【正文】 套觸摸；單點觸摸 5000 萬次以上、觸摸反應(yīng)力度：小于3盎司（85克）、表面耐久力與玻璃相同、毛氏硬度測試為7級；顯示器： 19液晶顯示器綠色節(jié)能環(huán)保最大分辨率：40964096電源： AC220V177。信息匯總上報：數(shù)據(jù)上傳。肉品耗用記錄備案。由企業(yè)管理員對進場肉品進行索證（批發(fā)市場或屠宰場交易憑證）驗貨。經(jīng)營者管理：團體采購應(yīng)辦理肉品流通IC卡，持卡采購。將零售終端的進貨信息與銷售信息上報到市級數(shù)據(jù)中心。營業(yè)結(jié)束后將將電子秤肉品銷售數(shù)據(jù)上傳至零售終端追溯系統(tǒng)。打印零售憑證。銷售。由市場管理員對進場肉品進行索證（批發(fā)市場或屠宰場交易憑證）驗貨。經(jīng)營者管理：建立經(jīng)營者（攤位）完整的信息檔案，經(jīng)營者應(yīng)辦理肉品流通IC卡，持卡經(jīng)營。 零售終端肉品流通安全信息追溯子系統(tǒng)（簡稱：零售追溯子系統(tǒng)）通過在零售市場對肉品進貨驗收，與批發(fā)環(huán)節(jié)、屠宰企業(yè)IC卡或其它信息載體對接后，在零售終端自動生成進貨信息并與標(biāo)簽電子秤實現(xiàn)信息對接，最終通過肉品零售憑證輸出。信息匯總上報：銷售數(shù)據(jù)上傳。網(wǎng)上備案。信息流轉(zhuǎn)管理：索證驗貨。在有條件的集中配送、實行肉品小包裝銷售的大賣場實現(xiàn)二維碼技術(shù)、無線采集機等進行信息關(guān)聯(lián)與追溯。 大賣場（配送）肉品流通追溯子系統(tǒng)（簡稱：大賣場管理子系統(tǒng)）通過對大賣場已有的企業(yè)內(nèi)部管理系統(tǒng)的完善，制定個性化解決方案，采取大賣場網(wǎng)上填報、銷售終端通過對收銀條、肉品包裝條形碼進行數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換等多種方式，實現(xiàn)肉品銷售可追溯。零售商（買主）進行寫卡登記，并打印批發(fā)市場交易憑證。索證驗貨后批發(fā)商（貨主）應(yīng)讀IC卡（屠宰場寫入）登記，信息自動導(dǎo)入追溯系統(tǒng)。經(jīng)營商應(yīng)辦理肉品流通IC卡，、信息流轉(zhuǎn)管理：索證驗貨。在批發(fā)市場內(nèi)設(shè)置場內(nèi)交易攤位的，必須與批發(fā)交易信息相對接，采用標(biāo)簽電子秤打印零售憑證。子系統(tǒng)以屠宰場交易憑證、IC卡為肉品來源依據(jù)，以批發(fā)市場交易憑證、IC卡為肉品流向依據(jù)（卡證同行），確保來源與流向信息相關(guān)聯(lián)，上連生豬屠宰企業(yè)、供應(yīng)商，下接零售攤位經(jīng)營業(yè)戶。信息匯總上報：屠宰批發(fā)結(jié)束后，由生豬屠宰廠（場）負(fù)責(zé)，將生豬進廠（場）信息、“瘦肉精”抽檢信息、宰前檢疫信息、宰后檢疫信息、肉品出廠（場）等信息及時上傳至市追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心。肉品出廠（場）必須信息登記。宰后檢疫登記。宰前檢疫登記。信息流轉(zhuǎn)管理：生豬進廠（場）必須檢疫登記。經(jīng)營者管理：建立經(jīng)營者（貨主、買主）完整的信息檔案。以生豬檢疫證為生豬來源依據(jù)、以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)、以IC卡為信息傳遞載體、卡單同行、信息一致，來源信息對接流向信息。l 放心肉追溯查詢平臺，為消費者提供一個肉品全程追溯查詢的平臺，讓消費者對肉品放心。對外數(shù)據(jù)管理為全國、全省的數(shù)據(jù)中心提供了標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)接口。l 數(shù)據(jù)管理，包括對內(nèi)數(shù)據(jù)管理和對外數(shù)據(jù)管理。 子模塊架構(gòu) 市級數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)中心，通過匯總各子系統(tǒng)上傳數(shù)據(jù)，將屠宰加工、批發(fā)配送、大賣場、團體采購、零售終端各子系統(tǒng)相聯(lián)結(jié)，提供豬肉流通全程信息包括監(jiān)管、追溯、溯源、召回、分析等信息；為各子系統(tǒng)提供經(jīng)營者（包括屠宰企業(yè)、批發(fā)商、綜合市場、賣肉商戶攤點、專賣店、大賣場、團購客戶）檔案信息管理；為各子系統(tǒng)提供IC卡管理，包括IC卡的發(fā)放、更新、注銷等；為消費者提供一個“放心肉”追溯查詢平臺，讓消費者對自己所買肉品的相關(guān)批次能夠進行全程追溯查詢，做到讓消費者放心；提供數(shù)據(jù)采集功能，借助智能采集設(shè)備，通過GPRS網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)無線指采集數(shù)據(jù)；為政府部門提供一個市場監(jiān)管平臺，通過數(shù)據(jù)倉庫、數(shù)據(jù)挖掘等先進技術(shù)，對數(shù)據(jù)中心采集的全程肉品質(zhì)量安全追溯數(shù)據(jù)進行挖掘分析，提供肉品經(jīng)營狀況、市場行情、質(zhì)量安全等方面的圖文分析報告，幫助政府主管部門開展實時市場監(jiān)管，提供肉品市場宏觀調(diào)控決策支持；根據(jù)國家的數(shù)據(jù)中心統(tǒng)一規(guī)范，將市級數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化處理，為全國、全省的數(shù)據(jù)中心提供接口，以實現(xiàn)與全國、全省的數(shù)據(jù)中心對接；l 檔案管理，包括對各子系統(tǒng)里對應(yīng)經(jīng)營者（包括屠宰企業(yè)、批發(fā)商、綜合市場、賣肉商戶攤點、專賣店、大賣場、團購客戶等）信息的管理。 展現(xiàn)層消費者可通過網(wǎng)絡(luò)、電話或自助查詢機輸入追溯碼，查詢追溯信息，也可進行投訴舉報。 應(yīng)用層在應(yīng)用層中各經(jīng)營者的子系統(tǒng)之間相對獨立，既可通過網(wǎng)絡(luò)向數(shù)據(jù)中心同步上傳數(shù)據(jù)，又可通過U盤或IC卡以離線的方式進行數(shù)據(jù)上傳。 系統(tǒng)架構(gòu)升博公司針對肉品質(zhì)量安全信息可追溯項目的需求，搭建如下系統(tǒng)解決方案，全方位滿足項目需求。通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段有效隔斷了各個網(wǎng)絡(luò)的安全，不至于其他網(wǎng)絡(luò)中的安全洼地成為整個系統(tǒng)的后門，導(dǎo)致整個系統(tǒng)的不安全。 通過短信查詢可考慮與移動通信公司合作，提供公共短信服務(wù)，消費者向短信網(wǎng)關(guān)發(fā)送包含溯源碼的短信，由短信網(wǎng)關(guān)解析溯源碼，并讀取中心數(shù)據(jù)庫的相關(guān)信息以回復(fù)短信的方式告知消費者。 通過公共服務(wù)電話查詢可考慮與電信合作合作，提供公共服務(wù)電話如12316，通過提取消費者從電話輸入的溯源碼，由呼叫中心IVR解析溯源碼，并讀取中心數(shù)據(jù)庫的相關(guān)信息以語音方式告知消費者。由于公共查詢終端的操作環(huán)境較差，因此該設(shè)備通常難以長期運行。可以考慮提供以下三種查詢途徑作為查詢終端的補充：216。l 離線數(shù)據(jù)采集當(dāng)屠宰場/檢疫點/市場/門市的網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)故障，或該經(jīng)營點的確無法部署網(wǎng)絡(luò)的情況下，可將該經(jīng)營點的單機子系統(tǒng)數(shù)據(jù)通過讀寫器導(dǎo)入IC卡或U盤，然后使用移動的智能采集器，將數(shù)據(jù)讀出并通過gprs網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)街行臄?shù)據(jù)庫。l 綜合市場（大賣場）無線網(wǎng)絡(luò)綜合市場（大賣場）由于肉販攤點相對集中，但環(huán)境比較差，因此檢疫部署覆蓋肉品流通區(qū)域的無線局域網(wǎng)，將市場監(jiān)管子系統(tǒng)、批發(fā)管理子系統(tǒng)、智能電子秤連接起來，各聯(lián)網(wǎng)子系統(tǒng)統(tǒng)一通過ADSL寬帶經(jīng)Internet透過中心機房防火墻將數(shù)據(jù)上傳至中心數(shù)據(jù)庫。l 政府辦公網(wǎng)政府的相關(guān)監(jiān)管部門（如商務(wù)局、畜牧局）通過原有的政府辦公網(wǎng)絡(luò)，并透過中心機房防火墻訪問市場監(jiān)管平臺，進行肉品質(zhì)量安全信息查詢、分析。3 系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計 網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)某市肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)根據(jù)不同使用區(qū)域的環(huán)境特點和應(yīng)用條件進行設(shè)計，主要分為數(shù)據(jù)中心機房、政府辦公網(wǎng)、屠宰場/檢疫點ADSL網(wǎng)絡(luò)、綜合市場（大買場）無線局域網(wǎng)、離線數(shù)據(jù)采集、溯源查詢終端六大部分。l 信息匯總上報肉品進貨數(shù)據(jù)、肉品耗用數(shù)據(jù)上傳到市級數(shù)據(jù)中心。驗貨登記由企業(yè)管理員對進場肉品進行索證（批發(fā)市場或屠宰場交易憑證）驗貨，索證驗貨完成后，讀IC卡（批發(fā)市場或屠宰場寫入）內(nèi)的肉品信息，進行登記。經(jīng)營者檔案管理，所管理的經(jīng)營者必須為通過市級數(shù)據(jù)中心認(rèn)證，持有肉品流通經(jīng)營IC卡經(jīng)營者，其它經(jīng)營者的不被允許建立檔案。 團體采購信息追溯子系統(tǒng)通過在團體（大中型企業(yè)、學(xué)校、酒店、肉制品加工廠等）對肉品進貨驗收，與批發(fā)環(huán)節(jié)、屠宰企業(yè)IC卡或其它信息載體對接后，在團體肉品采購信息追溯子系統(tǒng)自動生成進貨備案信息，并與肉品領(lǐng)用記錄相對接，實現(xiàn)肉品來源信息與肉品領(lǐng)用信息的追溯。l 信息匯總上報電子秤的數(shù)據(jù)上傳營業(yè)結(jié)束后，工作人員將電子秤肉品銷售數(shù)據(jù)上傳至零售終端追溯子系統(tǒng)，以實現(xiàn)電子秤的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)與零售終端追溯子系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)保持同步。銷售管理肉品交易開始前，將零售追溯子系統(tǒng)里的數(shù)據(jù)下傳到電子秤上，交易后，電子秤能夠自動打印零售憑證，包括相應(yīng)的追溯碼信息，消費者可以依據(jù)追溯碼，在市級數(shù)據(jù)中心的“放心肉”查詢平臺上進行肉品信息查詢。經(jīng)營者檔案管理，所管理的經(jīng)營者必須為通過市級數(shù)據(jù)中心認(rèn)證，持有肉品流通經(jīng)營IC卡經(jīng)營者，其它經(jīng)營者的不被允許建立檔案。以交易憑證（屠宰場、批發(fā)市場開具）、IC卡為肉品進貨依據(jù)，肉品來源信息自動下傳標(biāo)簽電子秤為手段，確保零售憑證具有可追溯。l 信息匯總上報大賣場的工作人員，通過數(shù)據(jù)上傳功能，將驗貨登記、肉品交易等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及時上傳至市追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心，確保與市級數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)同步，為各展示平臺提供數(shù)據(jù)支持。l 信息流轉(zhuǎn)管理驗貨登記由市場管理員對進場肉品進行索證（批發(fā)市場交易憑證）驗貨，驗貨完成后，肉品信息登記到大賣場管理子系統(tǒng)中，數(shù)據(jù)信息會通過數(shù)據(jù)上傳功能，上傳到市級數(shù)據(jù)中心。在有條件的集中配送、實行肉品小包裝銷售的大賣場實現(xiàn)二維碼技術(shù)、無線采集機等進行信息關(guān)聯(lián)與追溯。 大賣場（配送）肉品流通追溯子系統(tǒng)（簡稱：超市管理子系統(tǒng)）通過對大賣場已有的企業(yè)內(nèi)部管理系統(tǒng)的完善，制定個性化解決方案，采取大賣場網(wǎng)上填報、銷售終端通過對收銀條、肉品包裝條形碼進行數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換等多種方式，實現(xiàn)肉品銷售可追溯。交易登記與零售商（買主）進行交易時，需要進行寫卡登記，將交易信息寫入IC卡，并打印批發(fā)市場交易憑證。l 經(jīng)營者管理管理經(jīng)營者（貨主、買主）的檔案信息，包括經(jīng)營者檔案信息的建立、修改、查詢等功能，經(jīng)營者必須持有肉品流通IC卡，再為經(jīng)營者建立檔案時，必須錄入IC卡的相關(guān)信息。大中型批發(fā)市場交易批發(fā)以電子結(jié)算為原則。 肉類批發(fā)市場流通安全信息追溯子系統(tǒng)（簡稱：批發(fā)管理子系統(tǒng)）通過建立從肉品進場、檢測及肉品交易的全程信息管理，達到豬肉流通的信息追溯要求。銷售管理出廠（場）登記：肉品出廠（場）時，必須將相關(guān)的肉品交易信息進行登記，同時將生豬的來源信息與肉品的流向信息相關(guān)聯(lián)，寫入買主的IC卡，并打印交易憑證。216。216。216。l 經(jīng)營者管理經(jīng)營者管理，管理經(jīng)營者（貨主、買主）的檔案信息，包括經(jīng)營者檔案信息的建立、修改、查詢等功能，經(jīng)營者必須為經(jīng)過市級數(shù)據(jù)中心認(rèn)證，且必須持有肉品經(jīng)營流通IC卡，系統(tǒng)為經(jīng)營者建立檔案時，必須錄入IC卡的相關(guān)信息。以生豬檢疫證為生豬來源依據(jù)、以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)、以IC卡為信息傳遞載體、卡單同行、信息一致，來源信息對接流向信息。 對外數(shù)據(jù)管理根據(jù)全國和省級的放心肉系統(tǒng)的數(shù)據(jù)管理標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的數(shù)據(jù)處理機制，以保證某市放心肉系統(tǒng)的數(shù)據(jù)能和全國、省級的放心肉系統(tǒng)的數(shù)據(jù)中心實現(xiàn)對接，為未來全國的食品安全統(tǒng)一管理提供便捷的數(shù)據(jù)交換、處理口徑。通過這兩種數(shù)據(jù)處理策略和方法，實現(xiàn)數(shù)據(jù)中心和各子系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)同步，確保數(shù)據(jù)一致。l 數(shù)據(jù)管理216