系的研究成果與技術(shù)力量，以蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司為企業(yè)支撐，采取‘產(chǎn)、學(xué)、研’ 合作的方式，借鑒兄弟城市對(duì)餐廚垃圾處理的經(jīng)驗(yàn)，擬在蘇州靜脈產(chǎn)業(yè)園建設(shè)餐廚垃圾處理項(xiàng)目，項(xiàng)目分二期實(shí)施，首期建成日處理 100 噸餐廚垃圾規(guī)模，待投產(chǎn)積累經(jīng)驗(yàn)后，再擴(kuò)大處理規(guī)模，形成日處理 300 噸餐廚垃圾的規(guī)模。 為了推動(dòng)蘇州市經(jīng)濟(jì)與環(huán)境和諧發(fā)展，達(dá)到餐廚垃圾無(wú)害化，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，與切實(shí)治理太湖水污染相結(jié)合，創(chuàng)建生態(tài)城市。目前餐廚廢棄物的處理基本采用自由買(mǎi)賣(mài)的方式，收集、管理還處于無(wú)管理狀態(tài)，大多數(shù)餐廚垃圾被養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)直接用來(lái)喂豬（俗稱(chēng)泔水豬） ，存在巨大的飲食衛(wèi)生安全隱患； 據(jù)調(diào)查初步測(cè)算，蘇州市區(qū)每天有近 300 噸餐廚垃圾被養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)回收，按此量推算，每天每頭生豬對(duì)餐廚垃圾的平均消耗為 5 公斤，目前蘇州市區(qū)周邊有“ 泔水豬”一次存欄 6 萬(wàn)頭，按每年出欄二次計(jì)算，每年蘇州市區(qū)周邊有 12 萬(wàn)頭“泔水豬肉 ”通過(guò)各種途徑流入市場(chǎng)，平均每天 320 頭，其數(shù)量十分驚人，危害程度相當(dāng)嚴(yán)重；另外，小部分作為生活垃圾直接運(yùn)到垃圾場(chǎng)填埋，致使填埋場(chǎng)異味增加，滲濾液量大幅上升，蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告21滲濾液水處理負(fù)荷急劇增大。城市人口的迅速增長(zhǎng)和人民生活水平的不斷提高，蘇州的餐飲業(yè)高度繁榮，致使餐廚垃圾的產(chǎn)生量也迅速增長(zhǎng)。目前蘇州已經(jīng)進(jìn)入了工業(yè)化轉(zhuǎn)型、城市化加速、經(jīng)濟(jì)國(guó)際化提升的新階段，隨著經(jīng)濟(jì)規(guī)模的擴(kuò)大，蘇州的資源消耗量和廢棄物產(chǎn)生量也在持續(xù)增加。鑒于此，研究和應(yīng)用餐廚垃圾的資源高效回收關(guān)鍵技術(shù)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)靜脈產(chǎn)業(yè)鏈，提高垃圾資蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告20源化產(chǎn)品價(jià)值，是解決垃圾收集問(wèn)題的根本途徑。20 世紀(jì)末，瘋牛病、口蹄疫等世界范圍內(nèi)的畜禽傳染疾病的流行傳播，使人們意識(shí)到餐廚垃圾直接喂豬的巨大衛(wèi)生安全隱患，上海、青島、北京、廣州、烏魯木齊、寧波等一些城市先后出臺(tái)政策，禁止未經(jīng)處理的餐廚垃圾直接喂豬，并利用生物發(fā)酵、熱處理等技術(shù)先后建立了城市餐廚垃圾處理工程。目前韓國(guó)餐廚垃圾的主要處理方式以生物處理為主。在日本，1996年經(jīng)焚燒填埋處置的餐廚垃圾占總量的 90%以上，但由于傾倒運(yùn)輸費(fèi)用較高，目前正在推廣餐廚垃圾處理機(jī)的應(yīng)用。在國(guó)外，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家以快餐為主，餐廚垃圾產(chǎn)生量相對(duì)較小，其處理方式以物理破碎沖入下水道為主。其化學(xué)分子式可粗略表示為 餐廚垃圾含水率高，富含淀粉、蛋白、油脂等有機(jī)物，極易腐敗變質(zhì)，污染環(huán)境，對(duì)太湖流域水質(zhì)構(gòu)成危脅，危害人類(lèi)健康。鑒于飲食文化傳統(tǒng)和其它一些原因，我國(guó)的食品浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，特別是婚宴等場(chǎng)合，鋪張浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)氣盛行，導(dǎo)致大量的餐廚垃圾產(chǎn)生。2022 年，我國(guó)人口總數(shù)達(dá) 億，其中城市人口 億。本項(xiàng)目實(shí)施團(tuán)隊(duì)通過(guò)多年的運(yùn)營(yíng)，已形成了一個(gè)熟悉市場(chǎng)運(yùn)作的成熟隊(duì)伍，本項(xiàng)目投產(chǎn)后在經(jīng)營(yíng)管理上將運(yùn)用成熟現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)理念和信用意識(shí)，運(yùn)作好餐廚垃圾收運(yùn)、處置、深化加工等各個(gè)經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)。 五” 科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目。五、經(jīng)營(yíng)管理能力及技術(shù)情況本項(xiàng)目的規(guī)劃和建設(shè)由清華大學(xué)技術(shù)支撐，并借助該校的科技力量，使本項(xiàng)目在科技創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、設(shè)備創(chuàng)新等方面建成國(guó)內(nèi)一流、世界領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)工程項(xiàng)目，成為全國(guó)餐廚垃圾資源再生利用技術(shù)研究與示范工程。市長(zhǎng)令出臺(tái)后，蘇州市環(huán)保、市政等諸多職能部門(mén)正在緊鑼密鼓地實(shí)施中。蘇州市政府正式基于上述原因，將出臺(tái)相關(guān)強(qiáng)制性政策要求蘇州市區(qū)餐飲企蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告17業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾由定點(diǎn)單位回收處理，本項(xiàng)目建設(shè)單位為蘇州市唯一與清華大學(xué)合作參與“蘇州市餐廚垃圾資源再生利用技術(shù)研究與示范工程”的單位，擁有蘇州市區(qū)餐廚垃圾收集的優(yōu)先權(quán)，因此本項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)所需的餐廚垃圾將可以得到充分的提供。三、資源條件根據(jù)北京美蘭德信息公司蘇州分公司提供的《蘇州市餐廚垃圾現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》分析，蘇州市區(qū)現(xiàn)有 400 噸/ 日的餐廚垃圾產(chǎn)生，對(duì)餐廚垃圾集中收集、處置是政府的要求，也是城市居民多年的期盼。本項(xiàng)目建設(shè)選址優(yōu)勢(shì)明顯，交通便捷。區(qū)境扼太湖之出口，為長(zhǎng)江三角洲重要水利和交通樞紐。吳中區(qū)通過(guò)周邊發(fā)達(dá)的高速公路、鐵路、水路和航空網(wǎng)與國(guó)內(nèi)和世界的各主要城市相連,北有滬寧鐵路、滬寧高速公路，東有蘇嘉杭高速公路。全區(qū)河流 6～10 月為豐水期，12 月至來(lái)年 20 月為枯水期，其它月份為平水期，警戒水位是 米。主要河道有京杭大運(yùn)河、吳蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告16淞江、胥江、木光河、蘇東河、走馬塘等。區(qū)內(nèi)河港縱橫，湖蕩密布，為著名的水鄉(xiāng)澤國(guó)。西部有低山丘陵，系浙西天目山向東北延伸的余脈，成“島”狀分布在太湖之中和沿岸鎮(zhèn)內(nèi)。境內(nèi)水網(wǎng)稠密，江河湖泊眾多。本項(xiàng)目一般構(gòu)(建)筑物的抗震設(shè)防標(biāo)準(zhǔn)按 7 度設(shè)防。(三) 工程地質(zhì)吳中區(qū)土壤土質(zhì)以水稻土、黃粽土、沼澤土和石灰?guī)r土 4 種類(lèi)型為主，其大致如下分布：①淀泖半高田平原和濱湖高田平原地區(qū)及圍墾的灘地一般為典型的水稻土；②濱湖低山丘陵地帶的山麓塢地一般為黃粽土；③沼澤土一般分布在因常年受湖水漲落和近代湖相母質(zhì)沉積的湖濱灘地，該類(lèi)地塊也存在小粉沙土；④大部分低山丘陵由石英砂巖組成，而石灰?guī)r土也分布于這些低山丘陵之中，如西山的元山、石公山及三山島等少數(shù)湖島即為石灰?guī)r低丘，發(fā)育著石灰?guī)r性土壤。全年可分為三個(gè)較明顯的雨季，四五月的春雨，六七月的梅雨和九雨的秋雨，最小年降雨量發(fā)生在 1934 年，為 毫米。年平均日照為 2092 小時(shí)，太陽(yáng)總輻射年平均為 千卡/cm 2，無(wú)霜期為 240 天左右，年平均氣溫為℃，℃,極端最高氣溫為 ℃。(二) 氣象條件吳中區(qū)屬中亞熱帶北緣、季風(fēng)氣候過(guò)渡類(lèi)型，具有四季分明、氣候溫和、雨量豐沛、日照充足和無(wú)霜期長(zhǎng)的特點(diǎn)。淀泖區(qū)位于江南運(yùn)河以東，包括郭巷、車(chē)坊、甪直三個(gè)鎮(zhèn)，本地區(qū)地勢(shì)低平，自西而東微微傾斜，甪直、車(chē)坊沿澄湖一帶，部分地勢(shì)又稍高，高程在 ～ 米左右，而沿吳淞江一帶，地形則較低，是半高田平原中最低處，高程在 ～ 米左右，接近汛期常年水位，大大低于洪水位以下。濱湖區(qū)低山丘陵地帶分布于東西太湖沿岸和太湖之中，有低山、丘陵、湖島等形態(tài)，系浙西天目山向東北延伸的余脈，山麓塢地高程多在 米以上，低山丘陵高度大都在 100 米蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告14~300 米之間，最高峰為穹窿山的主峰笠帽峰，海拔 米。其中濱湖高田平原分布在滸光河、胥江和蘇東河沿岸，平原高程在 ～ 米之間，在蘇東河沿岸的渡村、橫涇、浦莊等伸入太湖之中的東山半島，地面高程稍低，在 ～ 米之間。全區(qū)按地形高低的不同，河流水系自然分布的不同和水利規(guī)劃建設(shè)治理重點(diǎn)的不同，以江南運(yùn)河為界，劃分為濱湖(太湖)低山丘陵高田平原區(qū)(簡(jiǎn)稱(chēng)濱湖區(qū))和淀泖半高田平原區(qū)(簡(jiǎn)稱(chēng)淀泖區(qū))。東和昆山市交界，南與吳江相連，西靠太湖，北為蘇州城區(qū)和相城區(qū)，是太湖水網(wǎng)平原的一部分。56＇～31186。55＇～120186。第二節(jié) 建設(shè)條件本項(xiàng)目位于蘇州市木瀆鎮(zhèn)環(huán)保靜脈工業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，環(huán)保靜脈工業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)位于蘇州寶帶西路七子山西，是蘇州市現(xiàn)代化大城市建設(shè)環(huán)保處理重要組成部分和廢棄物處理基地。財(cái)政公共服務(wù)能力不斷提高，對(duì)新農(nóng)村建設(shè)、科技、教育、文化、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和社會(huì)保障等領(lǐng)域的資金投入力度加大。地方一般預(yù)算收%。 財(cái)政收入實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)，宏觀經(jīng)濟(jì)效益繼續(xù)向好。 經(jīng)濟(jì)總量躍過(guò)5000億元大關(guān)，全市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)5700億元，按可比價(jià)格計(jì)算比上年增長(zhǎng)16%，其中第三產(chǎn)業(yè)增加值1970億元，%。蘇州的刺蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告12繡、桃花塢木刻年畫(huà)等工藝品聞名中外。在古代產(chǎn)生了以孫武、范仲淹、沈括、唐寅、顧炎武、蒯祥等為代表的政治家、思想家、軍事家、科學(xué)家、藝術(shù)家；當(dāng)代各個(gè)領(lǐng)域都涌現(xiàn)出了一大批杰出人物。悠久的歷史，孕育了獨(dú)具魅力的吳文化。昆山周莊、吳江同里、吳中甪直、木瀆和太倉(cāng)沙溪等千年古鎮(zhèn)，充滿(mǎn)江南水鄉(xiāng)風(fēng)情?；⑶稹⒈P(pán)門(mén)、石湖、靈巖、天平、虞山等處，都是著名風(fēng)景名勝。全市現(xiàn)有市級(jí)以上文物保護(hù)單位539處，其中國(guó)家級(jí)15處、省級(jí)101處。四、歷史文化背景蘇州城始建于公元前514年，距今已有2500多年歷史。2022年9月，蘇州新區(qū)、虎丘區(qū)區(qū)劃調(diào)整，成立蘇州高新區(qū)1992年和 1994年，先后從吳縣及郊區(qū)劃出部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，設(shè)立蘇州新區(qū)和蘇州工業(yè)園區(qū)。1983年初，江陰、無(wú)錫兩縣劃歸無(wú)錫市，蘇州市實(shí)行市管縣新體制，下轄常熟、沙洲（后更蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告11名為張家港） 、太倉(cāng)、昆山、吳縣、吳江6個(gè)縣和平江、滄浪、金閶、郊區(qū)（后更名為虎丘）4個(gè)區(qū)。民國(guó)元年撤蘇州府，設(shè)吳縣；1928年建蘇州市，1930年撤銷(xiāo)，復(fù)稱(chēng)吳縣。明洪武二年（1369年）稱(chēng)蘇州府。隋開(kāi)皇九年（589年）始稱(chēng)蘇州。三國(guó)時(shí)屬孫權(quán)吳國(guó)。秦代建置吳縣，為會(huì)稽郡治所。吳王闔閭于公元前514年始建蘇州城，為吳國(guó)都城。商代末年，泰伯、仲雍來(lái)到江南，建號(hào)句吳。2022年,市區(qū)享受廉租住房制度保障政策的住戶(hù)累計(jì)2125戶(hù)，組織供應(yīng)中低收入家庭住房1000套，五個(gè)老住宅小區(qū)、受益居。市區(qū)%，%。2022年末家用客車(chē)擁有量達(dá)，%。在工資性收入保持穩(wěn)定增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，財(cái)產(chǎn)性收入和轉(zhuǎn)移性收入比重提高。 (二) 人民生活蘇州市居民收入水平穩(wěn)步提高，收入來(lái)源更趨多元化。對(duì)新成長(zhǎng)勞動(dòng)力、失業(yè)人員、被征地農(nóng)民、本地農(nóng)村勞動(dòng)力、外來(lái)流動(dòng)就業(yè)人員在免費(fèi)技能培訓(xùn)方面實(shí)施普惠制。%。 全面推進(jìn)城鄉(xiāng)就業(yè)統(tǒng)籌工作，不斷調(diào)整和完善促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)的政策措施，多渠道開(kāi)發(fā)就業(yè)崗位。2022年，全市出生46562人，出生率為‰，‰，戶(hù)籍人口出生嬰兒性別比為。二、社會(huì)概況蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告9(一) 人口與就業(yè) 2022年度，人口與計(jì)劃生育綜合改革不斷深化，以現(xiàn)居住地為主的人口和計(jì)劃生育管理體系基本形成，流動(dòng)人口的計(jì)劃生育管理納入社會(huì)化動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，覆蓋城鄉(xiāng)的計(jì)生公共服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和載體建設(shè)加強(qiáng)。，包括平江區(qū)、滄浪區(qū)、金閶區(qū)；工業(yè)園區(qū)部分地區(qū)（中新合作區(qū)、唯亭鎮(zhèn)滬寧高速公路以南地區(qū)、勝浦鎮(zhèn)、婁葑鎮(zhèn)新華路以北地區(qū)） ；虎丘區(qū)部分地區(qū)（楓橋街道、獅山街道、橫塘街道、滸關(guān)新區(qū)、滸墅關(guān)鎮(zhèn)通滸路以南地區(qū)） ；吳中區(qū)部分地區(qū)（蘇苑街道、龍西街道、長(zhǎng)橋街道、郭巷街道和蘇嘉杭高速公路以西、蘇州繞城高速公路以北地區(qū)，越溪街道、木瀆鎮(zhèn)、 （不包括原藏書(shū)鎮(zhèn)） ；相城區(qū)部分地區(qū)（相城經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、元和街道、黃橋街道、太平街道太陽(yáng)路以南，蘇嘉杭高速公路以西地區(qū)。其中，市域面積為8488平方公里，包括市區(qū)和張家港、常熟、太倉(cāng)、昆山和吳江5個(gè)縣級(jí)市。《蘇州市城市總體規(guī)劃(2022—2020)》對(duì)蘇州城市作了四個(gè)層次劃分。吳中區(qū)2022年2月28日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)撤市建區(qū)，全區(qū)總面積770平方公里，區(qū)人民政府駐長(zhǎng)橋鎮(zhèn)。東和昆山市交界，南與吳江相連，西靠太湖，北為蘇州城區(qū)和相城區(qū)，是太湖水網(wǎng)平原的一部分。56＇～31186。55＇～120186。本項(xiàng)目處于蘇州吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)環(huán)保靜脈工業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)。蘇州市北枕長(zhǎng)江、南連浙江，東鄰上海，西傍無(wú)錫，戶(hù)籍人口624萬(wàn)人。 (五) 本項(xiàng)目作為全國(guó)餐廚垃圾再生利用技術(shù)環(huán)境與示范工程，蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告6其對(duì)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展方面的作用將隨著本項(xiàng)目推廣面的擴(kuò)大而不斷提高。 (三) 項(xiàng)目建設(shè)符合蘇州市及國(guó)家規(guī)劃、國(guó)土、環(huán)保及相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，同時(shí)符合防治太湖水污染相關(guān)規(guī)定，已經(jīng)取得相關(guān)部門(mén)的批復(fù)或者意見(jiàn)。形成了一個(gè)保護(hù)環(huán)境、消除太湖污染源、利國(guó)利民、經(jīng)濟(jì)循環(huán)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，是一項(xiàng)利國(guó)利民的實(shí)事工程。第四節(jié) 可行性研究的主要結(jié)論與建議(一) 蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司投資建設(shè)新建日處理100餐廚垃圾項(xiàng)目，在蘇州市屬空白。四、建設(shè)目標(biāo)以蘇州市區(qū)餐廚垃圾可再生利用資源為基礎(chǔ)，切實(shí)治理太湖水污染，改善蘇州城市環(huán)境衛(wèi)生，將建成產(chǎn)業(yè)化、專(zhuān)業(yè)化、資源化經(jīng)營(yíng)實(shí)體，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的高度組織化，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展原則，建立完整的技術(shù)保障、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)體系和循環(huán)體系，將本項(xiàng)目建成全國(guó)一流的餐廚垃圾資源再生利用技術(shù)研究與示范工程，蘇州市餐廚垃圾收運(yùn)、處理基地。二、建設(shè)地點(diǎn)蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)環(huán)保靜脈產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，項(xiàng)目總占地面積約。本項(xiàng)目作為“蘇州市餐廚垃圾處理中心”已被列入《蘇州市環(huán)境衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)規(guī)劃》中。蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告2第二節(jié)　項(xiàng)目概況一、項(xiàng)目由來(lái)鑒于為了配合蘇州市政府提出的大力發(fā)展環(huán)保循環(huán)經(jīng)濟(jì)，切實(shí)保護(hù)太湖水資源的要求，征對(duì)蘇州市餐廚垃圾日益危害日益嚴(yán)重的現(xiàn)狀，蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司向蘇州市政府及有關(guān)部門(mén)上報(bào)要求對(duì)蘇州市范圍內(nèi)的廢油和餐廚垃圾回收進(jìn)行集中深加工，可使餐廚垃圾廢棄物轉(zhuǎn)化為生化柴油和飼料，并達(dá)到主要污染物零排放的要求，同時(shí)也可有效有效防止地溝油和“泔腳豬”回到人們的餐桌上。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告蘇州市時(shí)代工程咨詢(xún)?cè)O(shè)計(jì)管理有限公司蘇州工業(yè)園區(qū)東華投資咨詢(xún)有限公司目　錄第一章　 總論 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