茶文化介紹ppt課件(完整版)
【正文】 杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。隋唐以后，漸有名氣。 一杯好茶，總是讓人懷念 , 別名天臺云霧茶，產(chǎn)于浙江省天臺山華頂峰，茶樹大都種植于海拔 800～ 900米山處。原屬炒青綠茶，手工操作，現(xiàn)改為半炒半烘，以炒為主，仍以手工方法制作，經(jīng)鮮葉攤放，高溫殺青，煽熱攤涼，輕加搓揉，初烘失水，煽熱攤涼，入鍋炒制，低溫輝焙，稍涼裝箱等工序制成。該茶吸收花香能力特強，經(jīng)金華茶廠加工客制的茉莉花茶，被命名為金華茉莉毛峰，享有極高聲譽。甲申年春，往千島湖洽談商務(wù)，事畢，偕友二三人驅(qū)車出游。登臨之， 游目騁懷 ，湖光山色，盡收眼底。湖岸垂釣，可效嚴光避世；竹林清談，儼然魏晉風流；林下品茗，權(quán)做當世陸羽；籬邊訪菊，堪比昔時陶令。但有否想過，這樣“洗茶”，連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了？ 其實，據(jù)學(xué)者考證，“洗茶”一詞始用于北宋，原屬于茶葉采制過程用語，后延伸至飲用過程中?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實，茶葉藥理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶 90和鈷 60毒害的能力。 。茶葉中的維生素 C等成分，能降低眼睛晶體混濁度經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。把這些材料用沸水泡浸10分鐘，即可飲用。禪僧在禪寺中吃茶，是一件禮儀繁復(fù)而又嚴肅的事情，吃茶不啻是一種嚴格的禪修工夫，是禪門行、坐、語默、動、靜當中，眾多“借假修真”的媒介之一，這是禪門茶道的特色。這不能不說是中國茶道史上的一大缺撼。 在社會生活中，中國人主張有秩序，相攜相依，多些友誼與理解。 在中國茶文化中，處處貫徹著和諧精神。青燈古剎中，體會茶的苦寂；琴臺書房里體會茶的雅韻；花間月下宜用點花茶之法；民間俗飲要有歡樂與親情。至于直接以 《 同胞一氣 》 命名的俗飲圖，或把茶壺、茶杯稱為“茶娘”、“茶子”，更直接表達了這種親和態(tài)度。水火本來是對立的，但在一定條件下卻可相容相濟。 有人說，中國人性格象茶，總是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，執(zhí)著持久，強調(diào)人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛中共同進步。彌補這一缺憾的則是和禪門關(guān)系密切的日本茶師。手足冰冷、脾虛、易腹瀉者不適合飲用。 功效：玫瑰花性溫味甘，適合肝胃氣痛、胸口腋下脹滿疼痛、易
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