食品質(zhì)量安全管理食品安全追溯系統(tǒng)-wenkub.com
2025-01-18 16:47 本頁面
【正文】 UCC系統(tǒng) 的概念？ 2. 如何建立和實(shí)施食品追溯體系？ 3. EAN EPC系統(tǒng)的構(gòu)成 系統(tǒng)構(gòu)成 名稱 注釋 編碼體系 EPC編碼標(biāo)準(zhǔn) 識別目標(biāo)的特定代碼 射頻識別系統(tǒng) EPC標(biāo)簽 貼在物品之上或者內(nèi)嵌在物品之中 識讀器 識讀 EPC標(biāo)簽 信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng) EPC中間件 EPC系統(tǒng)的軟件支持系統(tǒng) 對象名稱解析服務(wù)（ ONS） EPC信息服務(wù)（ EPCIS） （三）電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng) ? EDI是根據(jù)商定的交易或電子數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施商業(yè)或行政交易 ， 實(shí)現(xiàn)從計算機(jī)到計算機(jī)的電子數(shù)據(jù)傳輸 。 ? 標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一 ， 各廠家推出的電子標(biāo)簽產(chǎn)品兼容性不高 。 （ 3） 一維條碼和二維條碼的比較 項目 一維條碼 二維條碼 信息密度及信息容量 密度低，容量小 密度高，容量大 錯誤校驗 糾錯能力 可通過校驗字符進(jìn)行錯誤校驗，無糾錯能力 具有錯誤校驗和糾錯能力，可根據(jù)需求設(shè)置不同的糾錯級別 垂直方向是否攜帶信息 否 是 用途 對物品標(biāo)識 對物品描述 （ 3） 一維條碼和二維條碼的比較 （ 續(xù) ） 項目 一維條碼 二維條碼 對數(shù)據(jù)庫和通訊網(wǎng)絡(luò)的依賴 多數(shù)應(yīng)用場合依賴數(shù)據(jù)庫及通訊網(wǎng)絡(luò) 可不依賴數(shù)據(jù)庫及通訊網(wǎng)絡(luò)而單獨(dú)應(yīng)用 識讀設(shè)備 線掃描器識讀，如光筆、線陣CCD、激光槍等 對于行排式的可采用線掃描器的多次掃描識讀；對于矩陣式的僅能用圖像掃描器識讀 2. 射頻識別技術(shù) ? RFID是一種非接觸式的自動識別技術(shù) ，通過射頻信號自動識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù) ， 識別工作無需人工干預(yù) ， 可工作于各種惡劣環(huán)境 。 ? EAN/UCC條碼：用于零售和非零售的貿(mào)易項目 ， 即商品條碼 。 ? 利用光電掃描設(shè)備識讀條碼符號 ， 從而實(shí)現(xiàn)機(jī)器的自動識別 ， 并快速準(zhǔn)確地將信息錄入到計算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理 ， 以達(dá)到自動化管理之目的 。 （二）數(shù)據(jù)載體 ? 數(shù)據(jù)載體承載編碼信息 ， 從而實(shí)現(xiàn)流通過程中的自動數(shù)據(jù)采集 ， 保證了全球貿(mào)易 、流通過程中實(shí)物流域信息流的同步 。 （ 2） 代碼的功能 ? 標(biāo)識唯一 ? 分類 ? 排序 ? 特定含義 （ 3） 編碼的原則 ? 唯一性 ? 可擴(kuò)性 ? 簡短性 ? 格式一致 ? 適應(yīng)性 ? 含義性 ? 穩(wěn)定性 ? 識別性 ? 可操作性 （ 4）代碼的種類 2. EANUCC全球統(tǒng)一標(biāo)識系統(tǒng) 。 2. 系統(tǒng)的形成與發(fā)展 ? 1973年 ， UCC統(tǒng)一建立北美的產(chǎn)品代碼 ，UPC碼 。UCC編碼系統(tǒng)是以對貿(mào)易項目 、物流單元 、 位置 、 資產(chǎn) 、 服務(wù)關(guān)系等的編碼為核心 ， 集條碼和射頻等自動數(shù)據(jù)采集 、電子數(shù)據(jù)交換 、 全球產(chǎn)品分類 、 全球數(shù)據(jù)同步 、 產(chǎn)品電子代碼等技術(shù)系統(tǒng)為一體的 ，
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