茶文化介紹ppt課件-文庫吧資料
2025-05-18 13:13本頁面
【正文】 等成分，能降低眼睛晶體混濁度經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。 。茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。 。 7有助于醒腦提神。 。 。茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶 90和鈷 60毒害的能力。茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑 ,能阻斷脂質過氧化反工應，清除活性酶的作用?，F代科學大量研究證實，茶葉藥理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。從市場經濟角度看，為拓寬我國烏龍茶銷路，謀求跨越式可持續(xù)發(fā)展，“洗茶”用語宜修正為“浸茶”或“溫茶”較為確切和科學。 第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經注入沸水即倒掉，也迅即去除。但有否想過，這樣“洗茶”，連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了？ 其實，據學者考證，“洗茶”一詞始用于北宋，原屬于茶葉采制過程用語，后延伸至飲用過程中。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。 追其事，補記之，與天下愛茶之士同享茶中真趣，不亦樂乎。命其島名曰：世外茶園。湖岸垂釣，可效嚴光避世；竹林清談，儼然魏晉風流；林下品茗，權做當世陸羽；籬邊訪菊，堪比昔時陶令。遂常駐其上，整飭茶園、修葺樓舍；植四時珍果、種百般佳卉；鑿漁池、砌山道。 及返，心有所思。信步而游，湖風送爽，山鳥鳴翠，遂流連忘返。登臨之， 游目騁懷 ，湖光山色，盡收眼底。行近小島，攏船泊岸，有石階數十步可通山頂。山色清幽，綠水如綢，天朗氣清，斯情斯景，當為“人在畫中游”。遂棄車徒步，至渡口，喚來船家，欲借舟楫作湖中游。甲申年春，往千島湖洽談商務，事畢，偕友二三人驅車出游。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。宋代詩人蘇東坡曾有：欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人的贊美詩句。“蘭溪毛峰”，其品質特征是：外形肥壯扁形成條，銀毫遍布全葉，色澤黃綠透翠，葉底綠中呈黃，沏泡后即還其茶芽之原形，湯色碧綠如茵，清沏甘爽明亮，旗槍交錯杯中，香氣芬芳撲鼻，清高幽遠鮮爽，品茗滋味醇和，飲后有回甜，香流齒頰間，清妙不可言。該茶吸收花香能力特強，經金華茶廠加工客制的茉莉花茶，被命名為金華茉莉毛峰，享有極高聲譽。鑒于其突出的條件和優(yōu)勢，1999年 9月
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