【正文】 文化程度：大專以上 外語水平：A級(jí) 業(yè)務(wù)要求：（1） 熱愛酒店事業(yè)，有執(zhí)著的敬業(yè)精神。 參政議政，及時(shí)為總經(jīng)理制定決策提出參考意見，當(dāng)好參謀和助手。 督促各部門貫徹執(zhí)行總經(jīng)理指示以及總經(jīng)理辦公室的決定，落實(shí)各項(xiàng)具體事宜，及時(shí)向總經(jīng)理反饋信息。 上傳下達(dá)，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。它起著承上啟下、傳輸信息、協(xié)調(diào)內(nèi)外和左右關(guān)么的重要作用，為總經(jīng)理提供良好的工作環(huán)境。2．見義勇為，使國家、集體和住客生命財(cái)產(chǎn)免遭重大損失者。2．在完成工作目標(biāo)、計(jì)劃、任務(wù)，提高工作質(zhì)量、節(jié)約原輔材料、能 源及資金方面做出顯著成績(jī)者。4．獲區(qū)、市級(jí)個(gè)人或集體榮譽(yù)稱號(hào)者。2．對(duì)改革公司管理，提高服務(wù)質(zhì)量有一定貢獻(xiàn)者。4．拾金(物)不昧且達(dá)一定數(shù)額者。2．在對(duì)外接待中，服務(wù)(工作)態(tài)度好，創(chuàng)造良好的公司形象者。 8．4 員工處罰細(xì)則，處罰審批表。 8．2 本手冊(cè)的解釋權(quán)歸人事部。 7．4．2 義務(wù)消防隊(duì)長(zhǎng)由各部負(fù)責(zé)人擔(dān)任。 7．4 所有員工必須義務(wù)參加消防訓(xùn)練并切實(shí)掌握?qǐng)?bào)警知識(shí)，了解所有消防通道，出口位置以及滅火設(shè)備的具體位置和正確的操作使用方法。 (3)加設(shè)標(biāo)志，警告別人勿靠近危險(xiǎn)品。 7，2 意外 (1)如發(fā)生人身意外事故，應(yīng)馬上召喚救護(hù)車照顧傷者或協(xié)助傷者前往醫(yī)院。 (6)把所有火警現(xiàn)場(chǎng)門窗關(guān)閉，并關(guān)掉一切電器用具的開關(guān)o (7)如火勢(shì)蔓延，必須協(xié)助引導(dǎo)賓客撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。 (4)在安全的情況下，利用最近的滅火設(shè)備盡力將火撲滅。 (2)按動(dòng)最近報(bào)警器或打電話119報(bào)警，正確報(bào)出火警和火情。 第八條 本條例自公布之日起執(zhí)行，如與公司以前頒布的獎(jiǎng)懲條例或規(guī)定有不同之處， 均以本條例為準(zhǔn)。 6．6．4 員工一經(jīng)觸犯以下任何一條，立即給予辭退或除名。 6．6．3 員工犯有下列行為之一者，將記過失分50—120分，給予最后警告，重復(fù)此類過失，給予立即辭退或除名。 6．6，2 員工犯有下列行為之一者，將記過失分25—50分。 (1)使用非員工通道或不按指定的出人口進(jìn)出本公司者； (2)儀容儀表不整齊或不符公司要求者； (3)當(dāng)班時(shí)不著規(guī)定制服，不佩戴名牌者； (4)當(dāng)班時(shí)聊天、吃零食、做任何私人事情者； (5)使用公司文具、電話、復(fù)印機(jī)等處理私人事情者； (6)對(duì)上司和賓客不禮貌或輕視上司和賓客，對(duì)待同事粗暴無禮者； (7)在公司范圍內(nèi)大聲喧嘩、講粗話、追逐打鬧、勾肩搭背等不檢點(diǎn)行為者； (8)不注意環(huán)境衛(wèi)生、隨地吐痰、亂拋雜物者； (9)將食物帶進(jìn)公司或帶出員工餐廳者； (10)在員工餐廳以外地方進(jìn)食者； 6．6 員工因違反《員工手冊(cè)》中有關(guān)規(guī)章制度而被記分者，每記過失分一分扣考核工資壹元。 (5)除名 員工一次被記過失分100分以上或因觸犯國家法律、法規(guī)而被公安、司法部門拘留以上處理者即被除名。 (3)最后警告 員工被處罰累計(jì)積過失分滿100分以上(含100分)部門經(jīng)理將給予最后書面警告。 第七條 處罰方式、內(nèi)容 6．5 紀(jì)律處分 (1)口頭警告 員工被處罰累計(jì)積過失分滿30分以上(含30分)部門經(jīng)理將給予口頭警告一次。 6．4 工資晉升 凡符合下列條件之一，將酌情給予工資晉升，并取消所有的過失記分： (1)對(duì)本職工作精益求精，有突出的工作業(yè)績(jī)或發(fā)明創(chuàng)造者。 6．3 立功表彰 凡符合下列條件之一，將酌情記獎(jiǎng)勵(lì)分60—100分： (1)關(guān)心公司經(jīng)營活動(dòng)，解決資金回收，大幅度降低消耗，降低成本，為公司增創(chuàng)利潤者。 第六條 獎(jiǎng)勵(lì)方式、內(nèi)容： 6．1 獎(jiǎng)勵(lì) 凡符合下列條件之一，將酌情記獎(jiǎng)勵(lì)分1030分： (1)為客人提供最佳服務(wù)，工作積極熱情，受到客人書面表揚(yáng)者； (2)在對(duì)外接待中，服務(wù)(工作)態(tài)度好，創(chuàng)造良好的公司形象者； (3)嚴(yán)格開支，節(jié)約費(fèi)用做出顯著成績(jī)者； (4)拾金(物)不昧且達(dá)一定數(shù)額者。員工因違法犯罪被判刑及送勞動(dòng)教養(yǎng)者，勞動(dòng)合同自然終止。 違紀(jì)處理程序：由違紀(jì)者所在部門經(jīng)理或督導(dǎo)小組成員填寫《違紀(jì)處罰審批表》經(jīng)人事部簽署意見報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。其中獎(jiǎng)勵(lì)(1)項(xiàng)，由部門經(jīng)理報(bào)具體事跡材料，行政人事部批準(zhǔn)；獎(jiǎng)勵(lì)(2)、(3)、(4)項(xiàng)由部門經(jīng)理報(bào)具體事跡材料，經(jīng)人事部審核后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 違紀(jì)處罰有以下五種： 1．口頭警告 2．書面警告 3．嚴(yán)重警告 4．辭退 5．除名 對(duì)因違紀(jì)造成公司重大經(jīng)濟(jì)損失的，在給予上述處分同時(shí)，并處以經(jīng)濟(jì)賠償。 獎(jiǎng)勵(lì)方式有以下四種： 1．獎(jiǎng)勵(lì) 2．通報(bào)嘉獎(jiǎng) 3．立功表彰 4．工資晉升 二、凡有違反公司紀(jì)律，敗壞公司風(fēng)氣，損害公司利益的行為，均應(yīng)按本規(guī)定所附《員工違紀(jì)量處細(xì)則》執(zhí)行。人事部負(fù)有督導(dǎo)和審核各部門執(zhí)行情況的責(zé)任，并負(fù)責(zé)向總經(jīng)理報(bào)告和對(duì)條款作出解釋。各級(jí)管理人員都應(yīng)對(duì)自身所轄人員實(shí)施有效管理并督促和報(bào)告他們對(duì)本規(guī)定的執(zhí)行情況及對(duì)具體事件的處理提出意見。 第三條 執(zhí)行原則 根據(jù)國家有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本公司實(shí)際情況，并以《員工手冊(cè)》中的相關(guān)規(guī)定為依據(jù)，特制定本條例，望全體員工遵照?qǐng)?zhí)行。 第六節(jié) 獎(jiǎng)懲條例 第一條 總則 、 本公司遵循顧客價(jià)值為上，服務(wù)質(zhì)量為本，成本控制為準(zhǔn)的經(jīng)營理念；弘揚(yáng)敬業(yè)圖治，自律奮發(fā)，團(tuán)結(jié)高效，適者生存的企業(yè)文化；提倡真誠樸實(shí)，親切熱情，明識(shí)大體，賓客至上的服．務(wù)風(fēng)格。 5．11 員工提議、 任何有助于提高服務(wù)水準(zhǔn)、安全操作、有利創(chuàng)收、降低損耗、改善員工或公共關(guān)系的提議，請(qǐng)告之人事部。工傷者將按政府的有關(guān)規(guī)定辦理。員工可在公司按有關(guān)規(guī)定在指定醫(yī)院接受醫(yī)療服務(wù)。 探親假合同期滿一年的員工可享受探親假，未婚員工每年一次探望生活在異地的父母，假期為15天（含路程假），已婚員工每年一次探望居住在異地的配偶假期為15天（含路程假）。 慰唁假期員工遇有直系親屬去世，公司將給予3天有薪慰唁假期。符合晚婚條件者按規(guī)定另加晚婚假7天； 產(chǎn)假員工申請(qǐng)產(chǎn)假時(shí)須呈交有關(guān)醫(yī)院證明（經(jīng)行政人事部核準(zhǔn)）并按有關(guān)規(guī)定享受產(chǎn)假待遇。 病假按國家及公司有關(guān)規(guī)定辦理。 國家假日所有員工每年可享受10天的有薪固定假日。 所有餐具、食品和包裹一律不準(zhǔn)帶進(jìn)和帶出餐廳，不準(zhǔn)浪費(fèi)食物，隨時(shí)保持餐廳的整潔。 員工遺失飯卡，須到人事部申請(qǐng)補(bǔ)辦，補(bǔ)辦飯卡時(shí)須支付一定金額。 在公司區(qū)域內(nèi)若發(fā)現(xiàn)可疑人物，應(yīng)立即報(bào)告保安部，以便采取適當(dāng)?shù)拇胧?保安 員工必須遵守公司的保安措施。 客人投訴遇有客人投訴，必須指引客人到人少、安靜的地點(diǎn)留意傾聽，不能打斷客人的投訴，即使客人是錯(cuò)的，也不能與之爭(zhēng)吵，如果需立即解決的，應(yīng)陪客人到有關(guān)部門及時(shí)解決。不要向其他人說出客人的姓名、房間號(hào)碼，如遇到此類請(qǐng)求，請(qǐng)通知房務(wù)部經(jīng)理。除了需公布于眾的消息外，任何口頭或書面的消息都被視為機(jī)密。員工的私人信件、郵件請(qǐng)不要寄到公司，公司對(duì)員工的私人信件，郵件的遺失不負(fù)責(zé)任。必需時(shí)，來訪者必須在保安部登記再安排會(huì)面，會(huì)面時(shí)間不超過15分鐘。任何偷竊、企圖偷竊或擅自將公司物品拿離公司，不論價(jià)值多少，均屬于嚴(yán)重過失，一旦發(fā)現(xiàn)將立即被除名。由你保管的家具和設(shè)備在移動(dòng)時(shí)必須小心放置，象對(duì)待自己的東西一樣妥為保管。 禁止賭博嚴(yán)禁在公司內(nèi)進(jìn)行任何形式的賭博，賭博是違法的，若發(fā)現(xiàn)員工有賭博行為將被立即除名。保安部有權(quán)檢查出入公司的包裹。 檢查制度請(qǐng)不要攜帶貴重物品和包裹進(jìn)入公司。 在工作中與客人共同使用電梯時(shí)，要有禮貌地打招呼，讓客人先進(jìn)先出，決不能與客人爭(zhēng)搶前提。3天以內(nèi)，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)人事部備案；3天以上7天以內(nèi)由人事部批準(zhǔn)；7天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。 請(qǐng)假制度 員工請(qǐng)各種假期（除病假外），必須遵守“事前請(qǐng)假”原則，并應(yīng)得到部門主管和人事部的批準(zhǔn)，如未經(jīng)批準(zhǔn)而缺勤，按曠工處理。 如有特殊情況，未能打卡（簽到），應(yīng)由部門經(jīng)理簽字，說明原因。忘記打卡（簽到），視作缺勤將被扣除當(dāng)天工資。 離職時(shí)須將制服交會(huì)倉庫，如有遺失、損壞或使用年限不足則需要按有關(guān)規(guī)定賠償或折價(jià)補(bǔ)償。員工上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，并須保持整齊、清潔。 工作時(shí)間不得無故在工衣室內(nèi)逗留，不準(zhǔn)在工衣室睡覺或偷閑。 工衣柜一經(jīng)分配不準(zhǔn)私自轉(zhuǎn)換，不得私自配鎖、配鑰匙，如強(qiáng)行開啟工衣柜造成損失，要賠償維修費(fèi)。任何人被發(fā)現(xiàn)不佩帶名牌或佩帶別人的名牌，將受罰款處理。所有服務(wù)性質(zhì)的員工，將發(fā)給名牌，當(dāng)班時(shí)必須佩帶。F）忠實(shí)忠誠老實(shí)是公司員工必須具有的品德。嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，如有疑難問題，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門反映，以得到圓滿的解決。D）責(zé)任盡職盡責(zé)。B）喜悅最適當(dāng)?shù)谋硎痉椒ㄊ浅Ｂ缎θ?，“微笑”是友誼的“大使”，是連接賓客的橋梁，它會(huì)使員工樂業(yè)并給客人以親切和輕松愉快的感覺。 工作態(tài)度A） 禮儀是員工對(duì)客人和同事的最基本態(tài)度。請(qǐng)隨時(shí)保持你最佳的形象，并且牢記以下各規(guī)則：A） 男員工定期理發(fā)，胡子與鬢角須修飾整潔，頭發(fā)不能蓋住耳朵與衣領(lǐng)；B） 女員工須化淡妝，頭發(fā)必須保持整潔，長(zhǎng)頭發(fā)須扎起來保持整齊；不許戴頭飾個(gè)裝飾耳環(huán)。員工若要更換其當(dāng)班時(shí)間 ，必須經(jīng)過部門主管批準(zhǔn)，否則作曠工處理。 上下班規(guī)則 員工必須準(zhǔn)時(shí)報(bào)到上。第四節(jié) 規(guī)章制度 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo) 員工必須服從直接上級(jí)主管的領(lǐng)導(dǎo)，如果員工對(duì)自己的職責(zé)有什么不清或不滿意，應(yīng)該盡快向其直接主管投訴，尋求指示。 員工個(gè)人資料員工應(yīng)向人事部提供最新個(gè)人情況，否則將會(huì)導(dǎo)致享受不到應(yīng)得的福利待遇。 離職 員工離職時(shí)，必須到人事部辦理離職手續(xù)，對(duì)未及辦理離職手續(xù)者，由此產(chǎn)生的一切后果由員工自負(fù)。 合同期滿 合同期滿前公司或員工要續(xù)簽合同，需提前一個(gè)月的通知 裁員與辭職 根據(jù)勞動(dòng)法有關(guān)規(guī)定若公司因業(yè)務(wù)變更或其他原因，而產(chǎn)生亢?jiǎn)T時(shí)，公司有權(quán)決定菜園，被裁減人員應(yīng)服從公司的安排，不能提出無理要求。 ，升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、品德、專業(yè)才能及職位是否空缺，一般到職后前三個(gè)月為試用期，試用期滿后，工作表現(xiàn)符合該職位要求，則由公司正式授任該職。調(diào)整將考慮物價(jià)因素。 發(fā)薪方式 員工工資每月發(fā)放一次，發(fā)放時(shí)間按銀行指定之日期及公司有關(guān)規(guī)定以銀行轉(zhuǎn)帳支付。 薪金等級(jí) 公司員工，其工資為崗位結(jié)構(gòu)工資制，按崗位和行政級(jí)別確定每位員工的工資數(shù)額。 排班表 員工必須嚴(yán)格遵守由部門經(jīng)理安排的班次（倒班或上不連續(xù)班等）。每月底發(fā)卡，做到一人一卡，飯卡不得借于他人使用。 交納證件 員工報(bào)到時(shí)，需攜帶“錄用通知“、本人身份證、區(qū)級(jí)以上醫(yī)院的體檢報(bào)告、勞動(dòng)手冊(cè)或下崗（協(xié)保）證明等有關(guān)材料。 員工享有勞動(dòng)法規(guī)定的工作時(shí)間，平均每周工作時(shí)間不超過40小時(shí)。 試用期 新聘員工的試用期為三個(gè)月，試用期的工資為聘用工資的70%；試用期內(nèi)，公司將評(píng)估員工的工作表現(xiàn)及能否勝任崗位工作，對(duì)不合格的員工，公司可隨時(shí)解除聘約，員工認(rèn)為自己不適應(yīng)公司的，也可終止聘約。 所有員工在被錄用前，須將各種證明材料和有關(guān)個(gè)人情況的資料叫到人事部。 體檢 所有員工在報(bào)到上班都必須參加身體體檢，經(jīng)指定醫(yī)院證明合格后方可被公司聘用。第二節(jié) 宗旨 企業(yè)文化：適者生存、勤奮求知、自強(qiáng)不息、實(shí)現(xiàn)自我 經(jīng)營哲學(xué)：贏得顧客心是企業(yè)立足之本，共同價(jià)值觀是永續(xù)經(jīng)營之源 企業(yè)目的：使顧客、員工、企業(yè)、股東、社會(huì)都得到實(shí)實(shí)在在的好處第三節(jié) 聘用條件 用工原則 本公司招聘員工的主要依據(jù)是：視其對(duì)某一工作是否合適而定并以該工作業(yè)務(wù)常識(shí)為考核標(biāo)準(zhǔn)。我們相信：科學(xué)和富有人情味的嚴(yán)格管理，敬業(yè)、高效、務(wù)實(shí)的團(tuán)隊(duì)精神，將贏得公司的發(fā)展，這其中也定將包括你個(gè)人在事業(yè)上的發(fā)展。在保持卓越服務(wù)水準(zhǔn)的同時(shí)，我們要求公司所有的員工作出相同的保證。飯店管理規(guī)范第一章 公司概況第二章 員工手冊(cè)第一節(jié) 序言第二節(jié) 宗旨第三節(jié) 聘用條件第四節(jié) 規(guī)章制度第五節(jié) 員工福利第六節(jié) 獎(jiǎng)懲條例第七節(jié) 安全守則第八節(jié) 員工手冊(cè)修訂、解釋、附表第九節(jié) 酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置第三章 總經(jīng)理辦公室第一節(jié) 總經(jīng)理辦公室簡(jiǎn)介一、 總經(jīng)理辦公室工作概述二、 總經(jīng)理辦公室機(jī)構(gòu)設(shè)置第二節(jié) 各崗位人員任職要求一、 總經(jīng)理二、 副總經(jīng)理三、 總經(jīng)理助理四、 行政總監(jiān)五、 總經(jīng)理辦公室主任六、 秘書七、 檔案員八、 打字員第三節(jié) 崗位職責(zé)和工作說明一、 總經(jīng)理二、 副總經(jīng)理三、 總經(jīng)理助理四、 行政總監(jiān)五、 總經(jīng)理辦公室主任六、 秘書七、 檔案員八、 打字員第四節(jié) 操作規(guī)程和實(shí)施細(xì)則一、 代表酒店參加有關(guān)會(huì)議的操作程序和實(shí)施細(xì)則二、 處理電話通知的操作程序和實(shí)施細(xì)則三、 安排會(huì)議的操作程序和實(shí)施細(xì)則四、 加蓋酒店公章和開具介紹信的操作程序和實(shí)施細(xì)則五、 為外籍人士辦理來華手續(xù)的操作程序和實(shí)施細(xì)則六、 酒店辦公室備用品分配的操作程序和實(shí)施細(xì)則七、 尋呼機(jī)的申領(lǐng)及管理的操作程序和實(shí)施細(xì)則八、 收取文件的操作程序和實(shí)施細(xì)則九、 辦法文件的操作程序和實(shí)施細(xì)則十、 酒店文件的登記與傳閱的操作程序和實(shí)施細(xì)則十一、以酒店名義對(duì)外發(fā)文的操作程序