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學(xué)校后勤管理制度大全-文庫吧資料

2025-04-23 08:47本頁面
  

【正文】 出的十五天內(nèi)將房間交還總務(wù)處,強(qiáng)行占用和拒不搬出的,按市場同類房質(zhì)出租價格的5—10倍收取租金。七、任何個人不得隨意調(diào)換、占用未經(jīng)調(diào)配給的桌椅、教室和其他教學(xué)設(shè)備,如確需急用,必須征得主管領(lǐng)導(dǎo)的同意。五、定期清點(diǎn)財產(chǎn),造出財產(chǎn)清冊,做到賬冊記錄齊全,賬物相符,賬賬相符,每學(xué)期組織力量對各年級各班級使用的公物進(jìn)行一次檢查評比。四、學(xué)??倓?wù)處要對學(xué)校的財產(chǎn)逐件標(biāo)記立檔造冊,標(biāo)出數(shù)量和造價。三、加強(qiáng)公物的管理,實行誰用誰負(fù)責(zé)的原則。二、學(xué)校所有財產(chǎn)的使用統(tǒng)屬總務(wù)處負(fù)責(zé)管理和調(diào)配。為此,特作以下管理規(guī)定:一、學(xué)校教學(xué)、辦公、生活用房,教學(xué)設(shè)備和器械均屬學(xué)校公有財產(chǎn),任何部門和個人未經(jīng)許可,均無權(quán)私自改變結(jié)構(gòu)、占用或移作他用。明確財產(chǎn)管理責(zé)任,研究財產(chǎn)管理方法,逐步實現(xiàn)財產(chǎn)管理程序化、科學(xué)化。 十一、定期書寫財產(chǎn)維修報告,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,及時進(jìn)行財產(chǎn)維修,對于需緊急維修者,隨時查出報總務(wù)科長,經(jīng)批準(zhǔn)后,迅速進(jìn)行維修,確保教育教學(xué)工作正常進(jìn)行。 九、要建立財產(chǎn)丟失、損壞、賠償制度。 七、學(xué)校財產(chǎn)管理員要每月對準(zhǔn)各財產(chǎn)具體管理者清查一次財產(chǎn),及時上報。 用人、存放地、使用情況。 四、由于學(xué)校財產(chǎn)要根據(jù)學(xué)校教育教學(xué)需要統(tǒng)一調(diào)配使用,故財產(chǎn)管理以人為中心進(jìn)行管理,所有學(xué)校財產(chǎn)都要固定專人管理。 二、根據(jù)目前學(xué)校管理現(xiàn)狀,實行分塊管理統(tǒng)一協(xié)調(diào)。以上賠償款項均交總務(wù)處,由總務(wù)處統(tǒng)一開票收入作為修理專用。三、其它:財產(chǎn)損壞并已賠償?shù)?,總?wù)處要及時予以修復(fù)?!? 公共財產(chǎn)損壞的由任課教師(或?qū)嶒灲處煟┴?fù)責(zé),賠償落實到人(或班)。(3)本人根本無所謂,在事實面前拒不承認(rèn)的按3倍的價格賠償,并處以嚴(yán)重警告以上的紀(jì)律處分。免于紀(jì)律處分。二、財產(chǎn)損壞賠償、處罰規(guī)定不小心造成財產(chǎn)損壞的按原價賠償。一、財產(chǎn)管理原則全校財產(chǎn)主要由教室財產(chǎn)、寢室財產(chǎn)和公共財產(chǎn)三部分組成(公共財產(chǎn)指:體育器材、音樂器材、實驗儀器等設(shè)施)。 過年過節(jié)不享受學(xué)校其他任何福利。 學(xué)校每年給每人定制工作服壹件,發(fā)毛巾壹條、套靴壹雙;手套每月壹雙(或每期30元包干)。 原則上每期發(fā)放五個月工資,特殊情況另行協(xié)商。五、 工作待遇為了提質(zhì)增效,改善學(xué)生就餐環(huán)境,維護(hù)學(xué)校和學(xué)生利益,學(xué)校不給自費(fèi)服務(wù)人員設(shè)固定月工資,而是根據(jù)就餐學(xué)生數(shù)收取服務(wù)費(fèi),根據(jù)服務(wù)人員多少、服務(wù)質(zhì)量好壞由管理員分配所收取的服務(wù)費(fèi)。 每餐下班前必須徹底清掃蔬菜倉庫,保持庫房整潔。 菜上桌后,必須將炊具清潔干凈,送交炊具保管室。 開餐前半小時方可上菜,非特殊情況不得提前。值日人員負(fù)責(zé)開關(guān)食堂、保管室等所有門鎖,第二天交給下班。 下班前須將第二天所需物質(zhì)領(lǐng)好,并整理好早點(diǎn)保管間。四、 工作職責(zé)(一) 早點(diǎn) 認(rèn)真清點(diǎn)、發(fā)放各班早點(diǎn)份數(shù),不得出現(xiàn)缺少情況。否則每次每人處以拾元的罰款。1 遵紀(jì)守法,廉潔奉公,團(tuán)結(jié)協(xié)作、顧全大局。1 提高警惕,做好防火、防盜、防毒、防霉變、防事故等工作。1 燒柴要厲行節(jié)約。如不虛心學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、提高技術(shù),炒出來菜總令學(xué)生有意見,學(xué)??梢越馄?。若未切好,或一次切幾餐的菜而影響炒菜質(zhì)量,每次扣罰責(zé)任人工資伍元。 洗菜要干凈,至少洗兩次,有泥沙、昆蟲和霉?fàn)€變質(zhì)的菜不能下鍋,否則每次扣罰責(zé)任人工資伍元。不允許將菜葉、剩飯等拿出食堂飼養(yǎng)家禽。 根據(jù)原料的質(zhì)量,分檔綜合利用,提高凈料率。每月對食堂、廚房等工作場所進(jìn)行一次徹底的大掃除,包括餐桌的抹洗。 搞好飲食衛(wèi)生,提高服務(wù)質(zhì)量。不徇私情,對學(xué)生一視同仁不搞特殊化。如有學(xué)生缺吃由服務(wù)人員自行安排或由學(xué)校扣減服務(wù)人員的工資來安排學(xué)生早餐,且每次每人罰款伍元。按時、定量、優(yōu)質(zhì)搞好飯菜,保證按時開餐,如無故推遲開餐或出現(xiàn)少飯少菜(份數(shù)不足),引起學(xué)生混亂,每次每人罰款拾元。有事請假,須管理員同意且不得請非食堂工作人員代班。三、管理細(xì)則 樹立為廣大師生員工服務(wù)的意識,遵守勞動紀(jì)律,按時上下班,不得擅自離開工作崗位。 服從食堂管理員的安排。 認(rèn)真執(zhí)行食堂管理的有關(guān)規(guī)定。食堂自費(fèi)服務(wù)人員管理方案一、 應(yīng)聘條件本校教職工配偶,身體健康(有衛(wèi)生部門體檢合格的健康證),有為學(xué)生食堂服務(wù)的思想和技術(shù)。八、開展節(jié)柴、節(jié)水、節(jié)電工作,嚴(yán)禁浪費(fèi)。六、做好鍋爐房的維護(hù)和衛(wèi)生,管理鍋爐房的一切設(shè)施。四、負(fù)責(zé)鍋爐的正常維護(hù)和保養(yǎng),定期疏通排煙窗。二、嚴(yán)格按照操作規(guī)程司爐,確保安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。七、配合食堂庫管員做好物資驗收入庫工作。五、保管好庫存現(xiàn)金、支票以及其它有效憑證,收款收據(jù)由會計加蓋財務(wù)帳,用過的收據(jù)要妥善保管,以便會計稽核,不挪用公款,嚴(yán)守財務(wù)人員職業(yè)道德。三、每周與會計對帳一次,做好現(xiàn)金日報表、月報表。二、現(xiàn)金帳和銀行帳要分別設(shè)立明細(xì)帳。七、積極主動參加食堂勞動,完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。五、定期對倉庫,金庫盤點(diǎn),核查庫管員、出納員賬簿,確保帳帳相符、帳物相符,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。三、實施追蹤控制,對每一項經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生,采取有效措施,對資金的支付、費(fèi)用的支出、物資的領(lǐng)用等進(jìn)行事先、事中、事后控制,杜絕貪污浪費(fèi)及不合理開支的發(fā)生。食堂會計崗位職責(zé)一、 嚴(yán)格執(zhí)行會計制度,做好財務(wù)預(yù)、決算和財務(wù)分析,對存在的問題提出整改意見。下班前關(guān)好庫房門,檢查各類庫房是否正常,并做好記錄,檢查庫房通風(fēng)設(shè)備和防盜、防鼠網(wǎng)是否正常。七、奉公守法,公私分明,公正廉潔。入庫單、領(lǐng)料單、庫存統(tǒng)計表、實物賬簿,材料明細(xì)賬,材料報表要如實填報,準(zhǔn)確記載。四、食堂倉庫,不存私貨,物料分類存放,并做好標(biāo)識,做到堆放整齊干凈,井井有條,安全衛(wèi)生。二、肉菜食品進(jìn)出須過磅驗秤登記造冊,并由領(lǐng)用人簽字,做到帳物相符。七、 積級主動參加食堂勞動,完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。五、接受會計監(jiān)督,掌握市場行情,若原材料價格波動較大,應(yīng)及時報告,大宗物品價格要定期張榜公開。既要滿足日常需求,又不超量采購。二、 如實填寫采購票據(jù),做好采購日報表,辦理報批手續(xù)。食堂采購員崗位職責(zé)一、把住進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),不采購腐壞變質(zhì)、質(zhì)量低劣的食品。十三、如有重大事宜要及時請示匯報,不留死角。十一、加強(qiáng)帳目管理,嚴(yán)格開支手續(xù),及時結(jié)算清楚,定期對食堂公用物資進(jìn)行盤點(diǎn),做到每月利潤及時上報,不拖拉。十、與教師、學(xué)生加強(qiáng)溝通,聽取意見,分析情況,及時進(jìn)行整改。 九、負(fù)責(zé)食堂的安全管理、防火、防盜工作,防止事故發(fā)生。 八、負(fù)責(zé)對食堂所需主、副食的數(shù)量、質(zhì)量、價格的管理、監(jiān)督工作。 七、管理、監(jiān)督鍋爐房工作,嚴(yán)格要求鍋爐工按照操作規(guī)程操作,虛心接受鍋檢部門驗審,鍋爐出現(xiàn)故障應(yīng)及時報告和修理,及時采購燃料。做到每天打掃廚房和周圍環(huán)境衛(wèi)生,每頓餐具清洗、消毒,搞好個人衛(wèi)生。要定期進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)損壞或故障要及時報告,申請維修或更新,以保證正常運(yùn)轉(zhuǎn),確保師生正常用餐。 五、管理好食堂的物資設(shè)備,所有設(shè)備、用具、用品和物資都要登記造冊建立臺帳。 三、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂與食堂、食堂與鍋爐房、食堂與就餐人員之間的關(guān)系,做到公平競爭、文明服務(wù),禮貌待客。具體職責(zé)是全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的管理工作,并有權(quán)處 理伙房的日常事務(wù)和做好人員的控制管理或教育工作。八、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。六、協(xié)助食堂主管做好安全檢查、防火、防盜工作。對食堂的監(jiān)督整改意見得不到重視時,可直接向總務(wù)主任直至主管總務(wù)的校長報告。三、每月定期到師生中開展民意調(diào)查,收集整理伙食意見(包括學(xué)生、老師、家長的意見),調(diào)解、跟蹤膳食投訴個案,并向主管提出整改報告。 食堂督導(dǎo)崗位職責(zé)一、 負(fù)責(zé)全面質(zhì)量管理過程中的信息收集,并做好動態(tài)記錄,對食堂的生產(chǎn)流程、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、營養(yǎng)搭配、用膳環(huán)境等實行有效監(jiān)管,合理指導(dǎo)。 七、食堂內(nèi)不得有員工住宿、午休房間。注意炊事員工的思想建設(shè),及時化解矛盾,以免發(fā)生過激行為。 六、嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。 四、夏秋季多發(fā)細(xì)菌性食物中毒,要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。 三、未煮紅熟透的海產(chǎn)品,不得食用。預(yù)防食物中毒制度 一、一切生食有毒菜果,必須煮熟爛方能上桌。三、建立簡易檢測點(diǎn)或配備簡易檢測設(shè)備,強(qiáng)化入庫檢驗,查驗商品供貨艙、生產(chǎn)主體及商品來源和商品質(zhì)量的真實、合法性。食品原料質(zhì)量檢驗索證登記制度一、經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)國家法律、法規(guī)和政策的規(guī)定,建立并執(zhí)行商品質(zhì)量查驗登記制度,履行商品質(zhì)量把關(guān)義務(wù)。八、食物殘渣必須隨時倒入垃圾桶內(nèi),無人操作時垃圾桶應(yīng)加蓋,每天清洗干凈,保持洗消間內(nèi)下水道通暢。六、已消毒的食具不能與未消毒的食具混放,防止交叉污染。四、清洗完的食具必須無污垢,無油漬,無食物殘渣。二、洗消劑由專人負(fù)責(zé)保管,不得與今日混放,不得使用已過保質(zhì)期的洗消劑,使用的洗消劑必須經(jīng)過省級以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)。熟食隔夜應(yīng)回?zé)笤偈褂谩J?、熟食銷售要做到貨、款分開,手不接觸票證。八、熟食間內(nèi)只能存放直接入口食品和專用工用具,任何雜物及私人用品不準(zhǔn)放入。六、做到刀、砧、容器、衡器每次使用前在熟食間內(nèi)的清洗池中進(jìn)行清洗消毒,收市后洗凈,砧板豎放晾干。四、代加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料,必須洗凈消毒,未經(jīng)清洗處理的,不得帶入熟食間。二、保持熟食間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和食品工具整潔,操作前開紫外線燈進(jìn)行空間消毒30分鐘后,工作人員方可進(jìn)入熟食間內(nèi)。熟食間衛(wèi)生崗位責(zé)任制度一、要做到“五?!保簩S檬焓抽g、專用工用具、專人負(fù)責(zé)、專用冷藏柜和專用清洗消毒設(shè)施。九、下班時要搞好各自的崗位衛(wèi)生,定點(diǎn)放好工用具。八、冰箱要定期清洗,食品按順序存放,生熟分開,成品、半成品、原料分開存放,食品應(yīng)先進(jìn)先出。進(jìn)入配餐間分菜時要穿工作服,戴帽、洗手、消毒。六、工作時不準(zhǔn)抽煙、吃東西,各個崗位都要保持整潔,地面無雜物,不能發(fā)現(xiàn)有老鼠、蒼蠅等活動。如果食品要造形的,用消毒的用具操作,不能用手抓,盡快送出供客人食用,縮短備餐時間,防止再污染。熟食盛裝食具應(yīng)放在保潔柜內(nèi)。二、加工前檢查食品原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常物,不得加工或使用。烹調(diào)崗位衛(wèi)生責(zé)任制度一、工用具應(yīng)保持潔凈,不可積油積污。八、應(yīng)保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生,食品生產(chǎn)場地三防設(shè)施要定期檢查,發(fā)現(xiàn)破損要及時修整。六、生產(chǎn)人員操作時要穿戴工作服、帽,洗手消毒。四、搓面板(臺)必須專用。二、使用食品添加劑必須符合國家規(guī)定的使用范圍和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),不使用過期的食品添加劑。工用具(菜架、容器)必須潔凈,不得積污。八、每天下班后必須清洗水池、地面,保持溝渠暢通。六、蔬菜加工時必須做到一揀、二洗、三切。腐爛的蔬菜、瓜果不得食用。三、食品原料不得落地。粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制度一、食品原料必須在粗加工場所經(jīng)過粗加工,洗凈瀝干水分后方可送入烹調(diào)間。九、餐巾要清洗消毒(蒸氣消毒,90度以上20分鐘),未消毒過的餐巾不能拿給客人用。必須在客人入坐后,才分發(fā)小菜和調(diào)味料。七、圍餐擺位食具只準(zhǔn)提前1小時,并把茶杯
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