香樟樹咖啡廳策劃-文庫(kù)吧資料
2025-05-19 18:25本頁(yè)面
【正文】 西方的餐點(diǎn)的不同名稱?！捌肺恫旅薄∽寘⑴c者品嘗一小口咖啡，然后說(shuō)出咖啡的名字。同時(shí)，請(qǐng)食藥學(xué)院的老師講述咖啡的起源，咖啡的種類，喝咖啡的方法、習(xí)慣，咖啡禮儀，怎樣品嘗優(yōu)質(zhì)咖啡，怎樣鑒別咖啡好壞，可以與咖啡搭配的最佳食物等?；顒?dòng)地點(diǎn)：香樟樹咖啡廳活動(dòng)細(xì)則：１）.活動(dòng)前一個(gè)星期，做好活動(dòng)宣傳，并將500份免費(fèi)咖啡券發(fā)放出去。因此，在校園內(nèi)舉辦一次大型的咖啡節(jié)活動(dòng)是十分有必要的。隨著大學(xué)生追逐時(shí)尚與流行的趨勢(shì)不斷發(fā)展，西式的飲料，茶點(diǎn)也深入到學(xué)習(xí)生活中，喝咖啡已不再是一中奢侈的西方專署的生活方式。冠名此節(jié)目。在下課（特別是吃飯）的時(shí)間，無(wú)論我們身處校園的哪個(gè)角落都能聽(tīng)見(jiàn)廣播。其次，是廣播電臺(tái)。網(wǎng)頁(yè)包含咖啡，餐品的具體情況，以及每個(gè)最新促銷活動(dòng)的詳細(xì)信息，還有結(jié)合活動(dòng)的一些小游戲。投放時(shí)間也根據(jù)促銷活動(dòng)的活動(dòng)時(shí)期而推出。.。內(nèi)容根據(jù)活動(dòng)的變動(dòng)而變動(dòng)，長(zhǎng)期性投放，適時(shí)地更換網(wǎng)站投放。 平面廣告（3）.廣告媒介策略首先，我們選用的媒體是網(wǎng)絡(luò)媒體。 電臺(tái)廣告B．廣告語(yǔ)：（2）.廣告表現(xiàn)：網(wǎng)頁(yè)廣告咖啡廳也是日常休閑，朋友聚會(huì)的好去處。 二．廣告策略④.至于江南小廚的外賣其知名度很高，中餐價(jià)格較便宜，⑤.西門外賣更是以多商家、低價(jià)格、味道好成為學(xué)生訂外賣的首選對(duì)象所以在外賣中餐方面其會(huì)是香樟樹的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。③.都市生活雖價(jià)格偏高但口味較適合學(xué)生，深受學(xué)生的青睞。綜合以上幾個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們得出一下幾點(diǎn)結(jié)論：①.廣場(chǎng)茶室與香樟樹的經(jīng)營(yíng)理念并不相同，目標(biāo)消費(fèi)者也不同。江南小廚餐品：中餐、飲料、點(diǎn)心特色：外賣價(jià)格：中等目標(biāo)消費(fèi)群:臨安人客流量：多（外賣方面）都市生活餐品：中餐、西餐、咖啡、飲料價(jià)格：偏高目標(biāo)消費(fèi)群：青年人客流量：多優(yōu)勢(shì)：位于市中心，逛街累了可到那里休閑；食品種類多，味道好，環(huán)境優(yōu)雅；促銷活動(dòng)多。集賢二樓自助餐餐品：中餐價(jià)格：偏高目標(biāo)消費(fèi)群：學(xué)生客流量：中等環(huán)境：較差 紳士（四）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析廣場(chǎng)茶室我們學(xué)校內(nèi)，在五舟廣場(chǎng)上有一家“廣場(chǎng)茶室”的咖啡廳。 愛(ài)情 親情香樟樹咖啡應(yīng)在三個(gè)層次與消費(fèi)者形象溝通：產(chǎn)品因素：西式簡(jiǎn)餐中餐經(jīng)營(yíng)要努力迎合學(xué)生口味，只有消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品才有市場(chǎng)企業(yè)為消費(fèi)者提供的的不止是產(chǎn)品本身，而是一種整體上的滿足感。產(chǎn)品策略：在去過(guò)的消費(fèi)者中，認(rèn)為香樟樹的西式餐點(diǎn)最具特色，對(duì)香樟樹的環(huán)境的滿意度最高，最喜歡的咖啡品種是冰咖啡，最喜歡的西式餐品是牛排類。于是采用打折、自助等策略贏取了學(xué)生消費(fèi)者對(duì)香樟樹品牌的知名度。種類繁多，口味獨(dú)特，拼盤精美。（三）產(chǎn)品分析目前香樟樹咖啡廳主要是經(jīng)營(yíng)咖啡、飲料類產(chǎn)品和西式的簡(jiǎn)餐、甜點(diǎn)。 沒(méi)有時(shí)間。 價(jià)格偏高，以學(xué)生的消費(fèi)水品來(lái)說(shuō)有些承擔(dān)不起。 在發(fā)放的調(diào)查問(wèn)卷中，90％的人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)香樟樹咖啡廳，但是去過(guò)的人大概只占了不到30％。任何新鮮事物都會(huì)成為他們追逐的對(duì)象。因此香樟樹咖啡廳就為師生提供了這一便捷服務(wù)。學(xué)生厭倦了食堂那永遠(yuǎn)不變口味的食物，增加了擠食堂搶飯的煩惱時(shí)，很多時(shí)間都會(huì)選擇口味多樣的，方便快捷的快餐。一．市場(chǎng)分析（一）銷售環(huán)境分析在開(kāi)業(yè)至今，其
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