【正文】 管理制度 為了保證保健食品安全管理制度的有效運(yùn)行與實(shí)施，使安全管理制度真正落到位，特制定本制度。 五、保健食品儲(chǔ)運(yùn)人員崗位責(zé)任 倉(cāng)儲(chǔ)人員應(yīng) 保持庫(kù)區(qū)清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格按照保健食品的理化性質(zhì)及儲(chǔ)藏條件進(jìn)行養(yǎng)護(hù)、儲(chǔ)藏， 做好保健食品儲(chǔ)藏場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，定期檢查在庫(kù)保健食品的外觀性狀 ,如發(fā)現(xiàn)問題立即停止出庫(kù) ,同時(shí)向保健食品安全管理員報(bào)告。 對(duì)購(gòu)進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn) 真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，保健食品生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)提供《保健品 GMP》，保健食品的《批準(zhǔn)證書》、《檢驗(yàn)報(bào)告書》和《合格證》 銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，負(fù)責(zé)收集保健食品在銷售中的質(zhì)量信息，發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)立即停止銷售，同時(shí)向保健食品安全負(fù)責(zé)人報(bào)告。 四、保健食品購(gòu)銷人員崗位責(zé)任 嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，遵守公司各項(xiàng)質(zhì)量管理的規(guī)章制度。 負(fù)責(zé)會(huì)同辦公室每年安排公司全體人員的健康體檢工作。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)驗(yàn)收員按法定標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定的質(zhì)量條款對(duì)保健食品的購(gòu)進(jìn)、銷售退回進(jìn)行逐批進(jìn)行驗(yàn)收。 三、保健食品安全管理員崗位責(zé)任 保健食品安全管理員應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，承擔(dān)保健食品質(zhì)量管理方面的具體工作，并對(duì)保健食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任。 負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營(yíng)企業(yè) 和首營(yíng)品種的審批，對(duì)公司購(gòu)進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。 負(fù)責(zé)有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在公司內(nèi)部的貫徹實(shí)施，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件的制定。 負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故。 一、 總經(jīng)理崗位責(zé)任 對(duì)公司保健食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任，保證公司執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。 保健食品安全管理人員會(huì)同業(yè)務(wù)部每半年對(duì)不合格保健食品情況進(jìn)行分析，分清質(zhì)量責(zé)任，以便及時(shí)制定糾正、預(yù)防措施，減少經(jīng)濟(jì)損失。 銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗(yàn)收員及時(shí)報(bào)保健食品安全管理員確認(rèn)不合格后，移不合格品庫(kù)。 食品藥品監(jiān)督管理局抽查、檢驗(yàn)判定為不合格保健食品時(shí)，或食品藥品監(jiān)督管理局公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時(shí)，應(yīng)立即停止銷售，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區(qū)。 保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)開具 停售通知單，及時(shí)通知倉(cāng)儲(chǔ)部、業(yè)務(wù)部門立即停止出庫(kù)和銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時(shí)移入不合格品區(qū)。 質(zhì)量不合格保健食品不得采購(gòu)、入庫(kù)和銷售。 九、不合格品管理制度 為有效控制不合格保健食品的管理規(guī)定，保證所經(jīng)營(yíng)保健食品的質(zhì)量復(fù)核規(guī)定要求，特制定本制度。 出庫(kù)復(fù)核與檢查中，復(fù)核員如發(fā)現(xiàn)以下問題應(yīng)停止發(fā)貨，并報(bào)告保健食品安全管理人員處理： 、保健食品包裝內(nèi)有異常響動(dòng)和液體滲漏； 、外包裝出現(xiàn)破損、封口不牢、襯墊不實(shí)、封條嚴(yán)重?fù)p壞等現(xiàn)象； 、包裝標(biāo)識(shí)模糊不清或脫落； 、保健食品已超出有效期。 整件與拆零拼箱保健食品的出庫(kù)復(fù)核： 、整件保健食品出庫(kù)時(shí)，應(yīng)檢查包裝是否完好； 、拆零保健食品應(yīng)按逐批號(hào)核對(duì)后，由復(fù)核人員進(jìn)行拼箱加封。 保管人員先按“銷售單”的內(nèi)容在微機(jī)內(nèi)準(zhǔn)確復(fù)核，而后按照“銷售單”取貨完畢后，交復(fù)核人員復(fù)核，復(fù)核員應(yīng)根據(jù)蓋有財(cái)務(wù)章的銷售清單核對(duì)購(gòu)貨單位、品名、規(guī)格、生產(chǎn)廠商、數(shù)量、批號(hào)、有效期等項(xiàng)目?jī)?nèi)容和外觀質(zhì)量后，并檢查包裝的質(zhì)量狀況，方可出庫(kù)。 保健食品按先進(jìn)先出、近期先出、按批號(hào)發(fā)貨的原則出庫(kù)。對(duì)包裝易變形或較重的保健食品 ,應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度 ,并根據(jù)情況定期檢查 ,翻垛 . 4,應(yīng)保持庫(kù)區(qū) ,貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生 ,定期進(jìn)行清掃 ,做好防火 ,防潮 ,防熱 ,防霉 ,防蟲 ,防鼠和防污染等工作 . 5,應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件 ,做好倉(cāng)庫(kù)的防曬 ,溫濕度監(jiān)測(cè)和管理 .每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄 ,如溫濕度超出范圍 ,應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施 . 6,應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況 ,定期檢查保健食品的質(zhì)量情況 ,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置 暫停發(fā)貨 牌 ,并 填寫《質(zhì)量問題報(bào)告表》 ,通知質(zhì)管部復(fù)查并處理 . 六、出庫(kù)制度 為規(guī)范保健食品出庫(kù)管理工作，確保本公司銷售的保健食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不合格保健食品的流出，特制定本制度。廣告批文超過(guò)有效期的 ,應(yīng)重新辦理審批手續(xù) . 二 ,貯存 養(yǎng)護(hù) 制度 為了加強(qiáng)對(duì)入庫(kù)保健食品和庫(kù)存保健食品的質(zhì)量管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法 》等法律、法規(guī)，特制定本制度。 1,所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗 . 2,應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》 ,《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用 ,適宜人群 ,使用方法 ,食用量 ,儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容 ,不得夸大宣傳保健作用 ,嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳 . 3,嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品 .凡質(zhì)量不合