藥大選修課藥膳復習資料-文庫吧資料
2025-05-06 13:55本頁面
【正文】 經(jīng)。配料：生姜7片 蔥白7段，糯米。視頻地址：下面是治療風寒感冒者的藥膳中醫(yī)多講究辨證論治，故針對感冒就有風寒感冒與風熱感冒之分，所以一定要著眼于證的分辨，正確的施治。撈出藥袋不用。將豬肉、墨魚、豬肚洗凈；豬雜骨洗凈，捶破；生姜拍破備用。視頻地址（這個視頻是粵語版的）《十全大補湯》配料：黨參10克 炙黃芪10克 肉桂3克 熟地黃15克 炒白術10克 炒川芎6克 當歸15克 酒白勺10克 茯苓10克 炙甘草6克 墨魚50克 豬肉500克 豬肚50克 生姜30克 豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。視頻地址：《黃芪猴頭湯》原料：猴頭菌150g 黃芪30g 嫩母雞250g 生姜15g 蔥白20g 食鹽5g 胡椒面3g 紹酒10g 小白菜心100g 清湯750g 做法： ，用溫水發(fā)漲30分鐘；，削去底部的木質(zhì)部分，再洗凈，切成約2毫米厚的大片；；；做法：雞宰殺后，去毛、爪、內(nèi)臟，洗凈，入沸水焯后沖洗瀝干；黃芪洗后切段，入雞腹內(nèi)?！饵S芪蒸雞》黃芪性溫，味甘，與人參同為補氣要藥，二者在補脾肺氣虛的應用中有許多相似的功能，對脾氣虛弱，運化失健而致面色白光白或萎黃、倦怠乏力、納少便溏有明顯效果，民間常用食療方法為黃芪蒸雞。然后把備好的牛肉塊放入已經(jīng)煮了半個小時的藥湯鍋里，改用小火再燉兩小時，等到牛肉熟透，將黃芪、
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