初中生物學(xué)科教學(xué)設(shè)計(jì)及案例分析(21910)-文庫吧資料
2025-05-17 18:54本頁面
【正文】 教師手里，形成最終的評價(jià)。 記錄 教學(xué)流程：創(chuàng)設(shè)問題情景（發(fā)面、未發(fā)的面所以教師可以這樣設(shè)計(jì)：從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，小組分工合作、親自動(dòng)手制作發(fā)酵食品，而后，在產(chǎn)生了強(qiáng)烈的求知欲的基礎(chǔ)上再回歸到對酵母菌及其發(fā)酵原理知識的認(rèn)識上。 （三）教學(xué)設(shè)計(jì)思路： 本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是發(fā)酵的概念、原理及發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。 （二）學(xué)情分析： 本節(jié)課的教學(xué)班級為初二年級，初二的學(xué)生思維活躍，有強(qiáng)烈的求知欲和探究問題的興趣，分析解決問題的能力和動(dòng)手實(shí)踐的能力都比較強(qiáng)，但也有個(gè)別學(xué)生自我控制能力欠缺，可以采取讓學(xué)生自我管理的方法保證課堂有序進(jìn)行，即以組為單位進(jìn)行評價(jià)。蒸熟以后，分析結(jié)果，驗(yàn)證假設(shè)，表達(dá)交流。在這15分鐘等待的時(shí)間里，討論、解答剛才學(xué)生記錄的問題，并在顯微鏡下觀察酵母菌的形態(tài)、出芽生殖等，同時(shí)，利用課件和板圖幫助學(xué)生分析發(fā)酵原理，引導(dǎo)學(xué)生分析這就是產(chǎn)生諸多實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因。分別用發(fā)面和死面制作包子，并做好記號。在老師的指導(dǎo)下先觀察發(fā)好的面（俗稱“發(fā)面”）有什么特點(diǎn)，與沒加酵母菌的面（俗稱“死面”）比較有什么不同，并認(rèn)真做觀察記錄，同時(shí)把生成的新問題也進(jìn)行記錄。 教學(xué)內(nèi)容 課前一小時(shí)，學(xué)生分45人一組，把面和好（加酵母菌的和沒加的分別和一塊面）。利用發(fā)酵技術(shù)制作食品，是一種傳統(tǒng)的生物技術(shù)，但它又是現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)。 【案例】制作發(fā)酵食品“包子皮的秘密” （一）教材分析： 課題來源 第五單元第五章第二節(jié)“人類對細(xì)菌和真菌的利用”，涉及課程標(biāo)準(zhǔn)中“日常生活中的生物技術(shù)”的內(nèi)容。因此，教師做好實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)設(shè)計(jì)就顯得尤為重要。因此，實(shí)驗(yàn)課上，學(xué)生往往不能夠很好的控制自己的行為，導(dǎo)致突發(fā)事件較多。 三、基于生物實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)及案例分析 生物學(xué)科是一門實(shí)驗(yàn)學(xué)科，實(shí)驗(yàn)課是學(xué)生最喜歡上的課，也是最難組織的課。不少同學(xué)做了準(zhǔn)備，講得很精彩。很多學(xué)生都喜歡鳥，通過了解我們發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生甚至從小就一直保持著觀鳥的習(xí)慣，一到周末就會(huì)帶著鳥類圖譜外出觀鳥，積累了許多鳥的知識和實(shí)地考察的經(jīng)驗(yàn)，這就是非常好的教學(xué)資源，教師一定要利用起來。下面我們來看兩個(gè)實(shí)例。對一部分愛好生物、基礎(chǔ)好、平時(shí)積累多的同學(xué)，還可以通過讓他們把自主學(xué)到的新知識講給全班同學(xué)聽的方式，更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，樹立自信心，建立成就感?！笨梢姡抡n標(biāo)是十分強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的，課前自學(xué)是學(xué)生學(xué)好新課，取得高效的學(xué)習(xí)成果的基礎(chǔ)。所以，講解的時(shí)候應(yīng)從多個(gè)角度把變異的有關(guān)知識串在一起，形成知識網(wǎng)，板書也用概念圖形式呈現(xiàn)出彼此的聯(lián)系，便于學(xué)生理解。使學(xué)生認(rèn)識到生物科學(xué)技術(shù)在生活、生產(chǎn)和社會(huì)發(fā)展中的作用。盡管這一部分內(nèi)容課標(biāo)的要求都是了解層次，但讓學(xué)生認(rèn)識到變異的普遍存在以及我國在遺傳育種方面的重要成果還是非常必要的、是非常有意義的。標(biāo)準(zhǔn)解讀：學(xué)生學(xué)習(xí)遺傳變異的基本知識以及遺傳育種在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用的知識，有助于學(xué)生認(rèn)識生物科學(xué)技術(shù)在生活、生產(chǎn)和社會(huì)發(fā)展中的作用。 概念圖： 【案例2】“生物的變異”一節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)。所以，本節(jié)課可以圍繞著“傳染病的病因傳染病傳什么怎么傳怎么預(yù)防”這樣一條主線來進(jìn)行設(shè)計(jì)的，應(yīng)該比較有利于學(xué)生的理解。所以，教師要善于把握教材，結(jié)合學(xué)生的具體情況，選擇恰當(dāng)?shù)姆绞饺缫愿拍顖D為主線進(jìn)行教學(xué)。 教材教法分析：本節(jié)課的核心內(nèi)容是傳染病的病因、傳播及預(yù)防，學(xué)習(xí)傳染病的基礎(chǔ)知識，預(yù)防疾病，增進(jìn)健康，是健康生活的一個(gè)重要方面，是青少年兒童健康成長的基礎(chǔ)?！墩n標(biāo)》要求學(xué)生要會(huì)列舉常見的寄生蟲病、細(xì)菌性傳染?。ò懿。?、病毒性傳染?。òò滩。?。在講課過程中按照教學(xué)設(shè)計(jì)的先后順序依次出現(xiàn)不同的概念，并按照課前預(yù)設(shè)的位置把概念編排好，等整節(jié)課結(jié)束的時(shí)候，在黑板上就能完整地呈現(xiàn)概念圖以及概念之間的聯(lián)系。下面我們通過幾個(gè)具體實(shí)例來介紹這種類型的教學(xué)設(shè)計(jì)。確定了這樣的教學(xué)策略之后，教師就要構(gòu)思教學(xué)設(shè)計(jì)了，根據(jù)對教材、教法、學(xué)生的實(shí)際情況的深入分析，教師要設(shè)計(jì)出一個(gè)教學(xué)流程，什么
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