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正文內(nèi)容

肉品質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)方案-wenkub.com

2025-04-29 04:17 本頁(yè)面
   

【正文】 從而提高系統(tǒng)的開(kāi)放性、可擴(kuò)性、可維護(hù)性和穩(wěn)定性,以滿足用戶不斷增長(zhǎng)的發(fā)展需要。同時(shí),本平臺(tái)充分利用日益成熟的門(mén)戶技術(shù),通過(guò)LDAP集成、SSO單一登錄技術(shù)等門(mén)戶集成應(yīng)用為用戶提供統(tǒng)一的應(yīng)用平臺(tái),同時(shí)提供個(gè)性化的配置功能,為用戶生成更為友好、更為個(gè)性化的人機(jī)界面。l 統(tǒng)一管理,業(yè)務(wù)擴(kuò)展、系統(tǒng)升級(jí)/更新簡(jiǎn)單方便。隨著Windows 98/Windows 2000將瀏覽器技術(shù)植入操作系統(tǒng)內(nèi)部,這種結(jié)構(gòu)更成為當(dāng)今應(yīng)用軟件的首選體系結(jié)構(gòu)。 技術(shù)優(yōu)勢(shì) B/S架構(gòu)模式系統(tǒng)平臺(tái)采用B/S架構(gòu)模式實(shí)現(xiàn),使用和維護(hù)都簡(jiǎn)單、方便。l 典型的微核模型,模塊化的開(kāi)發(fā)體系,為業(yè)務(wù)拓展提供強(qiáng)大支撐。SOA(面向服務(wù)架構(gòu))是一種架構(gòu)模型,它可以根據(jù)需求通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)松散耦合的應(yīng)用組件進(jìn)行分布式部署、組合和使用。各層之間只與下一層相關(guān)。為達(dá)到個(gè)性化定制及統(tǒng)一認(rèn)證、統(tǒng)一內(nèi)容管理的目的,我們采用了門(mén)戶。3)食品預(yù)警系統(tǒng)部分同樣采用結(jié)合WEB技術(shù)、IC卡技術(shù)、.Net\J2EE技術(shù),采用B/S與CS相結(jié)合的開(kāi)放模式;完成全程過(guò)程,實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)、多維一體的預(yù)警通道。實(shí)現(xiàn)對(duì)用戶權(quán)限、部門(mén)類(lèi)別的樹(shù)型顯示,以便直觀查詢和維護(hù)。本項(xiàng)目主要研究、探索有關(guān)各方利用統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)來(lái)加強(qiáng)以豬肉食品為代表的農(nóng)副產(chǎn)品從源頭到進(jìn)入市場(chǎng)的整個(gè)質(zhì)量控制全程食品安全過(guò)程。 微型熱敏打印機(jī)178。 嵌入式主板178。 欠電指示燈:當(dāng)電池電壓過(guò)低無(wú)法正常使用時(shí),指示燈閃爍,并帶有蜂鳴器報(bào)警178。 精 度:Ⅲl 操作環(huán)境操作溫度: 10℃ ~ +40℃操作濕度: 15% ~ 85%相對(duì)濕度 l 產(chǎn)品外觀圖 1 外觀圖(以實(shí)物為準(zhǔn))l 顯示和指示燈圖 2標(biāo)準(zhǔn)顯示界面(以實(shí)物為準(zhǔn))l 顯示規(guī)格重量顯示: 5位數(shù)字單價(jià)顯示: 5位數(shù)字總價(jià)顯示: 6位數(shù)字l 指示燈 178。 功 耗: 待機(jī)≤5W178。 讀取距離:≤10cm178。 通過(guò)限重對(duì)交易進(jìn)行控制l 性能參數(shù)178。 實(shí)時(shí)打印銷(xiāo)售憑證178。 具有自檢功能 ,打印全部代碼 178。 快速響應(yīng)稱(chēng)重變化178。l 帶有蜂鳴器和8位LED顯示。l 讀寫(xiě)器和射頻卡之間的數(shù)據(jù)傳輸采用加密算法,同時(shí)卡和設(shè)備雙向驗(yàn)證,通信錯(cuò)誤自動(dòng)偵測(cè)。1)ms沖擊次數(shù):每面各1000次 波形:半正弦沖擊方向:X、Y、Z三方向試后檢查外觀和結(jié)構(gòu)無(wú)異?,F(xiàn)象,運(yùn)行檢查程序工作正常沖擊試驗(yàn)試驗(yàn)中產(chǎn)品在工作狀態(tài)加速度:150 m/s178。2 ℃條件下,存放16小時(shí),恢復(fù)2小時(shí),檢查外觀結(jié)構(gòu)應(yīng)無(wú)異常,運(yùn)行檢查程序,工作正常工作條件下的 恒定濕熱試驗(yàn)產(chǎn)品與計(jì)算機(jī)連接,在40 ℃177。各5次,重復(fù)率為1次/min電快速瞬變脈沖群 抗擾度試驗(yàn)符合GB/T176171998第8條表4的規(guī)定,達(dá)到性能判據(jù)A的要求受試端口:充電器L、N試驗(yàn)電壓:+1 kV,頻率:5 kHz試驗(yàn)電壓:1 kV,頻率:5 kHz連續(xù)波輻射騷擾 抗擾度試驗(yàn)符合GB/T176171998第8條表4的規(guī)定,達(dá)到性能判據(jù)A的要求試驗(yàn)電壓:3 V/m連續(xù)波傳導(dǎo)騷擾 抗擾度試驗(yàn)符合GB/T176171998第8條表表4的規(guī)定,達(dá)到性能判據(jù)A的要求試驗(yàn)電壓:3 V/m傳導(dǎo)騷擾符合GB92541998中電源端子傳導(dǎo)騷擾限值B級(jí)要求輻射騷擾符合GB92541998中輻射騷擾限值B級(jí)要求工作溫度下限試驗(yàn)產(chǎn)品與計(jì)算機(jī)連接,在20 ℃177。、270176。10%)V,50(1177。 2 mm外觀和結(jié)構(gòu)各開(kāi)關(guān)、按鍵操作靈活、可靠、方便,零部件緊固無(wú)松動(dòng),鎖緊裝置不得自行釋放外觀無(wú)腐蝕,無(wú)涂覆層脫落,無(wú)明顯凹痕、劃傷、裂痕、毛刺、變形等機(jī)械損傷,標(biāo)志清晰表面涂覆層無(wú)起泡、龜裂金屬部件無(wú)銹蝕和損傷數(shù)據(jù)安全產(chǎn)品具有防掉電數(shù)據(jù)安全保護(hù)措施可自動(dòng)保存數(shù)據(jù),在完全掉電(卸下電池及不外接電源)的情況下,數(shù)據(jù)不丟失內(nèi)置時(shí)鐘電池,在完全掉電(卸下電池及不外接電源)的情況下,時(shí)鐘不丟失液晶顯示屏顯示功能對(duì)比度≥300:1(環(huán)境照度≤1 Lux)亮度≥190 cd/m2支持不低于16位真彩色。肉品進(jìn)貨數(shù)據(jù)、肉品耗用數(shù)據(jù)上傳到市級(jí)數(shù)據(jù)中心。索證驗(yàn)貨后應(yīng)讀IC卡(批發(fā)市場(chǎng)或屠宰場(chǎng)寫(xiě)入)進(jìn)行登記,信息自動(dòng)導(dǎo)入追溯系統(tǒng)。 團(tuán)體采購(gòu)信息追溯子系統(tǒng)通過(guò)在團(tuán)體(大中型企業(yè)、學(xué)校、酒店、肉制品加工廠等)對(duì)肉品進(jìn)貨驗(yàn)收,與批發(fā)環(huán)節(jié)、屠宰企業(yè)IC卡或其它信息載體對(duì)接后,在團(tuán)體肉品采購(gòu)信息追溯子系統(tǒng)自動(dòng)生成進(jìn)貨備案信息,并與肉品領(lǐng)用記錄相對(duì)接,實(shí)現(xiàn)肉品來(lái)源信息與肉品領(lǐng)用信息的追溯。信息匯總上報(bào):電子秤數(shù)據(jù)上傳。索證驗(yàn)貨后應(yīng)讀IC卡(批發(fā)市場(chǎng)或屠宰場(chǎng)寫(xiě)入)進(jìn)行登記,信息自動(dòng)導(dǎo)入追溯系統(tǒng)。以交易憑證(屠宰場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)具)、IC卡為肉品進(jìn)貨依據(jù),肉品來(lái)源信息自動(dòng)下傳標(biāo)簽電子秤為手段,確保零售憑證具有可追溯。將進(jìn)貨信息在市級(jí)追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心進(jìn)行備案。經(jīng)營(yíng)者管理:建立供應(yīng)商完整的信息檔案,并在市級(jí)數(shù)據(jù)中心備案。信息匯總上報(bào):交易結(jié)束后,由批發(fā)市場(chǎng)將肉品來(lái)源、流向等信息、肉品質(zhì)量信息及時(shí)上傳至市追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心。由市場(chǎng)管理員對(duì)進(jìn)場(chǎng)肉品進(jìn)行索證(屠宰場(chǎng)交易憑證)驗(yàn)貨。大中型批發(fā)市場(chǎng)交易批發(fā)以電子結(jié)算為原則。將生豬的來(lái)源信息與肉品的流向信息相關(guān)聯(lián),交易信息寫(xiě)入肉品交易IC卡,并打印交易憑證。經(jīng)宰前檢疫、巡棚檢疫、宰前“瘦肉精”抽檢呈陰性后,將信息輸入“追溯系統(tǒng)”。經(jīng)營(yíng)者必須辦理肉品流通IC卡,持卡經(jīng)營(yíng)。 生豬屠宰及肉品流通安全信息追溯子系統(tǒng)(簡(jiǎn)稱(chēng):屠宰管理子系統(tǒng))屠宰管理子系統(tǒng),通過(guò)建立從生豬進(jìn)廠、屠宰、加工、檢疫、檢測(cè)、肉品出廠的全程信息管理,實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。對(duì)內(nèi)數(shù)據(jù)管理為各子系統(tǒng)提供了數(shù)據(jù)上傳和下傳的接口。政府監(jiān)管部門(mén)可對(duì)肉品流通的整個(gè)流程信息進(jìn)行監(jiān)管和分析,一旦發(fā)生問(wèn)題,可以快速地追查上游的來(lái)源信息,又可以追蹤它們的流向信息,提高監(jiān)管部門(mén)辦事效率。 系統(tǒng)應(yīng)用架構(gòu)根據(jù)肉品質(zhì)量安全信息追溯的應(yīng)用需求,本系統(tǒng)將由4層應(yīng)用組成,即:數(shù)據(jù)采集層、應(yīng)用層、數(shù)據(jù)中心和表現(xiàn)層,具體應(yīng)用架構(gòu)如下圖: 數(shù)據(jù)采集層主要通過(guò)IC卡讀寫(xiě)器和溯源電子秤將數(shù)據(jù)直接上傳到應(yīng)用層,也可通過(guò)智能數(shù)據(jù)采集器將數(shù)據(jù)直接上傳到數(shù)據(jù)中心。此網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)下,肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)的各子系統(tǒng)之間,網(wǎng)絡(luò)相對(duì)獨(dú)立,各子系統(tǒng)都有自己的局域網(wǎng),子系統(tǒng)與數(shù)據(jù)中心之間的交互,不受限于網(wǎng)絡(luò)的實(shí)時(shí)性,只需根據(jù)一定的數(shù)據(jù)交互策略,與數(shù)據(jù)中心進(jìn)行數(shù)據(jù)交互即可,即使網(wǎng)絡(luò)中斷后,各子系統(tǒng)也能正常進(jìn)行業(yè)務(wù)。216。l 查詢終端消費(fèi)者利用自有的網(wǎng)絡(luò),通過(guò)Internet訪問(wèn)“放心肉”溯源查詢平臺(tái),輸入溯源碼查詢所購(gòu)肉品來(lái)源和檢疫信息。l 屠宰場(chǎng)/檢疫點(diǎn)ADSL網(wǎng)絡(luò)屠宰場(chǎng)、檢疫點(diǎn)由于位置固定、場(chǎng)地相對(duì)寬松,因此建議分別部署本地的屠宰檢疫子系統(tǒng)和屠宰銷(xiāo)售子系統(tǒng),本地子系統(tǒng)通過(guò)ADSL寬帶經(jīng)Internet透過(guò)中心機(jī)房防火墻將數(shù)據(jù)上傳至中心數(shù)據(jù)庫(kù)。團(tuán)體采購(gòu)追溯系統(tǒng)的工作人員,通過(guò)數(shù)據(jù)上傳功能,將肉品進(jìn)貨、肉品耗用等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及時(shí)上傳至市追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心,確保與市級(jí)數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)同步,為各展示平臺(tái)提供數(shù)據(jù)支持。l 信息流轉(zhuǎn)管理索證驗(yàn)貨由企業(yè)管理員對(duì)進(jìn)場(chǎng)肉品進(jìn)行索證(批發(fā)市場(chǎng)或屠宰場(chǎng)交易憑證)驗(yàn)貨。數(shù)據(jù)上傳零售終端追溯系統(tǒng)的工作人員,通過(guò)數(shù)據(jù)上傳功能,將驗(yàn)貨登記、肉品交易等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及時(shí)上傳至市追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心,確保與市級(jí)數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)同步,為各展示平臺(tái)提供數(shù)據(jù)支持。l 信息流轉(zhuǎn)管理驗(yàn)貨登記由市場(chǎng)管理員對(duì)進(jìn)場(chǎng)肉品進(jìn)行索證(批發(fā)市場(chǎng)或屠宰場(chǎng)交易憑證)驗(yàn)貨,索證驗(yàn)貨完成后,讀IC卡(批發(fā)市場(chǎng)或屠宰場(chǎng)寫(xiě)入)內(nèi)的肉品信息,進(jìn)行登記。 零售終端肉品流通安全信息追溯子系統(tǒng)(簡(jiǎn)稱(chēng):零售追溯子系統(tǒng))通過(guò)在零售市場(chǎng)對(duì)肉品進(jìn)貨驗(yàn)收,與批發(fā)環(huán)節(jié)、屠宰企業(yè)IC卡或其它信息載體對(duì)接后,在零售終端自動(dòng)生成進(jìn)貨信息并與標(biāo)簽電子秤實(shí)現(xiàn)信息對(duì)接,最終通過(guò)肉品零售憑證輸出。l 經(jīng)營(yíng)者管理管理供應(yīng)商檔案信息,括經(jīng)營(yíng)者檔案信息的建立、修改、查詢等功能,供應(yīng)商的相關(guān)檔案信息發(fā)生變化,數(shù)據(jù)都會(huì)同步更新到市級(jí)數(shù)據(jù)中心,以保證子系統(tǒng)中供應(yīng)商的檔案信息與市級(jí)數(shù)據(jù)中心同步。l 信息匯總上報(bào)批發(fā)市場(chǎng)的工作人員,通過(guò)信息上傳功能,將肉品來(lái)源、流向等信息、肉品質(zhì)量等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及時(shí)上傳至市追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心,確保與市級(jí)數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)同步,為各展示平臺(tái)提供數(shù)據(jù)支持。在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置場(chǎng)內(nèi)交易攤位的,必須與批發(fā)交易信息相對(duì)接,采用標(biāo)簽電子秤打印零售憑證。l 信息匯總上報(bào)數(shù)據(jù)上傳:按照一定的數(shù)據(jù)同步策略,由生豬屠宰廠(場(chǎng))負(fù)責(zé)工作人員,將生豬進(jìn)廠(場(chǎng))信息、“瘦肉精”抽檢信息、宰前檢疫信息、宰后檢疫信息、肉品出廠(場(chǎng))等業(yè)務(wù)信息上傳至市級(jí)數(shù)據(jù)中心,為市級(jí)數(shù)據(jù)中心的展示平臺(tái)提供數(shù)據(jù)支持。 宰前檢疫登記屠宰專(zhuān)場(chǎng)工作人員經(jīng)宰前檢疫、巡棚檢疫、宰前“瘦肉精”抽檢呈陰性后等檢疫方式對(duì)入場(chǎng)生豬進(jìn)行相關(guān)檢疫,檢疫完成后,將檢疫結(jié)果登記。l 信息流轉(zhuǎn)管理檢疫管理檢疫管理包括進(jìn)廠前檢疫登記、宰前檢疫登記、宰后檢疫登記。 生豬屠宰及肉品流通安全信息追溯子系統(tǒng)(簡(jiǎn)稱(chēng):屠宰管理子系統(tǒng))通過(guò)建立從生豬進(jìn)廠、屠宰、加工、檢疫、檢測(cè)、肉品出廠的全程信息管理,實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。 對(duì)內(nèi)數(shù)據(jù)管理為系統(tǒng)里的子系統(tǒng)(包括屠宰、批發(fā)、大賣(mài)場(chǎng)、零售、團(tuán)體采購(gòu)五大子系統(tǒng))提供數(shù)據(jù)接口,根據(jù)數(shù)據(jù)上傳策略,五個(gè)子系統(tǒng)里的數(shù)據(jù)定時(shí)上傳至數(shù)據(jù)中心;根據(jù)數(shù)據(jù)下傳策略,數(shù)據(jù)中心可以將數(shù)據(jù)更新及系統(tǒng)更新相應(yīng)的數(shù)據(jù)下發(fā)到各子系統(tǒng)中。 系統(tǒng)監(jiān)測(cè)對(duì)系統(tǒng)的運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)控,包括:系統(tǒng)日志管理、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控管理、資源監(jiān)控管理等功能。 市級(jí)數(shù)據(jù)中心將屠宰加工、批發(fā)配送、團(tuán)體采購(gòu)、零售終端各子系統(tǒng)相聯(lián)結(jié)提供豬肉流通全程信息,包括監(jiān)管、追溯、溯源、召回、分析等,并為省級(jí)、國(guó)家級(jí)數(shù)據(jù)中心提供標(biāo)準(zhǔn)接口。根據(jù)
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