茶文化介紹ppt課件-wenkub.com
2025-05-09 13:13 本頁面
【正文】 從自然觀念講，飲茶環(huán)境要協(xié)和自然，程式、技巧等茶藝手段既要與自然環(huán)境協(xié)調(diào)，也要與人事、茶人個(gè)性相符。清代茶人陳鳴遠(yuǎn)，造了一把別致的茶壺，三個(gè)老樹虬根，用一束腰結(jié)為一體，左分枝出壺嘴，右出枝為把手，三根與共，同含一壺水，同用一支蓋，不僅立意鮮明，取“眾人捧柴火焰高”、“十支筷子折不斷”、“共飲一江水”等古意，而且造型自然、高雅、樸拙中透著美韻。這種和諧、友誼精神來源于茶道中的中庸思想。儒家把這種思想引入中國茶道，主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷?，?chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)彼此的友情。這種表面的區(qū)別確實(shí)存在，但各家茶文化精神有一個(gè)很大的共同點(diǎn)，即：和諧、平靜，實(shí)際上是以儒家的中庸為提攜。這話頗有些道理。但中國歷代茶書所關(guān)心的不是茶的修心，而是茶的養(yǎng)身，不曾像日本那樣，開展出深刻、廣大而且感人的吃茶哲學(xué)。在日本，“心術(shù)并重”、茶禪合一的茶道的真正出現(xiàn)，是以珠光乃至千利休、千宗旦祖孫二代所建立起來的的“侘數(shù)寄”茶道為標(biāo)志，它是熱愛不完整、不均衡、殘缺不全而且平平凡凡的事物，也是安于孤獨(dú)、寂寞的脫俗心境。住持請齋、請茶，乃是禪寺常有的禮儀。 ◆決明子茶(亦稱決明茶)將30克決明子搗碎，煎煮成茶水。 ◆杞菊藥茶由枸杞子、白菊花、綠茶各10克組成。 ◆荷楂菊茶以荷花(6克)、山楂(15克)、金銀花(3克)、菊花(10克)組成。茶葉中含氟量較高，這對預(yù)防齲齒，護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。 。茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。 。 。 洗茶的原因和來歷 不可一日無此君 得與天下通其樂 茶為藥用，在我國已有 2700年的歷史。而第一泡茶的操作，主要是進(jìn)行浸泡，有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。他們認(rèn)為不“洗茶”的人，是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”。一島何其小也，然心靜氣平，則天地自在方寸間。年余光陰，島上諸事俱備。日將暮，乃悵然而歸。拾階而上，至其峰，有舊樓。 一葉扁舟，蕩開碧波，往山水深處迤儷而去。西湖龍井茶不僅匯茶之色、香、味、形四絕于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，構(gòu)成了世所罕見的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化 泉從石出情宜冽 茶自峰生味更圓 趙公某
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