【正文】 型式采用輕鋼結(jié)構(gòu)大坡度剛性框架地面水磨石地面，地坪內(nèi)事先預(yù)埋管線，地面分格，地面有坡度，二邊排水，二邊墻邊均有排水溝，便于地面沖洗柱網(wǎng)門窗塑鋼門窗基礎(chǔ)預(yù)制鋼筋砼樁內(nèi)墻面砌體部分：貼瓷磚和刷白色乳膠漆，聚氨脂墻板不再處理跨度16m 外墻面彩色鋼板沿高照明節(jié)能型，日光燈排柱變截面H型鋼柱通風(fēng)要有排風(fēng)裝置，通風(fēng)良好抗震等級(jí)六級(jí)吊頂石膏板吊頂屋面梁由變截面鋼梁、角鋼檁條、鋼天溝組成，用高強(qiáng)度螺栓連接屋面板聚氨脂夾芯板（由二層防水彩色涂層鋼板與聚氨脂復(fù)合而成）墻體窗臺(tái)以上采用聚氨脂夾芯板墻板，窗臺(tái)以下用粉煤灰輕質(zhì)砼砌體。車間入口處應(yīng)設(shè)置風(fēng)淋走廊和衣帽間、換鞋室、衛(wèi)生間、洗手池、電纜洞、排水口、通風(fēng)溝等和室外相通處應(yīng)有防止蚊、蠅、鼠、蟲等動(dòng)物進(jìn)入的防護(hù)設(shè)施；室內(nèi)應(yīng)避免死角積灰，照明采用嵌入式，進(jìn)入管線應(yīng)采用暗敷處理；屋頂還需石膏板吊頂?shù)?。為了防止香菇等蟲害，也可在貯藏前用二硫化碳將貯藏室熏蒸24小時(shí)，等排除余氣后再行貯藏。特別是在雨季氣溫高、濕度大時(shí)更易引起霉變及蟲蛀。這樣可防止部分香菇因烤制過(guò)度而變焦，影響干菇的品質(zhì)。因?yàn)楣饺夂癖〔灰?，其含水量差別很大，對(duì)烤制時(shí)間要求自然不一。在烘制時(shí)不宜升溫太快，每小時(shí)升溫不能超過(guò)3℃5℃?！　】局品椒?關(guān)鍵是掌握好烤制過(guò)程的溫度。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程烤制菇干必須掌握的技術(shù)和方法：原料處理，將鮮菇剪柄，剪柄長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)菇形、菇肉、菇質(zhì)、菇面來(lái)確定，并可分為去糠、剪半腳、剪平腳三個(gè)等級(jí)。場(chǎng)區(qū)布置按生產(chǎn)工藝流程暢通，建、構(gòu)筑物布置緊湊、排列有序，生產(chǎn)、生活區(qū)劃分明確，道路綠化布局合理，近遠(yuǎn)期發(fā)展相結(jié)合的原則（詳見(jiàn)廠區(qū)平面圖）。主廠房與成品庫(kù)、冷庫(kù)組成一座“凹”型鋼結(jié)構(gòu)建筑，廠區(qū)中部為綠化草坪、停車場(chǎng)，后部為生活區(qū)。新建廠區(qū)其主要建筑為香菇加工車間及冷庫(kù)。2．規(guī)模根據(jù)本地區(qū)及企業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及企業(yè)目前的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，該項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模擬定為：表61 ****公司2000噸香菇深加工創(chuàng)匯示范項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模表產(chǎn)品單位數(shù)量精制干香菇t1200 建設(shè)規(guī)劃和布局新建廠區(qū)位于****公司南側(cè)，距公司本部?jī)H200米，生產(chǎn)管理十分方便。建設(shè)方案 第六章 建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模1．建設(shè)任務(wù)為促進(jìn)**地區(qū)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，該項(xiàng)目旨在充分發(fā)揮****公司現(xiàn)有的資產(chǎn)、技術(shù)、管理等各方面優(yōu)勢(shì)，利用農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金和部分自籌資金新建一座年產(chǎn)2000噸香菇加工廠。⑷ 投資風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 **公司將采取各種措施，確保資金及時(shí)足額投入項(xiàng)目建設(shè)。**公司將積極主動(dòng)地開(kāi)拓并擴(kuò)大產(chǎn)品內(nèi)銷市場(chǎng)，規(guī)避對(duì)海外市場(chǎng)的依賴風(fēng)險(xiǎn)。⑶ 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策⑵ 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 **公司將充分發(fā)揮公司及**省食用菌科研開(kāi)發(fā)實(shí)力雄厚的優(yōu)勢(shì)，提高產(chǎn)品的科技含量與附加值，進(jìn)一步鞏固本公司產(chǎn)品在同行業(yè)中的領(lǐng)先地位；其次，公司將加強(qiáng)內(nèi)部管理，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，降低對(duì)原材料及能源的消耗，嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用，最大限度地降低產(chǎn)品成本，提高產(chǎn)品在同行業(yè)中的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；再次，公司將嚴(yán)格實(shí)施質(zhì)量否決制，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。同時(shí)，公司還將密切注意外匯市場(chǎng)走勢(shì)，規(guī)避由匯率波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。但由于項(xiàng)目存在一定的建設(shè)期，如果在建設(shè)過(guò)程中各項(xiàng)費(fèi)用上漲或工期延長(zhǎng)，投資產(chǎn)出時(shí)間延遲，都將對(duì)投資項(xiàng)目未來(lái)的實(shí)際收益產(chǎn)生不利的影響。⑷ 投資風(fēng)險(xiǎn) 香菇加工業(yè)屬勞動(dòng)密集型行業(yè)，相對(duì)而言技術(shù)含量較少、行業(yè)壁壘低，一旦受到市場(chǎng)需求的刺激和利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)的影響，便有大量的資本進(jìn)入該行業(yè)。外匯體制及匯率的變動(dòng)將對(duì)本公司產(chǎn)品出口及收益產(chǎn)生重要影響。 銷售策略、方案和營(yíng)銷模式 擬建的**市2000噸香菇深加工創(chuàng)匯示范項(xiàng)目充分適應(yīng)當(dāng)今現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的潮流，以龍頭企業(yè)——****公司為項(xiàng)目承擔(dān)單位，并將依托其特有優(yōu)勢(shì)，在傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品深加工與現(xiàn)代貿(mào)易的基礎(chǔ)上，創(chuàng)出新的領(lǐng)域，形成多元化、開(kāi)放型、多功能的集食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)、交易、展示、信息匯集等綜合功能的現(xiàn)代化香菇生產(chǎn)、貿(mào)易服務(wù)體系的新經(jīng)營(yíng)格局?！按蠛樯健迸葡愎竭B續(xù)三年為**省著名商標(biāo)，其品牌享譽(yù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。三、有暢通的市場(chǎng)渠道。二、有良好的政策環(huán)境。與其他產(chǎn)地香菇比較，獨(dú)特的地理和氣候條件使**香菇外觀更加美觀自然，菇型圓整，肉質(zhì)肥厚，有比較濃厚自然清香，口感細(xì)膩、嫩滑。據(jù)悉，全世界食用菌消費(fèi)量每年遞增12%，而其中香菇的年消費(fèi)量年增20%左右，顯示出巨大的市場(chǎng)需求潛力。據(jù)有關(guān)專家測(cè)算，我國(guó)香菇消費(fèi)量將以每年1～2萬(wàn)噸的速度遞增，足見(jiàn)我國(guó)香菇消費(fèi)市場(chǎng)空間廣闊。入世后的中國(guó)香菇業(yè)有三大優(yōu)勢(shì)：首先是產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，在全球20萬(wàn)噸干菇年產(chǎn)量中，我國(guó)已達(dá)近14萬(wàn)噸，在全球貿(mào)易量中我國(guó)已占95%；其次是中國(guó)香菇的低價(jià)位優(yōu)勢(shì)，香菇生產(chǎn)有80%是手工勞動(dòng)；再次是科技優(yōu)勢(shì)，中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的花菇挑蕾選優(yōu)、木屑包大田層架栽培、半地下式栽培等，已經(jīng)處于世界領(lǐng)先水平。由于香菇獨(dú)特的食用、藥用、保健三大功能，國(guó)內(nèi)外需求量與日俱增。這將為健康食品——香菇的發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。在國(guó)外市場(chǎng)，主要集中在日本、東南亞和歐美國(guó)家，而非洲、拉美、南亞和西亞還是一片空白，這些地方很需要食用菌。國(guó)家海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)2005年我國(guó)食用菌出口量（干鮮混計(jì)）。由于產(chǎn)地氣候和產(chǎn)品品質(zhì)特征，浙、閩兩地主要經(jīng)營(yíng)鮮香菇出口業(yè)務(wù)，而****和廣大北方地區(qū)主要以干香菇業(yè)務(wù)為主。食用菌產(chǎn)值在種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、果、菜，居第六位。當(dāng)選為**省第十屆青年委員、**市政協(xié)委員，**市個(gè)體私營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)等。 法人代表基本情況****公司公司董事長(zhǎng)雷于國(guó)，男，現(xiàn)年40歲，從事香菇經(jīng)營(yíng)十余年，積累了豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)。%。 研發(fā)能力****公司為保持在同行業(yè)中的領(lǐng)先地位，保證產(chǎn)品的可持續(xù)性與**大學(xué)、**等科研院所建立的長(zhǎng)期穩(wěn)固的技術(shù)合作關(guān)系；充分利用科研院所的科研力量，由專家根據(jù)市場(chǎng)信息進(jìn)行產(chǎn)品研究和開(kāi)發(fā)，公司進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，為產(chǎn)品的技術(shù)先進(jìn)性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提供有力的科技保障。**公司按現(xiàn)代企業(yè)制度運(yùn)作，全員實(shí)行聘用制、崗位責(zé)任制和考核激勵(lì)機(jī)制。**公司注冊(cè)的“大洪山”牌商標(biāo)連續(xù)三年被評(píng)為“**省著名商標(biāo)”。**公司前身是1997年成立的“**雷氏菇業(yè)有限公司”，為了增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模、拓寬出口市場(chǎng)，2000年與新加坡客商合資創(chuàng)辦了擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)的合資企業(yè)——****公司。**公司成立于2000年7月, ,**公司位于****區(qū)**香菇莊，法人代表雷于國(guó)。鎮(zhèn)里鎖定砍伐計(jì)劃，確保菇林保有量大于砍伐量30%以上，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)戶因香菇增收，山場(chǎng)因菇林增綠”的良性循環(huán)。上世紀(jì)80年代末，**鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到以前“村村辦菇場(chǎng)，戶戶種香菇”的發(fā)展模式，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和管理，易造成資源浪費(fèi)。**鎮(zhèn)作為“香菇之鄉(xiāng)”和中南地區(qū)最大的香菇產(chǎn)業(yè)基地和集散地，場(chǎng)區(qū)地勢(shì)開(kāi)闊，有便利的交通條件和良好的周邊環(huán)境及人、物流集散區(qū)域；具有較好的公用設(shè)施基礎(chǔ)條件，包括較大的用地面積便于配套建設(shè)，并有繼續(xù)拓展的空間。中國(guó)科技優(yōu)勢(shì)無(wú)可比擬，由我國(guó)科研人員獨(dú)創(chuàng)的花菇挑蕾選優(yōu)、木屑包大田層架栽培、半地下式栽培等，已經(jīng)處于世界領(lǐng)先水平。在全球貿(mào)易量中我國(guó)已占95%；香菇業(yè)是中國(guó)在全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中少數(shù)占有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)。該鎮(zhèn)版土面積318m2，現(xiàn)有菇耳林15萬(wàn)畝，常年投產(chǎn)椴木香菇400萬(wàn)桐，袋料香菇700萬(wàn)袋，年社會(huì)產(chǎn)量(干菇)達(dá)15002000噸左右，加之**鎮(zhèn)輸出的勞務(wù)、技術(shù)、輻射周邊省市收回的香菇3500—4500噸，資源優(yōu)勢(shì)明顯，可持續(xù)發(fā)展。國(guó)家的各項(xiàng)優(yōu)惠政策為食用菌產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提供了良好的政策環(huán)境?！?**省發(fā)展與改革委員會(huì)、**省農(nóng)業(yè)廳、**省林業(yè)局聯(lián)合制定了《**省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品和特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2003－2010年）》提出了“根據(jù)市場(chǎng)需求,全面分析各種生產(chǎn)要素條件,選擇具有一定基礎(chǔ)和競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品和產(chǎn)區(qū),重點(diǎn)發(fā)展市場(chǎng)占有率高、市場(chǎng)前景廣闊的農(nóng)產(chǎn)品。要著力培育一批競(jìng)爭(zhēng)力、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)和企業(yè)集群示范基地，推廣龍頭企業(yè)、合作組織與農(nóng)戶有機(jī)結(jié)合的組織形式，讓農(nóng)民從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中得到更多的實(shí)惠。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 為了加快農(nóng)民增收，實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，國(guó)家和地方相繼出臺(tái)各項(xiàng)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工出口。由于本項(xiàng)目產(chǎn)品大部分出口，勢(shì)必有利于當(dāng)?shù)氐慕煌ㄟ\(yùn)輸業(yè)的發(fā)展。本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)，有利于食用菌產(chǎn)品種植品種的結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展。**鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委、政府以建設(shè)“**市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，**省出口創(chuàng)匯大鎮(zhèn)，中國(guó)香菇名鎮(zhèn)”為發(fā)展戰(zhàn)略，全面發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，香菇產(chǎn)業(yè)已是該鎮(zhèn)重要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。糧棉油生產(chǎn)基本穩(wěn)定；特色種植業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，食用菌、特色蔬菜、優(yōu)質(zhì)水果、優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)；畜牧業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，其增加值占農(nóng)業(yè)增加值的比重達(dá)到32%；農(nóng)產(chǎn)品出口突破6000萬(wàn)美元。%；人均生產(chǎn)總值7680元，%；農(nóng)民人均純收入達(dá)到3223元，%。年產(chǎn)香菇3000噸，****香菇市場(chǎng)是中南地區(qū)較大的香菇集散中心，年成交額近億元，有力的促進(jìn)了**香菇生產(chǎn)。**香菇以個(gè)勻、肉厚、桿粗短、發(fā)頭大的特色而聞名中外。溫暖的氣候條件，良好地地貌特點(diǎn)，造就了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，尤其是大洪山一帶，保留著很多珍貴的植物種類，其中主要包括中亞熱帶的常綠闊葉林和北亞熱帶的常落葉混交林。因受太陽(yáng)輻射和季風(fēng)環(huán)流的季節(jié)性變化的影響，**氣候溫各，四季分明，光照充足，雨量充沛，無(wú)霜期較長(zhǎng)，嚴(yán)寒酷暑時(shí)間較短。**鎮(zhèn)位于**市西南，東距**市區(qū)65公里，漢十高速穿鎮(zhèn)而過(guò)，南距武漢僅150公里，毗鄰京山、鐘祥，333省道橫跨東西，交通便利，區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯。全市南北長(zhǎng)約130公里，東西寬約105公里，總面積6989平方公里，人口157萬(wàn)。43′至113176。19′至32176。同時(shí)，依托龍頭企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，利用現(xiàn)代電子信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)手段，加強(qiáng)國(guó)際食用菌信息工作，有針對(duì)性地了解各國(guó)市場(chǎng)需求、價(jià)格和特點(diǎn)等情況，以利在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食用菌的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等“非關(guān)稅貿(mào)易壁壘”，成了這些國(guó)家實(shí)行貿(mào)易保護(hù)的新手段。但是，由于我國(guó)食用菌生產(chǎn)的主體仍為松散型經(jīng)營(yíng)，在挺進(jìn)國(guó)際大市場(chǎng)方面，還存在著許多問(wèn)題和不足，主要存在“追求產(chǎn)量、忽視質(zhì)量”傾向。形成以龍頭生產(chǎn)基地為依托，以千家萬(wàn)戶為輻射點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展景象。有利于我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)從數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。我國(guó)食用菌生產(chǎn)農(nóng)戶分散、規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到國(guó)際市場(chǎng)要求，加上市場(chǎng)中介發(fā)育不足，缺乏參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)龍頭企業(yè)；過(guò)度季節(jié)性生產(chǎn)、均衡供應(yīng)能力差；流通領(lǐng)域營(yíng)銷手段落后，交易行為不規(guī)范、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序，阻礙了食用菌產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步健康發(fā)展。食用菌作為我國(guó)農(nóng)業(yè)中的優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，已成為一部分地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有