【摘要】豆制品-最優(yōu)良的植物蛋白主講人:高彩芹單位:山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院?豆類可分為大豆類和除此之外其他豆類。大豆類按其色澤又可分為黃、青、黑、褐和雙色大豆五種,其蛋白質(zhì)的含量較高,脂肪中等,碳水化物相對較少;其他豆類包括蠶豆、豌豆、綠豆和赤豆等,其碳水化物含量較高,蛋白質(zhì)中等,脂肪相對較少。豆制品的種類繁多,我國人民經(jīng)常食用的主
2025-05-09 18:19
【摘要】豆制品加工工藝目錄163/163豆?jié){粉 6日本的豆乳食品 7加工豆腐的四則工藝 8長豇豆干加工技術(shù) 8黑豆保健食品的加工技術(shù) 9彩色豆腐的制作方法 10大豆?jié)饪s蛋白的加工技術(shù) 10花蠶豆的制作方法 10巧制風(fēng)味蘿卜豆豉 10速溶豆?jié){晶制作技術(shù) 11大豆的貯藏方法 11豇豆干的制作技術(shù) 12保健綠豆粉皮的制作 12
2025-06-29 07:48
【摘要】豆制品消費(fèi)情況調(diào)查報(bào)告第三組小組成員:潘建徐城穎高玲娟方倩雯鐘宇豪豆制品的基本介紹?豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。?豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似,同樣也含豆制品
2024-12-01 23:39
2024-10-23 02:01
【摘要】上海市豆制品入市場廠掛鉤合同 上海市豆制品入市場廠掛鉤合同 合同編號(hào):_______________ 甲方(銷售企業(yè)):______________________________ 乙方(...
2024-12-14 22:26
2024-12-15 00:48
【摘要】第四章乳制品及大豆制品加工工藝Cellphone:13568950592第一節(jié)乳制品加工工藝n原料乳的驗(yàn)收和預(yù)處理n標(biāo)準(zhǔn)化n均質(zhì)n殺菌或滅菌n冷卻(至4℃以下)n罐裝、封口n裝箱、冷藏n原料乳的驗(yàn)收n原料乳的預(yù)處理1.凈化:過濾、離心2.冷卻至5~10℃3.貯存?特級(jí)乳Ⅰ級(jí)乳
2025-02-23 02:21
【摘要】 豆制品整治方案 為了規(guī)范我鎮(zhèn)豆制品和豆芽產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),確保豆制品和豆芽產(chǎn)品質(zhì)量,讓群眾吃上放心豆制品和豆芽產(chǎn)品,進(jìn)一步保障我鎮(zhèn)的食品安全,現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,特制定全鎮(zhèn)豆制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方...
2024-10-01 04:02
【摘要】豆制品加工工藝-----------------------作者:-----------------------日期:豆制品加工工藝目錄豆?jié){粉 6日本的豆乳食品 7加工豆腐的四則工藝 8長豇豆干加工技術(shù) 8黑豆保健食品的加工技術(shù) 9彩色豆腐的制作方法 10大豆?jié)饪s蛋白的加工技術(shù) 10花蠶豆的制作方法 10
2025-06-29 03:06
【摘要】豆制品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632目錄一、緒論二、市場分析三、營銷策略四、生產(chǎn)經(jīng)營五、財(cái)務(wù)分析六、策劃總結(jié)七、致謝天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632一、緒論
2025-01-11 15:12
【摘要】上海市豆制品入市場廠掛鉤合同書 上海市豆制品入市場廠掛鉤合同書 合同編號(hào):_________ 甲方(銷售企業(yè)):_________ 乙方(生產(chǎn)、加工企業(yè)):_________ 為保證北京市...
2024-12-15 00:38
2024-12-14 22:25
【摘要】豆制品工廠策劃書任課老師:任老師小組:第一小組日期:2016年3月目錄第一章摘要第二章項(xiàng)目工廠介紹
2025-08-09 06:47
【摘要】豆制品技術(shù)專題教材-----------------------作者:-----------------------日期:豆制品技術(shù)專題資料光盤光盤編號(hào):3000026《豆制品專題資料光盤》包括專利技術(shù)全文資料255份。以下所有技術(shù)資料集成在一張光盤內(nèi),每項(xiàng)專利技術(shù)資料均為正式專利全文,包括詳細(xì)的原材料配方配比、加工工藝、操作實(shí)例,同
2025-04-01 03:59
【摘要】....豆制品加工200問鄭明珠學(xué)習(xí)資料1.豆腥味產(chǎn)生的原因是什么?對于豆腥味的產(chǎn)生,現(xiàn)在已經(jīng)有比較明確的認(rèn)識(shí),大豆在空氣中破碎以后,由于脂肪氧化酶的催化作用,豆油中的多不飽和脂肪酸被氧化成脂肪酸的氫過氧化物,這種氫過氧化物很不穩(wěn)定,一經(jīng)形成便
2025-05-23 13:54