【正文】 、涂料等此類材料目前市場(chǎng)上貨源充足，品類繁多，檔次齊全，可以滿足本項(xiàng)目的需要。我市有著廣泛的茶葉種植基地，能有效地保證新建項(xiàng)目建成后茶葉加工廠年產(chǎn)50噸噸茶粉生產(chǎn)線建設(shè)的原料供應(yīng)。xx市素有“江南煤都”之稱，火電、交通發(fā)達(dá)；境內(nèi)屬于典型的喀斯特地貌、古樸的夜郎文化、豐富的民族民間節(jié)日，蘊(yùn)涵著豐富的旅游資源；雨量充沛，水資源豐富；冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，被世界氣象學(xué)專家授予“涼都”之稱。移動(dòng)通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋全區(qū)，鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)開通程控電話和移動(dòng)通信，城鎮(zhèn)建設(shè)日新月異。鐘山區(qū)地理位置優(yōu)越，交通通迅方便。因此選址于此是科學(xué)的、合理的。本項(xiàng)目是我市現(xiàn)有生產(chǎn)、加工、銷售能力下的經(jīng)營(yíng)體制改革與產(chǎn)品升級(jí)，產(chǎn)品升級(jí)為清潔茶粉后，市場(chǎng)更加巨大，不存在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。建立一支具有高素質(zhì)、專業(yè)化、敬業(yè)精神強(qiáng)、有豐富營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的管理團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)化營(yíng)銷隊(duì)伍的建設(shè)。多渠道營(yíng)銷策略：保持和擴(kuò)大銷售渠道的開發(fā)項(xiàng)目關(guān)鍵性的外部資源條件，根據(jù)市場(chǎng)的范圍、密集度、市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)性、市場(chǎng)的滲透率、銷售周轉(zhuǎn)率等因素制定并選擇營(yíng)銷渠道。企業(yè)作為實(shí)施品牌戰(zhàn)略的主體，應(yīng)從企業(yè)生存和發(fā)展角度來強(qiáng)化名牌意識(shí)，以適應(yīng)我國(guó)多邊的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不斷提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和樹立良好產(chǎn)品品牌及企業(yè)形象。創(chuàng)立品牌、保護(hù)品牌、發(fā)展品牌的過程，就是企業(yè)依靠科技進(jìn)行深化改革、加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品科技含量和文化含量，樹立良好的企業(yè)形象和信譽(yù)度的過程。通過一系列的策劃、實(shí)施、形成知名品牌和消費(fèi)者喜愛的品牌。本項(xiàng)目制定的茶粉產(chǎn)量在比較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)不存在市場(chǎng)過量問題。因此，只有努力提高品質(zhì)，實(shí)施優(yōu)質(zhì)品牌茶的戰(zhàn)略，才能適應(yīng)今后國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的要求。但是，我們也應(yīng)看到，一方面茶粉市場(chǎng)的銷量將會(huì)擴(kuò)大，另一方面對(duì)茶粉的質(zhì)量要求也越來越高。我們加入世貿(mào)組織后，%，發(fā)展中國(guó)家14%的關(guān)稅水平，因此有望擴(kuò)大綠茶和特種茶的出口。中國(guó)加入世界貿(mào)易組織為茶葉生產(chǎn)提供了一個(gè)良好發(fā)展機(jī)遇，世貿(mào)組織成員國(guó)將大大降低進(jìn)口我國(guó)茶葉產(chǎn)品的關(guān)稅。世界茶葉總產(chǎn)量約為296萬(wàn)噸，而有機(jī)茶銷售量約為6000T，且主要是紅茶。茶葉作為非主食的飲料食品，在國(guó)內(nèi)生活水平條件下，對(duì)人體生命健康有利的有機(jī)茶，作為高端消費(fèi)食品容易為大眾接受。早春名優(yōu)茶一直被浙江、江蘇、福建等地的茶商看好，清明前大批茶商到我市境內(nèi)搶收茶青和產(chǎn)品，到沿海地區(qū)就可高價(jià)銷售。隨著城市建設(shè)加快，城市人口增加，人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶葉的消費(fèi)量也將增加，就本地市場(chǎng)這一塊茶葉的銷售空間就很大。市內(nèi)市場(chǎng)缺口達(dá)600多噸。（2）xx茶葉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)分析國(guó)內(nèi)人均茶葉消費(fèi)量已達(dá)到400克，并呈逐年穩(wěn)定上升的趨勢(shì)。（1）產(chǎn)品市場(chǎng)需求分析隨著世界貿(mào)易一體化進(jìn)程的發(fā)展，茶葉安全性生產(chǎn)在產(chǎn)茶國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用越來越重要，據(jù)有關(guān)部門調(diào)查研究表明，消費(fèi)者表示對(duì)無公害茶、綠色食品茶、％。成為人們競(jìng)相追逐的目標(biāo)。第六章 市場(chǎng)分析及銷售方案隨著人們生活水平的不斷提高，健康、保健意識(shí)的增強(qiáng)，質(zhì)量安全食品成為人們追求的熱點(diǎn)。以推動(dòng)市域經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展為目標(biāo)，緊緊圍繞市場(chǎng)發(fā)展生產(chǎn)，緊緊圍繞產(chǎn)品質(zhì)量增加科技含量，緊緊圍繞增加農(nóng)民收入發(fā)展基地，經(jīng)濟(jì)圍繞經(jīng)濟(jì)效益為中心狠抓內(nèi)部管理。注冊(cè)指標(biāo)128萬(wàn)元，現(xiàn)有固定資產(chǎn)135萬(wàn)元，從業(yè)人員32人，其中初、中、高級(jí)技術(shù)人員打7人，其他專業(yè)技術(shù)人員12人。米蘿、勺米兩個(gè)茶葉加工廠設(shè)備簡(jiǎn)陋陳舊，屬小型的初級(jí)加工廠，年加工炒青茶能力各在10噸左右?？萍紝?shí)驗(yàn)茶廠于“八五”期間建成，加工設(shè)備比較齊全配套。另外，新建茶粉生產(chǎn)線設(shè)計(jì)年加工能力為100噸。全縣現(xiàn)有大小茶葉加工廠5個(gè)，精加工車間2個(gè)，茶粉車間1個(gè)，各種茶葉加工機(jī)械500臺(tái)，其中名優(yōu)機(jī)35臺(tái)，手工茶電炒鍋350口。其中：年加工能力100噸以上2個(gè)，年加功能力50噸以上3個(gè)，其余茶廠規(guī)模較小，大部分系70年代修建，設(shè)備陳舊落后、不能配套，年加工能力在10噸以下。，茶葉年總量320噸，年產(chǎn)值1000多萬(wàn)元。2007年省安排茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金2512萬(wàn)元，先期扶持20個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，省科技廳、農(nóng)發(fā)辦、扶貧辦、鄉(xiāng)企局、發(fā)改委等政府職能部門重點(diǎn)扶持茶產(chǎn)業(yè)，掀起了xx茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第三次高潮。其中投產(chǎn)面積80萬(wàn)畝。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展，加快了以茶葉為基礎(chǔ)原料的研發(fā)向深度和廣度發(fā)展速度，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)空間較大。第五章 項(xiàng)目發(fā)展史及建設(shè)單位情況我國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地和起源中心，種茶歷史悠久，目前全世界有58個(gè)國(guó)家種茶，160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有茶葉消費(fèi)習(xí)慣。采用DMF特殊過濾系統(tǒng)既可保證茶粉澄清度和溶解性，又可保留大部分大分子物質(zhì)，大大減少茶葉滋味成分的損失，使茶粉滋味豐富、飽滿。采用DMH滅菌技術(shù)氨基酸和可溶性糖含量則無顯著變化，使茶粉具有回甘性，延長(zhǎng)茶味在口腔的停留時(shí)間，后味增強(qiáng)。DMH滅菌技術(shù)的應(yīng)用減少了氨基酸與可溶性糖含量的損失。 在茶粉的加工過程中可采用DMC香氣回收技術(shù)可冷凝回收茶葉揮發(fā)出來的香氣，然后再添加到濃縮液中，再進(jìn)行低溫真空冷凍干燥。香氣的保留可從原料控制和加工工藝改進(jìn)等方面著手解決。另外，調(diào)味茶因佐以各種果汁、糖、酸等輔料，則掩蓋了茶香。茶葉的芳香物質(zhì)是多種物質(zhì)組成的混合體，屬熱敏性物質(zhì)，極易揮發(fā)，故又稱“揮發(fā)油”。 速溶茶粉在純茶飲料中的應(yīng)用不足表現(xiàn)在：高溫蒸煮、真空濃縮等造成香氣和滋味損失嚴(yán)重而未得到廣泛應(yīng)用。用速溶茶粉溶解加工茶飲料還有方便、快捷、衛(wèi)生、農(nóng)藥殘留和微生物很好控制的優(yōu)點(diǎn)。其品質(zhì)穩(wěn)定性得益于加工后速溶茶粉半成品可以進(jìn)行二次拼配混合，可保證其風(fēng)味。冷凍干燥是將茶汗溫度先降至零下幾十度，然后愛步升溫，同時(shí)減壓帛氣，排除萬(wàn)難出升華的水分，冷凍干燥的速溶茶，質(zhì)地疏松，溶解性特別好，熱溶冷溶都行。噴霧干燥前在茶湯深交中通入二氧化碳，使茶汗中充滿微小氣泥鰍，噴協(xié)和干燥時(shí)，二氧化碳?xì)饣艹觯璺劬托芜~出一個(gè)個(gè)中間空的小顆粒，這樣可增加速溶性。因此，近年來已著手研究應(yīng)用常溫膜濃縮技術(shù)，效果非常好，所謂膜濃縮，就是選擇一事實(shí)上孔隙度的半透透性膜，只準(zhǔn)許水分子透過，而茶葉干物質(zhì)成分不能透過，這樣把水分減少到一定程度，達(dá)到濃縮的目的。速溶茶加工并非簡(jiǎn)單地將茶湯濃縮干燥就行，它必須應(yīng)用高科技手段克服難溶、易潮解、無茶香的弊病。添料調(diào)配茶有含糖的紅茶、綠茶、烏龍茶以及檸檬紅茶、奶茶、各種果味速溶茶。 　速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。速溶茶粉可以完全溶于水，一般可以直接飲用或者經(jīng)調(diào)配后飲用。調(diào)味料和天然色素，故形成了一種多用途的茶葉新制品。它一改過去人們的飲茶為吃茶，可以更充分地吸收利用茶葉中豐富的生物保健成份，更好地發(fā)揮其保健價(jià)值。 綠茶粉是目前最為常見的。（4）市政規(guī)劃設(shè)計(jì)及施工對(duì)項(xiàng)目的影響大將直接影響本項(xiàng)目實(shí)施具體日程及建設(shè)進(jìn)度。（2）本土開發(fā)商及外來開發(fā)商目前土地儲(chǔ)備量不足，未來市場(chǎng)開發(fā)供應(yīng)量不容小視；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。（2）市政規(guī)劃該下去，該下去具有較好發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展前景，交通便利幾條市政規(guī)劃路線經(jīng)過轄區(qū)內(nèi)，根據(jù)市政規(guī)劃和重新部署，周邊市政工程完工無疑給項(xiàng)目的升值和運(yùn)作起到積極的推動(dòng)作用。（3）目前該轄區(qū)人口數(shù)量急需吸引更多人入住，為城市發(fā)展增添動(dòng)力。（Weakness）（1）周邊設(shè)施不太完善，且目標(biāo)開發(fā)力度小。（2）項(xiàng)目下去內(nèi)交通發(fā)展，鐵路、公路網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成，且道路通達(dá)性較好，而且是xx西部，黔、滇兩省交接的十字路口，地理優(yōu)勢(shì)明顯。（Strength）（1）項(xiàng)目所在地是xx煤城、鋼城，輻射力、影響力強(qiáng)；可以積極有效吸引周邊城市人才、資源和物流。，品牌規(guī)模優(yōu)勢(shì)得不到發(fā)揮由于現(xiàn)有加工企業(yè)設(shè)備和技術(shù)不統(tǒng)一，造成茶葉加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，形不成批量。名優(yōu)茶在國(guó)內(nèi)持續(xù)產(chǎn)銷兩旺，是整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，27％的產(chǎn)量獲得60％以上產(chǎn)值。另外，由于茶園經(jīng)營(yíng)分散、經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、夏秋茶采摘費(fèi)用高而少采或不采，茶葉下樹率底也是低產(chǎn)原因之一。市委、政府結(jié)合鄉(xiāng)村道路改造工程，茶葉主產(chǎn)區(qū)道路進(jìn)行了水泥路面硬化，制定了國(guó)家政策允許范圍內(nèi)最為寬松的招商引資優(yōu)惠政策。即將開工建設(shè)的杭瑞高速公路從新區(qū)南面穿過，通過xx南出口經(jīng)新區(qū)中部與紅山一號(hào)路和涼都大道相連接，通過建設(shè)可形成便利的公路、鐵路交通網(wǎng)絡(luò)。中部有已建成的涼都大道與市中心區(qū)和水黃高等級(jí)公路相連。是茶葉生產(chǎn)適宜區(qū)。無霜期230300天；降雨量12001500毫米。18′20105176。19′4426176。冷戰(zhàn)結(jié)束后和平與發(fā)展成為主流，我國(guó)國(guó)內(nèi)社會(huì)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，中央、省、市上級(jí)政府對(duì)發(fā)展我市茶葉生產(chǎn)十分重視和支持。國(guó)際上茶葉拍賣近年來向產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，14個(gè)拍賣中心，已經(jīng)由12個(gè)建在廠區(qū)，1839年建立的倫敦茶葉拍賣中心在經(jīng)營(yíng)160年以后，被迫于1999年關(guān)閉。（4）加入WTO對(duì)我國(guó)茶葉發(fā)展有利茶產(chǎn)品生產(chǎn)以發(fā)展中國(guó)家為主，發(fā)達(dá)國(guó)家主銷，且現(xiàn)行關(guān)稅率很低，加入WTO后受影響較小，貿(mào)易壁壘減少，有望增加出口。近年來的茶葉出口也不斷增加，％。目前國(guó)內(nèi)人平年茶葉消費(fèi)量只有0．3公斤，不足印度的一半，英國(guó)的十分之一。（3）近年茶粉內(nèi)外銷不斷增加全國(guó)總產(chǎn)茶葉80余萬(wàn)噸，30萬(wàn)噸左右供出口，50萬(wàn)噸左右供內(nèi)銷。因此，飲料市場(chǎng)上咖啡、碳酸飲料、礦泉水三次沖擊茶葉市場(chǎng)的效應(yīng)正在逐步遞減。（2）茶粉消費(fèi)量將不斷增長(zhǎng)隨著人們對(duì)含色素、防腐劑等有害健康的有色飲料的疏遠(yuǎn)；隨著技術(shù)進(jìn)行對(duì)茶葉特別是綠茶的藥理和保健功能的深入研究與發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)茶葉飲料倍加青昧。從上述4個(gè)方面分析，茶粉產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)是切合實(shí)際的，經(jīng)過努力是完全可以達(dá)到的。境內(nèi)宜茶面積大、農(nóng)村勞動(dòng)資源富余、為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了基本條件。我市具備了得天獨(dú)厚的自然基礎(chǔ)和豐富的資源條件都非常適宜茶樹生長(zhǎng)。2007年我國(guó)茶葉開始實(shí)施市場(chǎng)強(qiáng)制準(zhǔn)入制度（QS標(biāo)準(zhǔn)），在《食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》中，對(duì)各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備和出廠檢測(cè)設(shè)備等“硬件”條件，均作了具體明確規(guī)定，凡是不具備規(guī)定生產(chǎn)條件的小作坊、小型加工廠都不能獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入資格、不得繼續(xù)生產(chǎn)加工。我國(guó)在2005年對(duì)全部28大類食品（包括茶葉）全面實(shí)施QS認(rèn)證管理。 QS認(rèn)證制度實(shí)施需要QS認(rèn)證是我國(guó)食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的簡(jiǎn)稱。用現(xiàn)代管理方式經(jīng)營(yíng)茶產(chǎn)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)文化知識(shí)提高勞動(dòng)者素質(zhì)的過程，是建立優(yōu)質(zhì)高校茶產(chǎn)業(yè)體系和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的過程，也是大幅度提高綜合生產(chǎn)能力、增加茶葉產(chǎn)品有效供給和增加茶農(nóng)收入的過程。優(yōu)質(zhì)茶粉具有較好的市場(chǎng)前景，我市的茶產(chǎn)品生產(chǎn)又有一定的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)，應(yīng)是我們開發(fā)創(chuàng)新、做大做強(qiáng)的重點(diǎn)之一。，加快富民強(qiáng)市步伐的需要我國(guó)農(nóng)業(yè)已進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段，其顯著特點(diǎn)是絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品由長(zhǎng)期短缺轉(zhuǎn)變?yōu)楣┣笃胶饣蚬┐笥谇?，價(jià)格下跌的狀況。年烘炒青茶加工能力在100噸以上，名優(yōu)加工能力5噸左右。其中，縣茶葉公司茶葉加工廠具有年加工烘炒青茶能力150噸，名優(yōu)茶15噸以上能力：現(xiàn)有袋泡茶機(jī)、手工茶電炒鍋、多用微波設(shè)備、精制設(shè)備、超微茶粉生產(chǎn)線、茶葉袋裝、罐裝包裝設(shè)備等各種茶機(jī)90臺(tái)套。5個(gè)茶葉加工廠年加工能力250噸左右，其中名優(yōu)茶加工能力約30噸，烘炒青茶加工能力約220噸。2008年底，XX縣茶園面積（新建茶園和成片有效茶園）14000畝，其中采摘面積約8000畝，茶葉產(chǎn)量約150噸，其中名優(yōu)茶約10噸，茶葉產(chǎn)值約500萬(wàn)元。全市現(xiàn)有茶葉加工廠22個(gè)。