【正文】 ≤農(nóng)藥殘留按GB 2763中有關(guān)食用植物油的規(guī)定執(zhí)行菌落總數(shù)，cfu/ml ≤100大腸菌群，MPN/100ml ≤6霉菌，cfu/ml ≤10酵母，cfu/ml ≤10致病菌﹙沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶性鏈球菌﹚不得檢出167。氣味、滋味具有沙棘籽油固有的氣味和滋味，無(wú)異味。3%可溶性固性物含量(20℃折光計(jì)法)， %≥總酸(以檸檬酸計(jì))， %≥原果汁含量, %≥10維生素C (mg/100ml) ≥食品添加劑按GB2760規(guī)定砷(以As計(jì)) ， mg/kg＜鉛(以Pb計(jì)) ， mg/kg＜銅(以Cu計(jì)) ， mg/kg＜菌落總數(shù), (cfu/ml)≤100大腸菌群, (MPN/100ml)≤3霉菌 個(gè)/ml≤10酵母菌 個(gè)/ml≤10致病菌(系指腸道致病菌及致病性球菌)不得檢出表23沙棘籽油標(biāo)準(zhǔn)（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/ 673440713表42沙棘果汁標(biāo)準(zhǔn)（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/ 673440713 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括：沙棘原果汁質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（原用水利部沙棘原果汁標(biāo)準(zhǔn)）、沙棘果汁飲料標(biāo)準(zhǔn)（公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）、沙棘果珍標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)糖沙棘咀嚼片標(biāo)準(zhǔn)（見附錄）、沙棘籽油（原用內(nèi)蒙古地方標(biāo)準(zhǔn)）、沙棘籽油軟膠囊（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。本技術(shù)擬解決的問題是通過超高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)以及新配方的調(diào)節(jié)解決沙棘果汁飲料澄明度的難題。而沙棘果汁的關(guān)鍵控制點(diǎn)在于UHT、灌裝等。粉 碎萃取器原 料預(yù) 熱殘 渣帶沙棘油的CO2CO2冷凝GNIN加 壓減 壓沙棘油分離器圖44二氧化碳流體超臨界萃取的工藝流程（3）離心法提取果油沙棘果油→三足離心機(jī)→管道過濾器→加熱到70~80℃→離心分離→沙棘果油+沙棘清（4）沙棘汁（或者沙棘濃縮汁）工藝流程主要介紹沙棘汁（或者沙棘濃縮汁）的技術(shù)參數(shù)和工藝流程。生產(chǎn)成本低； 技術(shù)含量高； 完全在物理狀態(tài)下加工，不填加任何添加劑； 出油率高，可達(dá)99%以上； 折光指數(shù)高，透明度高； 酸價(jià)低； 可保護(hù)生態(tài)環(huán)境，其余99%以上可以回收回來，其它超臨界設(shè)備二氧化碳的回收率只達(dá)到30%； 適宜于含油率低的特種植物油的加工； 生物活性成份及各類維生素都能被萃取出來，而且一點(diǎn)都不被破壞。如：沙棘中含有200余種生物活性成份，用此種方法，只能提取少量的幾種。分子蒸溜法一、優(yōu)勢(shì)：設(shè)備投入較大，生產(chǎn)成本低。正劑烷提取法一、優(yōu)勢(shì)：設(shè)備投入較大，成本低，出油率高。如：碳元素經(jīng)過高溫則會(huì)形成結(jié)晶體。如：5000元1萬(wàn)便可購(gòu)得生產(chǎn)設(shè)備二、劣勢(shì)：高溫：提取植物油時(shí)，必須達(dá)到200℃225℃的高溫，這就勢(shì)必破壞植物的生物活性成份。目前，我公司技術(shù)人員研發(fā)的沙棘黃酮提取新工藝主要是結(jié)合傳統(tǒng)的水提醇沉與二氧化碳超臨界萃取技術(shù)共同提取，首先利用水提醇沉的辦法獲得沙棘黃酮提取物浸膏，再利用二氧化碳超臨界萃取技術(shù)對(duì)浸膏進(jìn)行精制而獲得沙棘總黃酮精品。產(chǎn)品的質(zhì)量能夠達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。沙棘鮮果速 凍脫 果風(fēng) 選人工選果檢 驗(yàn)包 裝入 庫(kù)圖43沙棘凍果工藝（2） 二氧化碳超臨界萃取技術(shù)該技術(shù)是用于提取沙棘籽油、沙棘果油，具有比一般提取技術(shù)較多的優(yōu)點(diǎn)，該設(shè)備從德國(guó)引進(jìn)并引進(jìn)德國(guó)的工藝。 沙棘凍果解凍瀝干螺旋榨汁籽 皮汁儲(chǔ)罐原汁粗濾帶油汁沙棘果肉碟片分離汁儲(chǔ)罐二次碟片分離汁儲(chǔ)罐液液分離沙棘果肉沙棘清汁高溫瞬時(shí)滅菌無(wú)菌灌裝渣沙棘籽圖42 沙棘果前處理（1）速凍技術(shù)沙棘屬漿果類，容易破碎。還有就是沙棘復(fù)合軟膠囊等研發(fā)，以及低糖沙棘果醬的研發(fā)和生產(chǎn)。從沙棘原料的采摘、驗(yàn)收、速凍、預(yù)處理、榨汁、提油、原汁的無(wú)菌灌裝、飲料調(diào)配、真空濃縮、微波干燥、復(fù)方成品開發(fā)（以開發(fā)功能性口服液、功能性咀嚼片）等等。167。 技術(shù)來源 本公司主要技術(shù)來源：一是產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合；二是引進(jìn)吸收消化國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)；三是進(jìn)行自主研發(fā)。167。167。167。通過CO2超臨界萃取的沙棘籽油成品質(zhì)量高，其具有純度高、不含任何非沙棘油成分、利于保存等特點(diǎn)。沙棘籽油、沙棘果油價(jià)格更是逐步攀升。便于產(chǎn)品的綜合利用開發(fā)。如何利用好沙棘果實(shí)中的沙棘油是沙棘生產(chǎn)企業(yè)的利益增收點(diǎn)和企業(yè)開發(fā)能力的綜合體現(xiàn)。本方法的的特點(diǎn)是處理過的沙棘產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)流失少、衛(wèi)生、安全、便于批量處理，但是成本較高。（3）無(wú)菌灌裝：食品中飲品衛(wèi)生閥值非常低，對(duì)飲品的衛(wèi)生要求相當(dāng)高，公司的液態(tài)產(chǎn)品，不但經(jīng)過超高溫瞬時(shí)滅菌，還在10萬(wàn)級(jí)的無(wú)菌灌裝間采用先進(jìn)的無(wú)菌灌裝系統(tǒng)進(jìn)行熱灌裝，不僅保存了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分還保證了產(chǎn)品的安全。167。其中產(chǎn)品包括原汁、凍果，飲料（果汁、醋飲、固體飲料），濃縮物（果粉、濃縮汁），其他食品（沙棘果醬、無(wú)糖沙棘咀嚼片），沙棘果油及籽油，沙棘黃酮，沙棘油膠囊等產(chǎn)品。公司根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)公司擬開發(fā)得產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格評(píng)估以及產(chǎn)量測(cè)算，得出項(xiàng)目建成后，各類沙棘產(chǎn)品的年銷售額?，F(xiàn)代化辦公室1幢，輔助設(shè)施包括蒸汽鍋爐、配電房、廁所等配套設(shè)施。包括（沙棘籽油、果油）提取生產(chǎn)線、（沙棘籽油、果油）膠囊生產(chǎn)線（國(guó)家GMP標(biāo)準(zhǔn)廠房）。圖41 沙棘深加工工藝全景圖167。第四章 項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容和目標(biāo)167。（5）改善生態(tài)環(huán)境沙棘是經(jīng)濟(jì)樹種，也是良好的生態(tài)樹種，生態(tài)治理項(xiàng)目選用沙棘可以綠化美化環(huán)境，又有豐厚的經(jīng)濟(jì)收益，一舉多得。本項(xiàng)目所營(yíng)造的生態(tài)林不僅能夠起到良好的生態(tài)效益，還可產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益，將會(huì)對(duì)周邊區(qū)域生態(tài)林建設(shè)起到示范帶動(dòng)作用。（3）提供就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定本項(xiàng)目在建設(shè)過程中及后期管理中需聘用一批長(zhǎng)期固定的管理人員和工人，同時(shí)還需要大量的季節(jié)性臨時(shí)工，為當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，有利于社會(huì)的安定團(tuán)結(jié)。（2）符合國(guó)家政策在生態(tài)建設(shè)中，林業(yè)處于首要地位，而林業(yè)發(fā)展的真正目的是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益并重。本項(xiàng)目實(shí)施后，項(xiàng)目區(qū)所選擇的大果沙棘經(jīng)濟(jì)林每畝可獲直接經(jīng)濟(jì)效益1000元以上。公共服務(wù)覆蓋范圍可為全縣2萬(wàn)農(nóng)牧業(yè)人口和1000余戶提供增收、就業(yè)機(jī)會(huì)。. 2 項(xiàng)目實(shí)施的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)意義（1）農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效通過項(xiàng)目實(shí)施，輻射帶動(dòng)周邊區(qū)域生態(tài)治理項(xiàng)目的發(fā)展，使項(xiàng)目區(qū)成為生態(tài)治理的典范，充分利用項(xiàng)目區(qū)水土光熱優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)治理和農(nóng)民增收同步發(fā)展的新模式。為盡快把我區(qū)建成國(guó)內(nèi)外有影響的特色林果基地，形成實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，因此要發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效林果業(yè)，依靠科學(xué)技術(shù)，推廣優(yōu)良品種，使林果業(yè)產(chǎn)出更高的經(jīng)濟(jì)效益?！弊灾螀^(qū)黨委、自治區(qū)人民政府關(guān)于進(jìn)一步加快林業(yè)發(fā)展的意見中明確指出，以林果業(yè)為重點(diǎn)，大力發(fā)展具有新疆特色的林果業(yè)，到2010年全區(qū)林果種植面積達(dá)到1200萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)果品1500萬(wàn)噸以上，到2020年全區(qū)特色林果種植面積達(dá)到1500萬(wàn)畝以上，生產(chǎn)果品2000萬(wàn)噸以上，使林果業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。2004年召開的新疆林業(yè)工作會(huì)議上明確提出：“發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，加快以林果業(yè)為重點(diǎn)的林業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)。提出在全面建設(shè)小康社會(huì)、加快推進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化的進(jìn)程中，必須高度重視和加強(qiáng)林業(yè)工作，努力使我國(guó)林業(yè)有一個(gè)大的發(fā)展。 伴隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，2003年6月25日，中共中央國(guó)務(wù)院做出了《關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定》。 一九九八年元月國(guó)家原水利部部長(zhǎng)錢正英題詞“開發(fā)沙棘，利國(guó)利民”?！?一九九二年八月十日，現(xiàn)任國(guó)務(wù)院副總理吳儀同志題詞：“開發(fā)沙棘，造福人類”。 一九九八年十一月三日，當(dāng)時(shí)的國(guó)務(wù)院副總理溫家寶在第132期《昨日要聞》批示：“植樹造林，治理水土流失，應(yīng)該因地制宜，選擇突破性的技術(shù)和關(guān)鍵樹種。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人曾多次對(duì)沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出重要批示和題詞。167。其他產(chǎn)品市場(chǎng)鮮見，可以達(dá)到更大的市場(chǎng)占有率。比如，8噸沙棘籽油需要的沙棘原料達(dá)到1600噸（%），目前，我國(guó)出口國(guó)外沙棘籽油不超過50噸，實(shí)際需求量超過100噸以上。尤其是沙棘的高端產(chǎn)品：沙棘油和沙棘黃酮開發(fā)上。 目前，我國(guó)對(duì)外出口市場(chǎng)主要以沙棘原汁、沙棘凍果為主，在深加工上產(chǎn)品還不具備市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)能夠滿足出口需求，目前，公司正在積極申報(bào)出口生產(chǎn)基地備案登記手續(xù)，申報(bào)成功，產(chǎn)品完全可以打入歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)。其中80%的產(chǎn)品用于出口目前，公司進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的二氧化碳超臨界萃取技術(shù)，完成能夠滿足出口需求。但目前，我公司主要為外向型企業(yè)，80%的產(chǎn)品主要依靠出口，其中以沙棘籽油、沙棘果油、沙棘原漿為主。目前，從公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，主要是食品類產(chǎn)品、保健品類別產(chǎn)品為主，食品類產(chǎn)品主要目標(biāo)市場(chǎng)為中低端產(chǎn)品，以家庭消費(fèi)性的產(chǎn)品為主。167。完全能夠消化我公司的產(chǎn)品。目前，主要需求沙棘制品的國(guó)家有俄羅斯、日本、德國(guó)以及外蒙等國(guó)家，初步估計(jì)以上需要沙棘原汁超過2萬(wàn)噸，實(shí)際由于國(guó)內(nèi)產(chǎn)品的供貨能力以及產(chǎn)品質(zhì)量等原因，沙棘實(shí)際出口量?jī)H1萬(wàn)噸左右，有3萬(wàn)噸以上的缺口。實(shí)踐證明，沙棘產(chǎn)品在國(guó)外具有很好的市場(chǎng)前景，歐美國(guó)家、俄羅斯、日本、韓國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)沙棘產(chǎn)品都很認(rèn)同。這些都說明沙棘籽油甚至沙棘油，以及沙棘其他成分具有很強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)價(jià)值。在英國(guó)的漢普郡。同時(shí)，沙棘籽油普遍用于護(hù)膚產(chǎn)品中。譬如沙棘籽油具有治療胃腸功能紊亂的作用。167。隨著人民生活水平的提高，保健意識(shí)越來越強(qiáng)，對(duì)天然補(bǔ)充維生素、必需脂肪酸的產(chǎn)品需求越來越大，同時(shí)沙棘籽油膠囊在治療胃腸功能紊亂、防癌等方面具有獨(dú)特的功效，市場(chǎng)需求不可限量。沙棘籽油含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸等。目前，國(guó)內(nèi)流行以“植物提取物”為主要有效成分的飲料，一是顛覆了汽水、糖漿調(diào)配水為主的飲料結(jié)構(gòu)，二是打亂了飲料市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)，一批飲料巨頭紛紛調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以滿足國(guó)內(nèi)理性飲料需求，為國(guó)內(nèi)中草藥植物提取物調(diào)配飲料的企業(yè)提供新一輪的發(fā)展機(jī)遇，目前出現(xiàn)了“王老吉”、“念慈庵”潤(rùn)飲料等知名飲料品牌。譬如，沙棘原漿非常受新疆消費(fèi)者的親睞，新疆地區(qū)是以面食、肉食為主的高糖、高脂肪飲食結(jié)構(gòu)的地區(qū)，中老年普遍出現(xiàn)“三高”病癥，沙棘原汁，不僅富含豐富的維生素、不飽和脂肪酸、類黃酮物質(zhì)，這些有效成分不僅可以補(bǔ)充人體所必需的各種脂肪酸，還補(bǔ)充了多種維生素，可以有效地緩解“三高”癥狀，為邊疆少數(shù)民族地區(qū)群眾所喜愛。167。我國(guó)沙棘產(chǎn)品占全世界的90%以上，所以我國(guó)沙棘產(chǎn)品只有出口，鮮有進(jìn)口。隨后消費(fèi)處于理性化，沙棘籽油價(jià)格目前價(jià)格穩(wěn)定在7萬(wàn)美元左右每噸（相當(dāng)于50萬(wàn)人民幣每噸）。圖42國(guó)際沙棘籽油價(jià)格變化圖以上為國(guó)際沙棘籽油價(jià)格變化圖：1985年到1989年間，沙棘籽油從5萬(wàn)美元每噸竄升到10萬(wàn)美元，這主要是受前蘇聯(lián)市場(chǎng)的影響。產(chǎn)值超過10億美元。銷售量超過10萬(wàn)噸。而沙棘生產(chǎn)國(guó)家包括：法國(guó)、德國(guó)、瑞典、美國(guó)、俄羅斯、烏克蘭、韓國(guó)、日本等國(guó)。產(chǎn)量不足世界的10%，其中以俄羅斯為最多，產(chǎn)量大概占5%左右。167。沙棘籽油價(jià)格50萬(wàn)元/噸。本公司產(chǎn)品主要都是出口：出口主要國(guó)家包括俄羅斯、日本、韓國(guó)、烏克蘭、哈薩克斯坦、德國(guó)、法國(guó)等國(guó)家。進(jìn)入21世紀(jì)，沙棘制品呈逐年上升的趨勢(shì)，產(chǎn)量一般穩(wěn)定在20萬(wàn)噸左右，沙棘籽產(chǎn)量1萬(wàn)噸，沙棘籽油500噸。世界沙棘產(chǎn)量不超過30萬(wàn)噸。167。表41沙棘主要地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)能力表（2007年數(shù)據(jù)）序號(hào)地區(qū)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)規(guī)模（萬(wàn)噸）1陜西省3432內(nèi)蒙1963甘肅274山西4425青海2236其他424　　（數(shù)據(jù)來源：《沙棘市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2007》）國(guó)內(nèi)沙棘主要產(chǎn)區(qū)在黃河中上游地區(qū)：包括青海、甘肅、寧夏、陜西、山西五省區(qū)。近年來，由于新疆沙棘種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，新疆的沙棘產(chǎn)業(yè)獲得了較快的發(fā)展?，F(xiàn)在在國(guó)內(nèi)大概有200多家從事沙棘相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)廠家。沙棘原漿：可直接用于灌裝飲料；也可以用于提取果油；也可以用于制備成沙棘果粉。沙棘果粉：各類食品飲料添加劑；沙棘飲料勾兌劑；沙棘咀嚼片、沙棘果珍的主要原料。167。對(duì)公司發(fā)展是莫大的鞭策和鼓舞，公司沒有理由不發(fā)展壯大。立足于青河縣有機(jī)沙棘基地，大打地緣特色品牌，目標(biāo)在于讓世界認(rèn)識(shí)、了解沙棘和青河，并把沙棘和青河的概念能夠聯(lián)系在一起?！耙磺袕男∈伦銎穑纠娓哂谝磺小笔枪緦?duì)員工的要求。目前，與公司簽訂技術(shù)合作協(xié)議的單位包括中科研成都分院、成都農(nóng)林科學(xué)院、新疆林科院、四川大學(xué)藥學(xué)院、西華大學(xué)生物工程學(xué)院等實(shí)力科研單位，我公司與這些科研單位在產(chǎn)品開發(fā)、瓶頸技術(shù)突破、沙棘綜合利用、沙棘種植技術(shù)、沙棘采摘技術(shù)方面開展合作。食品科學(xué)碩士2名，食品機(jī)械專業(yè)工程師3名，食品檢測(cè)檢驗(yàn)分析師2名，具有學(xué)士學(xué)歷的食品專業(yè)食品研發(fā)師5名，快速消費(fèi)品市場(chǎng)分析師、專業(yè)營(yíng)銷市場(chǎng)策劃師5名，市場(chǎng)調(diào)研員1名，數(shù)名熟悉相關(guān)市場(chǎng)的市場(chǎng)推廣人員，分別主持公司的科研、新產(chǎn)品開發(fā)、生態(tài)環(huán)境建設(shè)及生產(chǎn)管理方面的工作，市場(chǎng)推廣等等，逐步形成具有獨(dú)立的科研實(shí)力和生產(chǎn)、研發(fā)、市場(chǎng)開發(fā)、品牌策劃以及市場(chǎng)推廣能力。公司積極實(shí)施人才戰(zhàn)略，充分發(fā)揮人力資源優(yōu)勢(shì)，公司引進(jìn)專門從事科技技術(shù)人員10人，其中研發(fā)人員5人。原料、各關(guān)鍵點(diǎn)、半成品、成品，層層監(jiān)管。原料驗(yàn)收實(shí)行一票否決制，對(duì)回收的不合格原料按照不合格產(chǎn)品管理規(guī)程嚴(yán)格處理。好的原料才有好的產(chǎn)品。2009年7月被地區(qū)評(píng)為“地區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)”。公司規(guī)劃占地面積15979平方米，建筑工程面積7079平方米。第二章 企業(yè)概況（企業(yè)基本情況）新疆恩利德生物科技有限公司依托中國(guó)沙棘協(xié)會(huì)、中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所、成都農(nóng)林科學(xué)院、成都農(nóng)業(yè)科技學(xué)院等科研單位于2008年5月在青