采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算編制-文庫(kù)吧資料
2025-05-06 12:11本頁(yè)面
【正文】 采購(gòu)量，下同 )，單價(jià)和銷售額，并對(duì)各種物資制作一張 ABC分析卡，填上品名、銷售數(shù)量、銷售金額。 2．只要有一個(gè)部門的采購(gòu)計(jì)劃表沒(méi)到齊，采購(gòu)部就不能進(jìn)行需求的整理統(tǒng)計(jì)，就不能得出統(tǒng)一的需求計(jì)劃，往往貽誤最佳采購(gòu)時(shí)機(jī)。 缺點(diǎn) :相同的實(shí)驗(yàn)條件不易選擇，變動(dòng)因素不易把握，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不易比較，實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，取得資料的速度慢，費(fèi)用較高。 缺點(diǎn) :只能觀察被調(diào)查者的表面活動(dòng)，不能了解其內(nèi)在的因素。 （ 4）價(jià)格。 （ 2）物料要求。 ，制訂一周的采購(gòu)計(jì)劃。 胡老板遇到的問(wèn)題是一個(gè)典型的采購(gòu)需求預(yù)測(cè)問(wèn)題，不少企業(yè)特別是餐館店家都在尋找快捷路徑，以便合理控制進(jìn)貨數(shù)量，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)，有效降低采購(gòu)成本，提高物流效率，這已經(jīng)成為一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵問(wèn)題。 最大問(wèn)題是做餃子的數(shù)量挺難掌握。雖然存在價(jià)差空間，可是由于每天有大量的剩余原料，這些采購(gòu)原料又不能隔天使用，算上人工、水電等經(jīng)營(yíng)成本，餃子的成本就接近 4角錢了。其他費(fèi)用都好控制和計(jì)算，只有這原料采購(gòu)成本不好預(yù)計(jì)，餃子的原料餃子皮還具有隔天不能使用的特點(diǎn)。 三年前，胡老板在南肖埠開(kāi)了第一家餃子館，靠地道的手藝、過(guò)硬的質(zhì)量和童叟無(wú)欺信譽(yù)，生意一天比一天好，到現(xiàn)在已經(jīng)在當(dāng)?shù)爻晒﹂_(kāi)設(shè) 20家直營(yíng)連鎖餃子館。 學(xué)習(xí)內(nèi)容 1．采購(gòu)需求分析 2．編制企業(yè)采購(gòu)計(jì)劃 3．編制采購(gòu)預(yù)算 任務(wù) 1 采購(gòu)需求調(diào)查 工作任務(wù) 資料：餃子館采購(gòu)問(wèn)題 胡家餃子館在南肖埠小有名氣，每天客人絡(luò)繹不絕、生意紅火，很讓同行們羨慕，可誰(shuí)知胡老板卻高興不起來(lái)。 學(xué)習(xí)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)： 掌握采購(gòu)需求調(diào)查的基本方法，熟悉采購(gòu)計(jì)劃編制流程和采購(gòu)預(yù)算編制過(guò)程。項(xiàng)目介紹 采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算是企業(yè)采購(gòu)運(yùn)作的第一步，企業(yè)在采購(gòu)時(shí)，首先需要明確采購(gòu)什么、采購(gòu)多少、怎么采購(gòu)、何時(shí)采購(gòu)的問(wèn)題。企業(yè)要根據(jù)采購(gòu)需求分析結(jié)果編制采購(gòu)計(jì)劃，以此來(lái)編制采購(gòu)預(yù)算。 能力目標(biāo)： 能夠運(yùn)用正確方法編制企業(yè)采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)預(yù)算。原來(lái)盡管生意不錯(cuò)，但由于原料采購(gòu)不準(zhǔn)確，每天都有大量的剩余，造成極大的浪費(fèi)，利潤(rùn)并不像生意那么 “紅火”。餃子館的成本主要來(lái)自原料、人工、房租和水電費(fèi)等費(fèi)用。胡老板算起了細(xì)賬：如果每份餃子 10個(gè)，賣 5元，直接成本為餃子餡、餃子皮、佐料和燃料，每個(gè)餃子成本成本大約 2角錢。如果每個(gè)店一天賣出 100個(gè)餃子，同時(shí)多余 500個(gè)餃子原料，相當(dāng)于虧損了 100元，每個(gè)餃子的物流成本最高時(shí)有 1角錢，加上每年的糧食漲價(jià)，因此利潤(rùn)越來(lái)越薄。做少了吧，客人來(lái)了沒(méi)有餡兒，也等不及現(xiàn)做；做多了吧，就要剩下。 要求： ？ 。 相關(guān)知識(shí) 一、采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)查 （一）采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)查的主要項(xiàng)目 1．參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 采購(gòu) 關(guān)注點(diǎn) 、 對(duì)品質(zhì) 、 安全性與性能采取最低可以接受的要求標(biāo)準(zhǔn) 、 使用適當(dāng)?shù)牟牧? 、 尋找最低的總成本 、 最關(guān)心材料是否可以取得 、 對(duì)參數(shù)、規(guī)格、外觀與公差采取較實(shí)際與經(jīng)濟(jì)性的看法 、 對(duì)品質(zhì)抱持一般性的眼光 、 對(duì)材料的成本斤斤計(jì)較 、 關(guān)心及時(shí)供貨與供貨商關(guān)系 采購(gòu)前期參與可達(dá)到共識(shí) ?技術(shù)先進(jìn) ?設(shè)計(jì)完美 ?物料可得性 ?采購(gòu)經(jīng)濟(jì)型 ?零件的互換性 ?性價(jià)比合理性 研發(fā) 關(guān)注點(diǎn) 、 對(duì)品質(zhì) 、 安全性與性能采取較嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn) 、
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1