酶的作用和本質(zhì)教案-文庫(kù)吧資料
2025-04-23 12:15本頁(yè)面
【正文】 要觀點(diǎn)。通過(guò)圖表的分析，鍛煉了學(xué)生轉(zhuǎn)換圖表信息的能力。活化能的概念是本節(jié)課另一難點(diǎn)。學(xué)生閱讀P80相關(guān)內(nèi)容，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)理解活化能的概念。mol沒(méi)有催化劑催化75用膠態(tài)鉑催化54用過(guò)氧化氫酶催化29提問(wèn)：從表格所示數(shù)據(jù)能否推測(cè)出催化劑的作用原理？為什么酶比無(wú)機(jī)催化劑催化效率更高？利用課本中的插圖5－5－2和多媒體課件播放動(dòng)態(tài)過(guò)程，進(jìn)一步幫助學(xué)生理解酶降低活化能的作用。由此引出活化能的概念：分子從常態(tài)變?yōu)橐装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需的能量。酶降低活化能通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)中3號(hào)和4號(hào)管現(xiàn)象的比較，我們已經(jīng)知道了酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑更高，為什么呢？解釋：常溫下反應(yīng)速率較慢，這是因?yàn)榉磻?yīng)物分子的能量較低，溫度升高后，部分分子獲得了能量，所以較易發(fā)生反應(yīng)。培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用新知識(shí)的能力。這是學(xué)生第一次正式接觸對(duì)照實(shí)驗(yàn)，又是難點(diǎn)，所以必須詳講、講透。學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)認(rèn)識(shí)酶的作用和具有的高效性。培養(yǎng)小組合作與交流能力。 學(xué)生相互討論后嘗試回答問(wèn)題。提出問(wèn)題：如實(shí)驗(yàn)改為“探究溫度對(duì)酶活性的影響”，則自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量分別為什么？思考：本實(shí)驗(yàn)有沒(méi)有嚴(yán)格遵循三大原則，有沒(méi)有不嚴(yán)謹(jǐn)之處，怎么改？教師總結(jié)本實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn)：一定要選用新鮮的肝臟，為什么？將肝臟制成研磨液有什么意義？滴入FeCl3溶液和肝臟研磨液時(shí)，可否共用一個(gè)吸管？為什么？學(xué)生事先做好預(yù)習(xí)工作，熟悉書(shū)上實(shí)驗(yàn)的原理和步驟學(xué)生分組討論，并回答問(wèn)題在演示實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上填寫出相關(guān)步驟及現(xiàn)象。酶在細(xì)胞代謝中的作用控制變量教師進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)：“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”，故意在操作步驟中設(shè)置幾處錯(cuò)誤（如3號(hào)和4號(hào)管中滴的FeCl3和肝臟研磨液不等量，共用一個(gè)吸管等），請(qǐng)同學(xué)們找錯(cuò)。酶在細(xì)胞代謝中起什么作用？其作用原理到底是怎么樣的呢？學(xué)生依據(jù)已有知識(shí)很容易想到無(wú)機(jī)催化劑需要高溫高壓，而細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境是一個(gè)常溫常壓的狀態(tài)，由此推出酶的作用條件較溫和。讓學(xué)生感受到酶在工業(yè)、食品業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生和科研等方面發(fā)揮著巨大作用，酶與生活
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