大飯店實(shí)習(xí)報(bào)告word版-文庫(kù)吧資料
2025-01-27 15:46本頁(yè)面
【正文】 的還有許許多多，就是這么一個(gè)我們眼中的好領(lǐng)班就這樣辭職了。在我短短不到四個(gè)月的實(shí)習(xí)中，我的領(lǐng)班就換了一個(gè)，辭職的領(lǐng)班叫柴偉森，他是在藍(lán)海工作了七年的老員工，他在我實(shí)習(xí)最后一個(gè)月的時(shí)候提前毫無(wú)征兆的辭職了。當(dāng)經(jīng)理提出檢查我的衛(wèi)生時(shí)我還是蠻高興的，因?yàn)槲覍?duì)待值班真的是很認(rèn)真，所以自認(rèn)為衛(wèi)生搞得還是不錯(cuò)的，但是經(jīng)理一上來(lái)就看到了我的垃圾桶，當(dāng)時(shí)就生氣了，問(wèn)我垃圾桶為什么這么臟，還說(shuō)了一句“垃圾桶是裝垃圾的，但它不是垃圾”就是這句話讓我印象深刻，可能經(jīng)理在說(shuō)這句話的時(shí)候還是很不經(jīng)意的。我對(duì)經(jīng)理的印象還要從以此沖突開(kāi)始，有一次在我值班的時(shí)候，經(jīng)理例行檢查她新員工的工作。但是這樣的上級(jí)對(duì)待工作確實(shí)一絲不茍的，也很會(huì)關(guān)心員工。我很注意與我的領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系，因?yàn)樵趤?lái)酒店之前，已經(jīng)有很多人告訴過(guò)我跟領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系式多么重要。剛?cè)刖频甑臅r(shí)候，我的傳菜組領(lǐng)班就為我找了一個(gè)幫帶師傅，按照酒店要求，崗前培訓(xùn)的半個(gè)月時(shí)間，師傅要幫帶新員工，新員工要每天寫(xiě)幫帶日記，日記每天要交領(lǐng)班批改，也要交經(jīng)理簽名。我的部門(mén)經(jīng)理叫任海梅，她從事酒店行業(yè)十幾年的時(shí)間，技能熟練，經(jīng)驗(yàn)豐富。那時(shí)候，真的有種感慨：幸好有這么好的同學(xué)在身邊，不然真的會(huì)有“舉目無(wú)親”的感覺(jué)的。在一開(kāi)始工作最不適應(yīng)的時(shí)候，我們得以相互鼓勵(lì)，打氣。并發(fā)短信給我們的餐飲總監(jiān)，分享他她的感動(dòng)。我一直認(rèn)為，我們一行十個(gè)人從最初進(jìn)入酒店到最后結(jié)束都表現(xiàn)的很完美。算是比較幸運(yùn)吧，我被分到了鐘鼎樓，這也算是如我所愿?？头恳?guī)模較小，有高中低檔客房313間。這家飯店相對(duì)比較綜合，有餐飲，客房，有健身和娛樂(lè)?？梢赃@么說(shuō)，在沒(méi)有下實(shí)體之前，我對(duì)藍(lán)海，對(duì)培訓(xùn)學(xué)校，甚至對(duì)即將從事的工作的印象都是近乎完美的。最后，企業(yè)重視人事的調(diào)動(dòng)和升遷，在培訓(xùn)初始就希望讓你看到你職業(yè)的前景，給足你奮斗的希望，讓你能夠堅(jiān)定信心留下來(lái)。其次，
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